本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 p5 R' V+ L) K
蛋糕麵糊
4 i' \; y5 P6 d" F. v8 Etvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉：100公克公仔箱論壇$ R8 N% b! g3 {5 D/ D i1 d
鮮奶油植物： 20公克
" l6 d! O8 P. ~, X6 x) m牛奶： 40公克
+ R* ~+ m+ K. q4 Q" q雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油* s6 G: j$ X0 u# @& m t
鮮奶油：80公克 + O) J" f( v. h
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 K- l0 i7 f( \1 w7 `0 v
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
" E8 e y4 p, A& I) i' gwww3.tvboxnow.com2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& @$ s, B& U& W& R2 A, t4 W
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
6 A0 {% ^, M8 bwww3.tvboxnow.com【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
! w- Q3 D0 }7 e$ R, h- [0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
7 Q$ W |" s6 G: D( y$ N" s9 ]公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 v% |& j" p
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
2 p0 C$ t s5 t+ htvb now,tvbnow,bttvb6.完成後去邊。www3.tvboxnow.com# t |/ H- }7 |! k5 p; p" j2 A6 t
9 R* [, t. v3 D7 T7 }2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【注意】
+ O G3 w: s( H2 C0 \# ]6 Z; C1 @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇$ j, K: M* u0 Q8 L6 o* N6 N
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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