& Z: T) l/ [) n: {, _ v
材料
' `. P& d. i- y# f7 _; B公仔箱論壇水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb* \. Q1 p, f1 [8 i
蛤蜊.....8粒
' ]& ` `7 y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量公仔箱論壇 `" @& j' \* g
炸油.....適量% Z% D, m5 x, P, |8 U, Q% m
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V# o Y4 W9 j, J+ w8 [: g
蛋豆腐.....2塊
# A4 s# r* b, P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
0 C# N0 c& B0 r P) b* F1 v4 a草蝦仁.....8尾
n! U6 h( p: Q1 P1 L公仔箱論壇芹菜末.....適量
7 B! y, W7 F7 b% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙
. C+ Q. X7 P$ S( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙
0 V6 W/ L7 x! C2 M- I- {玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! w3 m; F4 }4 B4 W- `- E1 W; _
' ?+ F# l" ?; e) C
i: y- L. O, O8 U7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# y9 C. Y! j# ~0 x h9 x
鹽.....少許
- R/ I2 z3 v3 ?! b香油.....少許公仔箱論壇6 F) k& Y ?5 A5 b
雞晶粉.....少許. j- `. L8 d% s. G% F
太白粉水.....適量
& {1 F1 t. [! t' q7 uwww3.tvboxnow.com
7 q) T2 ^% }& T. B* ktvb now,tvbnow,bttvb& N# o, j: ]7 A0 i6 i2 ?5 j0 D. W& M
作法
) ^* u" O9 E$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
, n% U" A' S, _! U' E) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% g2 I% s/ i& V7 z
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
% a3 Z5 U% l& w$ n4 }) g% ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V4 U. s( o4 G% j2 U. u4 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
- C1 J* t" Y* i5 O/ [* Itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ \( W z( R, E) Q% l+ j
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
- v8 G( a8 M5 o% l" {7 S1 ]
4 |$ @) p- l1 v: a% L$ }/ m' Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 