本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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2 ?: Q Y. E5 w! W3 ^. A1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
* D% d. t- P$ X; n& [0 ~( T. ywww3.tvboxnow.com2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
6 d0 E% U8 \. N( H4 w- Y3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇$ ?9 q+ f8 q! l6 h, N
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3 K& Q0 G/ J8 D3 Z1 R! Uwww3.tvboxnow.com【做 法】8 g- X- v0 r! Y/ H' Z
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb' W' q$ u B, _( Z5 ^! r* D, l& l
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
- w7 m8 R, I$ f% L6 |/ Y; |8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
4 C8 {8 U+ ~- Y4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。% a) T; i" e; v' Y
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |