MagicAndy

【材　料】 / M: \6 A, @8 _) Q( M( g, |
地瓜麵糰  180公克
$ b# }3 g7 {' i! d南瓜  80公克 公仔箱論壇- X2 W. ^4 D8 Y) b) h& z& B9 V
青蔥  2根 www3.tvboxnow.com( ~2 v; ^5 ?% F: U! g4 B3 U
雞胸肉  300公克 2 X' [& Y+ m# v( S
冬菇  2顆
- I& C; w) T# L6 |0 a! }7 `" d" ^9 v蒜茸  少許 % w2 _6 @7 X) Z; o6 _
清水  40㏄ - Y! I8 r' c2 g+ O3 W& p2 v
【調味料】
" o9 ^+ Z% F. \& N% T* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ~# F5 P: |$ f  F  R4 s! j
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 `5 Y' ^. S& n
細砂糖  2茶匙
8 x1 c, s$ P) }! |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: o, q3 ^1 t. }/ K
沙拉油  2茶匙
6 N! J. \( r/ i
1 w# B) b5 V3 A8 S' V+ U【做　法】 公仔箱論壇, s- ^0 s2 e, |; z/ q
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。www3.tvboxnow.com5 u9 v* B$ C/ w% n* \3 O
www3.tvboxnow.com. K5 `. {: K# o% k$ _, \
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。1 r! F4 r4 V/ z+ d* ?
- P4 r$ p4 ^' ^: Q) a
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) Q/ k3 e) \

, U$ e( @! z  K$ {. mtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
  `' X6 Q6 H4 y: Y6 S0 }( p. g公仔箱論壇
+ \" F5 d9 M2 ]5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。4 i9 @5 n) y+ h3 ^2 v% b

7 A& F2 V3 Z  i+ Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。www3.tvboxnow.com' y5 \4 B9 O! ^2 f/ p' |

/ T# {' G: v5 r; j! A: E( E# b公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
3 m$ g" ^" f$ B. L: Ntvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com& Q3 |) Z0 s/ w
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www3.tvboxnow.com, Q" {. J9 O; L9 |

/ M+ K: P5 ^. Lwww3.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 s/ u$ X; r8 ~3 k1 [9 {. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* I3 @6 a. J) ]6 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 w1 ]1 K! {* \$ G- ^# e! ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
0 O# c& m6 `* C' e" g- ]* a0 @- Vtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
0 A+ V+ k5 |8 P" ?1 uwww3.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' T9 F) n' `0 B7 t% @7 F+ t; N. q1 @
B.高麗菜  100公克
. J& o7 g3 x- }( T/ i. m1 Bwww3.tvboxnow.com　蒜末  適量
' c/ K* `! W# R& R公仔箱論壇　鹽  少許 www3.tvboxnow.com2 p8 u" h5 Z! I) i
　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  \0 p! Y; N! m- t9 r
　胡椒粉  少許
- x% U. a( J' O4 F& Twww3.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙
- e4 G$ _$ W7 h$ b: }- Q2 V$ Dwww3.tvboxnow.comC.豬排醬汁  適量
! J- d1 O! Z' c" Y/ P' f; FD.白飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" O6 n. Y1 \$ B% T
E.低筋麵粉  適量
% }/ g5 V5 ~8 T  e5 o+ w. P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量 www3.tvboxnow.com1 F! n8 {; k  X2 j, G, g9 A
　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 T+ ?4 ^  K

0 R  o. k- v; g6 E. P9 n. P! n【做　法】
# b% `% B! H. i% E/ c( |  x/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 [' }/ R* f# A5 e+ M  T

9 c# ~+ H- ]& E0 G7 A2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。$ _# t1 w5 B6 `: M5 _

( S: A1 B6 r* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。' g1 @1 J$ y# m* ?6 Y. {7 Z
, f9 T/ q0 p/ E$ A
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: ^. L: V! P4 G1 ^* N+ P1 a
9 d( y9 A* m4 `; j
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
: }, |$ ~7 |- w5 O% z6 K- ~
  a( c- a+ k2 S3 m" g2 k$ u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' `) o0 q) D; y" E7 ?( w
雞肉  200公克
! T* a" k0 B3 z  d3 ?8 o豌豆  15公克
: d$ j* u8 r- M3 O0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 www3.tvboxnow.com% n7 E! @7 W- z4 V+ w1 i1 D
牛蒡  1/3條 : F. G, r9 Y+ g1 [5 a) U! o- y
紅蘿蔔片  50公克
6 H7 Y: v: `( T9 k( x! C3 }公仔箱論壇沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. Q2 N7 m, w( b7 T- H
乾香菇  3朵
& `6 A/ x  O8 k: c7 j* w/ Vwww3.tvboxnow.com蓮藕  100公克 & v4 o9 H0 s( U/ C( S
小芋頭  100公克 公仔箱論壇. E* w9 m# t6 f2 W% L/ o
麻油  2大匙
4 Y) s$ ^+ K( T) p  x煮汁： 公仔箱論壇* {7 }6 n' `8 }" l" o6 Z
米酒 18㏄ 公仔箱論壇! w6 U7 b6 t1 `+ S# Z
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. l$ G7 [& ]! Y6 P9 D# A; G, ]
鮮美露  54㏄
5 U' ]/ v: H( p: p( ]8 kwww3.tvboxnow.com
  t6 X( P& q# Y5 m4 R8 b! v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& c% e9 Q% k, u2 Z公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
# t! T0 Z$ |/ V# B& g3 f2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 www3.tvboxnow.com# _4 K/ O1 r* y" ^: k- ~
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 3 C( p5 w6 F5 {6 M2 e! L# O: O
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
& K; @3 Z  ^, e3 m- [5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 www3.tvboxnow.com. ~9 X5 z; q& R4 D9 H, c
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
5 Z+ S- b2 v% h+ ~3 V. g1 L! Qwww3.tvboxnow.com7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
  D' I9 m  W5 r! T8 R1 k) P& Z4 Ewww3.tvboxnow.com
: D: N2 Z/ v4 O' b, Z' gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 S; D: j) H# b1 Z. r
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, k3 ^+ T: _0 Z: g
紅蘿蔔  1條 5 v" d1 b. f( G& q, Y, M# x
牛肉薄片  200公克
8 c/ m  N7 c  ~% }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 ' }! C! Q; M: a
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# ]  r3 _# T0 e1 W
鮮美露 50㏄
% U! Z" l, Q1 I# }( V. j" p- x9 a水  150㏄ www3.tvboxnow.com/ L( e+ m, l! a" {8 l
醬汁： 9 U& e9 h) ]/ V$ K
砂糖 6公克   Y$ V' \) `& }! j, ?8 U7 U$ W# D1 G
米酒  30㏄
) P# A1 n# ~. M8 x- {0 C, ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ www3.tvboxnow.com) \) e& T  ^/ i- }' [( K

7 F0 S  g& G: _. Z3 Y" R5 @+ b- y公仔箱論壇【做　法】
9 m. K3 v6 K7 |1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* I% J& x  p) v: |公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" b/ b% L% A$ a. M" n) k
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 o; X8 E$ s: e3 _
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 R8 ~7 Y/ y" u' W
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
# H% \8 }" n( D. a% a公仔箱論壇2 O* ?% g+ P4 @' L0 u* Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 S* Z5 Y9 h2 u9 u) n, z) ?
蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 H8 Y$ b2 ]$ h3 b, u
魚板  1片 公仔箱論壇. ?$ O* F& }, b6 M
蛤蠣  1個   V( ~* X# o6 I
雞蛋  1顆
4 r8 A; e$ j4 f* g. ctvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄
/ B' k' T0 D/ c; q* H# W0 f蔥花  1小匙www3.tvboxnow.com' B% v$ l- _2 H
tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ W# p* _. r
【調味料】
0 F) \' j- o6 n1 n公仔箱論壇鹽  1/4小匙
4 `0 d) `- l+ B' p( F* v+ _tvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 Y) ]* U( a

' |5 h" U* f1 Q! i0 I4 x1 d0 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com* j. s: n1 g- x9 j: U
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ |. d; q, t% T# k. e! {
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
3 t- F% y' X( ]5 i公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
4 b$ d4 x1 z/ W# f4.食用前再撒上少許蔥花即可。/ Y' z! Q5 f8 z$ Z: w# X

) {1 [5 y2 K) \6 ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 c8 B+ z( P5 I
五花肉  225公克 www3.tvboxnow.com% A* k9 t) z  |2 r$ A; I# t) K
辣椒  1/2支 www3.tvboxnow.com& T$ E- A5 k# b$ L
檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ }- k* ?7 {
洋蔥  40公克
( E, D/ L+ L5 O; t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克
; h% O) s/ ]+ W2 r! Q8 N/ _! M公仔箱論壇蒜頭  2粒 www3.tvboxnow.com& g9 |+ x% L7 j& {% D
薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- _6 d- ^$ B7 R" W1 f
【調味料】 www3.tvboxnow.com( h, p2 o5 G" G: k5 R
鹽  1小匙
, C# ], j0 V' Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇- _  C8 h0 V" _& ^7 V
檸檬汁  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* R) p3 _" ?2 L* W
白胡椒粉  1/2小匙
5 D0 r4 n8 y8 k0 I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 7 w1 j& E/ V' [+ ?* n
tvb now,tvbnow,bttvb' q0 u& t8 d1 O, p
【做　法】 公仔箱論壇. Z. r, o  x' v% b. N$ F# D
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。www3.tvboxnow.com" ?' A1 l! z3 |9 I& X

/ U6 }9 O; O$ h* d, s公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。! I( ]% ^; a) N8 M) H6 X" B# w
公仔箱論壇1 R8 V& G' q" C3 q3 d! {, A
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) n2 f* s- L0 c- c* L7 {( i

% C* m4 T8 P4 n. J2 \  otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
0 s9 ~' d$ y5 xwww3.tvboxnow.com
" K0 v- Y" q, y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% R) S# o: F: u+ b' G
隔夜飯  1碗 + v8 k, ~) w. }6 G% f  e
雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com# f, v, O2 Z( y3 E  |6 |1 m
罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ D5 G" x0 I8 _$ @
麵包粉  適量 公仔箱論壇' L* t! V4 @4 k
三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% M5 }# ]* L, w0 `0 b
2 p5 a8 n% ^( F' `+ q# ]8 i: _
【做　法】
( K  }: k6 G& z; V公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
6 g# Z4 Y2 U# M5 h2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- A$ R- f1 ^& p* q2 P7 f. M
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 k% W  G4 V2 `0 s
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 * y- }0 e  Y* x1 l( T3 ^6 W2 {' H5 F
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- |$ U7 R% I1 q

' z) W+ R  S% m$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' M+ A1 q2 U. |' B" x9 L
麵糊： 6 `( a* Y" e7 O+ I) u
章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ m2 f. s9 f! [: W; ~- W% y
蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& p  R2 g) \" w" W
水  400公克
: I# Z0 c+ x0 g) e( ~2 r8 \tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 {7 c' h5 h+ {. e9 Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 200公克
$ f$ k% {7 a2 ^5 X% J蔥  50公克 www3.tvboxnow.com! u$ o! b4 c- H: q1 |
章魚  300公克 ! m! n9 n8 _! ?4 C( o: t. ?& H
紅薑絲  50公克
# e; v. J- j' V! S- Uwww3.tvboxnow.com其它：
% b9 u, N: z* W$ r% n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克 6 T9 d! H; B; V* U4 {
柴魚片  15公克
* y: x6 E, _* o& x; j5 {  O黃芥末醬  50公克
+ \7 ?; I$ ~+ o3 O5 t( vwww3.tvboxnow.com海苔粉  30公克 公仔箱論壇& I4 p9 `  v; v$ g) d

% B0 W& f6 |3 X1 H/ ~" swww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇+ q& I" ]; \6 g, O- I1 Y
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
* n$ Q/ Z- \$ z! kwww3.tvboxnow.com % s( j" v" U6 W% k8 l2 [* p8 {
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
6 \7 a8 v9 T/ M- [) e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* F% ]8 p( C+ ^/ P0 _
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
! j7 ^8 m2 z' ~, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _% k1 j0 e9 f8 W! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。. i8 L- v% y: [) b. Z
www3.tvboxnow.com9 {3 K. W; I3 U
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
( v5 I4 j8 W# P" P9 `* G
, L8 z! K. W4 o1 f# q3 S公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
2 Q$ N: ?4 L# O) v' W. h+ Wwww3.tvboxnow.com
# W0 m2 }- @4 C2 `: A  B9 K1 p+ w) U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; M- l; e$ g, k! @6 r
A.韓式煎餅粉  200公克 ) ?/ `+ c8 {1 P& C9 i  ~
　水  220公克 , |8 M: i: i4 `( g1 G1 K
　蛋  60公克
9 f! M) z. S; O3 Z0 ftvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克
0 L' H1 b2 X3 h; Z+ z# _2 h2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ n& V& `# h# r
　蔥  2根
2 V3 M. b1 }! y; Q' X% C# f3 f9 o　紅蘿蔔  20公克 : x& m, j2 g" x* N
　五花肉薄片  5片
0 u! h9 s$ Q) u; E　起司片  5片 公仔箱論壇3 D  S1 Z5 c$ r; N+ N* \
　蛋  5顆 公仔箱論壇0 P& w' b' B" i! U
　美乃滋  50公克 公仔箱論壇# Q3 ]; M; B- a9 u2 G
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U; b. h2 k+ P7 x$ j. S" ~# U! ^# O
　好燒醬  1瓶
1 c8 C( |+ f1 ?8 t 公仔箱論壇5 [% f1 M' T+ M) N) D! F- m; {' t& o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& c# x3 C5 |2 B. ?7 y: N
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。www3.tvboxnow.com  {) l8 ?0 f& M
公仔箱論壇  h( p! k7 e' v/ j
2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇' P9 P0 r1 o4 a5 Z
' S5 b/ r  A" @, v( _
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。: b0 r, b3 `' @
tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 D" a9 s0 l
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 s* X9 `4 V$ e* N

& B3 ]8 U. C! n5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; x8 z% |* p3 F/ V" h5 V/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% U% d# ~: [3 Y+ r: x9 i
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com- w; {9 t) ^, p! I) t5 a8 m
紫米混搭飯  約1碗
' q! p1 m. t+ `! Wtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克
2 f2 C- y. l, a6 O蘿蔔乾  8克 , N  G5 r5 c# ]  O9 V2 u, k
油條  1小段
$ N3 O7 n' s; v/ [ www3.tvboxnow.com! `7 ?% b! Q# T# \: l
【做　法】 www3.tvboxnow.com6 i$ \0 O8 s5 c6 w
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
' Q: M( Y0 [) M. f9 C! E+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]3 x" \* E) F9 y7 \) P" B【備　註】 / i& \" {; Z. w' ]5 X
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) F' o% f3 \2 F$ ^, Y
板豆腐  1塊 * P+ l/ d, y) c' C
酥漿粉  100公克
5 E6 |* M/ p- B& ~) O3 A  q8 n蛋  1個 公仔箱論壇! r/ H' e/ [* \- Y& \8 ^- X/ t( C
水  50公克 4 N5 O- Y$ V% z- e
抹茶粉  1小匙 1 @2 r, ~4 ]: T
柴魚片  1包 公仔箱論壇! p5 I1 }7 a2 x) N/ p
醬料： tvb now,tvbnow,bttvb( D9 W% [- x) ~# h, I% G$ ?
蘿蔔泥 適量
9 T; O* w$ o4 f; G& n( e) W) Ttvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
' G- Y  c( w# S5 W水  4大匙' j5 j* E- g; T2 n
www3.tvboxnow.com0 r3 ]3 t0 E. V$ W% `/ Q" {" h
【做　法】 ! t8 O; Y  @6 q  \' F& p. Z! j
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
# K4 S) M4 _9 S4 S* w' b2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) i" w7 j+ ]* T3 `
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! m  R7 `' y$ E4 z
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
5 |' |2 ^+ Q- a9 X8 D; z( I! ~0 W5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
+ R8 y  o+ |- V. i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
6 t( \( ?9 o! Ewww3.tvboxnow.com新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb+ E- V+ _# }* w' F0 E' c
新鮮香菇  3朵
/ N' ~: e# D2 I公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆
2 l/ _2 q: G  m洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 b3 }" N4 U7 M  U& ~0 b
奶油  30公克
5 ?8 x( U! A4 W$ z: H( H8 Bwww3.tvboxnow.com麵包粉  1大匙 + t1 n6 K- d( H+ I
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 G! Q3 \" k8 Y
蒜末  1大匙
" m! U9 C7 P7 `& @( I 公仔箱論壇4 F1 n- g( _; ?  x
【醃　料】 ; ~- E% Y, h! v
白酒  1大匙
+ z, H/ G. O7 p! {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 ~' K1 r: H- N
胡椒粉  適量 公仔箱論壇% _3 }) ]0 @. j5 K8 Y

& U! B& k, I& ^0 ^6 M7 y* S; g6 [: |公仔箱論壇【做　法】
1 R9 A! e8 V7 |( N- p7 T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
; I2 m8 U9 v# I$ _: L9 vwww3.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# S# b: A" X/ @. j
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
- H# l) ^8 X* z( P
! z( E3 G8 T$ q. p! ?- @3 @【備　註】 6 E" f  Q7 }  l  }5 J) t. L5 m
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 ^( ^: \7 F; M1 V; t2 _- }2 h
辣椒  1條 . ^1 w" X9 D/ Z; R+ G9 c
蒜頭  5顆 5 L5 O: V( h6 i- V
雞肉  200g
' a; T7 @0 F$ F/ a- ~www3.tvboxnow.com薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# ~, L, I# p2 t, a
大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇  w3 Y+ [' L1 \2 {# e
啤酒  400㏄
% }$ \% C8 a: G6 T8 m, C
2 M) ~9 @6 `* z; _2 b. n公仔箱論壇【調味料】
/ D! p* r4 \1 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
0 x! L; a' Q; l' _! x& ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
3 z' w5 O, d% b# e- y8 h& n# {/ \www3.tvboxnow.com雞粉  少許www3.tvboxnow.com1 t0 r' {1 I# l7 I9 Z5 d

/ W2 s1 }( J) g& Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. P( |9 [6 l1 ~5 [; F1 Q
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 " X  e8 S8 H) c# a# K( e
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 ?8 K3 N; s9 a
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 n6 L2 L/ Q" twww3.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
+ p: x! C! }4 C& ~& u5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。