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南義厚皮披薩麵皮公仔箱論壇7 x6 w. u0 ?; _* @
【材 料】
5 l' q0 h# p+ S- Z: c+ G公仔箱論壇高筋麵粉 400公克% o$ K3 E) M" C; w) N2 S% h+ X
低筋麵粉 200公克
5 m8 Y& A9 U; k+ V f2 J乾酵母粉 12公克' ]. w, X1 X9 y, p" h; J5 _; y
溫水 300cc
8 k. c6 h+ B5 e6 Q! T' G- N; b2 T8 iwww3.tvboxnow.com橄欖油 35公克
, z+ j' c4 }8 v h4 O/ v) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克
5 ~9 B0 ^; x2 i5 Utvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克% K+ f# ^: }0 j$ C0 n" \; K/ D
蛋黃 1個0 v* E( Y5 s! Z/ M
6 z( m# i* Q# H: z1 E( L【做 法】www3.tvboxnow.com) A' [2 }5 T$ y
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
7 U7 R, `& Z ~2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 s" A, @) G* r1 W; U. F
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 C. I! |& o8 ?
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
7 D6 p, \. N8 Y" D9 u. o0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
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. H F. o5 O3 D2 M+ Y- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& R. y1 Q2 a' G* ^
地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb+ u' t0 P/ [: O) |
【材 料】
: n# X1 v* C3 ?3 k1 Mtvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮 1張
, K% \' w# b- `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: p- E6 [4 N4 M; j
黑橄欖 4顆) {) i/ D, o4 i4 h2 ^
洋菇 2個7 V5 j# j+ \+ w! |, f, f! b
雞胸肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ D' c+ D$ F* N
小黃瓜 15公克) n7 a1 W4 E* w4 h6 G$ J- b; Q! M
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
1 X* l# o' w" A* c% n起司絲 適量 W% [( z7 n6 S5 p& e& e: {" E3 I
起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; i, `1 `: p% h' h
公仔箱論壇( u+ N4 i# C; Y& |) @- u. |& T, u6 V2 @
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 g7 u3 ^/ {6 v* f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
- _4 x% E) t- q3 N- z* U1 g4 {5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
6 ]" C/ X8 ^; k8 X2 { E$ K. p. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
% G6 l% P$ n/ G, g. U7 \www3.tvboxnow.com4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |