本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 C- T3 E+ j7 {% U
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漢堡餐包tvb now,tvbnow,bttvb: m# c8 I) ~1 M
【材 料】
2 {8 K' H, C" O9 v) s# L公仔箱論壇1.蛋 25公克公仔箱論壇& _- q( M; v! ]- S. r: ^
細砂糖 60公克
5 v% m9 I. n, o8 E8 d, Y5 E2 O公仔箱論壇鹽 1小匙0 }( h0 N8 _9 G% K0 p# f- ^5 h" q
乾酵母 15公克公仔箱論壇9 D [9 _4 e) e
水 225公克
' y8 \- r& K) B) g0 K4 etvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉 415公克
! ]6 n# l) q& B+ K0 X9 t+ ]0 w奶粉 1大匙
( J% _0 v$ ]9 Y1 M8 c% Y: M# B公仔箱論壇3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" e1 `+ j' c( C* h
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# F0 q5 E+ O3 E8 l4 g9 P5 d/ v
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
" D( I! f3 w2 M: _8 |www3.tvboxnow.com2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
7 c1 { J% b& y" D) H% W5 C& \& S* ]www3.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb, B) X3 l$ ?. M
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
$ P* P' b' I8 V8 q- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
3 Y* l* E# w& d" w- rtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
$ R/ K3 w# l# R6 w份量:12個
1 K/ V: w. ^% p+ W9 u* Mtvb now,tvbnow,bttvb) R# p) `& W0 ^4 s! f
+ d' }& v e4 k/ z7 @. [! ?8 Gwww3.tvboxnow.com洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 w$ w/ v# q4 J( T" E7 i
【材 料】公仔箱論壇( i* f- |# m j9 v
漢堡麵包 1個公仔箱論壇% y/ D5 F$ _# u( O' t* @
蛋 2顆
- `" B; p9 ]4 _, ^) {0 V; _& X( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 5公克www3.tvboxnow.com6 y, Y/ r9 A/ k
西芹末 2公克
# P5 C7 A* x$ C' b Y& awww3.tvboxnow.com蘑菇片 10公克' I2 t1 i0 R7 {
紅蘿蔔末 2公克& [+ s- M* s$ S/ d7 g [( z' K
蕃茄片 2片
2 x7 d1 b6 R) O- M1 rtvb now,tvbnow,bttvb廣東生菜葉 2片
, s- ~2 I$ e# ]) a. r# d0 V$ p+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片
& \% [; }+ ]2 a' N$ U% f" n9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 1大匙公仔箱論壇, o# d; m& ^/ Q3 g' k
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ p3 i, o) p0 m; j
% m# c: Q1 l: R Y公仔箱論壇【調 味 料】. l( _8 a: Y* c4 ~
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com* a- O7 ~1 K* C; c- p$ F" j) ?- S
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【做 法】公仔箱論壇& s0 K2 t; U7 {
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
& P/ |; b p$ F- a2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
+ M A9 B: p+ E) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |