是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
; Z; ]5 |5 G7 ~9 d' D: g/ _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.自製脆皮燒肉page 2www3.tvboxnow.com7 ?. E5 \1 L4 e" j6 g3 }' N: \2 B
3.桂花馬蹄糕page 2
, ~. y- X; c" l$ e9 `; }5 D+ K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜜味豬肉乾page 20 `: }. w* ^$ i* @+ C: N
5.蔥油餅page 3
+ V7 m& Z+ R; P) @5 L1 ^6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( G1 h8 D6 S. i8 p. x! T
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
( C9 ?( s/ V' N2 m6 z! Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb8.迷你砵仔糕page 3
0 c  r" p# D% c9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3$ G2 L# K& |' T' [5 L2 t5 |& v9 I
10.薑汁撞奶page 3
% {6 N- S( x4 z/ a  J9 H# G# q* stvb now,tvbnow,bttvb11.栗子慕士蛋糕page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. P* U! X6 K' q' z7 D
12.超軟的火腿芝士包page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% Z  m& `6 u8 }9 o$ X( n% [0 ^
13.椰汁香芒糯米糍page 4( X3 p3 P9 H1 R' b. W- R+ k2 W
14.杏仁曲奇page 4tvb now,tvbnow,bttvb' Q& @& W% h% @% P( y
15.黑白糯米西米露page 4; }" _; f+ A/ r& g; Q( K
16.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v  g8 ^# x  u
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
( u3 D' Y% R- u" X* M! q" o* o4 H公仔箱論壇18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog www3.tvboxnow.com& f) s" i- X8 x8 t' r
19.葡撻page 4
1 c5 t  C# D6 k$ }# etvb now,tvbnow,bttvb20.50種醬汁做法page 40 R  G' Y4 }5 v" C0 z! \6 o
21.香辣牛展page 4
# V  ^$ S# y- W7 p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.桂花金子糕page 5
9 p1 [, [8 c) T; R- l" N3 w23.小籠飽page 5
& E) _# s  d; _www3.tvboxnow.com24.日式小脆餅 page 5tvb now,tvbnow,bttvb# d& H. T8 |2 d, W5 }5 J  \& o) G- G( n
25.龍蝦湯 page 5: P% {( L/ s2 G
26.糯米蟹飯 page 5
+ ]4 q1 C+ [4 z公仔箱論壇27.貴妃雞 page 6
" [2 |7 |3 I" _0 r+ e" w5 H$ O' `" [28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
: V5 \" J: D# A* r0 C* _: A; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.紙包魚蝦盆 page 7tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 `! F" O" g% Q2 F5 ?! h
30.油炸牛肉飽 page 7
1 U2 t+ w0 h' B: h$ y6 y( \31.酸辣湯page 7& @4 b: S' U5 R
32.翡翠龍鳳卷 page 7
8 K1 f* m9 Z5 ], f( E" P8 w+ F# y公仔箱論壇33.蘋果布甸 page 7www3.tvboxnow.com! `+ f! n0 Y' B) A. E
34.碧綠蝦球 page 74 t) B  Y1 v& o
35.焗釀火雞 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" p- W. P' ?4 |
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
& Y# S0 r2 t' q/ m/ C) Y5 u公仔箱論壇38.骨香鎗魚球 page 7
& K" ^. M, F7 t7 p  v4 n39.辣味茄汁長通粉 page 7
  ]: K; k6 t2 g# u* l! |公仔箱論壇40.韓風牛肉菜卷 page 8
5 O* e) d2 X+ g1 q8 \- _41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb. d9 q7 f2 o3 r, C8 E* P
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
  E: t& B3 a; G- {/ K: Mwww3.tvboxnow.com43.雙璜芥末焗羊扒 page 8www3.tvboxnow.com' ?% q2 e/ b% G4 o* ~, G
44.日式肉鬆飯包 page 8
8 w2 ]1 w6 a: C% O- ?2 i  c* Dwww3.tvboxnow.com45.香辣芝心角 page 8
. t4 _( f: s/ H: L8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白雲雞翼 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 B8 e7 p8 h
47.香煎惹味豬扒page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 n  l' n8 Z  Z: \7 j' L! `
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 87 u. p9 e/ N! x9 j
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
) a( {: S1 t" c& R' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.香茅雞中翼page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 F: M8 W8 {5 @3 o& n- U
51.特色上海年糕page 9
: ^3 t0 G( p$ u9 ^7 U# u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 ]8 X- m8 n! l  d# l
53.五彩香辣帶子page 9
) {+ ?  G( [7 P4 j6 k$ K54.香茅甜辣蝦球子page 9
6 T: G  _* P! L$ G# F8 K4 v1 U+ I公仔箱論壇55.素炒什錦page 9  c  Y# _1 s& q! t- ~4 f& O6 C  h
56.快速辣味涮鍋page 9tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 s* S1 D) z+ |, r6 I
57.意式雞絲玉米薄餅page 10www3.tvboxnow.com  S7 _6 `0 |' H
58.番茄豬扒飯page 10
; c9 \1 L) V0 V$ g7 ~+ z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.印尼炸釀蟹蓋page 10
1 V3 z& I8 u5 F; pwww3.tvboxnow.com60.香草蠔汁魚扒page 10
: a+ j7 _& N0 ]  o+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10
7 l0 }0 a) D' Q公仔箱論壇62.XO醬燒雞page 10
9 M  a/ D" g: n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.焗照燒豬扒page 10www3.tvboxnow.com& P# K; m9 ?" }6 \7 C8 ]
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇2 O& G, M% w! b9 X* y
65.黑椒牛柳粒page 11
: _5 g1 u/ N( s1 i/ ?6 K公仔箱論壇66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
3 G* D* G) o2 q6 P" J" M% p3 ~67.素炒什錦page 11公仔箱論壇6 q1 X3 R# y3 G  ~7 {: ]; N! H
68.東坡肉page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! p( c+ Q) E8 Z0 z
69.黃金素冬菇page 11( E. R' |  P0 k0 W7 h8 h8 A) g/ D
70.翡翠鮑片page 11
- i$ y) o3 Q7 k6 X0 Z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb71.香炒辣芋絲page 11tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) M" D, ?% [5 e! L: j- J
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12* h$ x0 o6 {7 L4 I
73.辣味牛蒡page 12
) i, y; x$ _8 Owww3.tvboxnow.com74.紅燒牛腩page 12
. a: h, Z7 S8 w6 ^3 W0 o75.蠔油玉子豆腐page 12/ t$ \: W5 j* A) f
76.紫菜雞肉卷page 12
/ E5 U# c( N8 ltvb now,tvbnow,bttvb77.士多啤梨鳳梨骨page 12www3.tvboxnow.com2 r) Z* q5 [0 H1 C. m3 A$ ]6 A
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
5 [2 G, n( n" Y' g2 qtvb now,tvbnow,bttvb79.香檸三文魚page 12
& X& H, X6 ~8 Ptvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13公仔箱論壇# I  i; F$ ?2 M! v( T
81.蜜瓜牛柳卷page 13
% X' C' m. m6 W( c- k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.紅酒汁伴烤羊架page 13
  d3 J5 `+ F/ n% J$ a. b$ Ywww3.tvboxnow.com83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13$ x* ^9 Q1 @7 t6 z; Z
84.俄國牛柳絲page 13
& y, A+ Z/ u1 `1 q  K7 ktvb now,tvbnow,bttvb85. 豉香黑椒炒蟹page 13tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 P; ~+ O( C6 [" T3 L2 x
86. 蘆筍炒龍脷page 13
& |1 C: j7 C4 `8 X# \) d$ J" x. o87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
0 l: Y- _* l8 _' j+ k" ~% E/ f88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13tvb now,tvbnow,bttvb5 v" x! t" Q7 n, {# T; L
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
* I# ]  j" _/ f: A  y90. 田園時蔬意粉page 14www3.tvboxnow.com* P/ ]" A- ]  D: x5 k1 S
91. 迷你素粽page 14tvb now,tvbnow,bttvb  h9 s- f; Y* X, k# P/ a$ ^  ?
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14( X% y. H8 t' m- {/ I, q
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14公仔箱論壇# Y( ~+ P- Z7 H+ n! }* Y1 n
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
" {+ t  s& O  j/ Y( n* y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
7 }$ X2 G4 {. R: M& U1 d公仔箱論壇96. 魚翅釀鮑魚page 14www3.tvboxnow.com) U8 w0 Q7 H* U
97. 煎釀日式炸豆腐page 154tvb now,tvbnow,bttvb' X" V: g/ a' P- m8 a; R8 u
98. 竹笙雞肉卷page 15
0 a' K4 }- q$ `. k6 l; ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
/ R2 t- {0 @  n* \4 E- Ktvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15www3.tvboxnow.com: \" G3 B, _8 [" {+ N) I+ X/ N' R
101. 三色椒釀鮮魷page 15
3 i6 l: y+ _& q$ B# h8 S公仔箱論壇102. 草莓泰式肉骨page 15www3.tvboxnow.com, L. ~0 C% n" r( s% a2 c
103. 紅油抄手page 15
& \, D# P/ N3 }  p3 _5 V# Fwww3.tvboxnow.com104. 三文魚粢飯糰page 16
  o' W+ _3 l+ b: V. z# ^105. 叉燒羊肉丸子page 16公仔箱論壇) F$ f) K* {. [5 H7 h
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
3 s' y9 i8 |4 g( L, Y2 ^) `7 S2 t107. 蠔汁百花釀節瓜page 16tvb now,tvbnow,bttvb' Y; G% `& o$ O1 u. c5 a
108. 韓式辣味雞page 16公仔箱論壇8 n. p" s5 a. j( W
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
4 Z: |0 _$ d+ e5 R! A4 N, I110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17  j. C1 r( n7 q6 X7 f8 A  r( C
111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇0 S. J3 i$ o- w! l2 q
112. 柚子蜜涼拌page 17" n; \6 D4 L- p% e
113. 焗烤茄子page 17
7 W+ U+ l6 V# W% u, \9 V3 \tvb now,tvbnow,bttvb114. 宮保茄子page 17, G6 `/ ~$ @$ l# a8 Y
115. XO炒蒜芯page 17* z  m4 t5 ?+ J  ~5 ^: x
116. 蠔油炆冬菇page 17www3.tvboxnow.com5 C8 i7 P+ U# T+ K- L3 B( K* q
117. 意式風味餃子page 17tvb now,tvbnow,bttvb! u7 c5 Q2 F# P1 Q0 @+ z0 ]$ m
118. 串燒龍蝦丸page 17
& r0 i& ^4 Q8 U4 g! E1 t" s4 g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119. 特色蘋果汁豬扒page 178 U4 G7 r, N3 [# `
120. 芝士牛肉餅扒page 175 Z0 P( m8 q2 f, C$ B
121. 香橙叉燒雞page 18
5 K4 f7 v$ g3 b9 P) o6 w3 k122. 鴨肉沙律page 18( ?" w; e' ?* F! a
123. 醉牛脛肉page 18tvb now,tvbnow,bttvb. G. L8 p9 U9 |
124. 酸辣魚片page 18
( @. W- m, e* [: ~; X3 f8 _/ _125.鴛鴦戲水page 18tvb now,tvbnow,bttvb$ \; N9 v2 s1 l0 z
126.青醬雞片捲餅page 18tvb now,tvbnow,bttvb! o4 Y# G- j8 f3 j0 a
127.麻婆馬鈴薯page 19
; f6 g4 ^# o9 d* A$ S: N* s+ i# _公仔箱論壇128.芒果豬排page 19www3.tvboxnow.com( b: i* W6 w! N3 N6 Z1 ]
129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. K9 `7 e0 k6 c8 n; b
130.紅酒燉雞page 19
) e5 F  w" N  S1 e  Q$ h& t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb131.堅果魚排page 19
  I3 l7 I3 Y: Ttvb now,tvbnow,bttvb132.麻辣豬血糕page 19
) F% {) {, l1 V3 G7 c公仔箱論壇133.甜椒盅page 19
6 J$ O2 l! q# Ntvb now,tvbnow,bttvb134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
1 _! \8 t, a' h$ b135.秋葵拌豆腐page 19
* {' Q/ a7 e- n0 J/ D0 Y& C5 rwww3.tvboxnow.com136.滷肉豆沙酥餅page 192 `" ~) O0 B; {8 l+ d; t4 j
137. 粿粽page 20
* a3 k6 r( L0 z3 N6 v138. 鹼粽page 20
. r+ [- l! b, M% ?公仔箱論壇139. 黑糯米豆沙粽page 20
& A9 z2 }7 u+ F, Y5 X公仔箱論壇140. 豆沙粽page 20公仔箱論壇8 B' }' c$ e$ q9 l
141. 廣東裹蒸粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 ?7 s/ _2 N) L8 z
142. 台灣北部肉粽page 20
& P8 {/ q% A4 Q6 a' P( e143. 湖州肉粽page 200 t1 [- l3 V8 {+ F  ^
144. 北方粽page 20$ z, r* D2 j! q5 W, [4 @- l9 P; `  K8 {
145. 廣式月餅page 220 K% h6 ]7 R$ J$ |2 m3 u8 ?( D. ]/ {5 b
146. 蘇式月餅page 22
/ n: d( {8 K3 N+ y  E- x/ u2 C9 p147.  椒鹽月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 H. `/ y# n- }. E
148.  水果月餅page 22www3.tvboxnow.com% o$ H2 t- x; @2 P6 Y7 i- U
149.  抹茶月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb% d9 x1 b# a9 i: r4 Y
150.  糯米飯潛水艇page 22+ E; \9 P5 E7 Z. [: M+ @
151.  山苦瓜飯盅page 22
: ^8 [4 w9 b* ?3 l/ @% o152.  蜜小卷蔥燒page 22
7 R& A2 D+ u9 N& e' e9 n% R$ |  Wtvb now,tvbnow,bttvb153.  花式香腸page 22
3 ]. K  n. u: A" {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- Z% E1 `; o) P8 n! h9 {6 a, Z
1554.  焗烤田螺page 22
* U9 `5 z  _$ v5 ]' y" E" @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 ^6 q3 |0 h8 l4 `
微波爐腸粉做法/ ]& r4 A+ Q( H, v3 T

7 H, c* Q2 q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : (2-3人份量)www3.tvboxnow.com  E. Q0 }) q& }6 Q$ `

3 Q; o# h, }- J+ o" x* |' `: |$ q" b粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g tvb now,tvbnow,bttvb2 y, E: |9 Z% g
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
9 H: ]5 o1 ^  V5 i* r$ D2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
$ ]- U% [4 x, G1 `tvb now,tvbnow,bttvb' I+ s" H; z2 |" T8 ^' l) @- e
腸粉豉油 :
* C/ A) H1 w( w$ F% g' X公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# \; K/ p3 V, I7 T
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙# ?9 T- `8 |& ]" [( s+ f' T6 @
www3.tvboxnow.com9 ~" T% i" L9 m. Q, S" q
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
3 m) E' h0 k: Z" E) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- g; z, E% @7 b% H' r- ]
蝦米腸做法 :
- i0 R+ P5 A5 c( f. |% G5 ]  V公仔箱論壇1.把材料開勻, 放置片刻候用. 8 j- a0 x8 P/ P$ S: v" L
2.蝦米浸軟候用.
: |" f1 M; T+ @( m: |' h3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 d2 V' a; ^- z  @7 w  I' }6 `
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)! Q4 M; C3 Q2 h0 V. }3 p
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. www3.tvboxnow.com% |# Y' v5 V. H3 V; Q. f9 Y
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)www3.tvboxnow.com2 }& A$ o1 M/ ?8 {4 i0 M
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, - \/ n2 [, |- L
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.公仔箱論壇: R: W: S; ~3 O

6 R6 t- G6 `( _8 _/ T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 公仔箱論壇( q" K4 l$ v4 W& e
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

  m: n+ p2 n' f5 S. Dtvb now,tvbnow,bttvb辛苦晒拉
  @; T. S) h/ U" s6 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
7 M; ^5 M; ^9 `/ ^% b1 j1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
% d. [! G  L  C# I- F1 ?
9 V4 N) `6 v- H" f% ltvb now,tvbnow,bttvb醃燒肉料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( v2 I1 p5 Q
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
1 w/ d4 M" h) M2 T8 Hwww3.tvboxnow.com幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
1 |$ A4 C8 g- i& A7 F. d+ L3 H沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     4 \+ l% ^% x; L8 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- Q( e- W; z( h
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb, w0 y- |' s( E% t7 i3 m
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 ! D& Q3 P1 u0 r3 E
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 O- w# x1 \. ?+ ^
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
# Q: X% v( ?' A, g* u! ~/ z$ f其他材料拌勻後再平均抹上.; S3 F4 b+ t$ F# M4 n
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. 公仔箱論壇0 [2 v/ W- x3 t0 h) D1 y
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多) W4 q  {; A- ~8 M6 w
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. ' j1 K0 o9 F9 I
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都www3.tvboxnow.com8 r/ ~5 i6 t# R) s) D
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
2 ~) [. M6 {- F! x3 G5 uwww3.tvboxnow.com6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 4 u$ c7 j, a) b
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 q) M7 U/ e, q$ N2 a) U- f! U; {
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
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# E2 s: D/ o" ~( F( k$ swww3.tvboxnow.com注 :4 s; F  l# U4 [- t7 Q2 W& J
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
; h8 ?4 b2 D' y$ ?, |; C及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
9 m: T8 n% L2 i+ V  [. h2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
% x" |' @0 ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.$ B6 a% e* x+ s9 V9 b4 [
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製作 １）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# Y% J! C7 l; B2 N
公仔箱論壇# L; W! `8 [& [% p7 r( g
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
5 O% v3 o1 D/ C# v! d  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" d5 e- ]0 z9 V8 @
製作 ２）www3.tvboxnow.com* b4 m% _$ z- n! N

0 _. I0 R" j+ b" g' K4 K# C8 D. F吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
1 W7 ?: J) H4 g! E3 v1 E+ y+ o5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 3)
/ D* v; a5 ]$ @2 B$ B6 T+ gtvb now,tvbnow,bttvb7 i" k0 u4 Q* z4 a8 Z. S" ?
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.1 g5 m' H( c% s1 s
公仔箱論壇1 N7 _1 V# B$ e" A9 l5 ?
製作 4)
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- ?7 s8 F! |7 ^+ m9 |+ O7 \/ F用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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製作 5)
8 l6 ], T# T- O0 s2 J1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S7 O: o9 Y9 R% F9 I& \8 R& Z3 J, |公仔箱論壇用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 b" \$ Q. q6 W; D+ j  H7 ?

2 O- ]+ [' @( o- x( b( d, R1 ]+ \9 [製作 6) 公仔箱論壇0 y# B2 y- V! a' h; D

( G1 U! ]6 Y, G  R; T7 @公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 n% i' [) f2 D0 \

2 T4 T; N- r1 Y8 Z$ H製作 7) www3.tvboxnow.com& Q. z+ `/ s8 ^$ \- Z9 F# b9 N% Y
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完成圖
: Z6 @2 z+ v, y) x2 |tvb now,tvbnow,bttvb
& r( f( X4 D% ?1 ]' H4 z, l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕7 D. v* J- |, F! h9 Y

) Q" u( I/ G( z0 \9 q+ `" q: M" |
# E. D  W; |/ C: q; fwww3.tvboxnow.com桂 花 馬 蹄 糕
6 }# a/ E+ i( M$ k% A% @! Y& B公仔箱論壇' D7 t% K: w# H- [: y: O* _
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 E1 N7 h/ ?! r: q

& ?) T3 A0 C2 t* _% R桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘( S  d+ S+ X! t; k9 n" ]3 l
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片www3.tvboxnow.com5 w# N9 ]9 \1 j& L8 J9 r' S
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. v4 L  Z3 k/ @) U. C0 N
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栗米油     1/2 湯匙    , K, I2 B  n& F
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            公仔箱論壇; p/ n& Q3 i; p* V6 |* c
黃砂糖      20 g
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8 W9 }) B0 d2 I# ^. s2 \( I水         900 ml   (全部合共)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 Q) `4 G7 }+ ?! N7 w

3 P' b$ I: E+ f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb製 法  :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 d- Q0 ^, l6 O/ `; W9 A: c
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
" Y/ V- Y. R. \$ g* A2 a2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
7 D6 A/ r) e' r# I# }7 H; D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.5 u1 e+ O% g$ g# T7 i2 U* g
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
3 m. t' `- g' ^2 A5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
* Y3 D4 m/ y- j# X$ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% d  S, u+ A1 {8 h
注 :
; `/ y" x3 B4 T& {' D$ T1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 R* l. B& ~  A  `
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
# m6 Y, W9 I8 y2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
1 Z$ m9 b8 E2 _# \3 H+ U9 A/ htvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
' ^! n' i! C" ^' l# z, X3 r3 `www3.tvboxnow.com4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]