BeiDouChef

1 X3 S! @! Q: _8 l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         1 g" S+ M2 J6 D0 ]: {
【材　 料】
# r4 u/ H5 o  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張7 s5 u* T, x, r; d# p+ X, Y
雞胸肉         80公克
3 y; v- i+ j. {7 T蘿蔓生菜葉         2片: b/ a# j6 A3 j5 K  R3 W3 M& W
紅椒         適量% g' b! u  P4 ^; x( d2 g+ E
熟松子         適量
( i  c7 w/ H' }2 n- K+ r) k0 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
( P4 t; R, P1 ]0 {( Z' Hwww3.tvboxnow.com
; R4 J% C2 P4 |7 M) Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O7 W2 V8 L0 ~8 v
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ {, B" @. a
7 }/ }+ u6 b* X( o3 f0 ?
【醃　 料】' Y3 s' p$ Z! `2 i  m4 N  X  n& K
水         15ccwww3.tvboxnow.com6 h2 e( ~/ G) j& j- u% c$ E, S
米酒         5cc3 F2 R  i2 U  [" O8 x6 j
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. n( j. h8 ~6 R
鹽         少許
% x; d0 [& c) X& N. R% M  ywww3.tvboxnow.com白糖         少許
/ X* F- I! D$ l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙公仔箱論壇( f; Q' A9 l3 ^+ N6 ~
太白粉         1/2小匙
! `0 V6 L7 z# H+ P6 D& P6 Qwww3.tvboxnow.com$ }0 Y1 C, V& H5 W9 E- z
【做　 法】公仔箱論壇9 M4 D1 O. J- A6 M: p
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。www3.tvboxnow.com  F3 N( w" F  j# t4 p1 P/ r/ f2 F
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; I  {! @  g
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
$ U; x( e% j5 ?! ~. b* {# B' x4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& }" K+ U& r. d. P0 x公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( C* f. O7 e' ]/ a$ V4 D& y9 J
雞絲捲餅         % M( b/ {+ O* y2 }. p9 F1 P# N
【材　 料】* `5 m! F" Y% |$ R
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb) d% R' Q8 V+ \
雞胸肉         80公克
/ _1 Z5 u5 B3 B) w, K6 s蘆筍         4支
/ [) h7 [  I4 s" a4 j公仔箱論壇紅椒絲         適量" {7 s% Z; h& e0 t8 @  R
黃椒絲         適量& T- [# L8 t2 L- b, }  W% z0 E2 I5 V
苜蓿芽         適量www3.tvboxnow.com6 i7 x+ Z# T4 r: I4 C8 Y% `! G+ a
沙拉油         少許www3.tvboxnow.com0 V% {0 N, L$ x. t; V7 S

/ \, r* T0 A& N; }+ D% o& W【調 味 料】; `/ i. |; D1 \9 K2 O6 h
鹽         少許
3 `# u3 c9 |$ y$ [! s8 B# d5 y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
7 D, n1 S7 f- F  \tvb now,tvbnow,bttvb
/ ^% h( a8 W4 x1 Z- }4 G! e【做　 法】
: ^8 b. k. S/ C, O1 ^5 \+ N( n1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ }* ?7 r6 x: N  j: p0 h; E
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
; g9 k7 B9 x) M9 w  e! ]3 Awww3.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
! l& j! u& D6 o) J3 O& P6 X4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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; y5 @& V$ d4 V% a9 |) b$ j洋蔥雞絲捲         & L- M" V9 l: V, ]5 n5 k+ [* Q
【材　 料】
8 K5 n5 l0 t- H$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
& j" d- f2 W' b' f& I9 a3 |www3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
4 N7 h! ~; S  H5 U公仔箱論壇洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com) T* R( k( r' @. a" D  v9 U' \4 W" P
紫高麗菜         適量2 r( s' D% C( l) O7 @
紅椒         適量5 Q8 o3 i! A* W( Y. F+ F1 P
西生菜葉         2片
) s$ G; ?9 B" h公仔箱論壇沙拉油         適量公仔箱論壇6 H! A) F% C: j& O

8 x6 ]( W6 ~6 Q' D0 f' J; b! zwww3.tvboxnow.com【調 味 料】: F$ A# J, e7 a/ Z9 s* c# K7 q
鹽         適量
! S$ y5 x2 M* d7 k+ t% ]0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( _% k$ U7 c# y* x( t
梅林黑椒醬         1大匙
# _2 Y  B4 e6 H7 }  C
" J2 C! C! p# R- s0 g: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】* A9 Q+ z9 R# l4 c5 O" o+ H% j% o
水         15cc
  ]6 W0 W! Y, D) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
5 u& \4 {- J! X# C( S公仔箱論壇白胡椒         少許
$ @) S4 f( y" E) Q鹽         少許
: I, ]) p% B" u5 x/ T3 L公仔箱論壇白糖         少許
2 f2 K) w4 h9 W  k* `- O香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 N' H( B8 a/ d: f/ @
太白粉         1/2小匙
8 b$ Y7 P% T7 Y4 [- _  K- |+ i公仔箱論壇- l- v8 d" \* c; H% W2 W7 s% t' V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) z+ t9 }7 i2 j
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 ~3 \& m% q3 n: V公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ x) q1 x, s  u) P( ]: i6 L' i公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ r' x' B: R( s0 @
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ i  |: o! M, w4 M% _5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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; l) z7 b' D( k+ |橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb" e) y) o1 V( ?+ S  D
【材　 料】
) M; E/ ]$ m1 R# _7 J/ q+ B雞腿肉         2塊
7 F# `  H$ t, g; a( ]/ Q4 K' k$ E麵粉         適量
. f. V% z# D2 f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量www3.tvboxnow.com3 L6 F: C, h% Y# \0 e
& K, `! @& [( S/ G# G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; {4 r; y! z9 k0 Z
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
5 i8 `( y3 V  N0 j0 Zwww3.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 K1 L; ?4 v% L  h6 I' J5 {
煎雞片松子沙拉        
) _7 a; f; x- }: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 P  r$ k5 v0 q/ m' l. i  f
雞胸肉         60公克
1 ^+ O0 o2 |, G公仔箱論壇捲生菜         2片
+ t3 B$ y9 e, fwww3.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
+ Z! t4 P, T1 u$ H8 e; @1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克; L2 ~6 V6 D& Z! }- V' g
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! E6 A7 N3 ~$ k! |6 g9 j- |

0 ^, ^6 t2 \" U4 x" C公仔箱論壇【醃　 料】
! x4 d4 D8 l. R( F% K, b9 Otvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇9 W; S5 [) x; E% S6 ^" L, H
鹽         少許
) r  d+ K) v4 ?8 @黑胡椒粒         少許
+ \7 }9 |$ |2 }4 L. Iwww3.tvboxnow.com* Q$ S( b" M  S6 i. s; q
【做　 法】www3.tvboxnow.com9 t0 H! t! Y( T9 |- a  ?
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。* d% I6 f5 d9 f1 v: L% N
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。! w+ Q6 l3 k& _' z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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* Z& M6 ]1 W  ?意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* Y6 _7 `+ J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ?: |: c6 N3 f2 v8 j: I' p1 Z  m
雞腿肉         200公克
  r# }$ i! z, O+ w% P! g  l公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
) D4 {/ ]% y) _. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
7 y* |- c- ?5 }8 Q3 e  l# Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
& G1 w$ N1 L6 V. J# a蛋         1個
; K) `+ {& \' K; m0 W2 v奶油         50公克公仔箱論壇- l4 ~! Q% G8 U% R1 M) z
麵粉         適量! ^! C6 ?- {- O+ R' r  M4 P8 o
白酒         50cc
: {5 r1 P$ q4 S* A7 Y. Ltvb now,tvbnow,bttvb2 k7 J! R9 l5 z; D: _' H
【調 味 料】! u+ U; i4 C/ f; N7 k* d! B
義大利香料         1茶匙
& x& f- K, E, ]/ ywww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
' E9 ]& o" h) R; K/ W鹽         適量
1 ^) S7 L5 |6 ^www3.tvboxnow.com糖         適量
3 w( ^2 n2 r4 z1 v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M8 ^! q# D  ]( F0 l) D0 b
【做　 法】
- s5 ^+ W( `% f* }  l1 Y( K8 \+ U1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
  T  b% w6 t9 Z" W, l7 |1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
. u1 v/ j# y1 j* d' u; }: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
$ k. v6 g  N+ ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇4 m  o. J) i$ x1 a# {& q( u8 C
【備　註】
# }0 _* z8 E0 M: o建議醬：果香咖哩醬

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" s6 Q# X& w3 X" ~+ R5 A) b蒜香雞排燴飯        
" J* a% B, G/ X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( B9 W* J: P  [7 m$ b+ Z# N. [7 k( }去骨雞腿肉         1付
5 h  F6 A" ~/ M蒜頭         4粒% A3 ^/ y: i) M8 u$ R3 h; e7 r
蘑菇         3粒
: F/ R3 X* D0 Q0 {1 c1 s% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
$ U& I: Y0 J) J  X$ L" Q* w' awww3.tvboxnow.com青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 a7 `( a# y1 L7 \- k3 m9 V
紅椒         少許www3.tvboxnow.com5 o  c. @2 M! f& |0 y! a
罐裝蕃茄         1顆
( D  B) M6 J$ h2 M7 j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
7 l$ V6 j) d- f* ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
# R5 _% d9 c# j; F- W9 q高湯         200c.c公仔箱論壇+ v$ x* R+ u' Y7 ]' P- a

; x) a- |8 W* j) z, b3 F- f【調 味 料】
% f5 [: L- l" B0 v( n. s白酒         1匙
% @7 ^- E+ Q" ?: }3 O6 n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許+ G: F8 P9 t3 f/ N4 w
匈牙利紅椒粉         少許
- I5 \( t+ W5 J3 \www3.tvboxnow.com鹽         適量  ]; l; H' m* L5 K
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! s# V3 r- z9 H/ F+ n) n! H: j8 t

: Z7 v. ~; {1 a8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \( B$ b' i1 [! V' S9 w
米酒         1匙8 O4 u) N3 ^, M5 y
鹽         少許' I5 F+ N" |. ?3 }1 J
蛋白         1顆
; v! |# q8 P3 C* W2 S) O$ j; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許6 Y8 R" m3 e$ T# [3 Z. l6 U- [
醬油         5～6滴www3.tvboxnow.com$ |2 z# p' ~6 B- w
糖         1/2匙
1 ~/ V7 j3 r  K. Bwww3.tvboxnow.com
" s/ F5 |; }  K0 q6 ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 E8 h7 M6 V9 [: t6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com$ \* j" n* ~2 W; i8 ]8 F) }/ n
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a# G- U+ N. h; {" l" a/ p4 W5 C
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* t% d2 t4 D" z/ Y6 ^
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% f. K# R% h# h# c* m: K
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 A) v% h# u+ A% utvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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! z( w+ c' k1 B' @$ y* s- i
藍帶雞排        
' N; [; d% M( F! h0 N# O【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 {0 U1 P: x
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb% i0 u# h  P' k% ?, A* ~
鹽         1小匙+ d+ `9 b% x; b7 K
馬芝拉起司絲         10公克
) E2 ]3 |) q! K沙拉油         200cc公仔箱論壇/ h; {% \! K3 R( j) }$ Y7 x! m
麵粉         適量
+ ~6 N- |+ j  d3 i3 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 L1 P+ f* B& Z2 z7 w+ {" h2 k
麵包粉         適量" ]% V& p- b* O/ M; c  D4 ^
鮮奶油         1大匙
" [  `( u' M+ b6 ]www3.tvboxnow.com" j" R( l$ [' M. f2 m/ T* r! I
【調 味 料】
3 W6 B! m, a  _1 c, E! D0 Z9 ]烤肉醬         3大匙; d6 a/ f/ ?9 n& E2 w& r% C! z
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇/ {* n6 O* s  L. X# P
礦泉水         1大匙www3.tvboxnow.com6 Z' Z, |) ^* P* L) M
0 x; ~8 \' s/ q8 O  }
【做　 法】公仔箱論壇5 a  H/ C/ @3 `$ [/ G+ r
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: o8 M/ w# p: M
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。www3.tvboxnow.com1 }/ V( D! A+ H# Y. X7 G! J* V
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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3 J0 [9 t0 C% q+ ?$ L7 @蘆筍雞捲         www3.tvboxnow.com2 d6 w$ W0 l* ]. f' x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 _! a7 S3 t, [; J, U4 U, K8 D  K
去骨雞腿肉         1隻
( _4 T. U# h6 p, c5 O' k: c4 h$ Dwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙
$ |: i( P$ c7 m: U) t- b8 M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. f# L6 V0 N$ {* }" e+ `: a
火腿片         1片
: B6 D, s8 \  K" j1 B; wwww3.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
, B) B/ N/ V( Z+ [" y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ c5 R5 T  {5 g1 n
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) c6 R7 s0 r$ j& K! Z( O+ F
蛋液         少許
7 `' j& @% D0 `/ A- Y. K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量www3.tvboxnow.com. F  z. q& ~+ p. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 J. L  u9 f+ f
【調 味 料】
- }0 G5 u( ]7 y+ L/ F8 p( i; wwww3.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
- `* W% k1 L5 S5 F  w* y3 b8 [: Y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
' k$ p: L' I' z  N3 ]9 {* k( k$ p1 s' }  [, H! K8 o* j
【做　 法】
6 N1 P) o- |8 C; O) t) O& m1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
* u! E0 N# R+ k5 _! i# N5 D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
4 b, S0 F% p& @2 B- [www3.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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www3.tvboxnow.com  L) q7 p+ v2 o! [1 \. G% z7 A+ ?
火烤雞腿佐香橙醬汁        
1 N* M; r/ g3 w& e' j+ l* L公仔箱論壇【材　 料】
6 A. _3 ?1 j' y1 T+ D5 S% q* B& Btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻4 c9 O1 h+ g6 G
柳橙         4個公仔箱論壇( o0 x" k1 H* t5 B! U$ c
【調 味 料】7 `6 a/ Z0 p/ V7 D& r. }$ q
A.白酒         1大匙
+ F4 r+ H7 w( q" ~$ r公仔箱論壇百里香         1/4小匙www3.tvboxnow.com9 H6 v9 T# O  N* ^) C/ T6 i$ l
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: @6 l5 G: v) L. M0 }
鹽         適量
" \8 p' D7 j; u, H7 q* @6 {4 ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
5 K' d  z* F' s2 E7 OB.橄欖油         3大匙www3.tvboxnow.com- G+ p8 l! |, |, G
低筋麵粉         適量" {2 g- h! v7 U$ U; g1 E
細砂糖         1大匙
' e5 u: u' c) C: \- |% ptvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙公仔箱論壇$ z9 b0 Q5 `" `" p) d
水         2大匙
- ~  Z0 L2 {, e" ]( ]+ d  xtvb now,tvbnow,bttvb6 v" j3 h- ?' Q
【做　 法】- [- y" p8 A  P
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
5 ?7 |  |: t5 n% ^( G6 s2 g1 ~www3.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇0 B3 T2 x" `+ t9 d0 |! p
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
( h1 L+ X9 b, O公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。: T2 A7 ^" [* x5 M2 S
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 ~: ?/ h. k, Qwww3.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X, m' k. v3 q1 W
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
5 E! [+ G8 P1 P% i  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 J" T5 _, z: e5 \) d2 Q公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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- N" q; Y/ `: A! b1 H. |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
, L3 o* O; v1 `3 p4 ]0 C+ Z7 z3 owww3.tvboxnow.com【材　 料】
8 R% p3 o# U1 w& b" u去骨雞腿         120g
1 K2 |; Q: j! p5 k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉公仔箱論壇+ Y. }1 C' j5 V6 O2 V+ ?8 Y
馬芝拉起司         20公克
! D( H2 Z2 P8 `2 A) |3 x: Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
) R2 t4 c- \3 B: |公仔箱論壇麵包粉         適量
8 D2 H0 A% I) o4 ?$ j公仔箱論壇蛋液         3顆www3.tvboxnow.com, ]3 ~0 }4 {& a; T& Z4 B8 U
錫箔紙         1張
0 P" t# h" p+ M. ~& Swww3.tvboxnow.com9 C+ l, u( h0 f, z/ V; v  h
【調 味 料】8 v" O& w0 }3 D$ L" n, l; i* I( V
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) d5 P" `4 z7 ?; y. b0 z* ?% P" P
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 a; J: {3 ?8 l
蒜味芥末醬         少許www3.tvboxnow.com& {6 W0 ?& |+ w6 z" V% u8 H! o

7 p8 G, _' V2 h! f( p: c2 f: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www3.tvboxnow.com& C" E8 W9 G: a% W6 V# j8 m: n
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 \( A0 w8 U! K! c& d
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。2 H# G8 Q1 U0 }4 k9 Q, o! W: m) D
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www3.tvboxnow.com9 u$ I" \# N$ z, R: z) X& p
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
* u& e+ y7 y0 V% ^5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
/ D8 a  E3 d1 p公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
, r% i( w! q# F/ n公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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/ _$ q" H: j5 d+ Htvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         ' p) \0 h. [4 E- C5 P# i# G1 u
【材　 料】
) N* _2 b( r- L+ ptvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 ?5 m" w: ~* W' o! x& Z
B.鹽         1/6茶匙
% X. b8 i' d# }& x% s味精         1/6茶匙公仔箱論壇" S, h: l# e$ _) H9 j) t* K6 b
洋蔥末         10克
* O9 @0 C1 }& k6 {8 T6 o蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb; U) s, b' e" c6 ^! ~; {0 n9 e0 B
馬茲拉起司片         2片
  K# k: U) N2 W9 u% m0 awww3.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆www3.tvboxnow.com2 M3 y$ _/ v: ]9 M8 z
玉米粉         50克. s; o. ^* B' L7 y( ~$ C
麵包粉         100克
# H% K' K: }; P$ s+ V/ \8 j
- R, |) ~5 ]: cwww3.tvboxnow.com【做　 法】
. P$ m- ^+ B8 ?! Hwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www3.tvboxnow.com! A% Z, l/ x9 H
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
% I; }: B# D- q7 W8 q9 b3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
. E& h& a0 x; O# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
/ x% N2 \. ~* g' t, y; C' p" i( G$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 {2 f/ A( ^* N: ]# Q1 t, Otvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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( |  h/ h* B  h公仔箱論壇炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 T2 @. a9 i7 q6 r$ |7 e
【材　 料】, S9 O# {% L/ q+ p$ m: w
香酥雞肉條         8兩# N2 i5 V" c6 k* o+ U
西洋生菜         3片
$ d0 b3 T2 j* R# ~1 C紅椒         1/2個www3.tvboxnow.com9 M$ s2 F, l* `: ?6 z) _( @- x
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 E- A' t$ i8 ?
紫色生菜         3片- i) Z- T8 n" ~* c
蘆筍         2根
) m7 K7 R' Z" C美奶滋         適量
4 K, K- O* U/ E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ x: R' n+ m+ c+ l/ r. o
【做　 法】公仔箱論壇, A# n! N  o* E1 N( H5 R! m; N
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。www3.tvboxnow.com9 N2 A+ Q: O- c: m
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。www3.tvboxnow.com  R. {( }; F# Y& x
【備　註】+ P0 O. v- @% ?" u% o! T9 v9 Y
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- `8 {  l6 j. @$ [* n
紅汁雞肉餅        
4 y) T' `' k1 a5 h' B% o/ {www3.tvboxnow.com【材　 料】- h6 O! y. B1 L" E/ X$ t* b
雞胸肉         200公克
' y- o6 E* V+ pwww3.tvboxnow.com荸薺         5顆( R* P+ c# a, [# P" X
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; C: t, j1 h/ L6 F8 n: C
蔥薑水         1匙
0 t5 K6 X* w) A+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
# t+ D  \1 ?% y/ @太白粉         少許4 D. J* L9 {  c  w% J
奶油         1小匙
3 G" r# o3 j' }5 t. n% G熱開水         2杯
, {/ j+ c% N0 K; B4 [, q9 E醬汁：: ?7 t" Q; I3 z* q/ t- c' H* ?
百里香         少許
4 |+ i9 G5 e) u# Y) L+ m# l紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E; |, \' J2 a7 U: P  ^3 r
蕃茄醬         2大匙www3.tvboxnow.com/ R8 L. g& i, A7 j5 _
蕃茄汁         1/3杯
3 E- P- Z' w% H公仔箱論壇
& P2 Z3 Q+ Y- a. }! Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 N0 D* w9 O1 k3 f; o5 g1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. R; z' s- E. L8 l9 H. s) E& o
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* B9 W5 B) W$ @% W, H
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" Y1 V# R+ P1 X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" P' C- w% x8 y6 k# n: y4 B& Rwww3.tvboxnow.com【備　註】
7 K: @0 ^% `" o; W在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞        
- D! }! W! G( w. I7 l% A公仔箱論壇【材　 料】& I  ?6 `8 z  M- b
A.雞胸肉         1斤
3 h' p- Q' `" [/ [B.脆漿粉         1大匙
/ ~( f* c/ ]/ C' s% Cwww3.tvboxnow.com蛋         1顆
2 \) E4 @* ]0 Y3 x+ T0 _2 M3 s9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         少許/ L0 M2 _1 _5 Q8 _1 l
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ l; M) P# v, {) t) v& b# A
蔥末         少許
; i" u5 l! Y( B$ b: K1 x* ~牛油         少許
# L$ k: O) S5 Swww3.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ s0 N( l. M3 N
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ I. K+ o& X2 Q: F) A/ A
牛奶         1/4匙6 A$ b0 I) A- Q! }' N
水         1大匙www3.tvboxnow.com: d" _, U0 Q8 Q7 U2 i
太白粉         少許
+ J$ U% B* a, x7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ N4 j. ]5 @% v+ X+ N0 h
【醃　 料】9 N' R9 h1 s* P- f+ V
洋蔥末         1兩www3.tvboxnow.com0 E+ e4 ?3 V/ _3 j
蔥末         1兩' ?5 Y. k$ F7 f
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 B/ M$ w% K( V# L! A
咖哩粉         1小匙
3 z/ d# v+ e$ R3 ]! E雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( |# Q" H9 H0 t9 B: _2 s- @$ Q! W: O
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n" i) a$ a* h
鹽         1/4小匙
( M& t" u& }7 s! Z' y/ J" ^  H! {tvb now,tvbnow,bttvb' \8 E/ d, C$ a9 Y  u- _8 W) l& w/ k
【做　 法】
0 o, L5 k' n8 @# n) Z; ^9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
- _: {$ G7 I! P% ~  x8 W7 ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。" K; h' J* ]7 ^" p, z
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇  [* |7 o3 z$ M9 K3 n
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。