本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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2 u* c5 f/ b/ t0 Y" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb0 m) m! I' h; K+ x X
【材 料】
( C; e4 v- ~6 t1 ~* }公仔箱論壇細拉麵 150公克
# f. t% U4 L; T9 m! j8 a7 Fwww3.tvboxnow.com豬絞肉 80公克' \( p" O+ D& b1 y
蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& H [: y1 E+ y- o* T
太白粉 1/2小匙公仔箱論壇& X D5 q6 k& ^( p
水 3大匙
( _1 s; Y) k, l5 P! b2 c$ T( Cwww3.tvboxnow.com蔥花 少許www3.tvboxnow.com+ |7 |6 b; ]& z) G' E' d) r6 X* m5 y. t7 ^
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【調 味 料】公仔箱論壇% z7 u. a- y4 r' r& c
XO醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 [0 z P* w+ e- \
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" Z9 G9 I& P1 j9 K( |
細砂糖 1/2小匙
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7 P5 ~! p5 K: H$ j* O hwww3.tvboxnow.com【做 法】
& O' W& W) S2 `) d6 d3 u+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com* z. m( U4 c1 y Q: b; p5 C4 O, a; I" d
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
+ {7 E# o) ]% b2 D3 I( _4 y" x9 ?7 t3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。. S8 @- h! W. D
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XO醬
0 i) O: r' n1 j【材 料】
" Y. \* Z. u, }$ r: Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 150公克
* j0 B' j# k$ X* `- }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 130公克
7 r# G8 W5 f/ |! R& Wtvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 B7 c! O8 f! T2 G
紅辣椒 100公克
0 n7 n# T* T, ]2 r金華火腿 60公克
6 d- Y0 G: e* |' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚肉 50公克
% x O5 S. a: X公仔箱論壇蝦米 80公克4 b; c/ Q: j; ]" F) u' T- I
干貝 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. |7 u/ k. R7 V8 e' s
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【調 味 料】公仔箱論壇+ C" H |1 ~" `' V) t
辣豆瓣醬 3大匙' n1 S5 K2 ]* k7 } i0 Y
砂糖 1/2大匙
/ |3 m, h* O9 c8 k/ m# k \# C公仔箱論壇雞粉 1小匙
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【做 法】
/ H3 |9 @7 w- l v4 j1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
* {( S L! V H. O2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* x ^ C) B% h0 @
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
8 \+ b) ]: U# n' S' h& twww3.tvboxnow.com4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。0 z' O8 b6 J8 q* r$ X* S* k- y
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |