MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com" {! K' `2 |& \4 i2 }! e6 L. z4 s% |
茶包袋  1個
! h. S* ~) ?6 X+ x) y) z5 U通草  3分 + ]3 S) o( q; P* g1 M! O  |# a) f* o
黃耆  3錢 " r% S- g7 |7 E2 \- V7 G
當歸  1片
1 P! l( A% _& p$ l. N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅花  1小匙
" P5 X! K8 o( g& `& K" q( ?4 Y豬腳  300g 公仔箱論壇. W" N: f2 S, S" g" v* s* y
花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 Y4 t9 z, g7 Y
酒  30cc ( N2 K0 H' a6 \; F5 X3 w# ~' c
薑片  3片 公仔箱論壇( _$ c  ?& s( N& q, t/ J( K
水  2000CC 公仔箱論壇  d  U* @$ }! _# c8 N
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; F; C- O5 J' t) h
【做　法】
, C; X0 H# `6 s4 f* B1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 : \0 d$ x+ T7 N" Y
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
' ^4 i( ?  t% c1 ^3 M% F, j9 M4 a公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
  \. }4 I; z& Z+ U2 H1 i+ i, U& }$ W公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 ( O6 y; [0 H# |
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 www3.tvboxnow.com+ L4 Y  o0 D3 N
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
2 a; K# k' S- z6 O& U) @7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
; b0 e7 d' Q( P2 M2 Rwww3.tvboxnow.com菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 K5 m8 L2 r0 D+ e
高湯  250c.c
6 z- N1 x+ K- c# ]. p奶油  1/2大匙 www3.tvboxnow.com# c$ i) G5 h7 F9 n. b( w
洋蔥末  1大匙 2 H% L$ w' E7 m9 ?4 M3 K
洋菇末  1大匙
; Z# k4 n' P7 d1 ~) {+ n  wwww3.tvboxnow.com麵粉  1大匙
9 @! F0 X1 r. u% V3 v2 r公仔箱論壇鮮奶油  50c.c
& i( y7 I- t/ O8 n( X! Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾
! t  U7 v$ ?- }- C) l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許
" [( w* U$ S6 x% H【調味料】 www3.tvboxnow.com4 K% e$ s* {: K5 o$ J' u/ t
鹽  1/4小匙
; _3 ^8 D# {  O7 ^5 ]/ Dwww3.tvboxnow.com【做　法】
% U; @' [; `! }) r' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 + R! A+ z/ l, D7 G( A$ D( G
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。   _- r+ v" j% j: p* t0 H
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% G0 ~* p; n# n# S+ o4 j
培根  20公克
& G& }% A1 x8 d( D- t7 X0 |1 T/ n洋蔥  30公克
, i$ O( q( s5 ]5 p$ p- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
7 y; d( _% Z# }2 f# s+ Zwww3.tvboxnow.com奶油  1大匙 公仔箱論壇' Z. t  q* @  I4 i9 `! v: f
牛絞肉  30公克
9 B: |! b) V+ k3 c  bwww3.tvboxnow.com麵粉  1大匙
% O  e  ~; ~. l+ z! O0 o) P$ n1 z高湯  400c.c
6 q! R5 X  [& Z% U, Q# Q, s公仔箱論壇起司絲  少許 公仔箱論壇0 v1 a8 i5 d9 M6 E! i
西洋香菜  少許 : a& I" I9 A% i3 `7 G5 ]2 n1 T4 R, E
【調味料】 www3.tvboxnow.com( p: y& o# u! C8 ]; @
鹽  1/4小匙
0 U# g. v9 |5 A- `+ k7 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末  少許
* r! {' Q5 Z! P* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, l2 A, I4 e# C6 w& N1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 " b% ?2 K! P, V8 K
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: z1 W# \+ W0 R1 N; \
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 公仔箱論壇0 `9 x, ~& L- C" ]9 v# w" z# M. f
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; F: R6 j; J$ B0 x, Y7 O2 ^! s
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 v. d+ o# l) h% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
4 b0 x, w/ y3 A- s. ]tvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ S9 F1 X& m
蔥  1/2根
" m/ W0 h0 ]' `  K火鍋料  適量
! M- `; l$ _8 Q& h- i! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1500c.c 公仔箱論壇+ E* g4 ?$ h9 B. `. E
香菜  少許
" _. m3 s7 |9 ], C% V* ?3 t& v- X" \【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( H4 Q7 ^! q, S: P+ q1 h7 K4 b
鹽  1/2小匙
) V7 w) Z8 k: Y' T5 X公仔箱論壇醬油  1大匙
5 e8 D9 g" P+ R+ h" Mtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半
/ _4 M" w$ ^$ S- _6 M$ n公仔箱論壇白胡椒粉  少許
* m9 @. K( z8 ~* s+ W3 l6 r6 W米酒  1大匙 www3.tvboxnow.com; M% o: V0 j) P& q1 g5 L" a
【做　法】 $ _+ A* l, }4 L
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
% }$ J9 t4 p7 \$ \* u1 C9 M% \2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 4 j) V+ w/ W( E) Y% }+ L
花枝  30公克 公仔箱論壇0 R* H& k5 ^+ L2 R
香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* x. m2 D5 {# A* k1 b. E
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 q* M3 _4 F+ ~+ P
南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb, l8 R& ~/ Y& y: M- ^& i. o$ ]
檸檬葉  1片
7 n' \* P/ V' p% k1 K( W0 N7 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜梗  少許 www3.tvboxnow.com4 f8 ?" }2 r1 y  V" |/ x, F
水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- J# t. u+ W8 g0 H+ D; T
蛤蜊  4個
( F% `$ \7 Q9 r- J+ h2 B7 }; N) s鮮蝦  3尾 公仔箱論壇$ h4 l; ^+ e# N, H6 R# [1 R
香菜  少許
9 r. ^2 V/ y7 ^, ^) m: D% `公仔箱論壇小辣椒  2支
$ X3 z7 }4 I- y7 h0 w【調味料】
" O7 F  Y" W( H! |* {% g6 h9 b9 L檸檬汁  1大匙
( I) }1 @, P) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
, j! Z; \6 Q. Y$ `3 y7 T/ J' Z魚露  2小匙 % V3 Z1 \- T3 F/ o, Q- w" B  g# n
白胡椒粉  少許
  P, e3 `  E6 R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
& c! l7 v1 n! @! {2 L/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : {# V3 {+ B3 \6 v. F* B' u; F
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
8 `4 b4 P% _% k$ Q& `6 l, z2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 * c) y+ r% |3 }4 ]) ^  a- m5 i
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 & U1 ~5 X- T3 V8 g
鳳梨  40公克
4 ~# P* H: \# W% i% R3 q蕃茄  40公克 7 R( h  g7 r% V- a
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' ~% {5 D( R# i
九層塔  少許 ) L1 c+ @3 A3 e( J
蔥  1/2根
  o" F0 c- g6 ~- |$ H+ R; nwww3.tvboxnow.com酸子  1大匙
" X! J9 c2 Y+ L- m3 m7 mtvb now,tvbnow,bttvb草魚  200公克 ; K; s5 J+ `( i' M% ]6 v% e+ h# u
水  1500c.c 2 F2 _5 ]( Y. @
豆芽菜  60公克
7 f8 {; ^/ Y; h( y5 {. Z公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* X0 ]3 S; u4 ~5 j+ Z9 |2 T
糖  1大匙 3 d( R' |) a# N+ Y
魚露  1大匙 ( T4 D5 R: T$ i
【做　法】
% z* n; M  l+ _. Q$ I' Y1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
, f5 ^2 ^8 h# \* p7 L: m" `公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
  J, F5 }6 y, I1 e% D6 x% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。
/ N$ a% t9 X& Q% {: C' F5 {0 k, g4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 www3.tvboxnow.com4 M" {  }! A3 p( A) {6 i9 v$ k
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!