香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 www3.tvboxnow.com2 g3 X" D* s: A4 p& |
7 Q) q: I- W& u8 u
呷醋
, k* G: f, t, a$ V9 z A3 xwww3.tvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
' v" h9 d. \5 v ?9 r7 [5 Dwww3.tvboxnow.com
5 G6 n- d( Y& ^: `tvb now,tvbnow,bttvb事後奶 & B) c% O" J9 H" }- G# e& u
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 0 t& A$ S' x( j5 r! E' f
' G8 X: T# \ f4 C: @
切勿飲酒
, M) V. t Y8 B很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
* K& t: M1 z! |! a& H* [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 f, X9 E/ X- Z! U; ]" k
以甜制辣
* k! X, i5 s# B: I3 U如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
5 G6 m% C5 M, Z) P1 V& etvb now,tvbnow,bttvb
. Z. [8 `9 J: ^! ]( l" b& B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb) L! w; N Y- y X7 t( O3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# r+ x9 M3 U, g n/ i' s
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb% a* @" Q! {/ T# P
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
