材料：
3 \0 \! Q! b4 ^5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵
% m$ q, J! p4 h# J1 atvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（磨碎）.....適量公仔箱論壇: }+ H, T( G; e# h' j3 L! U
鹽.....適量
& L9 e5 {% `. b" F" z0 O橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com9 K, u$ f: Z* g) m
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做法：公仔箱論壇$ z2 v3 P$ l4 o3 }9 Y
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb: W. S i( ~- d* E
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成6 w$ I/ j/ q7 Y( k/ s" j! w, p
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貼士：
$ T; F& w. e4 [# Q1 F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：www3.tvboxnow.com( I" Q3 Y% V6 K" c/ W# E
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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