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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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% Q- u( z5 ?& N公仔箱論壇烹制材料(三人份)
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, b, A4 E$ }2 o+ A/ D* u材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包9 V" u" k, W6 ` T7 P
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调料：辣椒酱、盐4 h: U4 D/ E$ ?2 `3 u4 i3 A. Z$ J
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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; S( D" @: I* d1 _, {: @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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( a8 i# T& [: f) F, Y公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb: F8 W8 O* t& N
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8 I5 |2 k- b% P, \0 y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇% `0 L8 B0 X: J" V0 z p. l0 V
" s4 \2 E8 \2 X3 ~9、完成
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p/s：
6 w4 ]4 E8 U9 {1 _4 Swww3.tvboxnow.com1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb# T, a# T+ O( }% x1 g
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
7 ^7 C @- x/ V5 ttvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
; U7 @& S5 N8 M) d" }公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。公仔箱論壇" o& Q: J" Y' ^. ~. [4 L4 w3 j x
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中8 g* }) x# P" x
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
