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2 P/ O. S- l! _1 p" L  Btvb now,tvbnow,bttvbLe Gâteau 蛋糕
# M: P! p8 o; q3 ~: w
. k( S* T2 i/ s: ^0 R+ owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 C6 y5 s" C, v6 {3 h4 Y
巧克力水果布丁蛋糕
/ F6 N( J4 Q; D/ x8 C! kwww3.tvboxnow.com【材　料】
) ~9 C6 K/ \0 s- E2 wwww3.tvboxnow.comA.可可粉         
- ^% H$ V. c; F- e! p公仔箱論壇37公克公仔箱論壇$ @, B5 l$ v  a$ v* `1 i' P+ g' I
　熱水         1 q2 ?7 [" a: k7 _/ R0 r/ X9 ]& c
147公克
8 R# n# Z4 \- l- K4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         
: Q* B% L+ ?  p" |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
% Q( S3 K( B; h. B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         www3.tvboxnow.com# ]9 ^1 X% Q' ^  j$ _* k
4公克
1 m4 A0 |5 O$ h. o3 Jwww3.tvboxnow.com　奶水         . W' l3 b, d: s0 |2 [/ F2 a
52公克
8 h" q) n( Y& m7 }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         
; }5 j4 e4 W0 ^; G6 L6 I( s4 K88公克7 h1 b' |2 k8 j; v8 P& n) ]
　蛋黃         www3.tvboxnow.com: Z# W% }9 E' o2 z& g1 u" n+ ~
92公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 j& j- n- ?" E, r
C.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com# Y' n0 g- A! y2 I; \% g
184公克/ [+ U. C0 v! m5 @( p3 R- R7 Q
　泡打粉         公仔箱論壇5 m( d4 V2 g) `" i& X) q
2公克
; o) M! n0 x' R　小蘇打         www3.tvboxnow.com& O. U; v+ L& J* i/ z0 j$ G# R- o
5公克
. A! W, ~1 u3 ~  E2 sD.蛋白         
) I( `0 ~9 L' M" H# Fwww3.tvboxnow.com184公克tvb now,tvbnow,bttvb; n5 W4 ~, q2 b3 `2 D8 s7 }7 X
　塔塔粉         
9 T9 F8 ?$ c1 l/ G/ Z3 z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
: E+ ]& ]- ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
5 K' F4 \6 e8 F6 Xwww3.tvboxnow.com121公克公仔箱論壇6 w, W6 x: f0 `% J* X& Q7 A
E.法式布丁餡         
  `# Z  I8 V5 @www3.tvboxnow.com適量
; G3 P/ ?' t& @8 q+ J% ]0 o' u公仔箱論壇　奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 b  Z0 _4 }4 ]5 F: v( I7 v
適量公仔箱論壇5 P; u9 l( X8 u: j  F6 S2 }. o$ F
　草莓丁         " H" v( Y2 X& N) U9 @( C& D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& d( `4 Q* e# m0 c- M
        
% [( `2 C( h& S0 u$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 R9 X- L0 ~0 K, Lwww3.tvboxnow.com1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
  i4 G2 o+ H5 t# h2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
. ?1 r# L- n; C. M. n( @, m3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- O1 k8 Y7 `
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
: k  a) e0 S) `. K7 W; H- C/ h公仔箱論壇5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 }" z9 e+ M  a
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
, z9 c3 ~$ P/ o0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。% ~$ g( z, r' y7 ^2 v! k0 W: @
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, u$ o4 p5 M
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。www3.tvboxnow.com6 a& {7 ~6 D$ X9 I, x) U

8 e5 \  k$ C& m3 q3 n. i* x4 c% p: y公仔箱論壇
1 h2 H- d. }  L# t2 H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb戚風草莓瑞士卷
9 N' `- ~4 z! [* ^& N7 G% c; B6 K公仔箱論壇【材　料】' k6 P9 z! P+ Y
A.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com1 @2 ?6 w/ }4 P0 o- y, M/ O" V" o+ R
176公克
; g% M7 r+ C) ?! ^8 I- mwww3.tvboxnow.com　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 P0 k  g+ u. J8 O6 b2 i
5公克' i  e$ U7 C; n* a! F& B* I
B.牛奶         公仔箱論壇, Y4 Z% q7 Y& i- c! y4 I( }1 c
70公克
+ k- A  Q% `5 H; |$ G/ I! E# W公仔箱論壇　鹽         " \2 f  C9 y8 C5 x6 k; o  @
2公克
$ z6 J# n0 w$ [- V6 h公仔箱論壇　細砂糖         
8 g1 M4 J/ c- @% bwww3.tvboxnow.com53公克
( ~4 w' l/ s3 ~4 {( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         公仔箱論壇/ m( \8 _7 X& Z' U
88公克
) d2 q' l/ Y. C9 [www3.tvboxnow.com　蛋黃         
2 P* y; t" x' r7 N8 w8 P0 T- b. d6 H* ltvb now,tvbnow,bttvb176公克tvb now,tvbnow,bttvb. \# @3 ]$ q* ^2 }
C.蛋白         
0 o" H- M2 ^7 Y公仔箱論壇352公克7 q1 b  ^1 i& Z7 E0 {- e4 s
　細砂糖         www3.tvboxnow.com3 @( Q+ A- u( a) J" W6 W1 q
176公克
5 I+ M0 a7 J4 {( Ptvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         
! ?/ o: M- m( \+ f& c1公克
) b4 v4 Z. O2 |3 G* V1 nwww3.tvboxnow.comD.法式布丁餡         
: w% _0 M1 t8 [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  k8 h+ D; A9 r  K, bwww3.tvboxnow.com　柳橙果凍         www3.tvboxnow.com2 q0 F& I9 Y# ^- b9 x+ q- Z5 _1 {
適量
! B% Z* D. d' T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓         
4 U8 N' n4 O  z/ G" l% U; Qwww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 k6 `, u0 N* |; P
        公仔箱論壇& U* ~8 G9 g' g* s  D0 q
【做　法】
3 |: e+ _( A, W2 _$ [) ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇" [- p7 ~( K, o3 ?
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
* m. Y1 s) Z/ b; a* b( Fwww3.tvboxnow.com3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
: a3 n+ `7 a9 g3 B1 z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
3 l6 Z  Q- P, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇& R" o. x/ D2 v# p1 m
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
7 B6 Z3 v% M2 j0 \www3.tvboxnow.com7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
7 k8 M& f. w4 d$ T: Gtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
8 g% I, W+ C: J, y公仔箱論壇9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O4 u5 ], D0 V* f; C: o1 s
公仔箱論壇1 R; Y; j1 D$ M( J' Y. L0 M  x
6 a/ [3 a0 N0 r$ f
海綿毛巾卷3 L( E- L( ^1 c# S* b" I
【材　料】* w3 `7 u0 r& r& y* f
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* j4 U- t& r6 l) d1 g0 E3 D/ E
717公克
  n' g" G+ ?# W+ C# r& j# e5 n" J1 n- N公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇$ V( k1 A! s, U! E3 n; x
179公克1 U) s6 X5 o9 X  a! l
　細砂糖         
" t/ J5 L# I8 w: _公仔箱論壇769公克; x* Y, F8 t5 {. d
　鹽         
& m* }4 O# }# H10公克
/ c  ]5 h- N- }+ |% P% \1 E* kwww3.tvboxnow.comB.低筋麵粉         
% m" l* i* X2 C: y512公克
* k+ k& _* Z/ ~: q' E2 w8 FC.奶水         公仔箱論壇0 W8 I8 v8 H7 h6 a1 W
102公克5 I! \8 p7 y) x% ]/ \' x
　沙拉油         
# [" I! Q- e* Q. _公仔箱論壇102公克
7 V1 V) A% N4 {1 \5 p* }% V) Z  {公仔箱論壇D.打發鮮奶油         
. L, V" C: ?" f5 F. C$ k2 U1 y5 n7 Pwww3.tvboxnow.com適量
9 k) D3 }0 t6 Z8 N" }1 m        
$ f: z2 j2 Z8 a4 X& jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% r8 I: Q' i. v
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。公仔箱論壇% ^' |$ f$ h4 ^6 Q2 H- s0 A( L1 e
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。www3.tvboxnow.com; i$ R2 L. |: B0 r9 m: r8 f
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ |) K+ R3 m+ r7 e# Y+ T" T. K1 u* b
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
! K0 X4 d1 ?0 r" f& q5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
6 V# D( B2 U4 y4 k4 Z5 H, K1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。www3.tvboxnow.com2 P9 S8 C( c( U' P! W

" S6 u' L$ |1 J2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S$ x; X" t; `tvb now,tvbnow,bttvb奶油水果磅蛋糕
1 F$ N$ C/ }' h; S! B) T- m; ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& I8 P- \9 Y; M1 OA.高筋麵粉         $ x8 B  \  G$ l6 B- Q5 T  D$ K
667公克
  ?& N' q; l" W' t' j4 kwww3.tvboxnow.com　白油         
6 s6 O/ m! O1 q417公克
# T4 d% b# O/ {/ P) [1 b2 ]www3.tvboxnow.com　奶油         
+ U# R( I  P5 C: X" B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克www3.tvboxnow.com( i. P/ ]2 [. O7 f4 n+ x
　乳化劑         公仔箱論壇! U3 Y8 C' b; P
25公克
( a% {' u; v1 u" k+ z　杏仁粉         
8 g% y  l8 q8 {2 ~" z3 t$ T0 |5 e公仔箱論壇167公克
. {- G9 R) R5 y9 `tvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         www3.tvboxnow.com: y9 \9 J# z! k& ?" V2 d
8公克www3.tvboxnow.com1 b+ r6 S! S$ P7 e) c7 k
　糖粉         ; i, N: h) c$ M/ n1 q# `6 g9 ?
667公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 i* s# d; ]  Z5 @1 u) \
　保濕糖漿         www3.tvboxnow.com5 O* V$ z, B  x# c) T. w' I
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, r( l: A$ x# W' W
　鹽         
! i, m0 C5 K8 R5 }5 H* Y( ~2 N公仔箱論壇8公克
  _$ z/ V+ Y, W9 r: w公仔箱論壇　奶水         
3 y+ |) `' T; t4 `www3.tvboxnow.com83公克: _% g7 f/ u" x! v1 [
B.全蛋         
7 E- c) w' P" @6 d+ Otvb now,tvbnow,bttvb834公克
% h) }7 D5 X! {  O: X' p) \www3.tvboxnow.comC.蜜餞與堅果         tvb now,tvbnow,bttvb; ~) A; Q& v+ G
600公克, M: w/ G4 j& A# ^
D.蘭姆酒         
5 V% v, z% O2 v# b& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 B% @8 C  |3 k; g, [7 q  g
        
$ M. }  l2 T# Z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 Q! m7 b* G% I- {3 H0 Z" q
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。! n/ t) H/ H" P2 p6 ^
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
! b% ~4 E- W  h3 |公仔箱論壇3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
  V$ H% V, p7 C. x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com8 S* [: a/ W) a% z- ^
杏仁全麥蛋糕
0 X+ B' @- r9 \4 S+ d0 g  P8 \- _www3.tvboxnow.com【材　料】
: Y0 j" [. h) s( R! w5 [公仔箱論壇全麥麵粉        
3 Q5 E* O' N7 y" R1 ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb400公克
& o8 j0 P8 v) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 Z6 d# I7 m/ \) N8 o$ `
100公克
7 e6 A! j3 c/ z5 z5 ?www3.tvboxnow.com杏仁粉        
. R. g, s% e9 g3 j5 D4 [2 W: N100公克
* \' u! Y: m1 c7 J2 T6 L; a公仔箱論壇糖粉         . V8 e% R+ b% h) Q" r
350公克
' O" H2 G% p) k. H. k( n公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 u1 N$ Y7 f4 C* M, ~3 d& \
5公克
( C6 O' |& y% j. }www3.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* d, S* \0 E
350公克
( ]: N. H) T/ L0 j1 l' u2 u9 f& ^3 Fwww3.tvboxnow.com奶油        
. g' |  l# k3 K1 ?- r; G7 Z6 l* e350公克
0 V& H1 N/ c; Y  Z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: \, L  s" u; N1 Z# X1 U: C& t& ztvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇) i% Z& ^$ U* w' @
檸檬汁         公仔箱論壇6 J1 b( u: ^" i3 O
20公克2 M. I- B3 g6 c" s
杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb. x- g. b  C$ O) Y+ q
50公克
+ ~. q/ f$ d; W4 i7 c* m2 a+ Cwww3.tvboxnow.com       
/ I  T- z. y: H% ]+ L公仔箱論壇【做　法】
# e  T, t8 \# S6 {* j+ T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g$ l1 O# ~( k3 o2 T: D
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www3.tvboxnow.com5 u4 m3 A& n3 @' I( Q0 }' a- S$ U
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。; z  R# g1 ?/ z, k5 |
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
0 e; T5 C/ T" f9 ]' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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: ~  R, f0 G  H; C4 ?. b9 d公仔箱論壇亞麻全穀蛋糕
- q. L1 ^: M9 \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 p6 K( V. o, s2 ~9 n  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
  E$ T, H2 L, l( ?4 f公仔箱論壇400公克
, K% [  Q7 L/ h6 j% ztvb now,tvbnow,bttvb雜糧粉        
% ~) f* n( [3 N3 B& t4 Pwww3.tvboxnow.com100公克; o# |" c1 P; ~. ^
糖粉        
( T  z; D% \; _& P* N, i500公克www3.tvboxnow.com. g0 A+ Q  S1 r0 N* ?6 F
泡打粉         8 r7 o5 [+ T1 o5 ?9 h8 }
5公克
. q, h/ M0 d: G4 w" K: Z5 v全蛋        
( U- L- W# J( |' o8 v) ]) I500公克
' s2 D4 T; R3 v/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         " N/ G  W; Q: T& w: c
500公克公仔箱論壇# g: X% ?* Y5 G0 o) {3 e# \
牛奶         / m5 y$ A* o& }  B2 t+ D' [9 u
50公克公仔箱論壇" X" u6 a: i: Z: |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ m% g9 O5 K/ b0 }9 e
5公克
) l( r5 q+ O8 d9 |% t+ k2 Z" h公仔箱論壇亞麻子         公仔箱論壇. q' ?2 j* t- P; o, ~" @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' U: R2 M$ B6 F$ t6 t
        tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ `; j, w: `
【做　法】www3.tvboxnow.com! t9 G( N; P3 Y
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 j+ P+ o( b% v) {
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3 H) D) [7 I. M9 S: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。  H: p$ F) Q3 o# J
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
2 a. w1 S# g+ h# E* P/ rwww3.tvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

5 _( m% w% d% V/ A公仔箱論壇櫻桃巧克力蛋糕公仔箱論壇  i) f+ n" J2 A
【材　料】公仔箱論壇) Q* d2 k. u5 o8 @3 v/ k& T! o
高筋麵粉        
" y+ B& b* ]6 Q: ewww3.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb& W9 d4 S; ]) J- ?
可可粉        
2 L2 [5 U5 Q6 j3 ^* M8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# r& E, p$ P5 ~; x( {2 b7 ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www3.tvboxnow.com( H1 B6 w8 S6 `, s
300公克
' P5 G- N" q7 ^* d泡打粉         公仔箱論壇: T% M7 _4 K3 z3 r. S
3公克公仔箱論壇7 J; P+ L- C" A; ^4 ?
小蘇打         www3.tvboxnow.com! n. x3 z, D! P4 S: t* T3 y  U
2公克
6 n4 z$ h4 F- S  R/ ]: q- Y; K. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www3.tvboxnow.com( H; C+ Q/ @/ o4 f
250公克+ x8 _/ V/ s6 j' n& r
奶油        
" m( a' s1 t  P1 v! ]250公克公仔箱論壇  r( o3 Z  \+ O% z$ [- b$ T
牛奶        
2 ~) y7 X$ [, _* r7 F' j4 C公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb) a' [6 _9 ^; F0 o6 ^, ^
鹽         . [6 [) I4 l0 ^# d
5公克
0 k% x  m! B% j/ i6 J% [; W0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' k1 G- G% H' `. Q+ d2 |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) q, \6 m. J7 k" B5 ]$ q! |. [
葡萄乾        
: s& O# v, D% I- u+ C5 C$ Btvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇3 I$ i5 g: m# ^. _5 t1 w
蘭姆酒        
0 ?" `. {6 H$ h, r' A( o( rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ U5 R6 d" M' `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& N) F, _9 E. ^# a1 _
【做　法】
0 o: H. a( m* l. y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。4 Z& M2 ^- \. U0 F1 C
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。4 a2 W" X- B/ C; C
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
" g* n* A' Y" K3 }6 _4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
' V2 @, x7 o6 V6 a' V+ c5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
6 l9 \5 G! f# v" [" j! p6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" r6 l" \4 ?, h, M8 G
【備　註】
; {# T9 B2 i, P, r7 _3 K( f7 Xtvb now,tvbnow,bttvb份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

公仔箱論壇6 C  r* j& G) v# n8 Q5 {# {- Q
香蕉瑞士捲
0 G7 v) \: v. a& _【材　料】3 I! r% i$ X  A1 Y, O
基本原味蛋糕體         www3.tvboxnow.com" Y! f: S! C  U3 W* l# t
1份
$ e6 L% ^6 S& S$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         公仔箱論壇$ _. d3 n( c4 q9 o' F
2根
6 a3 H8 O7 f9 P4 N( u: F奶油        
* r# K1 S( T2 K' ?30g
* p% F! U) S/ ~' b; s) h7 Q; q3 o公仔箱論壇鏡面果膠         / A) P5 c' l2 A; [. G, d- l" G  ~* W& M
適量
7 ]. A- |; k1 P: `. m  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ }* q) M9 R8 c! Y' T3 |3 G
100g
; s, D! f3 |# `2 `6 V: B* l. V公仔箱論壇鮮奶油布丁餡        
$ Y: g( @$ W% g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
. s( b5 L) E. \0 `* Q公仔箱論壇       
: W9 r3 z! z7 Q& S公仔箱論壇【做　法】; e& z. w9 r/ V
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
2 L7 u, n4 R0 j; G0 _tvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
2 A9 O9 _) q+ _6 b; L9 b7 Y; L3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
/ x5 B2 b; |) |) f. l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 \5 E; S  O) `* _" x公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
4 D7 u6 E2 O. z公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

1 u4 e. `3 w6 F. q1 o8 l" b6 ?
水果天使瑞士捲
' a: D+ I& ?) W/ I" \. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. s8 V. ]0 B9 H$ ?
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ J- E# x3 K# x3 }& E# m- p
200g
. D3 @" E' h+ h, D( d) Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; b  `- v4 M( n$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
+ V. D' g- {2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 h6 y, D0 N. d) Y  }0 v% n7 q6 ~公仔箱論壇1g9 T' O& B' Q* O5 ]
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com6 {/ K  L6 P7 ^8 P. a
90gtvb now,tvbnow,bttvb4 y0 S% ?6 N$ k6 n$ n' z1 t3 c
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ t+ C" @: p3 o5 n4 Q* f
2g
; r: ^; q5 g+ i$ q9 v. Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 B6 c' h! y+ R# s0 n# N
30g
7 k  J0 i) ]  G$ A7 g8 Y奶油醬        
# J3 ~) E, o4 m& M8 v150g! b$ e0 V) ^& O, z, G8 P
        公仔箱論壇" H' o; [+ }/ Q! X. d8 W  {" F
【做　法】
: k' R2 t8 T/ x9 g) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。4 w6 g# G+ C+ m6 c% W( @
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
* B! I/ s% \$ R$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
) m' e2 W- v5 }4 e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。www3.tvboxnow.com# C" T! y+ k9 B, E& r1 @
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。! S3 w( ]4 [  n1 f" N% [
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* J) r+ H5 v  l. b8 a2 wtvb now,tvbnow,bttvb7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 Q: e" B8 W3 [4 m, u
【備　註】www3.tvboxnow.com* }* m2 c0 C( q4 _: I/ H
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

' C3 C( R6 Z! F  ~1 otvb now,tvbnow,bttvb檸檬瑞士捲
" a& ]2 e8 B9 ?3 a【材　料】
  g& x* g1 m" f" ?  z9 ~公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇# L& a9 F/ C8 J* M7 g
170g
3 c8 O& \( ^/ `+ Gwww3.tvboxnow.com細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb* C, Z: R# N) G! h8 F4 K( ]: A
85g6 [) G, L' _) s, U
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  g+ B; A+ E! S4 `
85gwww3.tvboxnow.com/ o" n2 o+ C* v1 s, ~- P' S5 f
細砂糖2        
) e6 u3 }- B3 ~www3.tvboxnow.com20g
. Y! q  d3 F8 J1 ?( P) `  h3 e公仔箱論壇鹽         : j' S* E' M- [  w0 c* m! ?: ^
1g
3 o6 {' N3 N( W, [0 m6 F# i9 J& K公仔箱論壇沙拉油         ; X& z$ Z6 M: K
40g
: ?  Q4 g0 F$ R9 a公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 U& z& D: q5 S7 ]9 b/ |
20g
3 D& d. d+ \- A3 [6 J9 A低筋麵粉        
, g% c9 S2 O; M5 B+ U6 Nwww3.tvboxnow.com85g
# Y6 \" L6 n5 ^* B9 m發粉        
' _4 s3 A5 r3 i* b- r公仔箱論壇2g9 V. l( E1 _* p# w
檸檬汁         , e5 j& h5 h7 J+ Z5 ~5 f3 I0 _/ v
15g
6 }. p* r6 G6 I7 g公仔箱論壇檸檬皮末        
9 o- F. ?5 O! Q公仔箱論壇1大匙% C' l6 p1 r0 \" O4 G7 U
檸檬奶油：公仔箱論壇; P7 c3 h" g4 l; r4 W8 w) X' j
檸檬醬        - h* P; [0 y; V- c/ d
適量tvb now,tvbnow,bttvb' }( ~! D: ^& Z4 m7 S! v0 B
發泡奶油        
  ?6 u: }# ?4 j( e! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
* I4 H5 v1 Q2 [1 j7 mtvb now,tvbnow,bttvb       
$ H% S5 o8 j0 M# t8 E/ b【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 c, e; C0 e7 `
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇/ d2 k  \& K, A- p$ u/ C( t7 G3 e
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  J! w4 e8 a5 z
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com: H" f3 ]* x% d
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。/ [: w% C9 Z" O- d. t1 m0 F
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
& {$ P& @! J' |( I) S6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
) r; x/ O) E) [# v1 s2 P, a/ Y1 K公仔箱論壇7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 w* U7 N' [* V
草莓瑞士捲
- e' `7 o2 m1 ]公仔箱論壇【材　料】$ j  p: I) ?( w$ @0 J
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb% @1 h# B7 I: _4 \- h; U2 o
20顆tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ U3 U4 g1 A' s( i- t
蛋黃        
* D. K. p" `. ~0 D85g& `# A! h- B% W) @
細砂糖1        
7 N, @0 j6 S* K2 z' M, K$ p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
# U- F2 ^) _7 }6 Iwww3.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇- ?  R' b5 W5 `; H5 U  ~+ j
170g' L& S3 P5 G* i' ~5 n' n
塔塔粉         公仔箱論壇/ H. h& R* X: B' B4 F% L
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb% \5 G+ t: F+ i
細砂糖2         ( w! b+ i% U3 Y* D5 x) H
85g
' z& @1 q; Z! r" p; p* f1 ?; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇/ `$ C7 s( L, G' K; L( C: h
1g
; n: Q7 c  Z" z0 Y( ~2 s5 K6 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
7 Q" J) I4 U6 @5 f公仔箱論壇50g
& H9 m7 B2 X2 \$ D# E; vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇) T( i) D4 o" z- x
85g
! K& G  y& f  u$ V# Ptvb now,tvbnow,bttvb發粉        
# @( `: c9 b7 A/ A6 ?( h" }3 K; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
4 U$ F, \/ o9 Z公仔箱論壇鮮奶油布丁餡         $ y( I/ p) i+ j6 T1 B
300g公仔箱論壇! X4 J3 I" S4 e0 a
鮮奶油         & A6 N% l# p% R9 I
100g
9 v- q# z7 w# J" S        www3.tvboxnow.com1 {# L+ u& }5 @
【做　法】
8 \" _+ [1 v0 r& k# d6 }6 Y公仔箱論壇1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
* V8 _0 }: t" iwww3.tvboxnow.com2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www3.tvboxnow.com  f) @+ p3 V2 M* C! L* ?  F0 h
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 u# F+ T' g0 y0 v. s- l. @& Q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。; W# k, H8 ~0 j8 v
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。) T; q( J" T1 U) J8 C8 g4 u
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
* i/ D8 V: l- `+ [3 ?7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
* U5 W% z0 F$ j# ~) E% h% K1 O公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
" [/ n) B. e9 G: h( j【備　註】公仔箱論壇& u1 N/ q3 @: O$ z* l: a7 g6 Y
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' O8 F0 T7 j/ @/ C) N/ z
雙色櫻桃瑞士捲
6 N% V& b1 f% P( L$ U( s1 s( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇2 u3 b/ z% H8 N1 ]
蛋白         公仔箱論壇- D, e/ [& j& t9 Y
170g公仔箱論壇0 u0 i- |' k" t. B2 l6 H
蛋黃        
- F! N2 l% t/ I! B. V0 L公仔箱論壇85g
! z  _9 P. j# f( W2 a塔塔粉         公仔箱論壇! R9 N$ m) ]. l. U/ G+ m$ p
0.5g公仔箱論壇2 p2 E, v" ?4 j5 }$ D  Q; m
細砂糖1         公仔箱論壇7 ]+ G5 E) s0 e5 l1 ~
20g公仔箱論壇% r, R3 N4 f) Y. Z' I) B. M9 M# m2 l
細砂糖2         公仔箱論壇) X8 ^! K' m9 z
85g
  ]$ C# m4 n% y6 |% a  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 r) z' B' S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g公仔箱論壇* Z- i0 A/ i5 ?) _1 y! W$ I
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! \5 i$ q  [% g4 R
40g
, H8 ^7 e: v7 S. F' cwww3.tvboxnow.com奶水         - L3 t. d* R: e& ?  d. G  W; N# O7 y
40g
& [& q0 F+ Q7 `% m( V# Z. d' C* }低筋麵粉         www3.tvboxnow.com) K. ]3 d& D# S8 u# g. B
85g
4 `0 @& n5 n. I" e6 w7 O# g發粉        
4 i. b, X/ G1 G9 q- Q/ E5 L( N2g
5 }3 [  M5 Q. s: M) J& S公仔箱論壇紅櫻桃         公仔箱論壇0 S  j+ L3 A* ~, I7 e+ ~6 J+ ~
適量公仔箱論壇  c2 ^7 \. c. s( a7 H
綠櫻桃         公仔箱論壇" O* O0 \& U, P& e% E, K! }( O
適量
3 U2 r$ z  t7 t7 i糖粉        
' q* X- o% D; L, j  g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com7 G% g* `/ V; Z% J5 b
       
$ _+ C; C6 v3 b2 f公仔箱論壇【做　法】
* B0 F8 o+ ?6 U8 O3 t: |0 X: c9 Lwww3.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。+ a2 _; b: }2 [8 V
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& N1 y$ \, @+ K
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
. N3 v) j4 f+ q7 c& S$ I. H) L  Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
% y1 t% [- }9 [1 t3 ]! `, b& O公仔箱論壇5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 \) w' y9 ]+ vwww3.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* h$ L1 j$ o. C3 }. J
柳橙瑞士捲www3.tvboxnow.com+ c% B5 @! m4 r' G
【材　料】
1 m  G4 U( p# u+ \2 T  w公仔箱論壇蛋白        
3 g$ p; S* r( X3 uwww3.tvboxnow.com170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 t- ?3 B! A; U
蛋黃         公仔箱論壇9 G/ e- a( A6 t/ R6 x( F
85g" ^* O( T' B' b7 S) |
塔塔粉         + D  n8 w( F9 G2 U1 r2 ]% A
0.5gwww3.tvboxnow.com: h  E" v5 o% h6 R. O. T7 w
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! s4 z9 u; [  ]& h0 T
20g
& R$ e1 V: [& [: N0 L! `( p  a. Fwww3.tvboxnow.com細砂糖2         www3.tvboxnow.com9 |' N6 b3 Z2 G2 M. t9 ~( w) v! Q
85g
: z4 u* l0 z7 k' K1 T4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 r- E  ]  H4 V, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
  N# \6 J2 Q" ]8 K, S公仔箱論壇沙拉油         5 ^7 e$ s3 D$ F& A+ h
40gwww3.tvboxnow.com+ o) q/ \5 L3 [9 o9 w
水        
, q6 j8 G% t: ^9 \# x% p: |www3.tvboxnow.com250g. K3 L( l# z  W& u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 {0 G, B- @5 o% l- }/ D
85gtvb now,tvbnow,bttvb1 l/ H1 o- R* E% m+ W: J
發粉        
- |+ B. X& B1 Y2g
) F# k. s. M; I+ R; t1 F) n( n柳橙汁        
0 Q' `* |: {9 H* x% p# xtvb now,tvbnow,bttvb40g
% k$ r' n% ^& c* [- N柳橙        
( ^! M. u* g! a6 b7 M# u1 l+ n) m公仔箱論壇2顆) P5 C) g) Q5 i8 M" l
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. C" ~$ L3 k1 k
150g
/ b3 e3 }# e! O5 Q) O公仔箱論壇杏仁片        
" \5 J/ R3 a* I, j, ltvb now,tvbnow,bttvb適量
* f0 w% C/ G  j- s  M5 f       
" \, ?7 e6 O2 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com# b  ?8 Q5 I6 e% I
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。0 e; n6 L- t' H; J
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇* Q! Q' |8 }) o; N. E$ ]+ C7 v
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
$ t% O: |7 V- E) B4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
5 ]* @" @8 g/ g, @, U8 Stvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。# U8 u; }. U! d1 d8 Z/ [  j
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 z1 A& |, V8 Z" k8 Z
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

- ?& L& `7 `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕斯瑞士捲- x7 K0 T+ q% U  ?
【材　料】
* {1 v( F% Y4 X7 S  J公仔箱論壇基礎原味瑞士捲        
) @0 B7 n& s+ n; C1 t% R9 l4 c+ D5 z1份  C3 Y6 W7 A3 k7 i) ^
吉利丁片        
$ q: b+ S  L6 y" Y, t6 \" k6g
8 K$ v5 T! O  b/ P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) e( ]0 X! G% k
25g
$ l# l( y# H, M/ u/ x" b: g9 u- ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) J6 F' o5 T% |公仔箱論壇30g
/ \$ J7 d, z1 F+ v, ~6 U9 O熱水         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) t3 M7 }( m+ M
50g0 ^2 J6 G1 {0 b( H
檸檬汁        
! H- T# u. Q" f2 i0 ?0 h6 c5g公仔箱論壇. ~5 w7 }1 U& g5 O( q1 K6 W8 T
藍莓粒        
6 ?0 M% R( ^) }公仔箱論壇60g
7 N" O- O/ J) e0 e( a1 I公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇( S) ~# u' [2 [  m$ k: `
120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% A" ^* v) m2 V# g6 N* n
藍莓果凍        
! V- H4 n( u+ Y3 l6 r* {8 m3 _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) j: G  E# x9 O" C% @8 \; e公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 O' I% q3 P8 i  d) I
【做　法】
5 [- [9 u  B! t" e. s1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 N+ I4 s( r: p& F
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, _2 ]7 e7 @* H# H
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
7 r  {9 A0 W% V; |# A0 U, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
6 t( G0 n' ?1 N4 |. ]【備　註】
  I& [$ n0 B3 W1 I9 ]www3.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ g. l/ r; S& l6 e5 t+ F
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
$ ]$ @# a3 ^$ h! Y; \: Fwww3.tvboxnow.com材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
2 ?) R, U8 g# B! }  w" Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇, v- v4 R9 J, [2 y; O3 J- S8 Z
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
. d' s3 P% z4 O! e! o$ L2 K' W$ vwww3.tvboxnow.com2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

1 O' F" Y! W7 j6 `  N+ [! {薰衣草瑞士捲
5 e( f, `: ]% Z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) j) a4 \/ R! ?4 ^/ I: D
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) x# f$ l" i
170g
- @) G( {4 y3 T5 K/ C7 k塔塔粉        
* G" y/ P! D- p& K( R5 w& K0.5g
/ e4 d& j7 E- O' Z# n3 g9 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         1 l9 M" j" h  U0 k* Z$ R* c
20g: v3 G& r( }6 r: D8 d  o
蛋黃         公仔箱論壇/ o9 @( r# L' i7 }3 U
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' J: x( V; D7 [( H
細砂糖2         . B4 a/ H) }2 c- ~4 Q, ^9 j
85g
; n; x1 d7 u' T4 z" X8 {公仔箱論壇鹽         / V' C2 v; N7 t8 l" o* a
1g
* Q. f9 ~% o3 V( }" T公仔箱論壇沙拉油        
) y' D4 L8 p- H% d' Jtvb now,tvbnow,bttvb40g
/ }1 M! @5 g$ Q* W1 p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb熱開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 L: Y( {( ^% v7 y; ]
100gtvb now,tvbnow,bttvb) r  }0 \9 Z& E; D% w6 |
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ }% b9 a  k: e
85g公仔箱論壇5 [/ s* a3 }$ g' O5 \
發粉         公仔箱論壇3 a9 J! V0 |: F9 F
2g
, s: w: i3 R2 k, Q& Y公仔箱論壇乾燥薰衣草        
, x5 a; v8 K/ S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5g: H/ ~- h+ F  I5 O1 M  D& Y4 |* t% m
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 E% N/ n/ f! d( E
0.5g
) j. {9 H, \- s7 M/ }# Dwww3.tvboxnow.com發泡奶油        
+ a: _# g; p. H* V5 ?: O2 |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb9 I! v3 ]0 J: ~. U" Y/ h
        www3.tvboxnow.com- V4 g: V: h$ f, [; a# ]+ C6 X/ T
【做　法】
& P0 g4 g# C. r' y" E- h* }公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。# t6 N4 M: i' K# E
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
4 Z! N# X* l$ l) Y' i$ U% g+ F3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。; [( t2 N% U, @3 b+ s1 ?: n
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。+ |+ X, B2 ]. c5 @. S' f
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# ~7 L$ v( E# @7 I, K% q6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

7 X1 ~! C, x% ~! ~. `# V7 [: U
乳酪瑞士捲
% G! c4 z& r- B# V& _  ]www3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com/ n  X/ w) {; e4 ]
蛋白        
2 O* T) D- o8 c) Iwww3.tvboxnow.com170gtvb now,tvbnow,bttvb3 E5 \8 m$ F1 n$ w
塔塔粉         www3.tvboxnow.com: w: `" w# S" d- Z" C
0.5gwww3.tvboxnow.com/ [5 M" L% f5 V
細砂糖1        
( [; Q# O% V6 Xwww3.tvboxnow.com85g6 z" r7 H3 I7 r; v, E  {" @
蛋黃        
. \" h2 W& C8 j6 K85g
% t$ A: c: X5 B( f公仔箱論壇細砂糖2        
) Q- R3 u& H) K2 n* D  b9 X. C20g# Y7 H/ G/ i" [
鹽         www3.tvboxnow.com7 Z& a& h) |/ ]! g
1g
2 d4 Z3 `' S  ywww3.tvboxnow.com奶水        
" b; @* b" b+ ^! D9 V% `- T40g
. K' z- G/ c- U. Q) u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇) ~6 B! G. w! \3 i% E3 N
40gtvb now,tvbnow,bttvb3 F4 B% y+ S5 k+ w
低筋麵粉         公仔箱論壇3 Q6 {$ g) ]4 E9 V+ n! ]( M
85g
3 F9 i3 a$ x6 ^+ U公仔箱論壇發粉         / Y' f6 b8 ^% T/ G/ C6 F4 W; a
2g
3 g8 C- W( N' J  V1 _& c1 w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪醬         www3.tvboxnow.com2 C3 I$ |2 I% o9 O
適量
8 w, t1 {/ b) K5 \3 a        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 e+ W5 W5 I% ?! W8 F+ L
【做　法】www3.tvboxnow.com. ~& ?% J5 ~& C8 i
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www3.tvboxnow.com' [8 Z. U( f1 _/ D, }/ h/ Q7 [/ W+ r
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 u$ \+ @2 V  T& o. o4 [' T公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
* w3 z) A% H: B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com) J: j* x1 F& R/ w. d; w2 _  [
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com& C+ T4 z8 [+ z; C7 ~' `. b
抹茶紅豆瑞士捲
+ p8 M, e4 B' y/ Y  G【材　料】: r& q+ A3 h( B6 C1 M% [2 Y" Y, h
蛋白         ( `/ I1 p2 Y2 M% g$ s
210g
# j! C! _, S3 m# v9 S  b& g9 Fwww3.tvboxnow.com塔塔粉        
( z5 |9 c( C% ?% ]) @) ]( Q2g公仔箱論壇# @$ W% i5 z* u9 s4 `
鹽        
; K" c- r" O# F( j! U- V公仔箱論壇1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& y0 D6 ]. M! b" H
細砂糖        
- b3 a, f( i3 s! h, d公仔箱論壇120g公仔箱論壇7 ~2 C( G6 b  C+ r' N8 m7 F7 A
低筋麵粉        
( h+ a: z+ r, u8 \tvb now,tvbnow,bttvb90g
7 @( k; j5 [$ |# r5 _www3.tvboxnow.com抹茶粉        
: W- J5 M: K2 k' j- @% v- H公仔箱論壇10gwww3.tvboxnow.com- H3 N$ A, S; N2 v) Z' {/ Z) ?
蜜紅豆        
9 |- @( Z0 F, |* p8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
! o/ `* c" W6 {. [9 ^奶油醬        
1 o: W2 h% G% R! z  _60g
2 J. H( {  M1 N+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙餡         tvb now,tvbnow,bttvb. H! u! i+ _' o) R' S
100g
7 k8 ^) P: H5 ]+ c/ z公仔箱論壇        公仔箱論壇' ~6 z0 s( I9 @1 l1 M8 I# F
【做　法】3 d, V/ o7 G5 V; O8 o! [
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。+ ~0 j  T7 G8 F: X# x
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
5 I1 ]7 M. Q, b0 e5 h/ ^www3.tvboxnow.com3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇& |8 M- a" O8 f" v
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; Q; Y2 U0 P. }5 R  f1 C& nwww3.tvboxnow.com5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
$ `1 S( o% k0 ]# D8 {- V6 o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

: |6 l% u4 v, \0 n( Z, i$ j6 t+ rwww3.tvboxnow.com
/ u3 O( p1 w  a, q, |
7 J1 g% B6 F- c4 L8 k芋頭瑞士捲
+ e; d3 Z: q9 ]  |- E公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com$ E2 y9 I4 x* s6 P, b5 _3 z
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% ~) j& S& f7 r
170gtvb now,tvbnow,bttvb2 t1 ^+ M5 f' A
塔塔粉         
2 d: m0 `4 l4 o" _) l3 R, A公仔箱論壇0.5g2 C  k9 Y" m# _& w) \
細砂糖1         
5 X( I$ h& n4 W4 y! `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
! Y* Y+ @' z7 {公仔箱論壇蛋黃         1 L4 u2 N. s: s7 O; ~
85g公仔箱論壇) y8 S7 p" D) l9 M6 D: X  l+ L6 k
細砂糖2         ; \0 N+ {& q+ B/ C
20g
% ~/ l$ l" i0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ' i. I4 F- w& W. k9 W
1g
2 }$ O: x& Z3 T7 Q) Q8 u* Vtvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb( }, L. r+ U9 N# f
40g
/ C7 X3 b2 I0 X8 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
" ~1 C# Q* }- B) s6 `* r40g; K$ H: z0 _, H9 ?# q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( p' D1 q: D
85g6 n9 K( g0 q0 d, N3 P; x" A* r- ^4 `
發粉         
4 d, j/ X8 _2 Ywww3.tvboxnow.com2gtvb now,tvbnow,bttvb' r0 M, q9 E0 y! t: y9 l$ Z
鮮奶油         
; n8 l6 h/ `; M5 K3 X4 ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g- ^+ G6 Y" c( B9 Y- }, t
芋頭內餡         www3.tvboxnow.com0 P9 ]# _& |, z( B6 B4 t3 Z
適量
5 W9 G& U' ~$ h9 A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭鮮奶油         
. L" T. f, x+ C, y9 a5 j# M, ^公仔箱論壇適量( _( a9 k5 J3 b% L0 R; D
        tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ x9 ^% G; Y
【做　法】
8 f/ ]9 g+ x6 i6 x( b. ]1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
; {: a% H& ]! U7 S公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 k! b, i- v8 e8 C6 d# b
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com" w5 T+ [$ w. k: d- H
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
2 F0 u3 r- _* B* o# T5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。+ b) M: ]9 @3 r$ S6 a4 d$ a" i
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可8 s, l3 |% O! A6 p3 T, M/ F
【備　註】www3.tvboxnow.com# h3 j5 Z: H7 y  l; m, l
內餡DIY－芋頭內餡
* @: b$ D- }. {+ t* B# ?/ ?材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
7 q- S" P  D  x+ o作法：
. Z6 }- q8 m" e/ A% y1 A% i$ k) S: Y公仔箱論壇1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. U1 {$ H, F
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) e" E: G; t
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
. _) `9 n  c1 x2 O( A. T裝飾DIY－蛋糕體淋醬
9 E8 B; `) ~( ?3 U公仔箱論壇取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
% }/ b9 t- U: W8 X& b& Q8 G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' P- o) R3 j: H  R, l7 r
tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 V2 a/ G! }  o$ y
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, s) b$ w; o: \+ ~, u
【材　 料】
0 U3 w# _, D* n* b/ G( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         70公克
: i! d6 r% a( |/ I; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         200公克公仔箱論壇6 ^  _! B1 I7 \8 ^# ?
水         20公克
. i5 y: Z" x/ s1 u6 l! h  o咖啡粉         20公克
  P* J4 C3 _" Z% _( A6 e( Iwww3.tvboxnow.com沙拉油         80公克
/ K! @, c& _5 }3 w- y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         110公克
( h; |$ u  ~! I: nwww3.tvboxnow.com蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ w! \9 s# H
蛋白         200公克www3.tvboxnow.com! H2 ^& c  ?% o5 J- o: b8 C
奶油霜：
( ~& W6 A) N/ i- {% |# P3 z白奶油霜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, B; a# _: ?- N) ~8 N
濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇( T+ P+ B; G) }  R& j9 t: w
愛爾蘭咖啡酒         30公克
1 U: {" N# s! u+ z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
8 m! h/ j9 r* _- u% F公仔箱論壇細砂糖         50公克公仔箱論壇, A9 m9 A1 i  ?, j! }7 F9 E
動物鮮奶油         20公克! [. x) ^8 \  {" P* {' p6 W: E+ ^  n
發酵奶油         15公克www3.tvboxnow.com8 Q  g, x& r; I, E6 m
胡桃         130公克
, |$ \1 j9 E; U9 \8 Y9 J( v9 w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
: I$ @, r$ i0 d8 bwww3.tvboxnow.com開心果碎片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( J5 V- @% w5 u, N/ \
巧克力         4片tvb now,tvbnow,bttvb9 N# `6 O" {9 x! x( Q# I6 f  \
熟杏仁果         適量tvb now,tvbnow,bttvb) n1 o* A  I; w8 g7 q2 x
紅醋粒         適量
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【做　 法】1 c: ^) A7 E; }$ e* s9 C* W8 [& d
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 p( k8 `0 M6 H3 Y2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
$ n7 n2 E. t  M+ c3 j1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com: b& v2 s( ?0 e+ Q3 T2 o
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  [1 t$ e. }6 P$ W# G9 @5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ f2 t3 P, @8 |$ p3 n: c8 R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- j# B/ P  Q1 q2 mtvb now,tvbnow,bttvb7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) q1 n: [0 l! G8 B: ~2 t9 ztvb now,tvbnow,bttvb8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。- K/ v2 [8 f6 d0 Q7 b
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 E. \4 l9 G4 }公仔箱論壇【備　註】
: p2 t3 M: Y6 w8 Htvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
" _2 `6 X+ J: S1 m1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。6 \# ~* V" |- m  e) _" A6 E7 T
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。