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法國帶子.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 Q5 @. S8 [/ L7 q2 O% G7 t! h
番茄.....6-9粒
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鹽.....適量
+ q2 g5 L: H8 y# ?+ @公仔箱論壇黑胡椒.....適量www3.tvboxnow.com& R: R. j- r" u1 _1 M; {4 A: V
牛油.....10克
1 I5 N% B/ F. ?: u$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋.....少許
" p& d/ S: K7 _* [% S8 E6 d砂糖.....1/2湯匙0 x' h8 L# o# \$ h6 ?
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9 z6 G8 a" ]! H7 G# J' Iwww3.tvboxnow.com做法：
! q( p( l! E4 |5 E! r0 I* P+ f! fwww3.tvboxnow.com1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。www3.tvboxnow.com& o4 |8 l: C0 Z) S
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。' ^5 O5 ^9 ^( j8 Z
' Y' ^# |6 Z: U% ^4 ]. ]% q4 d; }4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。$ O' R6 o# \: S' c. n/ H' {
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb: C" P$ K1 V& |5 U% K
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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