BeiDouChef

公仔箱論壇* g  ~6 c8 [  y
青醬海鮮燉飯
" z# I8 E6 [. m% _, {$ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com$ K( b/ e7 p+ b+ J3 t. V) d
洋蔥丁         20公克
% F4 l& i9 r/ p公仔箱論壇西芹丁         20公克公仔箱論壇- v- x# v8 p6 C; Y
魚片         100公克
( x& r& R/ {6 |% Y! ?4 O鮮蝦         4隻公仔箱論壇& I; D3 O7 R, F% ~  I0 x
蛤蜊         6個
. c$ `4 @9 k7 \5 Nwww3.tvboxnow.com花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( h) Y! L! ~) a9 x8 u/ h# }
義大利米         80公克3 a9 e/ A3 `* ]/ i, }
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& j+ n- k5 P3 K
【調 味 料】% N  W$ k& X( \% O4 p0 c4 o' I1 c
橄欖油         20㏄  G( C  k( V6 V. C
白酒         50㏄
5 Q: L: X8 a* k/ X1 r魚高湯         500㏄
6 |2 n3 Y* q. r, f# B3 \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙www3.tvboxnow.com- v* s) {( W% G0 t: o8 q5 |# z
鹽         1/4小匙
8 t  J" a+ U- D9 @" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 N- F% c( L3 A" d" _& l! M
【做　 法】
1 M" V2 s8 y; {- W& Hwww3.tvboxnow.com1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ i7 c( {* s8 b1 W4 D, F) B5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 n% Y( ]( b# x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ G  V/ x& f( |% g/ {& D2 M0 o
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 G4 H0 l( A" I% d1 o% m2 [+ P
【材　 料】
! w! ~# `* \- X7 \" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
0 }5 h/ c* ?" k  ^$ C8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
# P) O, c9 V, A0 T; Dtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 A2 r* z& E) K5 R) o2 S! F
義大利米         100公克3 j1 u' K, H% d
墨魚膽囊汁         5㏄# z) _9 p$ y. r3 k1 ^0 w& M  G
九層絲         1/4茶匙3 R: |5 `+ C2 k! W- q% P: j" c: _
【調 味 料】. o' b  }$ }9 W# G4 {
橄欖油         1大匙
7 W3 V) t8 {2 l0 g% l2 O公仔箱論壇白酒         10㏄
# J) ^6 G& \3 S魚高湯         500㏄! E; E! y9 P, [, I/ V8 |% n
鹽         1/4茶匙' D; {4 k7 j7 Q: H
tvb now,tvbnow,bttvb' F& s: v+ R& }8 U9 F) V7 D; }( b
【做　 法】  D, w2 O: x+ [4 O
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
- ?! r, Y0 b( s# ~& f/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。0 L; r3 _# u' O: N/ o
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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8 |) g# G( ^; m2 v' otvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
$ T" M, v/ x. V' e【材　 料】www3.tvboxnow.com. _" M* j  A% C9 t6 }+ ~
鮮香菇塊         30公克
* O8 E6 }5 J6 dwww3.tvboxnow.com金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# _* _4 L4 }
秀珍菇         30公克
5 V  a' ]7 w" g# x2 \6 u, |: }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克1 z) X  r8 `4 c
白飯         120公克
+ B& l5 Y, t! I5 W. @3 X5 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 {1 z% a( x. S# Y+ J' t; Q* g
牛奶         200㏄
( i! }, ~  X0 ]8 ^鹽         1/8小匙
. U7 g& D0 S8 H公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇7 Z- W) [. v9 r' K- [9 w' d1 t% p

( Z" }. M" E+ s% W, J2 e! a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ o- z4 u( l" N" a5 s( x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
6 F2 s7 s0 _" W3 X$ n2 }" J4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。" ?: A6 r+ Q; A$ H! O
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇5 Z7 v$ X1 A2 [" q
白醬鮮菇燴飯www3.tvboxnow.com- ?! w2 }- x1 ]
【材　 料】  w$ ^  g9 i: e; [7 R9 d
A.鮑魚菇         1盒
  [! z" e" c9 m8 c- e5 k7 F4 d公仔箱論壇蘑菇         4朵www3.tvboxnow.com# }* @# x6 n9 G+ J/ F( {
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# Q& ^4 u: ], |8 y
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: [/ H2 R2 p* K  Z/ O
蒜末         少許公仔箱論壇- y% i& X7 _8 i& F# s  i: S
洋蔥末         1匙
3 f* {4 r: d9 _8 j" `" Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
% O& P5 I8 w. G6 l1 G' R  Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
7 C4 L$ X3 E# f! f( m9 Bwww3.tvboxnow.com鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' y& D" F- |! `3 \2 ]' w
低筋麵粉         20公克
! o3 T% A3 M/ K( A9 _【調 味 料】
3 F' L( D/ t5 U鹽         適量www3.tvboxnow.com/ S" A6 t3 w8 `7 ~, ~; U3 F& ]
糖         適量公仔箱論壇- H- M* Q: z% D9 u
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, c% N" U4 `) i7 T* H* I+ w
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb; v0 C1 I- J$ J/ V1 W- o

5 N: f; `' `0 b7 f9 bwww3.tvboxnow.com【做　 法】$ ~4 I) H$ c) y
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。+ |; s2 x" L9 j( {% @
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇0 L2 E- u* {& s% h. m
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 O* l9 z4 W4 K- O2 l8 ~$ f
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 [0 C! g$ z& E1 o( Fwww3.tvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇; e: R2 _; R/ {* x2 v* E
【材　 料】: _; t6 R9 X- }% a* K
A.去骨雞腿         1支
  c: d) W% |( z& \( e高湯         適量
) D) G+ C# T3 j  F5 S* B4 ^. ~B.雞腿高湯         100㏄
" l: l  A+ j( ~0 G3 ]優格         60公克
9 P; c# T6 P8 |! ?9 j7 B1 Z3 v% D【調 味 料】
- T$ t; L& T: V7 K; s( n1 v" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 m8 \; w% ~) w/ F
鹽         1匙公仔箱論壇4 i6 E. H3 @* ]" F, v
胡椒         1/2匙/ `4 m2 z  \" T7 r1 q9 |- P9 R+ X
糖         1/2匙1 a5 b+ m5 ?: ?" x# V* h
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& w$ u( W0 D+ l4 k. |6 K
米酒         少許公仔箱論壇! V$ Z5 W% _* o# x+ }) K
鹽         1匙
3 @$ o! m2 l. r  `' D) Z" d胡椒         1/2匙
4 u! t* C$ p  U糖         1/2匙
1 Z* ~( ~  n  m. `0 v3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 r( J# d9 n7 ^3 A/ G
【做　 法】
" q$ E2 J& ~# n' \. q. `/ k4 T6 @1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
0 E8 ~8 e3 f7 e5 a7 _5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
1 B4 M3 D3 ]# g9 V5 ?& I1 ^+ p# X2 r公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 H$ t4 j  t+ s* Mwww3.tvboxnow.com義大利肉醬燴飯
1 u# `6 V0 z. n7 j- ~# p7 P& ~2 y" swww3.tvboxnow.com【材　 料】
8 B/ U" P: R: Q+ @% Vwww3.tvboxnow.com豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! Z, z( Y# i2 D0 N7 b' D3 P
牛絞肉         150公克公仔箱論壇- \: P  r# C  V& n2 @+ e) [
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! k, R0 t# P4 }" ~
紅蘿蔔         50公克
4 C7 |* g2 v  R, Y0 N& A9 C% D蕃茄         1/2顆公仔箱論壇1 C! e+ ^& s1 |3 g: }
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( n* N1 n, Z* \
蒜         2粒* J& C% M; ?' T  h0 n$ m
罐裝蕃茄         1粒
# ?, ^- m6 k0 Q, F; {月桂葉         1片" e' ], s" ?4 r4 q7 k
高湯         350c.c
& }, J" X2 \* t: R/ ^公仔箱論壇麵糊         適量
, j! G$ H( @4 V9 p7 N; o5 J* V【調 味 料】7 O' k$ [+ L# J( E, ^, Z3 E/ ?
紅米酒         100c.cwww3.tvboxnow.com: G+ y; Q* g+ _' g
黑胡椒粉粉         適量
2 |' T; l0 N9 m/ _7 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
9 a$ _  J* g. h' \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www3.tvboxnow.com: Q8 {3 G( T4 k, T: ]8 }
義大利香料         少許公仔箱論壇# S0 P, J  U; o6 h& _! `4 F8 U
2 G9 B7 X% y* U: C5 z2 @' v8 n
【做　 法】0 [% [: D- A3 `% Y& q2 H
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇* h% A! i7 y7 i& e# K' e
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
. v# m. n* ~& E" ^5 U& r公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
9 i0 c& W, d. z4 c" O/ hwww3.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 B7 v6 c- g) ?: {, |www3.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇# `. a. D& A1 M' Y
義大利海鮮燴飯
+ Q  g" k( y" L6 G8 I% p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( {$ q3 c# n1 D! D+ twww3.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. a, }0 j: L% m2 V) N! |
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb! x$ j2 o, |% y' i, H
文蛤         6顆; [5 j* b- ~5 q5 Y3 r7 J, Q1 q3 j! n
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) \* e* F5 d- r9 i
青椒         1/4顆
4 F  p* b# J8 a$ J蕃茄丁         1小匙www3.tvboxnow.com+ T2 A0 S5 |7 c5 r6 U; R5 h
蒜末         1小匙
! e6 N$ j$ p% j3 P$ p8 {' |3 C9 R月桂葉         1片
+ w# S3 T/ j' u4 d) @www3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  _6 v* l' J2 H! W
蕃茄醬         1大匙2 i  ?" Y7 l$ v; ^" u; o
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇0 C! N& A3 ?: n1 p  f5 H
白酒         1大匙9 W: w8 ^( Q* q- a% j" n1 p
高湯         200㏄
7 `$ M4 P$ {6 R公仔箱論壇麵糊         適量& V) \* k% _. O! n9 d
義大利香料         少許公仔箱論壇$ U0 V# P; V; v) r4 E0 S, D$ [
鹽         適量公仔箱論壇5 V( ]3 d- r' A: x0 E
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, X  P7 y- }: ?

. H- ?6 v7 k" X( s公仔箱論壇【做　 法】# M6 j1 e+ B: y( R% l1 P3 ]' L
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇1 w$ Y4 D$ \. v4 X1 x
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
8 X5 p4 s' F  t3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
8 S" H, _+ |: D6 w4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 I+ h/ E7 j: ~: n; I8 l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
4 w+ H- F1 q: R: ^: w6 e【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 ~+ A6 ?4 P( \' c" p
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 z0 |* C0 M9 B* A
鹽         少許
1 V( [- \2 i8 E4 Y- v9 a公仔箱論壇黑胡椒         少許
* j- D" t) G9 W公仔箱論壇沙拉油         15㏄
" b( `' q  y& D# R3 Gwww3.tvboxnow.com奶油         10公克
1 j  E' I8 E$ s: d7 S公仔箱論壇白蘭地         15㏄
. w; l' h) I" x% ~. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄www3.tvboxnow.com% V5 |; B/ |' l9 F+ ~
味醂         15㏄
1 {; |+ T; ]5 \0 n7 i2 x" M公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
/ M8 D/ P: x* T7 {綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb* X9 P% X7 U+ I' u% k
紅蘿蔔塊         適量  I" O( ?1 l7 g
菠菜飯         1碗
& t0 F0 ~7 C) f: X8 m8 E$ F8 O# N
【做　 法】* t( b1 I/ a+ a9 W! n* f
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
7 _6 V  r1 M" _- t; v2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, D1 m% V0 V& X
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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$ b; K0 U* u! u  o0 b1 w
紅酒燉牛肉燴飯
: u8 Q0 `6 u  }1 r$ @' T8 |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; }7 K! N2 S% w
牛腩         300公克% M8 d0 n2 Z8 R$ `
紅蘿蔔         1/2條5 G* d8 |1 v# r2 [( Y6 I
蕃茄         1顆
) K* f/ o  s1 C/ Q: s7 [* T公仔箱論壇蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. ]. U3 F1 ~$ W
蒜         2粒公仔箱論壇6 u; d1 {' A+ u  I2 I5 n9 t6 U
月桂葉         1片
! C# ?+ P6 s/ ~* _公仔箱論壇麵粉         2大匙公仔箱論壇% j; `. P- i6 r
高湯         600㏄, e4 K# q, M8 O  I
【調 味 料】
- k5 j+ R; T+ g2 z( H7 jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
7 F- K: K1 Y, M& ?7 O) |9 X0 ^蕃茄糊         40公克- ~3 A( q1 L5 Y6 J) f& F
百里香         少許www3.tvboxnow.com1 d1 f, t  b* r3 x* Z
胡椒粉         少許
4 l2 l* `1 f3 s* h! U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 Z5 N' H) ?% ~9 M% T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( r& L" c. b5 ?( G7 V+ i
【醃　 料】
9 i  i" r& u' p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com' k( J( p3 l: C, _
麵粉         少許
- ?+ E" I. n- b! D% U4 E/ H9 B3 j7 s  E
【做　 法】
, @/ r- e: ]1 M4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。- W- P- v4 O/ Q- L# F: E$ R
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。- L9 n* R5 O5 v( {9 A2 e6 u
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
. ^6 X6 ]6 w) p0 C2 D" o% b$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ Z. P% u! \1 y7 }( a9 L! B
羅宋燴飯
! R5 m' E' ~+ W, B【材　 料】公仔箱論壇1 J) t. x5 q: x9 k6 C7 C
牛腩         300公克
# }& U' F4 R* g! b- s- q5 p# awww3.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆
8 E& ~  W; r* Z, A蕃茄         1顆
9 _$ P( U, V3 t7 o0 B% C小馬鈴薯         1顆
% c/ y: P3 f' ?8 J0 c# `6 [  C公仔箱論壇西芹         40公克
( ~9 D5 N8 j( i/ \, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 _2 e$ F/ E6 }& b9 p+ t$ |- D
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" U, c" Z# W6 _
牛高湯         1500㏄
1 y1 k* T. c4 t【調 味 料】
/ d) f+ b0 D8 {* w鹽         適量3 a) Y. i3 `3 b: M
糖         適量
) r% X3 d5 q9 ]& {' C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇9 E! \! ?) I% M. V9 D, k, i
麵粉糊         適量* {4 c& ?8 j4 H& O* l6 ^

& i& G" \# i* T; O" L3 Z3 p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 y* e1 T: w* ^  c5 j
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
: ^1 X% t$ R! [tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
) S# q/ h0 T7 T, `2 u1 T3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: S* B. ~* z; f) q. o+ d* q( v4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ ~* o4 M: p6 c) U' ]* m蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 Y7 o! z% h$ K
【材　 料】
. K% l5 G( ]3 F0 @" E$ T# C* f9 }公仔箱論壇豬肋排         6隻
! ?/ R; ], s+ V蕃茄         1/2顆www3.tvboxnow.com" b: R- m+ L" {5 z
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 a  w1 P* w6 |
蒜末         1小匙
9 |( O  c. G! s1 o) _公仔箱論壇麵粉         1大匙
4 A& E3 R  V8 t3 @" i0 S" r高湯         300㏄公仔箱論壇: Y& f4 J$ m- @- u# u
【調 味 料】
2 c! D7 x' n, I( [" s3 T0 x公仔箱論壇鹽         1小匙
8 e- w+ G* k3 Y5 {- Q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
; S5 [7 f: ?  d  |# O( W: I' G公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
; ~' w0 g9 M( Y7 W, m: P: Z蕃茄糊         1小匙
1 W) X' F% E5 |  a: a* {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇# I9 X8 x5 t6 y( O) T
義大利香料         少許, y! s) i8 R( X4 d, }3 t
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( \8 P, `3 h5 r* E
紅酒         1小匙
' C: E' P3 X' ^$ b# f公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. e6 Y$ m. f
鹽         少許
' o1 m  K' Z& s1 Z2 \7 V+ a公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
; L6 O  ]  a7 p. V公仔箱論壇醬油         少許
+ ~: [4 f9 T& y8 g4 N; M1 q0 ]! Fwww3.tvboxnow.comTabasco         數滴
, u3 I) v1 S& i: N- Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 n; K- e$ m( R8 c& t. p【做　 法】
0 G, Z' r9 ]9 ~4 c3 C' U  s8 _1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
! `, j: b* {9 T2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。  K0 K9 _: H1 |
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
+ x9 l8 w2 H5 Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ]: ?  i' [0 b' |
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇1 C- W. y6 |  F  x" f+ I2 I
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
, i0 L" V5 y2 C2 S$ s0 h9 V9 }+ ]www3.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 e3 s8 P0 Y0 H+ O6 W: U8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯www3.tvboxnow.com4 n. k* u$ l% f2 n# b2 K
【材　 料】+ H& J$ O( b1 b
去骨雞腿肉         1付
, |, ?# C' W9 Y; w$ k蒜頭         4粒公仔箱論壇  ?8 ^/ J5 \5 i6 w0 C9 o
蘑菇         3粒
( W- I. }7 z- Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆, u9 e$ g) z4 W" Q) D! {
青椒         少許
9 f. ^3 P# s+ |紅椒         少許9 ?" d, e& K) `: {3 n: ?9 u4 t; U
罐裝蕃茄         1顆
" W# h8 U7 ~1 I4 @5 ?  Itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片/ j1 s; l, x" n
低筋麵粉         1匙: t- q: z& |; `; q# K0 s+ Y, {' w
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb, R- g$ i2 y/ e; m0 p
【調 味 料】
9 I' ^8 K- d& v' \7 {. s公仔箱論壇白酒         1匙
. a( i/ M. B) b# y) r公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
# K# V( ~9 b* y; c5 D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 f% h- p! w' X* ~! B
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) t+ g) t: I6 ?
糖         適量
! P' n% H5 c# Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www3.tvboxnow.com6 X) ?$ p9 E* |- {9 N3 v0 z
米酒         1匙公仔箱論壇) E% P: _6 P7 @. z- I5 o
鹽         少許
( ^7 g% g" w5 q; m! ]+ Y! I蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% \( @# M+ r# @0 S
太白粉         少許
( Q, I% S' c" o% c' ~公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇3 N. E  b( O" f3 S  Z# V0 q
糖         1/2匙
5 q) U, p$ ~, T; T9 f/ Uwww3.tvboxnow.com
% B  n1 l  [. u4 G; Q4 s【做　 法】公仔箱論壇1 |9 S. q( S' Q' {
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。9 E7 l1 z" {- |, I. Y: }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' W* \- ]! C; S% B8 \# d  `$ Q" X/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: F7 j% C2 r+ X  n
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇* N$ `: K& O/ \1 X3 S; f
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。6 ^- ?$ v: c/ ~/ p# P
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ `6 |7 G  {9 n
橙汁飯3 b& ^5 [) b& f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ f* i! C3 p
美國長米         80公克
3 u4 I3 g) v. b7 J, [) O1 O' mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: D) b% {$ Z
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 Y8 O" c5 T2 U
柳橙汁         150㏄
  o$ i/ I- v, O8 S3 D3 z, M# fwww3.tvboxnow.com蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 a( U4 r. `
辣椒         1根
0 d$ i0 Q9 j1 x; ^! c公仔箱論壇【調 味 料】( t) K) p- H# T3 X" t
醬油         25㏄/ P: N1 A1 q: s
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 \7 b5 h" j% T& ]- ^  W

2 X) ?, f1 C1 h. H! \* Y' Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: v' U2 p2 L/ w# @1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
* n9 d+ y' d9 X$ [8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com; M0 T8 G6 J' a
鮭魚飯www3.tvboxnow.com2 D  ^. e0 ]( }
【材　 料】
  C, X, r- c! w: K. H  w0 u' B7 l5 T美國長米         150公克
2 t+ I4 y" i' Y; P7 `& Ywww3.tvboxnow.com海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 R+ C& a& [$ T
青豆仁         20公克
- G+ {- ?2 B5 m1 v2 _+ ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m- m& G/ f0 }5 ?  Y3 G
鮭魚片         200公克: v: u* H) X3 i+ N1 e; F
橄欖油         30㏄
% ?  j! R( A- f; ]( R  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' e* y4 |3 r* ^: k2 p# i0 j
檸檬         1顆
2 W" f3 Q  z% Z$ U7 e' \www3.tvboxnow.com老抽         適量/ I- V* s" i$ ?. J8 ]2 S6 c" l: @) d
綿白細糖         適量
; `  ^0 y7 {6 b4 U鹽         5公克$ k' x3 g" b4 R5 h8 ?. c$ V
玉米粉         3公克
, o+ d# V$ P/ |5 O公仔箱論壇水         10㏄www3.tvboxnow.com3 o8 [( G: N* ~" K, X: {

# f& U! X3 ?. k% w8 O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 a* ~0 o) m) X, `  j+ E) V* @% S
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' b% u0 B6 {4 G7 k
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
4 W* |- J% _  O$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。www3.tvboxnow.com' H- B1 ]9 s9 D8 b- j- t
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
8 C4 T0 ]1 r0 ]6 _# i1 X7 s, M公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: M- x5 n9 s1 A/ b) I% R
【備　註】
9 h* P/ z6 e, X3 p調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

; ]+ c1 U5 A- }/ S4 A# Dtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯www3.tvboxnow.com! h2 n: R# N4 l8 |( U3 h
【材　 料】
4 T$ Q& @" Q. |4 D, p6 p" ~tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
3 S0 X- p8 W4 {* Q1 X9 o/ Btvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐' k* A$ l( g7 Q! }  a6 C1 a
素肉鬆         15公克
% H; y# Y4 j% o" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支www3.tvboxnow.com7 Q' S' C9 Q4 ?: j' Q: g
青豆仁         20公克
  N2 a) s2 E! T$ o! w公仔箱論壇【調 味 料】
. K5 `; C$ o% ~: d# y5 U8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 d# \5 n6 Y& p% [
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x! L! `3 x4 b2 J
        tvb now,tvbnow,bttvb1 f* V4 n+ [0 ]! V
【做　 法】
8 ~4 Q# b) G% x" L% `7 u1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇4 J- x+ _) L' o4 R5 U5 ?$ c
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。www3.tvboxnow.com' h+ o( T" `! p+ C; E. |
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。