MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com% W6 N0 m8 D7 R' H8 j/ i

* @* l6 z7 m" m2 n" X: i9 rtvb now,tvbnow,bttvb蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
* R% Z- p% N  m" @) @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 \; q) b$ Z* ^1 v8 j7 {, j

" ~0 `$ U: G% b, e: a3 w公仔箱論壇公仔箱論壇/ |5 N" J/ d7 w7 G# i2 N/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 i% J3 _( A0 O1 {, O9 [5 @
調味料
' u+ R* d6 u, W- _" |公仔箱論壇
$ z% u! j. W7 v8 Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量& B( f5 G" F! l. m' \4 n
公仔箱論壇' j. y. [, d; m$ u  q* s) `

3 Q& \# j* G1 |9 f' u# L做法
  B& G2 b0 V' D( o; ctvb now,tvbnow,bttvb1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
% x$ e+ h2 Z# \7 F  E3 c4 D8 n. z$ j* Z; Xwww3.tvboxnow.com    [8安士/6.5兩]待用。
/ H1 s, e7 w/ y* C) H! J' [$ b2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。( X- J8 C8 |4 c0 q, F
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。www3.tvboxnow.com* }# v5 H' r8 W7 T0 [2 p* t
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
) ?+ N" ]2 r) ~% itvb now,tvbnow,bttvb    裝飾。
4 |- l* d0 h6 T5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
3 D" F# W2 f2 A$ fwww3.tvboxnow.com多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎' M5 f! ~: n5 b% x, r3 y* a
真係勞煩你啦^:)^

* v( a, Y, f8 ]( Xwww3.tvboxnow.com3 k0 z/ ~# f* d  Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 J' m. e1 L: V( E0 W* E' S! b
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
2 a( u% `# F* Z2 n' P7 Q, b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 v  M9 G: u3 A; j" c: R/ o0 [  y
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 u/ i; ]$ Y8 y% {

' a: J, @3 [/ ?" Dwww3.tvboxnow.com* a1 Z. a$ e- t0 `4 c
0 j2 `% e8 {$ R2 c! M& V' s# G
8 ?  g' K/ ~! \( @- ^" V
芡汁
% o2 x5 h7 L7 Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T% h/ x0 R" {; j9 R8 k% c( dwww3.tvboxnow.com糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量+ Y! C$ S% C% e# y* J

- T6 `0 y- @1 R% R. U- Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
9 Z! d) }% s9 G  J; a
8 l1 [" k2 U( ^& f& |& s9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L. c$ E' S6 r4 Q1 x1 A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% T5 w/ u" k6 {4 q4 j- B
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
+ ^( o! |. _' g( P; L2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
$ i' i& }2 l  ?( r$ |: G+ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com8 M( ~! M8 l1 Z4 K- [1 r( W

. C! I) H# O8 b8 \; W% bwww3.tvboxnow.com雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 u( o1 [/ M# B* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 f& f$ c1 O1 O5 z3 d2 l2 t3 x3 c
公仔箱論壇' ^+ z. B6 A7 E* X! f, `4 _
公仔箱論壇. S/ v+ v  n  W% ]: o$ d

7 R+ W* l+ z( H$ \# U醃料 0 S+ a6 g& d6 C
# a' {1 o) M* O# |& z/ z
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
; z- P! f  }( ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 H/ h: |5 v; f# H! N
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙/ Z% _- U+ ~+ ^

  N+ m+ r8 E1 Q4 Z8 g  q" r公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 U- ?* V0 b9 {2 cwww3.tvboxnow.com
% }2 L0 \$ x3 v' C
% f" s) x* m/ ~" V3 l0 R# ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^- n' h! }7 P" g# w- o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
: b! _) e; F7 J. \4 E$ V$ K- ?公仔箱論壇
/ O/ e- N! o5 I9 \  p! Ztvb now,tvbnow,bttvb4 o2 v" g( B% \7 p# r

1 |! V  ^% e" e# V7 D4 i! C1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。www3.tvboxnow.com0 p/ E6 n& G  L5 M) q
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料, b+ n" `7 x- q: O

& M# b# T  O7 S" f9 `春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
6 n$ I% U. K" b* s4 y* n! P9 e( Qwww3.tvboxnow.com* K" r1 m0 R) u0 Y  _

' l, }3 ?4 c4 ]& {4 q' _. U0 s7 S) B2 V# P. ^# k3 ]  @7 W- q" c

2 a% l( m- P! t$ ]醃料
  H+ S0 ?' A% B5 J/ V' V% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- m3 ?: B. r/ p, x
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
% c! \3 l+ ?8 d  ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 W2 }$ a9 R8 C4 I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^0 g( c4 {" S" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( o( v* h! t% W: d- Z

4 d3 @1 H' _6 Awww3.tvboxnow.com水 1/2 湯匙www3.tvboxnow.com' T' [# g- Z. a2 C) m
www3.tvboxnow.com, |/ V+ c$ x; \6 _) X
舊庄特級蠔油 1 湯匙9 l9 K6 G/ H+ s; j6 f, f

; Z$ e* k4 K0 p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( L/ f5 V% z0 X4 s

+ V1 i! D( L6 g7 i4 P. T1 q/ u0 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 X: |. T* T) }; V9 _# lwww3.tvboxnow.com做法
# ]4 |0 \( _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. s$ h9 U, u$ I; R7 K- s1 D
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。4 E( Y7 J& f8 W8 b9 l4 a9 o
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
# ?% W* p0 l. s2 Z: u% ]- G8 B1 jwww3.tvboxnow.com4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
+ W4 C( j/ Z4 o9 V公仔箱論壇5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
. A3 {- n$ o+ p; t1 Jtvb now,tvbnow,bttvb; j0 Y7 E2 _9 |5 A) a9 G4 G
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用8 K1 B- k1 X5 [
公仔箱論壇( h4 N2 P9 X1 }. \/ \" x9 E6 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 S- B% Z& a$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. q" Y0 \9 H( [. {( `; @; h) b

1 ~; ^/ ?* S' c; d3 y: [, o4 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
) ?( q; g' N8 y+ ?! ]6 b7 V1 G公仔箱論壇7 k  K- @4 {" x) a
照燒醃醬 4 湯匙www3.tvboxnow.com/ L. R9 }. X1 }# B; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 F9 p8 J! q# r) O$ i2 I% O0 K

' O7 L  |9 _7 i0 {3 S( bwww3.tvboxnow.com芡汁 www3.tvboxnow.com+ Q3 a# p% A" L: |- B2 Q' t
8 k# I" p" P& `& G; j( H
照燒醃醬 1 湯匙
, y4 h; j* S1 i5 b0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" j" \3 i0 {5 f! g3 a
www3.tvboxnow.com% Q* ?2 I, H. Y6 m  c- z
做法
; \  k5 }! M( I, J  D6 W, l- e公仔箱論壇1. 豬扒與醃料拌勻。公仔箱論壇, u2 X" A  u1 r: O& P
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，www3.tvboxnow.com  R* c' J7 P. w4 g; \& _& v
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。9 ~7 Y3 _; {# ?& F$ ]$ G2 u% L
3. 吃時伴以熱飯。1 e9 C* n) C' {, o" u! Q5 Q, N( B
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*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
1 \, x3 T+ ^7 d& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- l7 u" b+ g: i8 E/ Q
材料
. M) E; i9 d  v& K% _( x公仔箱論壇
  @: ?& @6 \% N+ {* i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; n: D, b; W" U/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb; B# j3 |; o  I. {, S9 U& z. K
" Y+ f3 Q% }' M2 r2 {

6 v0 x5 Y$ z" \! \
# \0 _* U  K( l' k) O6 X公仔箱論壇醃料
/ l3 b1 B' p" J
$ J2 ~: k  Z1 ^1 }! w) Y( i* U$ k' ~" y特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
7 Y: x  n3 I/ R% s8 lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 u, M0 _8 H4 Z4 }
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
2 v7 s1 S$ C9 P/ O* d" n$ u9 Twww3.tvboxnow.com! ]$ R$ v: G  e* `$ L) Z
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
/ i# X1 h; H% Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y9 ?4 D+ }; q: B/ x4 i6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" i4 v6 @- p2 {
芡汁
7 v" w0 H$ |7 k. f7 [8 btvb now,tvbnow,bttvb
6 u8 L5 |1 ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
" F( A: d6 m' @* A+ ]www3.tvboxnow.com
* p, s2 |' }6 m' }水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 P- P4 Z# J) h+ {

+ U5 h8 A; ^# V4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 S& E. P2 a/ n. G; D6 m3 R做法tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ b6 e; x( G( @: b, H' T
1.  牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇, W. S/ Y2 w# H$ x# u! D5 }
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。9 ]9 J$ T1 w" A, E& C
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
1 \; e5 N' X+ I; `+ I6 D% ]公仔箱論壇    熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇+ e7 H4 n+ w8 y; ]& L/ {; z2 j

. i" S) F/ i5 s6 N' ~9 Q; o公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# ~. q3 z9 Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @: j2 C% z6 H& x: e$ s

7 v: \: V, g! J6 lwww3.tvboxnow.com
% L* G) C6 V$ i  G+ ~+ u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z. E  u- `3 N4 h* o, W9 t, J# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" X" R& F( @. }6 R; S7 N

, l  E  o0 K- G( W. P. b5 otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' X; |! Q  T0 v2 Y& L
+ c7 [' s3 ~& t" L1 ]( F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
& `" K* T( ]" `9 _. F/ G% Y1 m, l) I1 _2 X' S

' v: i$ J  E6 r: g做法
- }) q0 [" d- M5 O6 Gwww3.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www3.tvboxnow.com/ s* n- C- H' R! W3 E; J9 a
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
% Y# v' ~! f3 i8 S! }4 j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料' L& E0 n8 t* c3 O! i) C* ]' [2 v

' W) b6 O5 l9 z7 T魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
$ g& I( q: f- P$ ]
* J6 p, `/ E4 Q! r; k9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; P0 ?8 o6 m' f  q
% @/ S3 R* U& c& I1 N9 U3 M

7 V" s) K% c& Y7 u: f; Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 \6 K6 M0 p( n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' y! B1 i$ D" p8 r
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
. k& b# ^+ M% {, H; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 J9 |, f/ B( u6 j

. w. M  D5 M; R: m, {9 S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# v3 w' }" t5 u/ R2 B

$ ~7 s2 d& ~; A5 O; X2 @! j  y舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
1 z! Z3 H; E- l4 z" g9 l, h: ~! v9 }9 S9 B/ u! t& b4 h, Z6 ^

3 s& G, `% u1 Y: ?3 Y# ftvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
4 U$ R) t( v) F9 p6 Z公仔箱論壇公仔箱論壇- T3 e0 P* l# u1 Y" v
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙; i& @6 l7 E* ^
3 C# i" W- V- o" y2 e4 P1 w, _
* m: _; [4 k  ]( E& u
做法
1 y5 C5 O4 h" @9 `1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。6 ~# u: g# R; I& h
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5 y- N/ f+ R% r9 F' `' Y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
' {) y. v1 S; e8 W" E) B    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料4 p# i- F, G4 n/ h, }
公仔箱論壇. O- m6 A; H. T- u' `9 W$ I
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; Y! v# z, Y$ U5 B* |
* L+ A) q; q2 B* u+ `

* A( t& n5 o8 d$ n3 L( k# R公仔箱論壇芡汁
: ^! |2 _- f7 E  R0 otvb now,tvbnow,bttvb# X5 X# e4 n$ ?. \& z
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙6 B+ o3 t. m  J: t2 _9 d/ r7 }

( E$ \) J. O* W% @$ Z% x8 }舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
" R, W4 x0 ]& Q/ z# j0 ltvb now,tvbnow,bttvb
3 _0 `0 s+ ]5 k9 t% Z* T6 A) dwww3.tvboxnow.com7 w8 `8 a. t* r5 d5 z  `
2 `& [; i; n9 j3 |: l$ D
做法
9 e! L* T* `9 f# g- u- C公仔箱論壇
/ _! P' A6 N6 c3 w
/ O* }9 R; ?1 h5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。# \$ L; i1 A+ A+ u  C9 i
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料公仔箱論壇: ^9 U8 I$ y5 ^; ~. p4 o; l5 ?

0 X! k9 g, i7 z1 v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇# q- Y: O% ~4 @

/ A* D* I( d6 v, d  l) _- f* Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 W9 }# A) d/ `9 p( f& jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 x/ x) K. u# K5 |& n  Z' B. y

5 x- s5 U5 b! }" V2 u% P調味料 7 x) g) k) y. g
5 x, }+ u: @" m( p$ L0 ?  c
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]  @/ {6 f! h; j4 A8 Z

  Q( H- W: _8 Z: l$ |' U, W; v& q! q" y+ B  i1 I9 G
做法www3.tvboxnow.com8 [2 S, P8 N" O  {/ X1 x9 K  B
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# z' [, `+ r: O5 @$ F" c   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
7 \) a9 i6 a. W8 O' j% L7 ~# t2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 9 g" X" \" B8 f" {- I" o0 s; Q$ {
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 r! A8 d/ N) b+ f; ^個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。6 |  a+ m3 o9 E8 q8 S$ k' u% Z9 w
再多謝﹗^:)^

www3.tvboxnow.com1 x! }+ u' J: s( o* q

! J5 R6 V5 K, E- A, i
8 f# q  w. q7 zALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 u  }" g! W
* y5 {; u. G/ E: n- |% c; c/ W
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
1 w6 m7 `. ~% D/ B/ I! y& Q. K% y, }www3.tvboxnow.com2 Q5 E' _* H5 p% e, p; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- y, U0 U3 T1 V
公仔箱論壇9 Y7 F) c" u4 a' M  R
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]) ]  G8 J3 f, p% g( }
公仔箱論壇' \: E* q4 I3 x" {$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb: O! R0 V2 W( M+ m
調味料
4 v7 d  @' L6 C5 S) G: T- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 s; |) a. E, M
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙www3.tvboxnow.com: q6 g' J0 W. a4 t% L6 r6 c7 }

6 j3 d; W; h" p# H2 Qwww3.tvboxnow.com$ ^5 s" @: x9 R/ u
做法
6 ~7 u4 u6 S, x' g3 Z5 V3 n1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 F9 h2 Z* d' A6 G
    12份。
) Y5 }+ c2 _! j9 P1 b2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，2 L2 [0 d) n) a6 R
    再沾上麵包糠。
- S6 Y! j2 G( g3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 v, ~$ V9 J& z' @; b# B# _

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公仔箱論壇  C4 G2 c" K* g  W& @
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb5 X# @, ^0 T; u, N+ l

+ q% Y9 o/ l/ S: r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l) [$ R& o( x' p公仔箱論壇芡汁 5 H' [9 c) Z/ ?& u6 E5 a
tvb now,tvbnow,bttvb# `9 g; P3 a" A4 }8 k. A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com1 Z8 T8 d3 ]6 W7 v
+ k' c  t* i0 Z6 J
tvb now,tvbnow,bttvb4 u- O; U9 e+ ]9 W! k2 e* C; U
做法
  u4 K/ m2 {0 w5 E% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐" ]/ q; K' ?0 y6 x" X( F7 K/ j
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 ~0 Y/ h% ?# _- C
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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! o5 f  _" _' v& N! K材料' K/ i4 H; W( Y5 I+ A
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 y  |: s4 y9 [0 \+ ]

5 }$ N6 z) p2 \# [  }; s5 |3 lwww3.tvboxnow.com# \% b) t) M6 e5 S

5 T( |: E- v5 X! Z# m公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
  o) V+ l" O8 K8 Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, {2 j. ?, j. O" |
公仔箱論壇( y* X, b! F- t3 K" r& U
調味料 & H8 _; b& {) ~. f, n
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舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇. K- z3 D% v7 b! N  V
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做法  Y5 |; T8 L) r# C) H8 z: E8 l7 ]
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; H# u) e$ O
    拌入李錦記花椒辣油