BeiDouChef

3 |/ j6 K$ Y# a  F6 E9 N. y
% k( E: q7 W  p5 b3 }3 J8 y5 v; p3 W/ G1 i中式古早面食料理食譜大全, ]. u' f! t5 j7 P& p
公仔箱論壇; {' p, _1 n  C. j0 C7 f' u1 k
Noodles% ]( m1 P' [3 `
* y3 p1 P) x7 H% \/ z& c

6 i* \. O, J: r4 \5 }" t三絲炒麵
2 l! u3 r6 D8 h7 ?( R7 o【材　 料】
9 N. C, c! D6 h* @. H! J' R# p雞蛋麵         100公克
$ w5 d" R  D. O黑木耳         10公克
9 P: K2 q5 R5 Z2 T/ K5 r& m紅蘿蔔         10公克: Y4 a$ o/ ~' k7 B' U
小黃瓜         10公克/ x) m* `$ T3 E; Q2 q; g9 A
洋蔥         20公克
: _+ `' i/ W3 O- \* ?& t3 }tvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
& A) U5 \& `# H5 htvb now,tvbnow,bttvb
. g: ~* ]" E6 [' J9 a/ _& r. r公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 X3 W6 _5 U% U
白胡椒粉         1/2小匙
! G* R6 p) N8 W- i7 _. @公仔箱論壇鹽         1/2小匙
3 i: \/ L( Z/ h* i: M公仔箱論壇黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, B- F* `1 i: M# T% z
糖         1小匙
, x/ Y" i# B4 c  P; itvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
, _# `0 f; |/ y% P+ f$ I1 J- c
' ~. `7 D9 d- {. ?公仔箱論壇【做　 法】
$ i4 }( r$ q, F: twww3.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  o! c* }* V- f, E* |www3.tvboxnow.com2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
1 _* {) Q( Z) d% o& I' m$ O3 k) q3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 d% u7 |! f8 _
海鮮炒麵! R" l0 B3 k! `7 w+ w' ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 J, {8 w6 e# A* B. O
A.油麵         250公克
8 F6 g. {  q% q# J蔥段         20公克
1 i5 R6 ]% Y  P! T5 Z0 t" E公仔箱論壇洋蔥絲         25公克www3.tvboxnow.com8 C4 u% w, t' H/ p6 \: x  P2 D1 c4 P
青江菜段         50公克, I* w$ Y& k. m  X# O7 [* c- i8 A
B.花枝片         60公克公仔箱論壇9 z  J! Z2 a% p, ^# {
魷魚片         60公克
+ B; Y% S( A. O' T4 ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒www3.tvboxnow.com" R/ @0 y; T5 j% h
蝦仁         60公克
7 ^( N2 w( p  S! Itvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克公仔箱論壇0 h) R! x( I3 V+ f' M, Y0 L- q4 D+ d
' ]6 p0 g  E2 M/ r0 K0 I+ o8 F
【調 味 料】3 ]# t, c. p0 T# Y
醬油         少許
, w7 N. l1 Y" A3 w3 I鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: \5 C# c6 d& c4 `) |+ A
糖         1/4小匙公仔箱論壇$ \& c5 [& L( h+ U. z
米酒         1大匙/ e% b  _4 M+ B7 X, l. @( ~
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( a, \" ?; A8 I1 q
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb9 m% m; L% `3 I' q
       
' L9 O. f7 ~4 F/ [$ ~% J【做　 法】
4 {* n) g' r  n  a4 ~# ?( M  |3 x, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ H: w" j' ]( {
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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! E- z/ z7 T" b3 p3 |
什錦牛肉炒麵* ]5 s' o& K- `
【材　 料】
6 _( l" r% ^4 h6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克www3.tvboxnow.com- h) t* Y2 v; n' Q
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ v. M+ F$ J% o, X1 |5 m+ V
蔥段         1大匙
1 e! R+ q' t: q/ \" x9 `公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
% O# h5 s  r2 r, C+ u' I5 l高麗菜絲         20公克公仔箱論壇( \( ~5 r' Y! K. Z/ x0 b. z
鮮香菇絲         10公克www3.tvboxnow.com& u; [* l: K0 v# Z9 z& O

! v" f% b. X6 W1 cwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
" V8 T3 M4 X" W* k/ R# r' {5 _7 G9 T/ swww3.tvboxnow.com蠔油         20㏄
- N3 \; u) }* G) l高湯         100㏄
* k- W( k+ U5 f% p9 _
4 m" U$ N6 i' k, s. C7 rwww3.tvboxnow.com【做　 法】
( J1 W7 M$ c$ h* T1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。% {0 @) ^% I% v+ s8 Y0 D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。) \9 a9 k# Y2 B+ D: a
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5 c' t0 v6 P* s" Q, N4 htvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵公仔箱論壇7 x' b! o: ?+ F. p) U& y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! r; Q' N  u+ T6 j& _
意麵         150公克
  G" O) k9 q+ W3 h鱔魚         100公克公仔箱論壇  Z- q/ u& H( `4 @2 I* N0 P+ A' X
竹筍         30公克
4 O4 m8 }) X$ Y! }" ~公仔箱論壇韭黃         30公克
1 X: R. w# Q1 F公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
+ e* {% K6 C1 E4 g2 {- J; ]) i洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {, ^  k0 a/ n! g7 `- V
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 M! c2 H! \9 k7 q+ y0 ]

; c$ T. b, t1 }9 T, C4 y: K7 B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 w/ B8 l& x( Y+ c$ P7 Y  E醬油         1大匙
1 U% F! |  _8 X7 h) [) r+ O烏醋         1小匙www3.tvboxnow.com3 m' F7 H: R' {. W( x: |
米酒         1大匙www3.tvboxnow.com9 `; V1 f5 n$ Y0 b: A- t
糖         1小匙
5 e$ m( O$ j+ Q! P水         500㏄
, }) K4 d/ k2 Q. Z7 j" S* {9 B) dtvb now,tvbnow,bttvb       
, j! c/ ^# M$ ^. g: w: Q( l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; N+ n  d! @: B& J, K+ j9 \
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
" f3 W$ u/ B& I. G2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。www3.tvboxnow.com8 }  I1 t5 Z' p3 f
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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/ O; Z6 q" i( x6 a: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
& T! L; ?' I, `" A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com- a; i9 ?$ J) W4 x, U
雞蛋麵         100公克www3.tvboxnow.com0 e0 e5 y' I7 n* ?
豬肝         30公克
7 H* P- `* ~$ b/ B青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( l* T& \/ l7 S0 d
紅蘿蔔片         10公克+ w& |  v; {1 f5 V- E( @1 Z
薑         10公克
/ |+ D" K5 g: Y( @8 q, e紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: l$ Z/ [& t! S6 i) L/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb# y0 v( Q0 g' S7 ~4 K
【調 味 料】
6 B$ Q: o9 R! Z, l1 Z" ?6 N$ z  W公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e- H8 B/ h  R- C& s6 [
香油         1小匙
3 |" J/ G$ d! D8 d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄% W2 f4 ?2 s* n6 X# M+ i. [3 V

9 p$ N8 Z, s1 Q7 P3 Z8 j7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B- e! p+ A: t
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。6 t% G" d' W% R. \6 a
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
9 n& Q  ?* f$ |0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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+ d5 [; j& n( q6 }7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
- ^' U6 T1 F* ?& |; H# Y【材　 料】
7 q' L8 l' U/ A& _  s  Wwww3.tvboxnow.com油麵         150公克
4 b1 @5 {% c5 z2 g( Q# e* m公仔箱論壇韭菜         10公克
" [+ T$ ?4 z  e* g6 x$ c. p洋蔥         30公克公仔箱論壇: @7 C" }6 ?0 g& c; L! c& ^
紅蘿蔔         10公克
/ R% |4 [5 l# X0 W) B3 {9 o8 W& W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克
% h8 \* v$ I" g9 V% C- D+ v油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) S; e; e7 G; b4 @5 I
蝦米         10公克
- O/ b" h7 S7 N1 H公仔箱論壇
( x% J# I" D/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! Y! m1 N4 x2 y7 |醬油         1大匙
0 F( ]6 e7 q# b. S# Z雞粉         1/2小匙
7 z% r. ]4 p: G- M白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |: ~0 G1 H' T' B: y
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" F1 a6 Y/ t$ ~" m* a4 N1 r
水         400㏄
3 D& \% t' M: g# E糖         1/2小匙0 P* h4 ^  G6 `% b4 M

- e3 N/ `) m9 j- z公仔箱論壇【做　 法】* o( M  K/ [6 t$ v3 Z
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com: m( g& P# L- ?" [
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。www3.tvboxnow.com* d  u( O9 T3 _% c; z
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
" n- R" R% D/ t9 s* h4 o4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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8 p& N/ T/ q+ G. I1 z沙茶羊肉炒麵
1 B. D$ X  h% r8 L" Q' |, |2 X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j& n9 Z4 i) m4 |/ H) M
油麵         150公克# h# g4 T# `* C& q  L
羊肉片         50公克
3 d+ j2 u! z# }8 _7 ^, X洋蔥         20公克
) R5 p/ P! }( T" a+ ~6 D; c紅蘿蔔         10公克
$ T4 D$ m7 e/ G% \公仔箱論壇空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* X, n* {: d0 d1 O
油蔥酥         10公克
9 c2 B. W, y$ L+ x
$ ^: Q( q5 p1 H/ ^" B% j  _; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ W( N# S( S# h6 h* V
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 t/ S5 i2 u
醬油         1大匙
7 B0 }. x& v) p& c9 |4 H. s公仔箱論壇糖         1小匙& j0 ~3 a9 @/ ^  x8 @" W2 U
米酒         1大匙
  G7 g. Q$ ~" i! v2 Q' ~www3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z  v" H( X$ u2 m
水         400㏄
* K7 z! Y- L4 Z+ E, f1 {  Swww3.tvboxnow.com
3 o# Y3 `. {! G% \* A4 Y8 {# M: ]www3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 a$ d/ Q- G1 I. _. G+ R
香油         1/2小匙2 i0 v+ j# X- I/ t
醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! X3 B& T: [' E
米酒         1/2小匙
# j  J' s2 ]0 d+ q; K3 s7 q$ Ywww3.tvboxnow.com太白粉         1小匙www3.tvboxnow.com7 B) Y% g: r7 t5 n2 W: X
公仔箱論壇8 `9 v1 G. e' j: _7 _
【做　 法】
6 I* s* y- s2 i, }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. O% E8 W& F+ m" F2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
; |$ ]$ E% r" I+ M公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。$ n! _" e' F* T: J+ K
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

' O  F( s# Y+ L滷肉炒冬粉www3.tvboxnow.com: c& n( W, c4 Z9 ~0 z; w
【材　 料】8 F& @5 }( B' g+ f/ J# }3 R
滷肉         適量
$ v, \; A; b" H' w; x/ I公仔箱論壇冬粉         3把( O* S# |; q6 G8 _: o2 f" y
蒜末         10公克www3.tvboxnow.com/ [& z. a8 l- g, U# H- a7 a. m; ]
辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% g7 _5 J( E' K5 e1 x
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& P  F6 z4 H# W) Y/ M1 @) {
水         適量
- f; n) k  U7 ~* [: V, e7 Dtvb now,tvbnow,bttvb, |( V7 |) b1 D
【調 味 料】6 ]" M8 R, u$ `( i3 q" r. s, v
A.辣豆瓣醬         1大匙
4 R4 X- d9 \$ }# a; V, s. k公仔箱論壇辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 _. K  v& @
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb- W5 {5 r- r* S7 M0 Q' F
B.雞粉         少許公仔箱論壇# D) a, k, j1 \7 w
米酒         1小匙, w+ a  S! a2 t+ _- L# _/ [  y6 j* b
7 z) U& e' @) r0 F8 f# `' a
【做　 法】
/ p9 h- `" e3 x: Y/ U! ~: E. A1 m1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
. h+ a5 D# t6 B( s3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。' Z0 K5 t  v. k' ?5 @
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇* I7 h, i% {& C, ~1 A$ S: m
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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- r5 q1 t* F6 U0 p0 @" N6 L7 Utvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉2 R4 q* p# @( r' q) Z5 E: g
【材　 料】7 |: p, ]. D0 i
米粉         150公克
( J+ [! ?! v: j* l" V1 g9 ~www3.tvboxnow.com鮮香菇         3朵www3.tvboxnow.com% `6 ]9 u( w' R. F
豬肉絲         100公克
- f  s# x# F- @5 h% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
. r5 ?4 |6 V! N; w; D  B高麗菜絲         120公克公仔箱論壇: j4 m- ~1 M9 }4 f
紅蘿蔔絲         30公克
; A2 c5 B3 I( f  J4 G/ N8 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
" U. n1 F6 V# c- M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J6 z7 g4 R( x【調 味 料】
( J! m8 {: [5 f* dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙" c  `' s7 W1 O
鹽         少許
; t8 c3 Z# D6 H8 `* k: B/ r. r6 B糖         少許www3.tvboxnow.com+ p$ U  O' N# N- t+ C' h
雞粉         少許
# q" K# \- F/ U5 r公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com/ C) E" f$ z; b, ?$ ?1 a
水         少許
! p) w- _/ Q# R公仔箱論壇
+ N) `% V% [7 q% ~  \【做　 法】
  E% ^( k, V8 ~0 v! F: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
/ P1 z& @6 k' n2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: c& X7 @& l
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb) d) v7 {9 o, Z9 i4 y& P+ W
炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& U4 g7 F, t' x7 Z& `7 Q7 Z$ g
【材　 料】
4 V6 R! [' U+ ?7 ^6 M- h拉麵         160公克
2 @9 ~' C$ i/ j! Z! a; U. M炸醬         適量
- x) f9 r/ F# {, D- E6 H4 A小黃瓜絲         少許
4 p& a& G7 E+ L7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ a4 |& G( P
【做　 法】
% Z# ~1 w3 [, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) ^9 U- V, g: B
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇9 o' F1 d( W% D
6 `. @: G) ~. N7 n
( d0 P' `6 o! o. X" {# l
炸醬8 P& e2 f# o5 t7 |& S  ?2 w
【材　 料】
  i$ R/ R: G. B! L1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U  C; l4 ^' N/ O: n6 G4 Y* i! h" N
蔥末         15公克
- R" n3 E, L5 B! U公仔箱論壇豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! g  I: Y  T3 y$ o
紅蔥頭末         少許
& |- x! G/ T* V% C公仔箱論壇蒜末         20公克
. b- N% |1 s  M! Q6 m+ Dwww3.tvboxnow.com豆乾丁         3塊www3.tvboxnow.com0 S6 i+ h0 z' v: N
. a) E  i- o7 m- V+ z
【調 味 料】1 G' H0 L% X4 m7 m  t0 z
豆瓣醬         1大匙
6 V6 G, {/ B/ c9 \/ Q4 N公仔箱論壇甜麵醬         3大匙www3.tvboxnow.com, I6 a. E3 E! p( J2 c2 W
細砂糖         1茶匙" {9 n, _2 `$ J1 P# r& D
水         300㏄
9 D/ G6 O% x# e太白粉水         少許
8 g7 q: A9 W. P$ @+ Q公仔箱論壇
6 @8 I' u1 e: k6 D  E【做　 法】
7 w2 x6 [; R  P* P3 z9 N1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
) \$ E9 ?  \( M# G/ m公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
% C: E0 B2 {# ~0 Z2 V3 u; ^( b' r9 Hwww3.tvboxnow.com3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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炸醬涼麵
- ]1 r8 ~8 u2 i5 f7 _) i! B【材　 料】) j, c2 |) j" \9 y" x& ?
細拉麵         150公克www3.tvboxnow.com2 O7 K7 d$ z/ ]* P6 D
炸醬         2大匙
' l6 W  ]6 a; B) Y/ `: }- @5 G0 ~絞肉         150公克
/ S' Z3 e  f4 n* j2 itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  L$ ~' |+ \9 d( p$ a( V3 s# k
紅蘿蔔絲         20公克
) Z/ }2 B, A- m4 v9 M2 s+ I綠豆芽         20公克
8 C# D& l' F* Z! d* H. G' L! ]公仔箱論壇涼開水         2大匙
' o- y5 {! c* m4 L  ]* E6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% \% o& H$ g" h2 g" @6 e
【做　 法】/ y8 T9 H, F6 M( n
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
0 r9 k( V- w% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" N5 h6 k7 x7 T1 r
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
2 W9 ?$ f# w# z' Y5 b9 Y0 Zwww3.tvboxnow.com4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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台南意麵
7 L' @% p+ }& s+ B& j% r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E* E! q( t' }8 p
意麵         1球www3.tvboxnow.com4 t5 V' L" P$ R5 f% o- z
瘦肉         200公克公仔箱論壇& |: p( Z# d9 C0 H. n5 {- ?
滷肉燥         適量
( I( M( `& x3 i公仔箱論壇韭菜         15公克
& J  C' z" L9 z1 c. v4 C6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克公仔箱論壇/ v- B5 K3 _) r' T% n* w# B7 K
1 ~: v1 b/ r6 Z' ~) o3 w  e
【調 味 料】
2 X5 \  k7 S& E8 q, s. o1 m1 utvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
9 \2 G9 G1 }# J# z7 N* k冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; q& `1 D+ U* c" g
鹽         少許公仔箱論壇% [& K( J* H: t
B.鹽         適量
" ?: |: g4 S/ o; Qwww3.tvboxnow.com雞粉         適量
  O7 Q# {6 B) i, c白胡椒粉         適量5 x  ~- I8 L4 [

( Z8 N/ h2 A! {& y9 B+ ^! I! j9 B【做　 法】公仔箱論壇0 t% M2 M$ W/ V# V* r# L5 i
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。www3.tvboxnow.com/ A% D- O1 D* f8 z+ ?# T  A
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 \1 f. o$ @- n" w
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

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鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb5 U, @- J  Z( S! x. s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) Y  Q: W! `5 ^; C1 U) {
草蝦         10尾
- O( G, o9 _  N- @9 }. n4 Z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  I+ F" Q" l( c
薑         3公克
& \: z! r: Z# v% d蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N  q+ [( n2 |* @$ k) W/ l
洋蔥         1/3顆
+ @9 Y1 j$ \8 C- U: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# m# [5 ~& J& J& J. N% i
豬絞肉         50公克
7 ~+ Q) S* d: v7 ^青江菜         2棵
0 X3 B) S6 a( H& M3 s/ t公仔箱論壇0 C0 `) F: f& |" s4 v- o
【調 味 料】
# j# a( A# b8 k+ x1 C5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙  t4 ^( r% E; m+ d2 f* l9 R; I$ ^
白胡椒粉         少許' L: {* I3 j  p- X0 n& S1 q5 Z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 r- p( o" t8 B+ e  t+ Z
麵粉         10公克
$ _! H3 Q( b( k7 ^; ]' U% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 ^& k6 \$ O+ r" E2 ~6 h
細砂糖         1小匙6 N/ d5 D- Q/ t4 m, S, [
白胡椒粉         少許公仔箱論壇0 L' a* n" J8 h( e- d1 Y

% |% N2 X: ]: t4 [, }, U- w6 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( j* b* e  L3 c) R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇% }! I" _2 L$ c2 X8 K& M' P
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。; w/ S* g3 w+ f3 E$ x
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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; ~) R/ u' z6 ^: b三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" G/ Y* ~$ b) N. l" q. j8 L# `
【材　 料】2 N+ d; C4 F5 W. f  b0 x: d" Y6 x5 m
油麵         150公克
+ s! Z+ L$ ^% P3 b! R# Q" Ewww3.tvboxnow.com魷魚         50公克
( b& ?1 T) a. s' l白蝦         8尾
7 P4 X5 n7 x# M# u- y. Z( ^( _$ q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
2 l; Z7 z( o/ ~公仔箱論壇新鮮九層塔         2支
. c/ M5 Q: z2 s9 Mwww3.tvboxnow.com蒜頭         2粒
3 c9 s+ q) W& U+ p- X洋蔥         1/4顆
8 ~. l- C# Z' W( Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f' z4 s) h7 ^6 a' W5 C公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |( N* h; }. U) `! K
沙茶醬         1大匙
3 k  [. ~& x/ R$ a7 K& g/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! N& {1 H8 h5 @
香油         1小匙% z; Q$ b2 X( G6 M( n
糖         1小匙* ~' G0 p, V' D1 w& [1 c& E5 p
水         50㏄
0 z& y* P: R# N, p. i8 G) e2 n! q8 |, H( D% W2 s* m( `) F
【做　 法】
& Q( L9 S4 ~+ L  \7 V; qwww3.tvboxnow.com1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。4 P. H9 {" c7 |% v
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇( e4 l4 C8 N2 E" @  x/ K* H1 T& P' M) U
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇) [9 V9 L) `4 p1 s* e
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

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  z) O* {9 {" ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵公仔箱論壇5 a/ j* `- s/ w& `" h# d
【材　 料】
; z: D) r8 _9 D# g! swww3.tvboxnow.comA.牛骨         1塊
" ]% m, E# n0 Kwww3.tvboxnow.com雞骨         3副
9 x7 B; H: k) g7 k8 M5 [; L9 p  F. v公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
" w: s4 y) d" A9 B& T# K紅蘿蔔         50公克
( v9 u# i! e9 V1 @8 g/ j/ Zwww3.tvboxnow.com水         3000㏄
5 k8 A8 R$ H- w) `" R1 U3 Dwww3.tvboxnow.comB.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 w/ q0 _/ D. d+ u1 w
薑         30公克
! R9 Q! \8 }( D# L$ o& w9 itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克
! i1 z+ w6 Y6 k. r) _蔥         30公克www3.tvboxnow.com5 [( _0 P0 W( i' ^0 C' L$ e9 `+ S- b
C.花椒         1茶匙
3 U9 t* @/ F3 w  j* i公仔箱論壇八角         6顆0 j% |) y6 @) s( T
桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: W0 f" V. L' t0 m
月桂葉         3片/ ~- f' h& J8 X7 A: r, V+ I) p# S
D.麵條         1把
; [7 P7 \! S9 i7 b3 x6 L9 O/ etvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量www3.tvboxnow.com9 }' N" b* h& s; B  k
蔥花         適量
) R' m( J7 ]1 P" I/ U5 S0 P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( i8 q* t. t! Z
【調 味 料】
# u1 V5 g1 J$ a" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙www3.tvboxnow.com# @/ v0 J: H/ y9 }1 T) V* R  Q* C2 r3 a
辣豆瓣醬         2茶匙# U( G1 H& A& q5 [8 m# I/ ~
蠔油         1大匙
* p  H0 b- C/ g: O鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O( ^5 |( A1 ~5 j3 l6 N
糖         1/4茶匙公仔箱論壇4 s2 A8 F7 r' q8 A/ h4 g$ |

; w, F1 A2 K; Q9 U- r; r7 Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】8 T1 D' W! \7 v/ {/ c# C. ~3 X- d
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
% m" M. U$ Z# Y* j2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
8 [4 O8 ~) K; cwww3.tvboxnow.com3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
5 q& c- f4 {% w8 T/ V公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
: |. b# m, n' ]( ^) w" ?tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
0 F7 t4 U3 \9 R1 o: f5 e1 w! t3 q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
5 e9 e  P0 E# T0 U* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。