香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb& e0 s2 _9 R b2 C
: }. c1 p1 o" U7 ]呷醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' ]6 t" b( z" o3 B5 |" s! |, @ c4 l
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 , M8 D. F9 t8 h+ A# Q
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 tvb now,tvbnow,bttvb( n" R+ f( Y4 t6 K7 }! R& x
6 K- y. k: l& n: V) c! Stvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒 ! q2 U' s& B ?9 |+ Q
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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! F/ A5 i" ~ ^# p/ L' N( G2 Ewww3.tvboxnow.com以甜制辣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# t7 c& C7 w: i5 p2 A2 l8 n( _
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- t' W3 }) Z H% W* m8 z0 O
公仔箱論壇7 |* h- s+ x& F8 B% \/ I
仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb5 o) Q1 r* L3 T2 f& ?6 b
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
* M* P, n `' l; ~: b6 r& d青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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