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原 料% L; j: s$ p* W
羊后腿1條
! N5 U$ T5 Q. c) qwww3.tvboxnow.com黃瓜片50克
: M# r5 M% j6 t/ Y( V$ K. P公仔箱論壇燒餌塊12個
2 n/ C/ O  n( l5 dwww3.tvboxnow.com
: F0 i6 }  O% `% ?www3.tvboxnow.com制 法
0 N0 e" c4 u( u3 D2 Atvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
3 v0 R; J  L* ^$ W" S3 o6 @www3.tvboxnow.com用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
+ _; @) |! a( N8 L/ J) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb' o, p5 }" J% i6 g
雞肉200克
! i+ _! b( ]7 G& `1 \5 S; N公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克) n& a$ F- C& c# z( ~* H( t/ B5 E
黃瓜10克 ) [. j: Z9 n# ]8 @% p$ F2 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 X9 `- K& J
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( o0 w7 r. x" X% f/ ?7 y
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www3.tvboxnow.com, P% j9 \# N0 X' W# @8 o
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
& _- u# i  h( t4 m9 @3 rtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb2 v( A  [! B$ b/ _% P# ?% u
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( G( n6 l. Z3 o9 ?7 H
姜、蔥各30克
- ~+ A: n( u% @+ v4 F2 J
( F6 I- A$ n3 |+ n8 w5 l! ~( J; ]制 法
( H) D: c' Y. @- o公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
# e( W5 Y: b0 l* m) xwww3.tvboxnow.com撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5 f. X0 T% A5 C7 {
鮮鯇魚1尾
, K$ {& q- L2 u& R公仔箱論壇豬板油丁20克
4 r( c, Y; f, y# z2 M熟火腿片10克
1 j' J, ~0 j4 H2 N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb! U. S6 f' d+ A; n0 L
筍片10克) m% S. U! V1 X. l  Z* c
干蝦6只
( e1 Z0 w# o) Ytvb now,tvbnow,bttvb
! {: ?& h- p9 K( I0 l制 法
7 w$ F- c; H8 e* ^tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
7 {, f, a3 n: j  S從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
, V# z3 W6 F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克www3.tvboxnow.com, g% w: Q( d% E! K3 T
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb, d+ h: w) b, x7 V
菜 心100 克
) ~9 y+ i* b3 V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! I( w+ P; e5 O: ~
$ p4 f( P  c7 \2 h/ i
制 法 公仔箱論壇# b. f0 k* H8 E$ K4 X
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇+ j- \: q4 Q+ A2 {+ Z0 [5 A
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' y; U% h8 c# e: T2 k7 b! V+ t

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 w1 w; B8 F+ @( i. Z
鮮 墨 魚 肉 560 克
( S' w. r9 |4 ~6 E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
! O2 k. p4 }; p, @0 q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb  D0 q, X7 @/ {# [  A* @
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克$ o  U1 D. P; L. z( `

9 l* V. u7 W5 J; M制 法
' s  z' A+ a% t* U/ f( l1 A: H鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
9 B/ O9 f2 p2 Q5 t9 X$ x* B9 j花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； www3.tvboxnow.com2 y" H! B! Q/ f" V
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
4 w. ]7 X5 @5 F' L  h- r( ]1 twww3.tvboxnow.com燕 窩 30 克
: x6 s- O7 J2 v2 u/ {tvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
$ S9 s% A& ^4 ^9 D$ v公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; d! q+ I& J5 h' F
水 發 冬 菇 25 克
* j3 d+ y! i, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: _4 K/ C+ L/ i
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( a# {8 F1 E) r. p# E: e
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 9 k: b& ^0 W9 @: X8 I
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( r: J+ m1 S5 H& D6 ^8 k( v0 \
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； ( w+ C; N% k0 w& h- d
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. E. F- T, T& A0 B, m
豬 肋 條 肉 800 克
2 d5 z: x- Z& _6 H3 r% V( ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克 $ }9 k2 N% z1 Q. D9 Y) Z5 q: S
蟹 肉 125克
( F* m& ^2 D/ S6 Y6 }& U青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb( ^' d% U7 c. R& t) M
蝦 子 1 克
* l$ b* J, ^0 p9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 公仔箱論壇$ ]9 ?% v2 j* n! f$ G+ B4 w
公仔箱論壇$ p9 l2 m$ p, l9 ]
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' G1 Z+ o1 i) F
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ \: z8 d: s! u+ F; k
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  k! j$ O+ Y* z$ ?# ^公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ www3.tvboxnow.com- j$ S$ f6 f$ I! d, A9 g# M2 N
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料7 ]6 U, b# ~" n6 f2 l
水 發 海 參 150 克
. F$ v% S- z4 h. K# r鮑 魚 5 克' S4 ?$ K$ q6 Y" S( `
油 發 魚 肚 100克
4 ?4 F8 N1 @- o) t1 G% b4 s1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
6 W: V& b+ h# Z# K- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
: O, s9 C$ ?. ~4 O& f9 \www3.tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克
6 w- j+ p) }$ J; r) g8 P( [% P水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克0 s' ]1 h7 ~% r! i
tvb now,tvbnow,bttvb9 J" Q1 _9 I! J9 t/ @7 n! Q
制 法
6 j+ H4 O/ v3 `0 E+ s# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* u/ y' e9 R$ A$ u0 }
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
# w$ {7 d, M" i# W  d) b8 m- ]) e0 F: K公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb, A$ p, M- l: l' i6 y  k( G
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇4 V. u( i, x  K6 b8 X. c; P$ G
鮮魷魚150克
( w3 I# U7 X( E$ Y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G4 K& ]! l, u3 B7 G5 A/ V
制 法
$ a) X. S/ a) o5 g0 @( w, wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
; G5 J( K' a/ U- R. twww3.tvboxnow.com用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料www3.tvboxnow.com2 \- m+ [3 N2 c: F+ i0 j' Z' a
淨鴨肉100克
$ T# q. {7 U/ o) d( Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
! G. |5 ?( y( ]8 C3 J( Utvb now,tvbnow,bttvb
6 C0 r( Q! G6 J* @% G7 c( h# w3 Awww3.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇# a2 Z2 R+ v! l) j0 z; t
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ + b; Q) u: z1 Q- j$ |
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
* s8 O, z' X' v) k5 ctvb now,tvbnow,bttvb原 料
/ Y* v0 m- n& N$ n& K2 i! h. O$ ~www3.tvboxnow.com熟鱔絲100克
3 A9 `- f. w2 O6 d熟雞脯絲100克8 i, {$ D" {2 o' Q7 y) X
香菇絲100克 - _: g% k, q% t: C
www3.tvboxnow.com2 g4 l' f- W1 }! D+ Y5 c/ _& c* b
制 法
% r& A$ q* \6 s% g0 E; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
: a  ?: K) |1 z0 h8 I4 i( g加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
, H( V1 }' k* N水發大烏參1只公仔箱論壇0 d; J% l6 H) n0 l1 ], Y' C
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ n- b* R# \& }6 K
蔥段1克 ; {, Y5 a5 b& H9 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 o8 `% }8 \" z# _4 I0 P
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ D& N- [5 m# h: c% Q
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
: f4 y& N' F& G3 }& h# q4 utvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
0 o4 o7 U2 }1 @3 f" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k, {2 E: z0 B2 a; A9 Z公仔箱論壇
9 L" I& X* F) m; c' G) c" @5 I0 e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
! O. A- t9 S9 o' t. u5 W1 k去 頭 熟 白 鴨200 克
* {2 ~) w+ Y- G8 S- X* J2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個公仔箱論壇5 ], U) Y8 G! T. Z2 y; \
雞 清 湯750 克
9 @/ {/ x, ~2 f1 I1 h  U) c蝦 茸 适 量公仔箱論壇9 i! }( t- u6 {9 I

7 Z7 w# j3 W5 K; h# p: ]. Ntvb now,tvbnow,bttvb制 法 www3.tvboxnow.com5 P) w- M4 C1 a2 v
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
+ n% F8 y6 |3 @; k公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
/ w8 Z6 g' {) V# q0 \4 C加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
* B3 c) D; |1 N+ O3 E1 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
0 C) e3 c  ~; E5 V2 {/ R4 fwww3.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克www3.tvboxnow.com# P! p5 l' F0 @* @& H
土 豆 絲250 克www3.tvboxnow.com+ e; _( B2 h1 n
番 茄 醬25 克
/ G: X7 y9 F% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* ?9 l; @1 t$ W
制 法
& X* b1 u1 |( p8 e0 c! D$ [. C公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& q+ V0 l& S7 h! X3 s
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb* V2 _5 o; x5 S) }. b! n$ m
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. / r2 D. b  s6 U( _
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.