BeiDouChef

! B- r$ v3 p6 ^$ e8 twww3.tvboxnow.com虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb; F6 X; T0 E& h2 T" i: l4 h  z7 E1 n6 \
【材　料】
" `, V* c' j" Nwww3.tvboxnow.comＡ.細砂糖        
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250㏄
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　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 S  Z+ }& {3 w2 l
180公克
+ {) o5 C! j; I! I1 C4 |tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         : K; N: M" x, P6 f) Y( ?: m
180公克1 G9 M" ]& U; x/ S: o- l
Ｂ.低筋麵粉         ! B0 W0 v/ H9 d0 O( p! C2 ?. {& ]
360公克www3.tvboxnow.com" q7 C% v7 `" I8 W, H
　泡打粉         www3.tvboxnow.com9 u3 e3 [4 X+ x1 s2 k% m! }
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Ｃ.蛋白        
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　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# c3 h$ |$ s5 ?2 v6 ]
286公克5 t3 v$ i  h4 w' V8 ?
　塔塔粉         公仔箱論壇; e6 U3 F' I* T% g' F. i; V
2公克
0 O) x- F+ D, F3 V+ i7 Q( \, XD.糖粉        
2 n1 a) U0 c+ p* o% d, ywww3.tvboxnow.com185公克
0 v0 i: _0 B' B/ ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇- b+ z- z) F$ j6 m- z
470公克3 r5 Y3 G; Z9 {" v4 M0 H( ~2 L
E.玉米粉        
6 ]0 H: O! @) c" |4 ]95公克
8 q$ P4 V# Q& h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& Y$ W* {3 s; p. s公仔箱論壇【做　法】
9 j$ U; a! B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
6 J' Y4 j& T- r5 t6 b+ r; X. Nwww3.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
! X$ U& O7 P+ v  o" t* _3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
+ m; P  ~4 D* a; `. |  A/ }& `! Q/ h' Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
  v) C2 k' h; q+ R- e. t6 R+ Pwww3.tvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
. n! m$ D$ v  ]- {& I0 B. g% T# Ywww3.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
( D( f; M2 s0 I# \! J) k5 |7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
% [9 ]7 `- w/ E4 Z3 w+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
, ~9 r: z% b3 M' z公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

9 Z8 g8 K+ ]6 C3 g* Q9 I  utvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕
6 p& c, q9 q* X$ u5 _+ F【材　料】
- q. V( J. O! p' ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
. f) B% B8 l3 U3 S5 f500公克) R1 {1 O, x: z  w
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* x1 j# j% q. \" @% s4 V  W2 e: b- c
100公克
1 Z- u0 _: |5 w" b- M$ C0 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. k0 k9 v, @& }/ v- ~
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 d2 U* B) Z+ o) V
玉米粉         公仔箱論壇0 U8 Z+ y$ ]4 H) Z) {! b8 t* W. J8 A
15公克www3.tvboxnow.com8 X3 {, d% r0 r! L' k$ @- C  u
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 S: S- C2 p- ^
4個
/ S( }: R4 Q5 a+ ^" Iwww3.tvboxnow.com細砂糖        
0 H2 F3 `6 v8 h; `# ?$ T: H公仔箱論壇110公克
0 g" s' N% [3 F$ v+ _$ H- Pwww3.tvboxnow.com白巧克力        
% M. l4 v  y: k2 k; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# p! J/ Y0 u6 A即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 d; B+ e- v0 r
10公克
, K, b  e/ U* ~www3.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒        
3 U; Z# `8 |2 @+ Z% ^, e( C25公克tvb now,tvbnow,bttvb& a7 W& k1 c6 F+ L
底層餅乾        
8 P, P# ^8 S3 V8 k) F: p0 }www3.tvboxnow.com適量# U, ]3 f( M) g
核桃碎        
/ \0 n; k* l1 l+ l+ bwww3.tvboxnow.com適量
* a' t3 x( I8 q9 ^# J        tvb now,tvbnow,bttvb; n3 ~! [! f& y- S# n  g% f) X
【做　法】公仔箱論壇; w& I0 Q  R, d# B
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
9 ^' q& U. r. G8 c5 twww3.tvboxnow.com2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
5 R( \; U, |$ ewww3.tvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com- x$ ]% C9 b& ~" a
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
- r+ {5 D6 o3 z% b- Z( A  m公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb( l6 ~' V2 t$ d9 h% o
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" q! e- Y( @9 F9 _0 ^- t8 q
【備　註】
6 e+ q: _3 I3 ktvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份- h1 H+ O6 @! p) q" f+ O6 d! ^9 `3 w; U
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

) l9 U( m" g5 ^$ z$ w; ^
海綿蛋糕  d/ q# v" l8 p9 j+ W7 s
【材　料】7 |' T/ ?2 f& ^# S9 {! V# e
蛋        
! Y2 W; a1 o3 D' e公仔箱論壇5個
; e0 h3 I( i9 P% |3 k細砂糖         8 s! x3 j% Y. Y' i, |+ F+ S* v6 n
125公克
/ e5 T. {' I+ Y- n$ ^# Y低筋麵粉        
" V+ n3 Q4 D3 C: k3 A6 c/ Iwww3.tvboxnow.com100公克5 p: ]( l. k- q9 ]
沙拉油        
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- X* P8 O) z* h, ~% V# M& T" T公仔箱論壇30公克
( p3 Z" G' {! U7 N: H5 @4 B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) P4 }+ c9 `! G! i# T# I! T) G: p
【做　法】公仔箱論壇' [9 G3 c1 S# P5 t9 `
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
0 ]  r! E0 f& J* B( G2 o  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
! x0 }9 @' q0 j5 U$ l6 \/ Q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
0 @6 O  Q& C9 u) l0 s! |5 i3 T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' N( t! K0 _- V# |: k: R
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
3 ~# }/ E/ B3 J7 k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。公仔箱論壇6 K3 I2 Z5 T/ B/ J& V7 u; d; H
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
! u! P: k) |& g! r【備　註】www3.tvboxnow.com! q5 O* c* [3 i5 |, A( w2 W
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 E" T" [3 ]. u# k
重乳酪起司蛋糕
9 E8 T( b1 f9 F1 J2 D9 u6 gwww3.tvboxnow.com【材　料】
$ ?( ^1 J- `$ G" R! m, x公仔箱論壇奶油起司         www3.tvboxnow.com! q1 o# {0 z4 F7 v9 B
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! `  A. f2 {$ {4 J& g- l
細砂糖        
1 v8 _5 e0 T) a, x公仔箱論壇160公克www3.tvboxnow.com4 v& g/ Z& O3 j
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N  Y; Z) V$ p( \* T' m0 ^8 O
4個1 c4 Y# Z% M& m0 f
蛋白        
0 e' X1 [, X( u4個公仔箱論壇, K' S6 z/ z3 H; U: V: p1 z8 {
香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb  |$ ^  {; A# k  ~* h
8吋1片
# S( V: a! |" L  h# N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& i: J! y) O! q2 y) }$ @公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇& h5 g" ^4 p, b9 [: F
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
+ M& B8 d! Z( K5 z& q% S9 O' q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
3 x- s$ @, Q' Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。% J0 n: j. P3 d- k
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。www3.tvboxnow.com# J" q! x- J7 x/ P- o* Q8 D
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。www3.tvboxnow.com7 ?* U' q) J( y8 n
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 M0 ~$ Y: z$ X- W3 _
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。www3.tvboxnow.com9 N& {/ L& ?! u8 _
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
# Y; P# `' ?' d: \2 k" J【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 Q: u" d9 O; Z, D$ C' J
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇8 O1 _9 |2 w* i+ t# c1 H0 ?
日式蒸烤乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% w5 Z5 _' G2 ], D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {# {2 U4 u" `  I# M) P' K
A.奶油起司        
/ }) f; c3 g7 e0 }' j' U  o公仔箱論壇500公克
6 P* a5 I5 I: dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ K! F6 t8 @1 O1 h/ W% Y
85公克www3.tvboxnow.com) ]4 x& Y5 R& J
B.奶油         5 ?( K6 a3 x% Q* q
30公克
8 x' g6 R3 D; L/ z! i6 J) p% \! K" g公仔箱論壇　蛋黃        
: W& U; x; B2 x4 \. a5 e80公克
' l6 _. E7 x( F7 M1 g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
; \) a: ?. K2 X$ W% btvb now,tvbnow,bttvb160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 i6 L+ t$ A+ x" r" n6 A
　細砂糖         $ Y$ ^9 f" L& F- y1 S- H
90公克
' n2 p" p9 g. `% }        ; x5 p7 }; S9 ]7 p" d! B
【做　法】7 ]: ~8 K$ k! h8 F
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; z4 b4 P+ K& i* {' @( B
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
) \. J0 W* \2 A0 \tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* ?$ `  U* [3 t. N! c* \4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇) ]1 b" g6 k7 Y' [1 e+ D7 }5 L( b5 i
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
& B0 g- T2 P& h% W2 J8 Z) B% ?$ n6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

: e3 ~8 N) a0 x" \9 n' _3 z胚芽乳酪蛋糕
  D6 l; C& F$ t& `/ Ywww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- p2 W& G. Q) k( m+ U9 a7 e: \
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb- ^" |8 W3 d5 O1 s3 q+ I0 y9 U+ R
糖粉       
) @1 u) c6 ?1 F2 i: d( G10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g% Y) M9 ], J+ K! p! q
消化餅乾        
* n/ ?! [- R$ d+ k) Z9 O+ R) dwww3.tvboxnow.com150公克
9 B* J" a( S' s; }2 _奶油        
/ _; c$ z6 k4 iwww3.tvboxnow.com30公克" s# L, {! W8 K. L4 N! `! e
牛奶        
4 `- a  q7 e# A0 q7 R公仔箱論壇15公克. C% O0 E9 ?3 p& s/ [, e
蛋糕體：8 \6 s! q+ M; E
胚芽        公仔箱論壇: B& R2 |% b, \% ~  P
30公克. J+ D3 g3 g" B! r
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 x3 A- B6 {0 w3 H5 l
31公克6 s& o* Z1 |9 r2 o
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 _& K7 U! W
314公克
2 Y- _+ k2 d; }! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' A8 L# S3 Y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
! H* v, v+ b- |7 z2 I全蛋         ! [  [- d$ N/ T; u7 h
35公克/ w3 H! x( s" A6 x' q
玉米粉         公仔箱論壇+ c+ R9 r, F1 V/ j3 X
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* g6 f6 D- Q7 x, J
牛奶        
( m- z& [( |; z/ Q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb126公克
" c/ z5 l- `$ [% N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 I! ~3 y% \# K, O
【做　法】
7 G* a3 X3 Z# Q2 T- L3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。' I! W! z4 k& L, t/ A& P. x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。2 x9 m2 S8 D1 y+ `
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! w; A3 u: l' C8 V6 h
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 x; j5 t: q- t( X! C6 i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
3 i  L' y/ l0 E' u6 g( `+ A公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 p$ n% z  ?: J2 M' c! R7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

2 ?1 `: W' g) m! U  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕
3 {! `4 ?* m$ }$ |( a- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 H. @& @4 `/ w3 Q* d
底層派皮：
- \; h: ]0 o: Q) S: F公仔箱論壇糖粉       
: K% J5 ^! v/ d( q( E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 g2 h$ ?* N
消化餅乾        
/ ]) k6 o% H- c; {www3.tvboxnow.com150公克
7 T& X( K+ O* t) k公仔箱論壇奶油         4 D3 s2 o6 C" r1 O7 J" a- `
30公克www3.tvboxnow.com: G& S" m1 \3 O* n
牛奶        
0 \4 r; ~6 ]+ K; J" ]公仔箱論壇15公克. j6 s  `) T. h6 v0 U! [1 x
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' M" j# z( ?- `. i; A* x
牛奶       
. ~/ E7 @8 }/ \: J9 {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb126公克
7 z- W# [' a: ?+ N" M動物性鮮奶油        
2 G- R) ]- J' y( g5 t1 Awww3.tvboxnow.com31公克
- N" _$ F7 O7 ^/ cwww3.tvboxnow.com奶油起司         www3.tvboxnow.com; y8 L% G' X2 ^- B% r
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& R4 L$ g+ }- a9 P+ o
細砂糖        
' @9 g, C3 F) B8 n公仔箱論壇63公克9 T% @  \+ Z( m# f% L
全蛋         , N' z* Z& j; m, X' e# t+ v
35公克www3.tvboxnow.com; \3 ]9 v0 L# b4 `+ H* A) C
玉米粉        
- O/ F6 ]% D! Y" I5 B公仔箱論壇25公克
9 f; ^/ U" k8 d, T. Qwww3.tvboxnow.com裝飾：
( p: M% t, ^7 |7 u! y* `www3.tvboxnow.com巧克力        + b4 c. z9 y' F4 j8 L1 W
適量www3.tvboxnow.com0 g3 E- m* S8 ?& i7 r& j
        公仔箱論壇, L. j& m# J8 }$ L" u. x* o' r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ }) ?& b" f9 e8 x: h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% ~; Y2 T0 }+ [8 U$ z0 e2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 x! Z  g8 {0 h5 H8 Q* K3 D% u' r
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! Y- E7 I9 Q8 y, J; c
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, |2 I. C! `8 s, {5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 R+ R3 Q' l. {' z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。www3.tvboxnow.com0 h, a4 I0 |8 L1 i3 t' n8 q
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
& n- k% h) ?9 M; j& S) i【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. A4 d: ]3 J2 m4 ~5 l# D2 I
A.奶油起士        
0 J/ P6 n6 N9 @8 H  f2 Stvb now,tvbnow,bttvb340公克
3 w* w7 Q: W# b! [/ @　玉米粉         ( Q, Y/ K3 D* N
20公克
: i+ i  b/ U  c# v3 ywww3.tvboxnow.com　細砂糖        
5 D+ {# L# A1 `( J& K* u1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# P! w5 q5 _8 }2 |4 Pwww3.tvboxnow.com　蛋黃         9 |# V- Q; T, C
40公克
9 G0 e4 r2 E: x  y; wtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油        
' ~# i8 f# p6 N0 n% ]' b, S25公克
9 v% N& \$ y; |0 a) f- X8 z4 S+ QB.蛋白           z! f5 I: b7 K! _
80公克
2 k% Q2 u4 L# \7 Q( |, \tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
' h( a) p& V6 @+ F4 g60公克
' n4 R6 R# U# b/ r. `　塔塔粉        
2 D% z$ t  V7 m0 o公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb) F' M) w) ~4 s2 m' ?" V9 Q
裝飾：公仔箱論壇' C- M9 A& R! C, s. e& m
鏡面果膠        % e' G$ B; M1 S' ?  f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ b* K& N$ c5 a- q; o1 e" x
        ) h& O6 g$ }( m8 f1 ~$ t# b
【做　法】
4 T" _) d) ?* v) B4 ]6 E) y1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
# a+ `* E: i3 H! otvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。, ~3 d3 A. @$ v2 x
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇( z( Y. x" j" A, d  ~
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

! d( c  ^6 T1 c- N$ i公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 _  U. E8 G2 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* h, z' E) P" m1 O
全蛋         www3.tvboxnow.com7 q1 P/ ^: C- X3 h8 {# A6 r
206公克
2 w5 g! v4 l; ^: p% S! u: P* Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) L& N/ F4 r7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 S3 l, k% V# Z
麥芽糖         公仔箱論壇) Y! [0 T6 H4 ?
10公克5 r; s( \( K( }0 P
蜂蜜        
# K' S2 B, \- Y% K8 f21公克www3.tvboxnow.com8 q  z1 f. P* X& v4 W$ R8 H) o
鹽         公仔箱論壇- n' j5 Y( c. V
1公克www3.tvboxnow.com# j5 Q; U3 {7 M/ C1 n7 ?
高筋麵粉         # r. T, u/ H% [! S. d3 {
34公克
$ Z% L+ I1 v. Z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 _5 c, g6 V+ d2 u. }( l& k+ ~6 _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克
5 H  F+ y: h; D乳化劑        
/ ?1 A4 T" F8 M! lwww3.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇9 r& X% A: q/ a. }
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 x5 ^8 D0 \. H: O' r
39公克
9 M7 m% `; k' l% ?- g1 J沙拉油         公仔箱論壇; ^2 X& f; D5 d5 j4 ^4 U/ E2 m8 [
39公克0 E; m7 R& \% C0 }& g5 n1 \
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb" U. z' @7 h- C1 m0 S. N; F# B- c; C1 n7 K( \
39公克
( I6 t1 p& r& X5 `  s草莓         tvb now,tvbnow,bttvb( e+ Z' D7 n8 M  l& O" e
15顆
  y. C: j- }1 j$ T5 ^: C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 u( w5 X) j* g6 t0 h  m/ e【做　法】
# d. R6 O( k9 V公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。
5 {1 Z* |8 k4 X! T4 U& T2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇' j. q. L* C9 ?6 l! q
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。, S- x( f" [* H8 n6 T+ ^, q- A8 y% }
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
0 |% j% U3 m1 q0 l! D( [) i5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
  r6 t0 B$ [% `0 w1 a6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
! \7 v+ P- \! s& h8 y1 r1 p公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
# l0 w& o, y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇2 l: H6 }  }6 \- Z! N
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, [0 c) R# F8 S% l6 U
份量：8吋1個

BeiDouChef

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皇家巧克力蛋糕
) s- B7 M9 y: k0 J# z' @! }7 }【材　料】
* P) T" l6 d( a6 U8 k6 E$ R公仔箱論壇蛋糕體：+ n& x! \4 H* ~- ~) K5 b2 Y1 |
全蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 U; v/ c3 z5 i
4個
' j% e* b) A+ T& l, N4 r7 E* S細砂糖         - S+ M+ C+ A' D" v! G: o9 R
90公克6 i( O! e8 o% V+ Y* X& j2 h  F
低筋麵粉        
* ~; C7 t6 q& n5 s: W/ V72公克tvb now,tvbnow,bttvb" N$ f' C7 h4 g* M9 s
可可粉        
8 U) Q% p# u3 T% t公仔箱論壇15公克www3.tvboxnow.com, E# f: U( b2 R7 z
蘇打粉         8 [& f2 e# C  y! X% `: a
1.5公克www3.tvboxnow.com- m8 D( P0 Z. h
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 j* l4 @% E0 y- y. b
35公克tvb now,tvbnow,bttvb  g2 B1 C/ ?/ B1 E9 ~0 \9 e
沙拉油        
- r6 k  K1 P9 ~+ {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 K7 i8 N& V3 f6 ?3 f. Vtvb now,tvbnow,bttvb夾餡：
" o% i* I2 K4 O! T9 @: @; jwww3.tvboxnow.com奶油霜       
  a% p  r1 q8 c3 D0 W280公克www3.tvboxnow.com4 X. u6 Z8 c8 Z4 ?
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% i6 ^& O! G2 Y" d1 t" r; Q
黑巧克力        www3.tvboxnow.com6 b- Z. V2 E" j' C& N! B) |
150公克! Y& x! T0 H2 E  y
動物性鮮奶油         & M# p1 S) t  u3 L1 u' I: T
120公克  r- Q- |& k5 i% o  w
        0 ^4 \" i$ \( g
【做　法】www3.tvboxnow.com6 J; z9 B' V; |5 e0 R
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。4 L% i0 u& a8 K; U
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
" e& O" ?5 T/ }' M  D2 e9 V) i3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb& m3 r* A- L$ h& H& ]5 r# H
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 U: L" r+ G( ~4 W- m
金字塔蛋糕www3.tvboxnow.com/ v3 g6 Q6 |" m
【材　料】www3.tvboxnow.com5 h6 e# o0 a6 W& e6 [- Q
A.沙拉油         www3.tvboxnow.com% J4 r: Q6 x5 c' o( N6 F
59公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c: I; v; I' Y2 a! d
　可可粉        
$ x1 K1 X* o( J& t: W, A8 h44公克tvb now,tvbnow,bttvb; r5 G& L: l+ `3 d
B.全蛋        
9 D) j$ C, V, ^- |+ w622公克$ G4 v8 T- g/ S) r
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% S% k5 x: T! {  C8 _/ F
30公克
1 ]( n7 ^3 o6 h% p& J+ x+ H公仔箱論壇　細砂糖        
, y/ X) d1 X1 n, rwww3.tvboxnow.com504公克
6 D  c1 T9 O3 MC.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com4 j* }. q: V. S  }
297公克" k& q2 W  B$ H. h: S$ p
　小蘇打        
5 l" _! g/ E, w% N; k公仔箱論壇3公克公仔箱論壇# K( g1 m$ o" q+ T& T
D.奶水         : v- c; }' m, E! N0 M. X
77公克www3.tvboxnow.com' i  }! P7 _; b5 o9 i+ Y, v( w
　奶油霜        
+ f- D- I4 u% L% Q5 v; V5 T100公克
; U+ `9 [$ n+ W' l7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 x; Z" `. [9 u( `
200公克
  s  w( \, h* _+ iwww3.tvboxnow.com　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% i4 R: H' p. W
10片
0 y! g5 e( I% f公仔箱論壇        4 d$ E  Z. X% H9 Y! ]$ R: u0 s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: A7 S2 ^8 K; J/ b0 c! L: J; b) X
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇5 S) u9 V* a* \: ^9 K
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb  l2 `4 t$ |5 O5 n4 Z( e7 ~' d
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* f; d  M$ B5 X' L* T
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
5 F3 i0 S3 p9 O. Gwww3.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

! b6 \% r$ ?3 g2 Z1 x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" d# F5 ?6 S6 w
【材　料】
+ X% ~) K7 V! G2 N0 i蛋糕體：公仔箱論壇7 i* M! h) d- q0 H
低筋麵粉        0 O% U& w  k  X/ b! g- w* x
72公克
( j; t1 v% ?# N* Y可可粉        
+ G' X9 Z1 W: t+ i8 g' f- ~公仔箱論壇15公克6 X% [( \2 B4 Q
蘇打粉        
+ e+ k' A6 W6 f* z, I' `公仔箱論壇1.5公克" w. a9 d2 ]  _9 h) l9 U
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 w' C  Y. ?3 T6 v
4個
+ {5 _% u. m; ~9 x; q5 x細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" b* @; I: O: H7 {
90公克
8 G7 K- Q' J' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& L% T1 i  \7 J$ I/ _
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, u/ A2 ]/ W6 t* W, o7 X; h
沙拉油         " U- Y2 s6 J3 m( S- [0 U2 X* F3 D
25公克
6 ^! I4 F6 S. ?9 @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：& ^, i: `' t; Z. j" e
白油        3 v2 U9 @$ w+ i1 O* H
60公克
/ j) w+ ~" D/ n, U- `) Z3 o" Nwww3.tvboxnow.com奶油        
$ L* w0 V3 r2 a; l# I公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 E' w' k1 k
果糖         www3.tvboxnow.com7 ]. z8 P/ A( @( h* k/ A2 Z5 I# t
120公克: B* B! k2 d; e8 v, t
木紋：tvb now,tvbnow,bttvb2 A% {5 ]# t1 Y! ?) h
白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ `' o* ?5 S0 V. e1 X
150公克
7 x2 J" Q5 k. T$ }4 G' `9 D公仔箱論壇沙拉油        
2 w  Q0 z- o$ c( @6 a6 U* K50公克! J0 @1 F2 M! A: \
木紋轉印紙        
' @3 i. a# L; E3 s! `" u2張
  r) B$ w$ `4 ~$ ]1 r0 M6 u公仔箱論壇內餡：) \( y- L! l! @
熟碎核桃       
2 ~+ Q! h4 u: Q& Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ F& r" x. ^8 w  y. i# }4 j) z9 J% n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( _: q; y; d2 o( L. A7 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X  u% b. e5 y2 z2 `
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。' [& B! g( Y& ^; }; A  `+ C" n
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。www3.tvboxnow.com0 w0 I) c* f! s, O. @
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
( M7 u' F. O% Y7 e* }4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
2 o1 K7 t- w  y# I4 t+ ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb( i* x$ ^; N7 E, z4 V- i
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

/ N8 c: z- Y4 X( [: _原味乳酪蛋糕
: n, `0 J* w9 V5 w1 ]& G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( f/ [2 O) E7 p, A
A.奶油乳酪        
  Y; H6 W- O( D5 X' D7 |! i400公克www3.tvboxnow.com$ P# r3 N/ M( G3 m# _) I( l
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 v  B4 R, i  _. t; M
20公克
2 D& W# Y# C3 T( |www3.tvboxnow.com　蛋黃        
" h5 a3 z7 z, t! k; s! T7 n/ g, n60公克www3.tvboxnow.com# k+ ^5 Y! [+ i8 `2 _* T$ v4 B
　鮮奶油        
; A) E( Q0 ]8 y: Q. R) Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
% t" e' O" _( I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
# i3 o2 E! s- ^3 j; l30公克
" t" _& x7 A* Q7 V! h) j6 O' |4 yB.蛋白        
# D: \% @2 ~* z  ^, ]! l9 U& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
# e. t/ u2 d$ _1 k( U1 _! Ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         www3.tvboxnow.com( y" n5 @/ n" R& R4 C0 {
90公克
& r$ _( S6 j( L( ^* jwww3.tvboxnow.com　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* a2 `0 }6 Y1 w6 A
5公克
' q0 C+ \/ U% u/ Y. }C.戚風蛋糕         9 f/ b' D& T. b* n* S, A
1片
& q- u' M8 ^9 V2 T% Fwww3.tvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c" E9 b' X  q- n: T8 P; M2 m
打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com: z* Y& y' D- h; D* W2 [' Y
適量3 C# }, u, K" E1 U1 I  w
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. Q" H# i$ ~+ w/ j
12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 P% ?" |. z6 p, u9 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, @$ c# t6 A" ^" e  B9 `6 o
【做　法】
8 ?& w9 s% ^3 Y3 E3 {: k" \1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇9 V) k  {" e+ M: X" l' F
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。5 X7 M& X7 \+ [0 r
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
7 l  U& L9 w3 u/ _8 m2 c3 ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
. u) f8 o+ }+ z/ ywww3.tvboxnow.com5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com* D/ {! R+ w# e- w0 ^: t5 i) X0 m
草莓蛋糕
8 {* Q% }/ K7 k2 W; q2 H7 b( K) ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# [8 {6 u! V' W$ \7 E' `  ktvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
" l; W! d2 a  H$ q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* U' x' y* r4 Awww3.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ ~5 l# |7 q2 x& ?5 _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H% {1 A9 b7 y$ z6 K
　泡打粉         www3.tvboxnow.com) ^: ~$ ]+ `, r0 e% p, r8 ]! U
3克
- K% ^. h" |! M3 C+ a- mtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
3 M9 u. F+ ^+ T4 @, F0 h- o公仔箱論壇60公克
" I+ X/ T+ J- h1 l* D& n6 L5 ^+ vwww3.tvboxnow.com　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 t; |7 A% {  l" `$ Y* e
60公克6 H/ ^/ V$ b) I% l7 j7 M' a
　蛋黃        
, }5 O4 q' S0 cwww3.tvboxnow.com100公克, I" a+ r6 D* A2 C( n
　香草精         / Z9 B* S) |' P7 V
少許
" E) o6 ]! M5 U4 f# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         www3.tvboxnow.com1 y2 X: {5 `$ I8 x
200公克
& V) ]8 ^) @8 x) M, }, x7 u/ ywww3.tvboxnow.com　細砂糖        
* g! q  Y# D2 @9 R2 Bwww3.tvboxnow.com100公克
0 x% y/ G, z( F5 F0 S　塔塔粉        
3 X0 I3 H. u$ Y, m# X$ M2 J9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( q" P) i" y' b, n( j  C- Y: i! K
【調味料】
# f+ }4 l: S' m0 P3 e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         www3.tvboxnow.com9 F  D8 p8 z+ I; r2 u5 k, Q
400公克
& B* W( V* e7 G% [打發鮮奶油        
! n% c' q: v! I2 R300公克1 t) ?9 Z2 C* e1 u
巧克力米         公仔箱論壇6 J) L" G$ G8 n  e! v* N0 k! `/ g/ A
適量
  h# x. [" }' btvb now,tvbnow,bttvb       
2 ?# y, U; K/ i3 r% A% C【做　法】5 {* P% [( j5 L
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; f' [: [) W1 d4 \' H
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。" V# Z- D! ^9 a( V, q1 _( |( W
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ j$ R7 j5 |: J' K
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
  r( @0 C+ \5 O7 i5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
; `" U. k( i0 Pwww3.tvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
9 |5 D1 B  T$ g2 _1 Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- {6 Y4 t- K8 F% J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) B/ ?5 d$ C! K1 Q
A.奶油乳酪        
, N3 h0 H2 U% w/ n" V( vwww3.tvboxnow.com480公克
$ c  m: d3 q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
$ ?; p# b* i' A* w# p2 @tvb now,tvbnow,bttvb80公克
3 l, p) X0 a  H( z, b8 s; d2 m6 Lwww3.tvboxnow.com　玉米粉         : p) n  T+ Z7 U8 V* B. g, m4 x
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ d8 M" G' Q" I
　全蛋         . Z% N1 k* U5 B( z+ n3 t3 v$ s
80公克
- m3 c6 j' V, w; r　鮮奶油         , k9 V$ k' L) k8 ^3 }
45公克公仔箱論壇/ X$ l% V: R2 j6 p6 Q0 x
　檸檬汁        
6 O0 a1 _0 A* J20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, K6 U0 D+ C
B.藍莓醬        
+ [3 w, N5 F3 k5 ]3 c6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
1 m& ~/ T/ f  Y1 X' A公仔箱論壇C.戚風蛋糕         公仔箱論壇. ^/ R1 C: v0 R, K1 ]& h
1片) f" D6 |7 N7 ]7 E: [/ }
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【做　法】! Q% O' b% H' }4 V
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
' Q' O1 N, ^& U. V+ M2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
$ d9 H! C/ w' A  c8 N9 _3 [. ~公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。www3.tvboxnow.com3 q0 b) h  _) g4 |( Y
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 A) T7 A7 P. w$ f6 o
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。