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蒜香雞排燴飯 ~- r) k2 P) v3 P
【材 料】
& e- Z; r* ]' L+ `tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- ^' W' ?& G- }* q2 w
蒜頭 4粒
6 e0 U; U8 y7 v5 h) {! n! k4 s- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 3粒
5 ~/ F$ U- \) h4 c1 [$ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
) h8 _' L( A2 q7 v. h: `0 [( Gtvb now,tvbnow,bttvb青椒 少許公仔箱論壇3 g- u) Q$ C* `" ^* O- h! d
紅椒 少許
0 r8 U3 H Y3 v/ j7 v! p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄 1顆4 n4 M2 } z% q( `" |$ l' `
月桂葉 1片
0 C! S( E U5 T低筋麵粉 1匙
, B/ D$ ~1 V! V+ v2 j9 ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 200c.cwww3.tvboxnow.com) s! q k0 B5 r# r: H+ I9 [- J
【調 味 料】- ?! t* |4 ^5 _7 Q
白酒 1匙
) G+ k" N8 o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 少許. N: G" Z5 Y* s8 y
匈牙利紅椒粉 少許
( g" g) W( W! j# g& C% }( y$ T1 u公仔箱論壇鹽 適量
& p+ {8 D# ?( p糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb! j, l" ]- O: Q# r7 Y
【醃 料】公仔箱論壇6 ]9 Z6 y0 T3 a, W# k
米酒 1匙
8 l2 H% p! }6 H L: T/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許6 D: \9 h9 Z# j4 }" u
蛋白 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" J( t- I; _3 K
太白粉 少許
) y! G# H! \2 X醬油 5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# q. T6 j/ T0 n5 j
糖 1/2匙' H V+ H% e5 H- L. c" _* d
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b S, a5 f% @& t$ x$ A
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* }9 u) B: ]* r) s7 a8 U# @2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。' f: _; X3 Q$ f0 J2 M
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。 e+ Q; r1 s( Q E6 z# M1 P9 b- O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, E3 r9 C. t& E8 q! ]4 f' h公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( H6 C, }; f" M# N" vwww3.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |
發表於 2012-10-10 11:25 PM
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