BeiDouChef

; U7 N2 G; N9 j3 @- G; mwww3.tvboxnow.com青醬雞片捲餅        
+ s" {, B# n; e公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& Q4 \/ U6 F0 J
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb. G, b- e' G* L5 ~3 A
雞胸肉         80公克
/ i% b3 e7 c' ~  e. I$ D& P8 w蘿蔓生菜葉         2片
+ |0 X9 h8 O, k- W紅椒         適量+ i# A6 R, L5 P8 h" y0 G' Q
熟松子         適量  A$ b& w) g, j$ [
沙拉油         少許
; Z& H) W0 x2 _公仔箱論壇
7 T% d8 K$ ^1 i1 k! {; C$ u* q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 g3 S* e9 T
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 F! ^# ?+ r+ z) g0 w( o

3 V6 ], [& ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" L9 O% q( T: r( f5 ~# s* W4 ^水         15cc
2 C$ |$ `9 i  w  ewww3.tvboxnow.com米酒         5ccwww3.tvboxnow.com; r0 _9 U+ c+ H# ]7 u
白胡椒         少許0 p% _0 K1 q8 y* `. S  s; B
鹽         少許
& {9 B) N0 R3 x/ [8 V+ u3 _* U白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 e! X  \( x' c  @' X
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J* s2 a9 \7 s# j; H& s, `: E
太白粉         1/2小匙) \/ ?; t3 q& p% G. h) _4 k( B1 r

0 m3 [* V) `$ w7 S. T6 o7 l& x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- B  ?" |3 F8 D, i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, `/ v# e( U# k% j
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% S8 j1 C! N1 {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。www3.tvboxnow.com  e* X3 y1 D2 }& {  g
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 i! u' m  V/ G- |/ Nwww3.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 Z+ u! w9 Y% c5 y: L+ O7 }- R7 V公仔箱論壇雞絲捲餅         : s) C# W+ a- D
【材　 料】
9 c- I4 T: M* u- lwww3.tvboxnow.com印度Q餅         1張公仔箱論壇* y  M% k1 M+ V7 _- i3 q* x: h
雞胸肉         80公克
/ T* [6 _9 ~& u5 u蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb; o: H/ A, p4 Q0 t4 G* y4 B4 a
紅椒絲         適量公仔箱論壇3 D! s! m' \0 [* }
黃椒絲         適量
7 E1 ^9 e; q5 R: g: g. X$ `0 ]$ ~* V7 htvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
! {" [8 N1 w( r! c0 b公仔箱論壇沙拉油         少許
5 R* R. N% q. |5 Z9 {. R$ L. [7 f  F6 v  P- w; e7 U
【調 味 料】
" |  W. ^) Y* B  @鹽         少許
  Z% r3 ~0 M8 U: h: [$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
9 r* h0 R- W$ A+ Q% t% N4 _, Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 G) a4 q9 {7 u$ I" A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 _( v* \3 z" }; u+ lwww3.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) O) s4 z: X7 X6 b7 i2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。; ~# M7 Q9 P( h# d* X
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
. l0 T3 ^4 C6 l2 k% Utvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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* ]; @& h4 W/ {3 r% V; u! @洋蔥雞絲捲        
% m# `/ ~/ s! Z  F5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }- [( e- v; B% E, t  l9 r* D
燒餅         1副
% p0 K5 g" ~+ j6 w& T- V& ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
: q( e% i$ e$ zwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
  u, C( H$ r' T; l, u# jwww3.tvboxnow.com紫高麗菜         適量
7 e3 V# R1 Y8 J1 `* M紅椒         適量% `3 C9 ^$ a8 G; y0 F6 a$ N' r
西生菜葉         2片$ g4 ^( o$ r. F
沙拉油         適量
/ i5 G: o( ~2 i8 z8 Z% S
3 x4 o# `% p/ }# Z【調 味 料】
0 \# ~$ L' S; \3 i9 [  O: p# ?# Q- A公仔箱論壇鹽         適量
. u# K) l( e) wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
0 k% _- v2 a6 b( f4 f公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
$ N# \+ V- s! n# |' u# R- A( K5 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ ~  Q, J$ ?1 y; O5 W' _
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* z1 A1 x2 W3 G( v7 ^2 g
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb3 V  Y* Z+ Q6 m1 o6 K/ |
米酒         5cc  D: R+ g+ t6 V6 U/ o" |, d" {
白胡椒         少許
' i" N/ T8 D3 x! N  R( i% j- I& ~www3.tvboxnow.com鹽         少許
1 B2 J7 `( A( z, U7 Z白糖         少許
+ H4 ]! Q- L% o香油         1/4小匙
) c3 h  g0 N! q6 u! ?0 [" j# dwww3.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
7 r% F; z5 Z; H, F4 ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 B5 @! ~$ N
【做　 法】* e8 E+ \; y3 l  r" a
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
  h' ?, Y: {6 ~" X" jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: M: o' m0 ~9 L/ N8 Y8 s& d公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ Z+ S' N. o* n$ k4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ ~, q  k0 C  e2 _3 o5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5 J. g' N& b5 o5 @; E% _www3.tvboxnow.com橙汁雞腿排
3 T( m, e! k- ^. ?: f4 C. u  W公仔箱論壇【材　 料】
, v1 S' B6 V/ \1 R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊1 N; ~5 ~' _1 _& E  ~5 f/ j% u
麵粉         適量www3.tvboxnow.com* O; k8 @( T1 j1 t4 }
橙汁雞腿排調味汁         適量www3.tvboxnow.com. N4 v4 j4 l5 r+ v
www3.tvboxnow.com9 C2 {7 `- w$ G& w! a1 A. k  d
【做　 法】
! x* _/ [/ u+ q6 _, B1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇5 ?1 \* J3 E; I2 X) c& z
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www3.tvboxnow.com- [1 X. z$ n0 P8 P1 C8 D, r% c
煎雞片松子沙拉        
* h( Y' I+ N! s6 m# {【材　 料】
2 I* z0 F& c( X' I" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
. N3 c! c3 \  E" i# Q$ E0 twww3.tvboxnow.com捲生菜         2片1 Z) Z4 ^! I2 ]7 U6 {
苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. l! p, r+ S4 B# j. Q: E
松子         5公克
/ W3 ~  d4 a5 y, `. ^9 V' s4 X+ }tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量公仔箱論壇+ x2 t  L+ W1 e

/ [0 f, Y$ R% _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇4 y  e6 V* v. S
白葡萄酒         1大匙
1 Z  ?* Q  i. ?7 h8 n鹽         少許+ s2 a4 z$ c, M8 I/ Z
黑胡椒粒         少許www3.tvboxnow.com0 n: R8 A& [( a' A5 z3 Q( v! h1 _

* _; r6 s' m3 Z【做　 法】/ g! B" h$ Y) X+ r* p  P7 R
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇% N. o: `/ O" i, _
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
5 N  c" x5 e5 |+ Z1 T  s公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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, G0 ]$ w, S  k8 _- D7 \1 @9 Htvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲         公仔箱論壇1 r3 a& A: i' R: O7 c& W2 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ |2 j' n, ^& ?8 g5 Q( s# _! t
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! Q% P- v: S; t! S
洋蔥碎         1茶匙
7 P; x( E6 I: i, l$ n  }7 N蒜頭碎         1茶匙www3.tvboxnow.com' D( V! u. ]. W- F- A5 U
蕃茄碎         3大匙www3.tvboxnow.com6 W: `0 L/ o% Z) p
蛋         1個公仔箱論壇% q' L( C1 g  L. m
奶油         50公克
2 t! b6 d# W0 mwww3.tvboxnow.com麵粉         適量" h& {, H; h( l" Z; M/ e3 Y& B. E
白酒         50cc
! H& D! D. W# o, W# f9 B" |公仔箱論壇' H% F8 i4 G4 W, g/ G+ O7 z  |
【調 味 料】
1 h: y( C' O7 R2 Itvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
* U- k' K# D% _$ G- Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 x0 A7 h6 P: C5 Q$ \0 n
鹽         適量
$ C5 T, n6 |# }, \- S) F9 X) ptvb now,tvbnow,bttvb糖         適量4 u' U! U6 d) Y+ l( m
tvb now,tvbnow,bttvb9 S, C3 r% A" I# v* i" U" b5 B) m
【做　 法】4 Z. ~" l1 \, a9 I# _- H
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& I+ m' m# D  W. J5 T
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* {5 w# w$ }! L/ o9 d
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. Z* N& p8 H! P* y- \+ qwww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
7 j- N" h- O4 H- |  e公仔箱論壇【備　註】
0 d" |- r/ Q4 B7 M8 {' [www3.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

5 N8 g/ ~; |2 `' l2 g; X蒜香雞排燴飯        
' U. @* V% A/ T/ ywww3.tvboxnow.com【材　 料】. h' y/ X' n+ O) |
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇3 N& [# T2 k, m3 @# t
蒜頭         4粒
- z; b* m8 D. J6 l* y/ l蘑菇         3粒
" X. N7 f2 r1 ?& l. Y洋蔥         1/4顆
/ t5 n3 h4 f/ D* A) P" S公仔箱論壇青椒         少許
, B3 U9 \1 p# `2 T( t/ B. r" Y3 {紅椒         少許
5 f! ^, U3 o1 @' p( g: vwww3.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
2 j* V( E" T- Z$ W7 n' l月桂葉         1片
9 A- S$ T& N. j! b* _, R% P低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 {. g3 t: M+ r/ U) d; W4 |3 O% x
高湯         200c.c
0 s# c9 z' X/ M* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  Y- ]0 x5 K- t+ F' F
【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 b; Q( l" M9 X+ K( c6 A
白酒         1匙  I3 A2 p% L; a6 {/ A8 v
黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com) u# U: j. |. u5 j, o
匈牙利紅椒粉         少許
* k6 R0 T7 u6 n, Y鹽         適量; \3 t( O; i3 b" M: u& e) a# _) c
糖         適量www3.tvboxnow.com. @3 Y3 `% T3 n1 l
" L2 B: p  Y; h+ J1 l
【醃　 料】
# [9 k" X& h) M- A米酒         1匙, D2 j9 ^! P4 y. k$ D4 R
鹽         少許
. y, b# j0 i' g/ O蛋白         1顆
( q6 Q( O4 b* G2 f+ h太白粉         少許
: S' {4 _3 _& n醬油         5～6滴
% Q7 z( U4 v! r- V糖         1/2匙+ b4 E8 K7 S2 A3 \7 ~: B" L
  Q! k: R/ E1 I" \0 j
【做　 法】
" y1 m2 f5 y  U: E1 P7 F3 H公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ H9 j% F# }! h- {$ j2 Owww3.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ Y- y$ `" o! n
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ t9 w# M7 l* T2 e& R( m! d) i3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇9 ^! p6 E6 X! F3 v, e* R
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 ]  w9 s$ y) p) ^% Q9 Btvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇! M& g) f7 `; _6 _
藍帶雞排        
9 t7 ?7 {/ O! p  e【材　 料】
* w  E' H1 t2 r+ ]9 P, ^% `, W0 ?8 Qwww3.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊www3.tvboxnow.com& U# ^1 Q0 I- l: t$ D8 ~+ V& h# F. w
鹽         1小匙
" w3 K0 D* @* p- d馬芝拉起司絲         10公克www3.tvboxnow.com5 t) j, P- g* E/ t% x# W( Y
沙拉油         200cc
, {) F% K' Q" w% V+ k) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
: P3 `# c* F$ r蛋液         少許/ ?) ?2 L$ s5 x% P' ?+ v
麵包粉         適量* B- ]0 _1 Q$ B1 ^8 ?7 i
鮮奶油         1大匙/ R  D7 _, y5 q: F. T4 h3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* z/ l8 Q2 B+ H# o
【調 味 料】
, `9 t7 R5 y- t$ c9 r5 P* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 H! Y; r) h+ G  Z, C
蜂蜜         1/2小匙
. ?/ T5 R4 d0 L; }3 [. `3 }www3.tvboxnow.com礦泉水         1大匙2 Q5 M2 `; ^5 T4 x9 c* U; W3 [
公仔箱論壇1 K2 P- V; l! H0 T. u: ?
【做　 法】
. z  f( W2 [+ G8 l; d1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。# b, m. z" A+ r6 {8 a1 W4 H
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& P3 X1 T. n- m, ?
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇) \! _7 b- o( ]9 n5 d- {9 J
蘆筍雞捲        
9 O9 h& n1 w! h+ f: `8 t【材　 料】& B' u$ u* O0 `% ?
去骨雞腿肉         1隻
: H8 S) O/ p- I3 A" z6 X" T6 ?9 ]鹽         1小匙
9 X/ H" F; S. }: L/ v1 Y4 Q3 M1 Bwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         少許公仔箱論壇" a% {- ?* X5 i: Y; \' Y
火腿片         1片
! j/ G7 K; t, Q0 W$ j- P  p: v8 \tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
5 G# u: [1 f: G) I3 swww3.tvboxnow.com鋁箔紙         1張, k! P) K2 W! ~1 z, w: g
麵粉         適量
% v! ^# O& \( h. B; _www3.tvboxnow.com蛋液         少許
1 B* c% R0 o! x公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇; U& M* q4 [0 y! z
+ P3 E% a. x( b! P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 B% M& H0 ^+ b# q+ u' `
黃芥茉醬         2大匙
1 t+ R% e, r% p- p" _公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙8 p  N) {7 @6 o. R( C
tvb now,tvbnow,bttvb; G' A. v/ X  x, f
【做　 法】
" k: D& |, F( V$ C; R$ K  K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
+ b" \& f, ^- x/ I( R' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 O; `' H' y5 {6 J# t公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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3 N8 T' `' V7 m. A; |, p" K
火烤雞腿佐香橙醬汁         www3.tvboxnow.com+ O) p" O: J  @2 Z2 j
【材　 料】; I+ a% d; R5 A" q8 E! h
去骨雞腿         1隻www3.tvboxnow.com; e6 }  X7 u' n! Z
柳橙         4個公仔箱論壇& ?: e3 S% e8 ]9 L
【調 味 料】
) R$ l8 N& g7 Z3 iwww3.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
* I; q# F# X2 r8 U0 `# Nwww3.tvboxnow.com百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' _: }8 ^; N; w- B4 v
醬油         2大匙
9 h, L/ @4 g2 N8 a5 Z# Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
, L( v" a/ l* D" F5 x. l6 {0 K黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p. p8 q. [7 b+ P
B.橄欖油         3大匙
4 F/ ^( U2 I0 D; B, ~, C; s: @- w低筋麵粉         適量: q: J/ u+ H1 V1 A, k, O5 z
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) s. s5 @2 }5 ?( v! e2 R; A# N
C.玉米粉         1小匙www3.tvboxnow.com4 s! K; L9 i0 ^0 j- _
水         2大匙+ \( M0 w4 j  }: |# v9 I

0 _& `* V- L  K- _0 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: }- L! Q9 d7 A, v1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
3 D" P4 Q' X: S" W3 J: R3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 T- l/ X  x4 R. B3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇1 Z6 A4 {2 ^3 p: z3 c
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。7 K% r# @- M1 a
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
/ V, }5 G: h7 \% T3 l6 P& B% y6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
, R7 @/ H; t" `2 g) T6 etvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; s% t$ j8 \$ Z( V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* n- \) G1 o8 _: E) R公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 ^7 [: I& {( P& c3 A+ w1 j
芝士雞捲        
# L8 u3 H6 z' A$ k2 Awww3.tvboxnow.com【材　 料】
, @# Y2 h! H& i. {6 q3 u9 ^& C4 [tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ T  ]: f% h+ G0 H1 I
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E  R# G. j8 V! z# k
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ O/ T- i. v
麵粉         適量
) S  Q; Q5 a9 g9 ^8 @2 I1 W麵包粉         適量
+ B& N: L( A1 n5 a6 V; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
, ]% W7 p6 |) ^0 f  M2 O+ otvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張1 a9 ]  I5 l9 V5 s% d+ j2 l
8 C! I! D& j" N9 Q* P4 F" a
【調 味 料】
6 t7 q7 a* D  ]0 x- w5 Z' htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- C* n7 v. `" _# p  r
雞精         1小匙公仔箱論壇) X/ |% f) q0 a9 Q
蒜味芥末醬         少許
: v8 G+ M! p  e( z9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! }( W; \" _3 a% p
【做　 法】
6 B, R7 E+ f+ B/ y8 U" @www3.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。2 W/ w: \5 e' o2 Z
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
& [# _3 N$ ?: [4 h5 ?0 d3 V/ L! [tvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。! r! Z/ t: E& A- ?; w1 T* z+ n' w
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。. p; `2 k+ o2 M
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
& j& F) Y5 u) b; H公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 s5 g  [4 @) e& ^2 @
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

7 `9 P- i8 Q8 L
起司吉列雞排         www3.tvboxnow.com' M' I4 @$ z+ M8 h+ I
【材　 料】
/ E1 z4 ?# o2 L# P; Swww3.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇7 e1 g, Z8 ?' O+ p$ [
B.鹽         1/6茶匙
9 f* i$ }( b; c3 _味精         1/6茶匙
7 A) `5 b( }6 c& J) n9 z公仔箱論壇洋蔥末         10克
. v/ z/ E' K4 z! y" j蒜末         5克
) ]+ D1 ~( J8 e公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
( T& C& [; ~+ \' {8 EC.雞蛋         1顆: ~" q8 Y- ^) l
玉米粉         50克
& J% P! o( c/ v. O  s* D. k  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克, Z8 E4 U) g7 D' y0 t5 i; N9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& H9 f2 `6 r8 }8 T; }
【做　 法】5 _# C% A/ m6 ~& K) I
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www3.tvboxnow.com+ v. [9 f/ t! s# W! U
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
( [  ^6 c7 b& Y7 z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www3.tvboxnow.com8 M- `0 g$ p. p  R( I' v' S
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。0 P7 \& W* P& t& X! v: R
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
- s! X5 s' K" s( \; T* y% \7 n9 l( Q6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇, D/ a+ V+ k) o! Z0 C
炸雞沙拉         公仔箱論壇' l/ n3 {4 E% ^4 R6 f, c/ y" _: d
【材　 料】公仔箱論壇. R7 C& E% z$ Q& Y
香酥雞肉條         8兩
  x" ]/ c2 ^; w& u, t' K西洋生菜         3片
3 x, k* V. I  }! m! j" E" D/ n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
4 N' S/ G8 I6 l% Q8 T公仔箱論壇黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, Z1 F6 Z. R, E
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 o( ]$ E" W; ]! o# ]
蘆筍         2根* B# d" z# R+ u$ H  i! J* r
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 m/ a" v0 s5 W" z8 Y

. ?, s+ F( x! i1 g2 N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ z3 u. o3 a' K, {9 Y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇6 ~7 C+ m2 y1 c! S% s. m, d5 Z
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。& B( c' F% t# Z7 b7 b0 o: n
【備　註】
1 i3 G9 [1 D4 a" D+ {材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 D* I! o2 H/ u$ l# }紅汁雞肉餅        
4 F# f! e( D2 ^+ T  [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 \7 ^6 [' Z- r  d# @( V2 x' M9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& E: j4 y1 D& d. L" @8 j
荸薺         5顆www3.tvboxnow.com* m. U0 L  e. H  P0 T2 F  h3 V/ j
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# D4 j3 E" w# i+ j0 W
蔥薑水         1匙www3.tvboxnow.com* z) o, T7 m- Z: u- p
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' t: Z2 h+ P7 h: c; f$ z
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* T8 @% d2 d0 S. E
奶油         1小匙
5 x- J& h. R3 i5 m2 q% W) o3 C熱開水         2杯
% v* \2 Z6 ]- M+ n+ Q$ rwww3.tvboxnow.com醬汁：
2 Q0 U+ T+ V. }+ P/ gwww3.tvboxnow.com百里香         少許
; o- p  f, A  [* Ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
' v7 p: p0 A+ ]; I% o' ^; p( V蕃茄醬         2大匙www3.tvboxnow.com; @+ n, ?$ S+ [) M7 \4 ?6 l9 k
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇1 C6 N$ g9 L: z7 k! d
www3.tvboxnow.com) I5 O7 }/ _, V6 m) ?3 L. _) }
【做　 法】
+ z, ~, F' q4 l, r+ l1 G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
' Q) M- e, u8 u$ R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。3 E! i) |+ ?+ {7 a7 ~
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇8 h) U1 X6 j9 j+ Y7 ?
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇+ v# w+ H3 ~1 A8 Z/ `& A9 o; x
【備　註】
* ^+ {+ ?/ b0 [4 {' K4 `: S) G5 ?在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ O6 ^. h6 g  C: N* b# s3 J- E1 W! M
咖哩炸雞        
* k+ ~  K) t, a, y, j& v. Kwww3.tvboxnow.com【材　 料】
# h, K5 [# p2 O8 K2 \1 u, _0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
5 M& G2 f6 w- m' gtvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* b+ @* \5 G/ J" D
蛋         1顆公仔箱論壇& a5 g$ g  h7 v* [" S
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& d# A5 M+ y; S" w+ f! `! M
C.洋蔥丁         少許  ?2 F3 l: G% }' G, K( N+ m  U
蔥末         少許
8 X+ U7 u2 s3 W8 I  ~! {8 f, i7 htvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
) Y% q1 v8 R; \3 ^咖哩粉         1小匙
0 n) r( t6 W9 l/ y- Qwww3.tvboxnow.com砂糖         少許
0 e% x. Y: l( P2 M8 N4 g' _www3.tvboxnow.com牛奶         1/4匙
: h8 i* {# Z9 d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
( K8 ^2 X4 z' q& {7 I太白粉         少許) _1 U* Y6 i7 Q4 S$ i! A7 T  H( u8 S

. E% w  |" l* O5 y  @' b- V6 O& [; f公仔箱論壇【醃　 料】
8 K' F$ w) J5 W& F, p4 |8 I; c洋蔥末         1兩4 o& k9 y' w; j, E! _% H, H
蔥末         1兩3 J' _# R) a9 I& b7 t
薑末         1兩公仔箱論壇7 d5 a. `: L4 t) t( ?
咖哩粉         1小匙
& O8 ^4 l0 M6 u* }; ]雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 r3 P% u; u- Z& g+ Q% S; F
酒         1小匙
+ S" Q6 b" j( K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! D6 @7 i% m5 G& g

+ Q- @$ y9 K2 Q* x( e$ n0 s- B6 b9 T【做　 法】( Z# ]+ l4 U! ^* s
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
3 N# H; y( x( V9 \www3.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
8 s6 t( c# ^6 q5 s6 k6 [7 w(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
. \0 D" q+ }1 Q$ x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。