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Ingredients（六人分量）www3.tvboxnow.com0 W3 e6 i" v+ O7 g0 F
酥皮.....1塊（約 170克）
) ~2 l# U& k# A% }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ L8 K' \6 x
?咕粉.....1克
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0 H% q' k% k a* owww3.tvboxnow.comStepswww3.tvboxnow.com# Q6 l) U* N7 m7 O7 h0 J
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。3 {" m) ^; f# A
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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+ r8 q6 M+ S5 L% u! Q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。公仔箱論壇' L0 T0 |/ g$ G- f
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。: [/ j. n9 U9 J9 G d6 |
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb: r! D$ k/ f7 q( V4 R$ c5 J/ i9 W! F
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips公仔箱論壇' H$ j: S& D3 O6 K+ b" z5 v+ ]
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- L- O- j6 b, W h
( k# P0 E( X% Zwww3.tvboxnow.com2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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