本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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【材 料】公仔箱論壇! P% d+ E, y: H1 Q
1.蛋 25公克
( g: x) A9 m/ ?6 {$ E( i0 P公仔箱論壇細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% l' m4 S' N* ~0 z h
鹽 1小匙公仔箱論壇5 ^$ _; x& g Z9 ~
乾酵母 15公克# s2 ]1 i5 W3 [1 _6 d7 V
水 225公克% c/ B" v' s6 F
2.高筋麵粉 415公克
8 m! c& N# X& [1 Vwww3.tvboxnow.com奶粉 1大匙www3.tvboxnow.com+ L8 m9 L. n' Y g
3.奶油 50公克6 V! E( a# P( e" _8 P. t7 ^0 z
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, _9 Z, g) d0 C3 o1 e8 ]
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
9 X' |' E: ~' s$ k* I& O6 d2 n( r: ttvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
/ G1 V- P5 a* M, F8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb( _+ ~' H( s* Y' ?4 B
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
! f1 ^: K* a: A3 E/ R. L7 \5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
( k0 G0 `1 j7 c) H1 d. }7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 f$ T0 _# Z6 C, q2 H
份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h% @2 y5 P7 m: J* V- L+ R
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【材 料】www3.tvboxnow.com3 z5 D4 I1 c# P$ l3 H
漢堡麵包 1個+ c0 D4 H* u8 o. ?
蛋 2顆$ v1 |( O* {9 H% w m6 y# m
玉米粒 5公克( O D& D; @$ ~" x3 I
西芹末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 F7 Y5 [0 R* _3 |( s
蘑菇片 10公克
" Z% K( I2 d0 h6 T2 U( ]! S/ ^, X# C公仔箱論壇紅蘿蔔末 2公克www3.tvboxnow.com& \* C; F' l1 g0 N8 u: E
蕃茄片 2片( `$ r! D [/ Y* j0 v
廣東生菜葉 2片
. o* k% f; t, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片
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沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 p9 a, A$ B7 z
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【調 味 料】
" y+ J. z( }7 @8 q4 F; S6 \: P$ }' ?www3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com3 h2 F! I' X3 V, u
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【做 法】
( U0 n U$ k$ ?1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
/ O: Z2 W9 ~- T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
6 g& H8 R7 `# { D: `* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |