[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 z+ z; ]  m) L& g+ n
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... % f; `$ R1 C& w" i5 S9 C
冷冻冻獻上!!!
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Le Pudding 布丁公仔箱論壇: P, [% ~; q7 W7 K3 P

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' z! `5 B% e- [$ s  l+ c公仔箱論壇
* g8 z  d% w, v% R) V& Q0 C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 n% \8 U  m8 l: ?# i# }公仔箱論壇巧克力布丁
' W" a' K) Z3 ~0 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 o! S- W; v7 T2 U公仔箱論壇吉利丁片         
% ~3 t6 t- @* Z: v! C" S10公克
( v1 x. Q( }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         
# C5 X3 c4 G6 w2 U/ w( z公仔箱論壇200公克7 w6 J  O, T: e4 q, }2 i
鮮奶         
8 o4 e' Q# X0 F# T9 D5 R3 e- v800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) C+ v$ g9 j7 j. x/ q$ _2 t
細砂糖         + j8 Q; Y4 E& `# D" x$ p3 Y. P6 W
50公克
$ S- m& R7 }  Z! Y4 u. ^, o可可粉         
+ O, _& K, f% Q/ u" R( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5 O5 c# E* S( M& B. s3 j0 M
卡魯哇酒         
9 z  n* G  J; q50公克公仔箱論壇- i7 C1 d9 d- U  X) D7 |' q
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' M6 {) u0 z& [' N$ i6 d5 E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
" |) ?, M/ T9 ]4 L3 @1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇3 E9 s& g( c4 l& D% N6 ?
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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& K9 z- f! [' P
覆盆子布丁
% E. m7 n0 L0 x4 k! X3 Iwww3.tvboxnow.com【材　料】
# u* X1 y0 c& ?! B) D' ?& }; z吉利丁片         2 h4 f; U# K5 O' G6 V# n) S
15公克8 E. `* `6 o6 C, M) i
動物性鮮奶油        
5 N& a, c! q4 |$ z1 i; T  T100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- t$ P, T* N3 B
鮮奶        
5 q& ]  Y+ [: @公仔箱論壇350公克
1 [" Z3 f! m( u; hwww3.tvboxnow.com細砂糖         # y6 L1 K* e6 f: [. f9 R
120公克/ D, D" ^7 v9 I+ `; X6 D( V9 n
覆盆子庫力         公仔箱論壇& ~) k$ u! ?8 a/ w
150公克www3.tvboxnow.com* i8 R; n; b; Y$ m" t- g( i
       
; Y; q3 u! g6 l: _, x. c+ r6 z公仔箱論壇【做　法】
# \1 J/ i" b/ }$ m. Y公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb  k1 C+ K* j. Y( V: ^
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5 G% r! q1 @9 d5 x4 W& |
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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" v7 U" s& X1 B1 |. y$ G7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www3.tvboxnow.com  n& v) Z! R$ y4 q1 w! d4 s
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb4 r, n" s. Q9 y
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
% C9 y% D  n1 }* }! E作法：www3.tvboxnow.com# ~7 Y, ?0 q6 D8 T4 P* g- t* ~
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
6 ]! v8 i5 ^2 d, Y6 M公仔箱論壇【材　料】
2 Y; L' _8 H. {) K5 a細砂糖         www3.tvboxnow.com: l% E  J" B7 G6 C- Y
61公克公仔箱論壇3 b- M7 A9 T) c" _
果凍粉         
. u7 p3 r. P9 g0 o( `6 ftvb now,tvbnow,bttvb16公克www3.tvboxnow.com# T1 \( l" d) G- Z0 F1 \9 k+ r
溫水         www3.tvboxnow.com0 K+ ?! x, Y; M) Q/ S% x8 j: e& {
304公克www3.tvboxnow.com- x5 S3 m+ W- a& W2 }# K( k3 l
咖啡粉         
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蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ D- t5 J) v0 J/ k
40公克
& X. m8 @; M: ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         6 B# g! _& c' U* r5 q+ ]: D
202公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C; Q0 J' k7 D% `; g' r; H
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 H, r- o: s$ n, @/ Y
16公克
2 v. ~9 \! A3 Y' M# \7 @% owww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com% L8 f% m- q0 O, r2 t' S* R
【做　法】
1 u& B( c( @) H, R; B7 w1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。8 ?- |4 y4 n+ X6 i  z
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
( u( ~2 h0 [; w0 Q3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。www3.tvboxnow.com6 {( D# S* O. h& O6 H5 I
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇# k! ]5 t1 G4 G6 @/ M
芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb& J+ X+ E, J$ ^# I
【材　料】
6 X( t6 n6 o* T5 g# s- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
7 \- x, x# l& t, o# c6 y3 d21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 d5 j2 M9 C% G5 p
動物性鮮奶油         9 m2 l$ E& {! b, C
235公克公仔箱論壇0 y5 ?# k+ h4 c; R' I
鮮奶         + N$ @! s0 Q3 T8 N+ w* _4 R
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# ^$ b2 h' H$ G  ?
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb# P" J! c# R) c+ G, E8 q
1支www3.tvboxnow.com9 q9 s: Q# M& t, T% X
細砂糖        
2 e( y" J  c5 W# @' t117公克# h2 W2 \5 X2 W5 A: ]% m. s
芝麻粉        
9 T7 D3 n4 ^9 W9 v* n: ]0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \' {8 d, W& ?! Q0 |$ W6 ~
          i8 s% [0 {; V: Q. T9 [6 S
【做　法】
4 d9 D/ t# y; Y& J7 t, R' F$ |1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。$ z+ Y2 B# D. G% @
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! H4 t0 {8 l8 U* v1 s
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 ~5 s3 ?3 v% {% n公仔箱論壇檸檬布丁
- |7 ?: C+ c% iwww3.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 }: ~# |7 n2 c
果凍粉         5 H7 |& F; Q. s# A* y
15公克
  R. ~4 q. _- J- G# L- N% ]" N2 n7 t鮮奶         公仔箱論壇& X9 X& B, ^8 D& v
973公克
" R! [" l0 G8 f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# x8 l5 Z+ M* X5 T; M87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% ~: p7 n' H6 B$ \
檸檬汁        
+ A  u0 b* {7 I6 E' Q0 C2 T, u- [www3.tvboxnow.com29公克
( {/ `0 o6 x- k% q& N) ewww3.tvboxnow.com       
) b/ T% w) [- i7 `: C/ ?! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, ~' L1 w* @) v9 a  j  `; r4 S" h公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
8 I7 b4 ~. @+ e( S# E( K2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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$ F2 F! q) Q% {* k乳酪布丁公仔箱論壇0 J0 f1 ]3 u+ P: x8 k2 S+ s: d- f2 v
【材　料】
! `) m6 Y% j" N1 [3 i9 Zwww3.tvboxnow.com吉利丁片        
" L( z0 X0 K% @* t- c: |公仔箱論壇10公克
- Y& E4 }' W4 T: x, I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
& X4 d+ w* ?0 R& ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
9 T) z3 i. G9 H: A' l8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
, x/ |# ~6 V: `8 m: J- X( E- ewww3.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb' X  n- ], _' _2 G- r& R
細砂糖        
: ]- Q' u0 k  m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 O$ B& N7 h: }: o
檸檬汁         公仔箱論壇0 g. @4 E  c" k8 ?! E6 u: x
40公克
( g$ [# I6 V8 N- @. f) @tvb now,tvbnow,bttvb       
5 \8 d8 L$ y% O& Bwww3.tvboxnow.com【做　法】
! [2 q( X" V$ G2 w& A4 ]1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
: g/ G* y3 |4 g0 ]2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
- P! F, S8 n. Z) g% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 i* f3 \' @# i
【材　料】5 o* J% v' ~1 d
吉利丁片         公仔箱論壇. p$ S- D4 |, v! n; M; g  a
15公克
+ q' ^! c& L  P動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com) q1 v* C4 w' K% U  A
185公克公仔箱論壇) I- ~& m1 a  M& ?8 n' W
鮮奶        
: ^+ X0 n3 C4 ^& `4 V0 g, n. @www3.tvboxnow.com637公克2 _  k' V0 D. l7 V( ~4 q: b6 K
細砂糖         ( j6 c. A( _# k$ U
55公克
. l& J- V. @  w抹茶粉         公仔箱論壇5 ?6 {- a+ _9 I- C
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ D3 B$ \' L0 x( A& R. p6 [5 L
冷開水        
& J' u4 U8 _  r  c9 Y$ j( C公仔箱論壇89公克
9 h; I: Y$ _  r$ _: X公仔箱論壇       
& x; K6 f' ^  {) z- s+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇) J0 s! A) @& r! j9 O' C; T) ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 D9 u) O( g7 t2 V公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
' a% R( ?. j* L2 i2 H1 I公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇! a5 Z6 W0 M/ M1 P7 c$ V
地瓜布丁( R3 O( |4 t7 o" b7 }0 |- m7 s
【材　料】9 p/ h7 x& ]9 s, a# K" p$ o
牛奶        
. b# F) G% Q3 B1 ]313公克tvb now,tvbnow,bttvb% o  f7 d% Y4 b. t) _$ `2 m
動物性鮮奶油        
) ~0 J! p: {: H/ O# ~公仔箱論壇188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ n' B: B- y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' P/ q, y' b! Y2 P& Z9 `
157公克  S4 q4 U( y: v; ~; |) ]
鹽        
% }2 \9 C- `. t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
7 ]" `, e3 e& S% u0 h' awww3.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 e- A9 L: C/ G4 Y
250公克3 g9 P+ i/ U7 Y, s& c( f
蛋黃         * `8 E+ w$ f5 t2 E% ]% @" F( G' B
63公克* N9 W* f$ U; X3 f
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ y, s4 [/ w& }
188公克tvb now,tvbnow,bttvb# G2 E* z3 k+ g  k- A
       
7 H+ I" k+ r. zwww3.tvboxnow.com【做　法】
- S% d6 N9 o6 a  @, Hwww3.tvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
+ @5 ^& I+ f9 N2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. v5 w0 {, W& b  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ E( X$ A; B) j& a$ u
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. y# ]% T* ?. _tvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
8 `$ z+ F0 Z' U' i, e9 x公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
( f# S3 c3 M& o4 y0 }$ ^1 [2.加入牛奶一起攪拌均勻。www3.tvboxnow.com8 ~8 R2 S0 u' D) Q- J) X4 x
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4 D" f/ M' C3 p, l$ Z. [2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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6 m8 U; H+ q- ]www3.tvboxnow.com南瓜布丁7 U$ A5 m; N9 D2 v+ T* w
【材　料】
. Q9 S& y7 d/ k5 t0 |8 \# ?' a牛奶        
8 ~$ I2 l: l/ d* f0 B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb296公克; z7 F/ L0 \  v- ?/ O
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com; \; s6 g) w5 `' I* F1 B" h
178公克+ j; _2 d  M" d7 }5 G
細砂糖         www3.tvboxnow.com5 A8 s8 V5 F$ y! u6 J' {) W! w7 P
148公克
: E5 p2 J- q  Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" `2 l7 ^8 h) f* Y. n6 T; W3公克
! Z+ G1 E, J6 y全蛋         * H* K3 L0 O" A
237公克
  D0 D! g  [/ Z) c5 S: I+ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
6 o) V# Y- \* h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
5 N  X' s  E3 b# a9 u南瓜泥         公仔箱論壇( u0 y# d+ B1 `5 d! I# K
178公克
; I( M2 C6 K' l$ U* I碎冰         www3.tvboxnow.com/ K, @, m( G' \4 R& E4 k% E: N! A
少許
' [) \7 A( \8 ]! E7 ^! n9 N. _www3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com% z, }, u1 s) X0 ~3 f
【做　法】
+ l) x3 e" l. ?! `公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 x7 T0 i7 s1 W# P2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb, @  W1 z" ~, i  A  i
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& b# v+ d0 ~8 Mwww3.tvboxnow.com4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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9 l4 H& J6 w5 f3 j
脆皮布丁
# ]+ i; ?* B; t1 U" Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# w/ w  f9 w& g2 m( i$ f3 r+ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 J; h/ T3 P: N& d2 @2 f532公克
6 |3 l1 v7 |/ _( Y$ R0 I7 G  y公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! @: N% G. ?' Y" V% T: A
133公克
  g0 o/ B" `( A% u3 m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www3.tvboxnow.com% e/ p! V) H& P3 z( d5 d' l- Z
166公克) ^0 v1 \: P5 f! k' g+ v, F
鹽         2 g/ S9 ]0 ]! u' o
3公克
$ z) O- v9 ]# M5 X  J. c+ p* M; Ywww3.tvboxnow.com全蛋        
# F4 s2 f* h6 E. C/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克公仔箱論壇4 G! @+ Z+ O0 }6 Z1 w, g6 J  m
細砂糖        
. N7 A2 ~' n1 k& b. I# g/ R2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb: I4 q+ Q1 F( J7 ^* a) A
糖粉        
$ K1 E4 [. B% m% `7 E5 T% c) a: Nwww3.tvboxnow.com少許
+ N9 L; ?( p9 U. a% b! t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 G& e6 O, Y% fwww3.tvboxnow.com【做　法】5 P, E/ P9 r1 ], h( W0 y
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
# B  S2 |9 z8 R2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。9 B! R" D2 r- E1 J6 U
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k0 ?6 o' a; U" `* b
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

) ~% _: U# A/ t; @4 W; D, [鮮奶布丁
: U9 @3 |8 C2 L6 P) n# c& ?1 N【材　料】
1 \" \' b0 R" J  ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         1 x! o# b+ c; Z: C- d
1350㏄
5 b4 b, |8 u- j7 ?- S* Awww3.tvboxnow.com細砂糖         www3.tvboxnow.com- ]/ w# X% W7 J! Y3 O- j3 a
120公克
! R7 q( \( w/ T; ?4 ]2 J1 G# S公仔箱論壇吉利丁片        
) ?% t& d+ r3 q: G* d9 [' c) x3 ~15公克/ J' o- p- X+ h+ h0 s
       
' L5 B% S1 c% Z6 V8 F' s" O; ^, f【做　法】
9 k4 u6 j7 r) N: Y8 t1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。6 ~0 S: P; G! q; v9 k! b; u* Y
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇2 y! P! g; Z6 E8 k5 {( F7 ^
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* e  T+ c& @0 W
雞蛋牛奶布丁! Q! |: p9 x4 P, u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% [: |2 c# u% O& r
果凍粉        
1 _4 l' c2 k$ {) X7 H2 S4 Y' N35公克
& K9 H# h  ~% a6 n- N  `* ?2 O細砂糖        
/ [) x; d! P& m- G$ u' l0 K53公克
3 i* j0 q8 l3 f7 j, A動物性鮮奶油         7 k8 ?* u+ o4 I# \
178公克www3.tvboxnow.com. I) T$ ]- v7 W
冷開水        
5 y) i* M3 Q% G9 [& L2 K6 a; P公仔箱論壇86㏄
  t5 [) }0 x/ U* M( a1 u$ ~牛奶香精粉        
! [1 w6 O5 [3 {/ r- r7 a26公克
2 x! D& J% V9 G) T' A' P% z奶粉        
$ B4 y1 I4 C! K8 c' }4 [) g53公克
! b4 r" ~2 V; f* }1 m1 k8 h水        
2 P/ u6 V7 s6 `- d. g- _. o3 itvb now,tvbnow,bttvb614㏄, P+ a3 y$ @$ ~- N* g  Z
蛋黃         : U* ~. f, \+ v+ u; z! d
55公克公仔箱論壇) h9 `- I3 P$ r9 C# n
焦糖液        
/ Q% A, e. |+ t# R5 Q9 v4 Btvb now,tvbnow,bttvb適量
( d6 J6 [! f5 B" F2 F1 _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! H  M( E$ e% J
【做　法】
6 L! T5 J4 Q1 T公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。% V% |8 U/ V3 Z  x  X$ K4 ~& G
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。: b4 Z) h' G/ x  E1 P
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。www3.tvboxnow.com; u: G8 R; F9 |
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
! k5 j, ~# e0 h! i5 x5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇: v$ ~& n$ M6 ~
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. a" H* h, R& E8 P8 j# R
蒸烤焦糖布丁9 q7 K+ {0 T" r$ _3 ]  {# h
【材　料】
( K- |* d4 ]8 `# m& H: Q公仔箱論壇牛奶        
8 M; I4 I" _! [5 d% f# A) J. O532公克公仔箱論壇) V: e- C+ u' l! z( z0 z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 ]. H  l3 b6 ^5 x+ m/ Y2 }
133公克( M; u& A. h9 o5 a: O8 a6 F
細砂糖        
7 M1 a- \4 \8 O% }0 R4 y9 L公仔箱論壇166公克
% r5 h% _5 m# _% E2 b# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽           X0 j* Q# A$ \8 ^+ {
3公克
. V/ V2 r, f1 m# ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         www3.tvboxnow.com5 I* {+ d4 E+ b3 L8 [
266公克
8 F- ]( C: l  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
; Q! ~$ `& q* ?5 o+ q/ v- ]適量
" p6 J  z; [/ E% y3 W* Y5 J       
/ Y$ g' f: P' c3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】  P. P: E# ^/ A5 g
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
5 n9 h7 Y0 n1 S1 H2 m6 ~" w) k2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
1 M! r" ^  T1 b' |: z3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 ?5 h) d8 D
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
% U( c. O8 ^9 V公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇3 B9 Z$ ?) n' E5 _
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) }" y6 I* v1 i, g3 e  s; B
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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# A6 h' w3 a$ B! |. q公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
6 j1 |! S% F  }5 }5 t5 C【材　料】
& a! }2 J. `6 I2 y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
; z$ l. r5 o  ?. r/ g300㏄
8 b8 L9 r$ b, J  rwww3.tvboxnow.com　細砂糖        
, p$ c: Y" v. awww3.tvboxnow.com30公克
2 [& ^& ?! F# Y0 t) q# G1 Y　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( Q: B' {/ s/ ~; V
150㏄
( }+ H7 i: W/ QB.芝麻醬         公仔箱論壇, o' G( J7 q9 }6 j: H0 i7 p# w
60公克
/ X( i1 V4 J8 X* k9 M" R( ?tvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ q) G" \. \% p: v* ^
15公克2 n6 ?. w6 l" u& N
C.水        
3 }5 t& d# {4 F. Z1 Y: V- G35㏄公仔箱論壇; ]. r" I+ U) B. ?# f4 M5 l
　麥芽糖         www3.tvboxnow.com4 ?9 J0 ]! X( {' O
20公克
# N/ ~* e5 _% j* z4 x　黑糖         3 U3 K9 E" w. v
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% a, U8 h$ b  H) f
D.蜂蜜         : d0 S7 ]3 |0 c2 N0 c
10公克
7 e: a; F8 a0 ~+ n# |       
( ?1 z# P  E( W( Q4 H( z: fwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com8 f$ B% }% o: F) E
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
; _( f9 @3 c0 n5 V3 T% R6 f, dwww3.tvboxnow.com2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。, f) f7 N5 O2 h! Y+ u
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。www3.tvboxnow.com& T* V! h0 B$ R5 c) v" d
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
- [1 t+ J* g/ i9 F0 }# H$ f公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

2 e/ K7 J7 W: T: C3 k2 ~公仔箱論壇紅酒布丁% H: U" G1 K9 j: l5 w3 h
【材　料】5 u1 }' q  v# ]: r
動物性鮮奶油         6 X5 y- z5 |8 u
185公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M# M( D2 t% q- A+ O
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* z3 e+ u! m# a3 a9 T
89公克公仔箱論壇4 f, s0 [% \. F0 C' X. o
鮮奶        
2 b% I" s4 I' g* l/ _8 Pwww3.tvboxnow.com637公克tvb now,tvbnow,bttvb) x; D* P  j. r- c
細砂糖        
( o3 A3 B# U; {& Mwww3.tvboxnow.com55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* h: Z& E2 g: k
果凍粉        
& D* W) ^' C- x+ I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 G) N* a$ Y8 W) U公仔箱論壇牛奶香精粉        
: W; J& u0 b5 C) ?' }; h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克www3.tvboxnow.com* T1 I6 t" ^! t* V8 x
蛋黃        
4 j3 R& Q& T9 b3 S. d; Itvb now,tvbnow,bttvb57公克
, }) f" V; Q8 t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        
& A: G9 n5 K4 u9 ]9 _7 B6 m/ o13公克
" e% q5 V, |- V3 v1 @5 A6 J; C玫瑰花茶        
# s- }' r1 @9 D/ q# D7 Y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ ?+ _- M: q8 t3 P6 H          |+ g: B$ c; a; Q( y( V
【做　法】公仔箱論壇9 R. D( f: E0 g8 n! G
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
1 }: x, {# r/ o9 I( E- X; m2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 K0 ?% {7 d( y
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
/ t5 X* K/ ~% b) v4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。