既可愛又好恨的小花....蒲公英 ， 描述： Dandelion

chowold2

蒲公英（学名：Taraxacum），又称黄花地丁、婆婆丁，英文名字Dandelion
蒲公英为多年生草本植物，花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。
匙形或狭长倒卵形的叶子呈莲座状平铺，羽状浅裂或齿裂。

冬末春初抽花茎，顶端生一头状花序。花为亮黄色，由很多细花瓣组成。
果实成熟之后，形似一白色绒球，成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞


























因為繁殖得很快，容易侵入美麗的草坪，很多人會恨之入骨











可能很多人都不知道蒲公英是可以作食物…
烤蒲公英根可以作为咖啡的替代品.
蒲公英花可以做成酒.
蒲公英葉可以當蔬菜一樣煮和炒吃。

vandas

有朋友食過, 佢話唔好食.

咖啡替代品係第一次聽.

hkgorchid

Never heard the Dandelion leaves can be eaten!

sthaiyang

我们这里到处都是 偶尔会做小菜吃吃

chowold2

我们这里到处都是 偶尔会做小菜吃吃
sthaiyang 發表於 2013-1-26 11:06 PM

想問下你如何烹調那些蒲公英，聽說是有點苦

shu6688

滿山坡的蒲公英,形成黃澄澄的一片花海,著實美麗,但長在平坦而綠油油的草坪上時,就讓人煩惱,它們會使草皮变成坑坑巴巴的,非常难看
我曾吃過我朋友用這種葉子做的沙拉,就是像我們一般用的lettuce一樣,調拌上簡單的調味料或沙拉醬,是有點苦(一点點啦,就着醬吃,就感覺不出苦味),但很爽口

vandas

另有一種極為接近的植物, 把照片放在一起比拼才分出:




參考：美國農林部、台灣野生植物資料庫及其他網頁

chowold2

我唔知有冇記錯，我喺後yard都好似見過貓兒菊

vandas

估計我家後園的也是貓兒菊, 因為經常在拔除後手部痕癢; 應該是因為葉片上的毛作怪.

mauho

【好花共賞】：我也放上它的相片分享！！！在雨後拍攝，另ー美態！！！！