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低溫需求 異株授粉 矮化品種 自種果樹好滋味


種植梨樹必須另有一棵配對的品種,才能進行異株授粉。

經過矮化的果樹比較適合家庭種植。

不同品種的耐寒果樹,都有各自的冬季冷卻需求。

種植果樹是一種非常特殊的園藝經驗,如果得法,每年都可以直接摘下新鮮水果,讓家人大快朵頤,享受那種融合著家庭歡樂的滋味。果樹要種得成功,不僅只是選擇排水良好的土壤和陽光充足的地點,還牽涉到果樹的耐寒性、低溫要求、授粉條件、以及病蟲害的預防,這些都跟地理條件有關。

在預備種植果樹時,頭一個需要考慮的是果樹品種的耐寒性。有些果樹不耐霜寒,例如橘子、檸檬或柚子,無法在美國高緯度地區露地越冬,只能種在溫暖地帶。寒冷地區只適合種植蘋果、梨子、桃子、櫻桃等耐寒果樹。在購買果樹時,要查看標籤上的說明,了解適種的耐寒區範圍。

蘋果、梨子、桃子和櫻桃等耐寒果樹,都需要在冬季經過一定的低溫時數,才能使花芽和葉芽醒轉,脫離休眠狀態,換句話說,如果沒有到達所需的低溫時數,這類果樹是無法開花結果的,因此「低溫需求」(chilling requirement)是選擇果樹的另一項要件。

耐寒果樹每一個不同的品種,都必須有足夠的低溫時數,也就是在11月到2月之間,處於華氏45度以下和32度以上的總時數。這些時數不必連續不斷,只要在冬季累積到所需時數的總和。

一棵果樹的低溫需求如果超過了你居住地帶能夠提供的低溫時數,這棵果樹不僅無法坐果,而且可能死亡;相反的,一棵果樹的低溫需求如果短於種植地冬季的低溫總時數,則可能過早脫離休眠狀態,使花芽遭受春寒凍損。

如果你想確定果樹的耐寒性和低溫需求,最保險的辦法是詢問當地的「社區合作服務處」(Cooperative Extension Office),或求教經驗豐富的果樹種植者,請他們推薦當地表現最好的果樹品種。

另一個必須考慮的因素是,你選擇的果樹是否需要異株授粉。大多數桃樹和酸櫻桃可以自株授粉,不需要種另一棵不同的品種進行異株授粉。但是,絕大多數蘋果、梨子和甜櫻桃無法自株授粉,附近必須有一棵不同的品種彼此進行授粉。而且,這兩棵不同品種開花的時間必須重疊,才不會錯過彼此授粉的時間。

如果你要了解果樹授粉的情形和相容的品種,可以詢問當地的社區合作服務處或園藝中心。同時,密蘇里大學社區合作服務處的網站,可以查到一篇題名為「Pollinating Fruit Crops」的資料,其中對蘋果和甜櫻桃的相容品種有詳細的說明。

一般商業果園種植的果樹,通常都會長到二、三十呎高,產量雖然豐富,卻極不適合種在一般人家的庭園裡,無論採收、修剪、噴藥,都不是業餘者所能勝任。為了迎合一般家庭的需要,園藝業者採用一種矮化果樹的育種技術,減少果樹的高度,使人可以隨手採摘果實,並降低了修剪和維護的難度,一般家庭最好是選擇這些矮化品種。

矮化果樹都是經過人工嫁接的技術,把果樹幼莖接在另一種矮樹的苖木根段上,使果樹產生矮化的效果。這種嫁接而成的果樹苖木,上段稱為接穗(scion),帶根的下段則稱為砧木(rootstock)。接穗被用來決定果樹品種,砧木則用來控制果樹成長之後的樹形高度。砧木種類很多,不同的砧木具有各自的特性,非但能產生不同的矮化程度,而且可能改變原品種抵抗病蟲害的能力和適合種植的地區。

當你到園藝中心購買果樹時,要看清標籤,先查明它是什麼品種,然後檢查它是否經過砧木的矮化。如果標籤上只寫著「Dwarf」或「Simidwarf」的字樣,最好問清楚那棵果樹用的是什麼砧木?會產生什麼矮化效果?是不是具有抵抗病蟲害的能力?

專門供應果樹的園藝郵購公司是比較可靠的採購來源,這些公司的網站型錄通常都會詳細說明砧木名稱,以及樹形高度和其他特性,使你能夠確定買回來的果樹能符合你的期望。

採購來源:

耐寒果樹 Fedco Seeds
蘋果 Boyer Nurseries
       Edible Forest
櫻桃 Raintree Nursery
       Greenmantle Nursery
梨子 Adams County Nursery
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評分次數

  • dereklam

好想食....
庭園種植果樹學問還真是深噢,還未具足這類知識還是先種植一般植樹種類再說吧!
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