MagicAndy

【材　料】
3 Z, e2 C$ ], N1 `* h8 M高麗菜  30公克
1 n0 t% z  m3 y7 ?& J+ l; d紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇, t: \$ C# _2 l$ O; V  C# r
蔥  1根
+ H0 m* Z' a  x; t# S; G6 H蚵仔  20公克
' Q7 n  ?' {7 W: k/ c; C蝦仁  6隻 ' n1 f; Y+ w6 ~4 \7 [6 T
透抽  20公克
- x; N" A: s: U% z3 X# Q! h0 fwww3.tvboxnow.com沙拉油  3大匙
4 e) ^0 i# ?9 ~) L! \! T- S+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
% f: P1 R. a1 b" J& Q2 Y) J  awww3.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克 4 {# W; g8 N# s5 g
在來米粉  30公克
" E) e; \" f' \2 H7 U: ?" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ 公仔箱論壇5 v* C% m* ^# y! b; C4 C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: c+ T8 S9 b2 ^9 G  R
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 K6 [6 Q+ [% \. N3 f
糖  1/4茶匙
2 h7 y" c/ p5 c% k【做　法】 www3.tvboxnow.com6 Q8 ?9 h' Y* `
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
4 S# Z. T2 I) ^5 e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l3 R* M( j; e2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
% s$ O7 U% w! Z' V3 @5 K
5 y# K- ]! d" X' R- b" Qtvb now,tvbnow,bttvb3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
1 S7 p) b1 t) x
) M% n) T. y5 e; i7 h! `* v+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
& @8 v) @4 @! w# e& Z' t, Y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( p, L) H  E7 ?
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; E' ]5 y$ r* D
蔥  20公克
3 \: D* v- c- ?7 R* B6 G; A8 l韭菜  30公克
7 s0 \& |  Z9 w7 j. G& `0 W- [www3.tvboxnow.com花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" L* A" P8 K
魚肉  20公克 6 b: i( G& Y7 ?0 T4 y
蚵仔  80公克
' g* W: L, W; ^3 F& g) vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  3根
+ C+ b4 M1 z5 x) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
: y& X3 s9 k$ Q+ {1 D. b! u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 3 ^# i( p. v4 q3 @/ r' X2 k
麵糊： ' E" s. i& k/ X9 m! M. J6 h, {" X
中筋麵粉 80公克 www3.tvboxnow.com/ q' k* l! @* w2 g
糯米粉  30公克 2 u0 R: [! F  r& I+ F7 k
水  120㏄
( v' K# D' c6 {鹽  1/4茶匙
7 q( `6 h. p  u7 {3 m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 w: v% V  M# L$ A% R7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。1 F( A) x' a9 K' {3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  z7 ?- L) k4 ~
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
  W4 K7 U" D4 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ y! V$ L  w8 {2 X9 R1 w. q$ p
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
$ [" B% b! \& G0 S+ |5 m2 B$ P0 c- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 E+ z; V7 d: n5 q( g
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。

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【材　料】
1 A% m9 r8 C/ i% R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  10公克
7 `+ F1 X) I6 o8 V" @韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ z3 I: Y5 q2 a1 O1 }+ i
雞蛋  2顆 $ {; {: V% \& G- y% @, U
白飯  1碗
. `  s! {& ?. W% }* |  |# @tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  2公克
, C  e  d8 Q/ M! Fwww3.tvboxnow.com沙拉油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 \3 F1 o& n/ i1 S2 q$ I1 F
【調味料】
, p! H1 n6 d  ~3 P/ j9 c鹽  適量
+ j% e; \0 m2 e; mwww3.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
+ [/ n* |5 `' |4 E  T【做　法】
9 P9 X9 f" i$ w% ?* b2 ]# `, J0 K( z8 ~* ntvb now,tvbnow,bttvb1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
# T" q$ U+ o( [8 |- d* Y8 W; Q+ o公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com- A& \" n  S4 w. C, n0 S5 b
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( a7 B, E8 ?0 x公仔箱論壇
8 i: ]8 I" g9 |" L" s* [& p5 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [8 p. W( O2 e+ p# Q" W$ ^
www3.tvboxnow.com* L  h0 d" o2 G& g( [5 |7 ^$ G
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& N% [: ~9 t! C- a" ^
洋蔥  30公克
0 C2 r2 G  l" h: X' B! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  50公克
8 S) q# J. o/ \5 f( O4 {- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  1/2條
! p. h0 ~. A8 x5 U. A6 p) p' z3 t! @www3.tvboxnow.com魚肉  50公克
. ~* ]$ {, Z3 w+ F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹  1/2隻
5 G0 R( A* x# g; Z4 {& xwww3.tvboxnow.com嫩豆腐  2盒 www3.tvboxnow.com2 ]+ D$ `- O# j! ~# |
白蝦  4隻
. N" J% T8 W" A3 a1 a! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個 & F* R, |" Y4 R6 @6 o6 V; o5 B, N6 c
蚵  30公克
1 \" n0 A! ~9 K; E- C$ v; O! M金針菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?  U5 h/ S2 T0 e/ N
茼蒿  1把
- s$ }, M) t" |- E/ \0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻香油  1大匙
( `% ~- H$ ^3 R% ^$ @公仔箱論壇高湯  2000㏄
8 b3 i; E7 w, `" O1 k& Z, y魚板  4片
% z2 V( V" J  |  O# w1 n& d& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 \' @: c+ i3 g! l
蒜泥  1/2茶匙
2 g; c* h- I  ?( X# D8 \0 ?6 z辣椒醬  1茶匙
2 J8 M6 J" T" \1 H8 E$ O醬油  1茶匙
$ V: E1 K+ |" ~6 c5 f' o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 ' _- P# ]' U' u, R7 G  `$ ]9 f
【做　法】
) J& `: j9 R2 B9 S/ n+ q% Kwww3.tvboxnow.com1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ p4 d( z* J9 a6 |

* R# s& E: Q* p' d) Z2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: }/ ?- E3 b

. [9 p6 K$ {2 I& {( I公仔箱論壇3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
1 y) I+ n- Y$ L7 Y  `" [  _0 P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb   Q* a& s7 ^* y
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
; l/ N$ h6 c5 W  |4 o 2 H* d% J+ I3 ~2 u3 R9 z! j' H
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

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【材　料】
7 b- r$ w5 ]0 \: ?2 r' K! J7 L童子雞  1隻
5 L7 r+ y6 C# Y  l糯米  100公克 公仔箱論壇0 @7 |) |5 v' g7 l3 S, H
去殼栗子  6個 3 `. L5 |; P+ K1 d
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb! o2 R* m$ C7 P6 _9 T
松子  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 x: D3 W% H! U/ K+ U5 I7 p
薑泥  1/2茶匙 公仔箱論壇2 n  v& T6 `; u& t) j
蒜泥  1/2茶匙
& q5 W6 |/ h" K/ v+ j* j" zwww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 2 d+ v. j) ^" N# |/ w5 F* O) _
鮮人蔘  1條 9 v& B! {) ]0 ^; s
清雞湯  600㏄
) \( [+ d# ?6 O; [# S) N3 U6 K( x9 a蔥花  適量 * ~- U, ?9 Q6 b, I! P. O
竹籤  1支
& k3 b) V% K; p5 j% S/ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& L) S! L  c4 j
1.童子雞洗淨去骨備用。
' d: A, \+ ~' I* p' H
0 p+ L$ `, x+ a! Vwww3.tvboxnow.com2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。. G9 T0 z. m7 o# N
tvb now,tvbnow,bttvb- v5 F+ @% }) Z# B5 t/ Q: I
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。- R% w: F7 v" ?8 ^. Q- P

4 ^1 {! t% K) w% {+ f/ ]4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
, r! N) L% s1 r( t" Etvb now,tvbnow,bttvb
, h# {' _9 m# [6 Z( |' S5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
8 m/ t$ G( w4 S1 l, F! C+ `南瓜泥  100公克
0 j. T' {% _6 c$ J  ~/ z- w奶水  30公克
) k% M: Q6 A' J3 O& M2 cwww3.tvboxnow.com橄欖油  15公克 - ~- U" ^" `* s8 S( v
蛋黃  1個 www3.tvboxnow.com1 i8 X# I1 ~$ |0 g
二砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y  S% e# |/ r* _  W5 j! ?
全蛋  175公克
  h; n( [# {2 B" t5 ywww3.tvboxnow.com二砂糖  50公克
% g* B9 V8 g2 S公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 www3.tvboxnow.com5 k  u& g' w2 Z
中筋麵粉  35公克
0 v: r* i" f5 b, K9 a% }發粉  1.5公克 ) ^! z; C/ H. N3 I1 G- N8 C
南瓜仔  50公克
* N" |* N1 i6 ^2 b$ t  N  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  50公克
3 N5 _6 q1 @2 ~; wwww3.tvboxnow.com【做　法】
4 o: q  B0 v: T1 L  s; o% F  P  Q6 r# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
8 b8 i5 V/ y: a" P8 dwww3.tvboxnow.com
0 k5 z8 ^' B6 \" O2 }1 @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。公仔箱論壇# s2 O) c0 B. h( K6 e$ Z

. s6 M) X4 w) r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) I2 ]; |. x$ e! j
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 f1 q+ y* w% \* f

( l% Z, Z% r+ M5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- x5 T, \# c* R# N# }4 |
泡發魷魚  1條
4 v& A. e8 x! d9 C9 a- m, f, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 {* |( [5 G' ]1 Z/ h( z2 z$ x
乾金針花  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& m/ E6 y- V
金針菇  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z# l- A7 w, N7 V, _: u5 I: N
紅蘿蔔絲  50公克
$ s, K) {' p1 d. r9 k. t, Z5 ?- mwww3.tvboxnow.com柴魚片  8公克 : @. b/ c2 k9 h1 b) W5 O
油蒜酥  10公克 ) a% r/ t  X/ Q$ m, C& G6 ^! h
高湯  2000㏄
( v& ^% U4 `0 V) A3 b公仔箱論壇香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; n. p  r1 X; `. Y, Y: T
【調味料】 " u' Q7 B7 b6 i. q8 `
鹽  3/2小匙 www3.tvboxnow.com. {& D' Y7 t  o; P
白砂糖  1小匙
5 o5 w% d( p( Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
8 e) g5 d7 h5 F, Z2 {" ?9 n% ?9 V太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; ]- P" y) s  m# m
水  75㏄
. c6 k* M/ S* ~$ N  Vwww3.tvboxnow.com辣油  少許
0 c) z8 {3 J7 n# g+ R【做　法】
  Q6 H$ |- C, R- m8 q. J) ptvb now,tvbnow,bttvb1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。1 M+ t5 f9 @+ L
www3.tvboxnow.com' d1 X6 t- ~% {( H9 U
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
: x3 A) W+ {7 E: @- z$ K- y9 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 o1 Z* H! x& f9 Q* s
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。