本帖最後由 smcorange 於 2017-6-19 10:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 T( H0 P. O4 i! g7 Z+ G* ?, C
/ I- f. i# W: j2 n1 COrange 兄,
( G2 }! q7 V6 L早前你反對用microwave 那么光波爐又有何意見呢?
' r- ^- J. C/ |1 H6 W" Hwww3.tvboxnow.comob51330 發表於 2017-6-19 08:50 AM 
0 t4 ~+ F, `1 G0 |公仔箱論壇光波爐可分為三類：
, X1 e- }0 b" F& F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、光波微波爐 -普通微波爐裡面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的「光波微波爐」5 q: `: o! D! i
2、紅外線光波爐 -被稱作為「紅外線光波爐」這種光波爐外形和傳統的電磁爐基本相似
) b. b! a$ c4 T+ S3、玻璃光波爐 -也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版
. R7 j% q% N) m8 T9 L" _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; M: G/ d% \8 S- m- e, t
公仔箱論壇$ {8 t" p1 B! v9 s
光波爐是光波微波爐, 也是微波爐的升级版. 它們之間最大差別在於加熱方式. 我用光波爐只有幾年罷了, 目前也有一些光波爐被指致癌的報道, 都在收集資料...我多用煤氣爐煮食. 微波爐及光波爐都只用於快及方便的食物加熱而已.% @% C; z2 Y9 q. ` Q
$ {3 l) _& l# _7 H, V4 E0 F公仔箱論壇光波爐如炭爐、焗爐等，光波爐有可能令食物產生有害物質，如丙烯酰胺（Acrylamide）、雜環胺（Heterocyclic Amines，簡稱HCAs）和多環芳香烴化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAHs），這些物質已被證實會導致動物患癌，其中一種名為「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）的PAHs，有機會令人患癌。
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*食物超100℃易生變化www3.tvboxnow.com) x& Q, J9 Q: f. F
光波爐以紅外線令食物產生熱能，乾熱烹煮時產生高溫，通常遠超過100℃，會令食物中的主要成份繼而產生化學污染物. 含豐富碳水化合物的食物會產生較多的丙烯酰胺，高蛋白質的肉類會產生HCAs，高脂肪的食物則產生PAHs，所有燒焦的食物都含有PAHs。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# H# s3 R' w1 f
-要吃得健康，應避免用過高溫度或過長時間來烹煮食物，不要過量進食以高溫乾熱烹製的食物，如燒味和燒烤肉類，燒焦部份尤其不宜吃。 |
發表於 2017-6-19 08:46 AM
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