是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
8 D  e8 ]# d. j0 z* L' iwww3.tvboxnow.com2.自製脆皮燒肉page 2公仔箱論壇3 k0 ^6 D3 V7 q9 ~( L1 [+ q
3.桂花馬蹄糕page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" E/ G  {( j% C
4.蜜味豬肉乾page 2
$ Y6 y( b. P6 I. d# r  Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb5.蔥油餅page 3
7 X& b1 b. [) m# y+ cwww3.tvboxnow.com6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog" q/ z7 C. H1 R. c
7.香草蜜汁燒雞翼page 3tvb now,tvbnow,bttvb2 L. z$ Q! e+ `
8.迷你砵仔糕page 3, a8 D' u3 }" E7 x
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
. |% N  h3 C" M4 T9 T# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 3tvb now,tvbnow,bttvb$ \. p/ p/ n  C
11.栗子慕士蛋糕page 4
' O& f) V1 X5 P& ~) n, I0 E12.超軟的火腿芝士包page 4
9 \  }" Q- I: |9 w13.椰汁香芒糯米糍page 47 x1 I) @+ \  _+ _; R3 O% M/ d
14.杏仁曲奇page 4
. k  u5 y& U! u' X9 Q15.黑白糯米西米露page 4) A: x6 L' j/ g. \  Z; @
16.印尼炒飯page 4
9 S% X4 R3 M* l3 uwww3.tvboxnow.com17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
; t* @0 t1 ^3 F% F. Swww3.tvboxnow.com18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog www3.tvboxnow.com8 i0 l4 i: _' S/ \$ N' K- \
19.葡撻page 42 _8 p( ?, \6 s/ l7 P, g. T
20.50種醬汁做法page 4tvb now,tvbnow,bttvb+ y( ]) j( ?  F& p" ^4 N
21.香辣牛展page 4www3.tvboxnow.com/ S0 E9 L# z  M0 u
22.桂花金子糕page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! ^$ _1 F7 e# J
23.小籠飽page 5
1 N/ R" E' D0 a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.日式小脆餅 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* r# _9 }, I8 i( u
25.龍蝦湯 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ c1 {! B7 z2 f. R
26.糯米蟹飯 page 5
/ b0 n& J+ F" M1 D, D  M27.貴妃雞 page 67 Z2 x* X; f4 c# ^) T2 w8 Q: V
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
# i3 i2 _$ S% u; ~( b29.紙包魚蝦盆 page 7
+ b- h$ h2 l9 `, U公仔箱論壇30.油炸牛肉飽 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 `% T( ~, w7 [+ v: q  j
31.酸辣湯page 7( @6 O+ g( a$ S9 A5 k
32.翡翠龍鳳卷 page 7
2 Z& N/ ~! k6 E7 z" S  Btvb now,tvbnow,bttvb33.蘋果布甸 page 7
! ^7 U5 H3 W& vwww3.tvboxnow.com34.碧綠蝦球 page 7
: p/ {/ R* I6 _  f; i: W5 B/ ltvb now,tvbnow,bttvb35.焗釀火雞 page 7www3.tvboxnow.com. t* g9 ~; n* z9 ]4 g8 `
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
9 M7 P' o9 V4 rtvb now,tvbnow,bttvb38.骨香鎗魚球 page 7
( B' c: J8 b, A6 z公仔箱論壇39.辣味茄汁長通粉 page 7
5 ^+ Q: a8 w2 lwww3.tvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8* R' L6 b6 J  Y, J2 H
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8% M8 ~. f  b, r5 H8 Q  J
42.葡汁雙菇天使麵 page 82 R; M" `  U' }* m0 }- C) G
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
/ U/ c$ Y9 `7 A0 C公仔箱論壇44.日式肉鬆飯包 page 8www3.tvboxnow.com" \+ O4 C" |7 I7 _
45.香辣芝心角 page 8公仔箱論壇* r0 L" z- l& z7 y! }
46.白雲雞翼 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! c# ?$ e2 v& s
47.香煎惹味豬扒page 8tvb now,tvbnow,bttvb' G+ W0 D/ l- f9 ^, Y. `
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8www3.tvboxnow.com) ~5 V( Z) l4 J% u
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8; p$ z6 ^7 l+ r. g
50.香茅雞中翼page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 |+ s1 ^$ z5 L  v! t' f
51.特色上海年糕page 9; q( T1 t% X5 C3 \5 z
52.海鮮粉絲煲page 9
3 N+ d$ V+ z, D1 C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.五彩香辣帶子page 9
- }/ @- ?( A+ s/ T; r& t- w公仔箱論壇54.香茅甜辣蝦球子page 9
/ C' q; v" j! {; \tvb now,tvbnow,bttvb55.素炒什錦page 9
  U- q8 w7 f; e3 R* Qwww3.tvboxnow.com56.快速辣味涮鍋page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* o8 t+ i# H: s$ n* I
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
$ i  Y, ]/ |( [$ s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.番茄豬扒飯page 107 N. R  f9 v# l4 \( S1 c$ B0 x
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
% M( O: n' Y8 e6 W# @* Y3 o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 10
7 A1 L* I0 I* c$ p/ T; d1 l6 t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10公仔箱論壇# c2 p' e- G- J* L; @7 Q
62.XO醬燒雞page 10公仔箱論壇; d/ G  t% I3 x3 m! t, X  L$ Z* P
63.焗照燒豬扒page 10www3.tvboxnow.com) a# J4 m# V) w0 P# i0 L
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇, k" T+ \& J% Y7 a' b6 ?
65.黑椒牛柳粒page 11
3 H: E# B- {: R% M) i0 i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11公仔箱論壇: o, p/ f! w2 l4 m4 e% K
67.素炒什錦page 11
. A5 G! ], J5 z' U2 Y$ ]. o" n$ T68.東坡肉page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' R6 s9 q, B% _
69.黃金素冬菇page 11
- }/ v7 }' d1 Q公仔箱論壇70.翡翠鮑片page 11
( l" ~: T/ j; {' Z/ j, m0 j( @71.香炒辣芋絲page 11
' E- |8 ^; z, }, Dtvb now,tvbnow,bttvb72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
1 ]) e5 v; ^; L5 A73.辣味牛蒡page 12
7 A; s1 [2 W7 |74.紅燒牛腩page 12
/ X- K: {1 C5 p. ]1 ^4 Owww3.tvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 12
5 H! `  P# B. I/ j4 K# ]+ _6 owww3.tvboxnow.com76.紫菜雞肉卷page 12www3.tvboxnow.com9 _2 B4 \7 e! u  V
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
  ~2 P0 k  u. O# _" b7 b% Z; b- ^公仔箱論壇78.黑椒串燒豬頸肉page 12
: N9 Q" m, ?2 _' @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.香檸三文魚page 12tvb now,tvbnow,bttvb5 k% P9 K3 t4 Y6 x- O$ E2 y
80.香草鴨胸帶子串page 13
3 u6 _1 e% d; G3 \0 D! V2 X. q2 zwww3.tvboxnow.com81.蜜瓜牛柳卷page 13
& _* j2 w! X  V; E0 D% a* Ntvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13
" K+ k- Y9 u+ V) H4 t0 w9 Mwww3.tvboxnow.com83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
5 F* x: w( @2 I/ j# T84.俄國牛柳絲page 13
) N1 x6 h; r. E: D: S: V85. 豉香黑椒炒蟹page 13& ], Y7 I7 I/ z9 M
86. 蘆筍炒龍脷page 137 x: R; ?1 H( Q* O
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13/ N# }2 ~  H2 {% r+ R/ n( `8 e6 s
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13公仔箱論壇6 J1 j& m7 J1 T+ d
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
' H' `. R5 y& c0 E+ I# ?% Utvb now,tvbnow,bttvb90. 田園時蔬意粉page 14% b2 M, S: n& A% Q2 j( Q
91. 迷你素粽page 14
, Z& j& ]/ F" g# K$ q2 Q4 _- _" [- {www3.tvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14www3.tvboxnow.com" N0 ?8 x1 b) c5 C0 j/ {
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
/ q( G* Y4 i" I, G3 m* Q公仔箱論壇94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 144 K" C3 o* H# Z  M9 [7 s
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" _( W' u2 p' X4 A0 x8 n+ y
96. 魚翅釀鮑魚page 14
" C% ?3 L) R- M6 R, m97. 煎釀日式炸豆腐page 154www3.tvboxnow.com' A1 F/ h6 r: m( G# R- z8 Z
98. 竹笙雞肉卷page 15
, _. }( U9 b7 g! |tvb now,tvbnow,bttvb99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
' \* ~6 ?5 a. V# Lwww3.tvboxnow.com100. 香草鴨片page 15
0 j7 Y* R& u5 V% |6 H101. 三色椒釀鮮魷page 15
& G( d- ?8 y, l/ ?& j- fwww3.tvboxnow.com102. 草莓泰式肉骨page 15www3.tvboxnow.com  u+ F: n( M; |0 {2 C# J/ {
103. 紅油抄手page 15tvb now,tvbnow,bttvb+ B" ~+ u# L3 V7 j: G) [
104. 三文魚粢飯糰page 16
; t) }7 N, s. W1 @8 E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb105. 叉燒羊肉丸子page 16
. `7 Z! ?, }5 a# M2 Qwww3.tvboxnow.com106. 香茅南瓜牛柳粒page 16; ]7 s# U; E0 _+ I2 p) _& j
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16( y8 M' Y) \- J* N# J  l! \' F
108. 韓式辣味雞page 16tvb now,tvbnow,bttvb! G8 j, R% c1 H- b$ i% y2 ?
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
8 S; t( r+ X, Z- E% K4 |" s公仔箱論壇110. 鴕鳥肉菠菜麵page 175 w* h* R8 A* W
111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇: s1 O/ C! h" U/ f4 j
112. 柚子蜜涼拌page 17公仔箱論壇$ }2 l" h, n* W3 ]
113. 焗烤茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* P! e5 R/ ]! Y; W* A) P
114. 宮保茄子page 17
+ w- b" i! H) L# A0 r5 t115. XO炒蒜芯page 17公仔箱論壇% C7 U+ E' [2 }' S( \4 n6 j
116. 蠔油炆冬菇page 17
4 Q8 v/ C) h8 A! t117. 意式風味餃子page 17
- N2 ?1 l( y  A6 C( e118. 串燒龍蝦丸page 17* G  U% V. O8 y  @
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
( W, r8 A: J& y  r' Lwww3.tvboxnow.com120. 芝士牛肉餅扒page 17/ e& e& o- n; ~% V% h, E) s" I
121. 香橙叉燒雞page 18tvb now,tvbnow,bttvb% h" e& U" A7 O- ^! I$ D
122. 鴨肉沙律page 18
$ [, [; d2 X+ x3 utvb now,tvbnow,bttvb123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇- W% J2 p, ]5 q% I0 u7 K3 l5 U
124. 酸辣魚片page 18. J/ D, H" x1 P0 o. R8 O
125.鴛鴦戲水page 18公仔箱論壇8 Y- W4 }0 X  y1 q+ o
126.青醬雞片捲餅page 18
8 I: m. `; x) ]127.麻婆馬鈴薯page 19tvb now,tvbnow,bttvb+ \; K, d: n* r
128.芒果豬排page 19
$ r2 o9 k) ^" c1 K4 w129.鮮奶茶碗蒸page 19
- Q- D1 m! d7 C5 e0 Y: Ywww3.tvboxnow.com130.紅酒燉雞page 19
' E4 a/ [! S7 M& g( v5 S( T- V131.堅果魚排page 19www3.tvboxnow.com  E4 S: X: Q8 s% t( A5 j
132.麻辣豬血糕page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" d! x1 w, X' o. }3 B' M3 M  V
133.甜椒盅page 19公仔箱論壇/ A; k: d7 e4 M$ T3 x
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 l3 J" Q6 ]
135.秋葵拌豆腐page 19
6 e2 p: l- E6 c, k: K! T6 Otvb now,tvbnow,bttvb136.滷肉豆沙酥餅page 19
7 z) {& y1 V* Z% Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。137. 粿粽page 20
( e9 z3 R: M6 H: P& N! m, wwww3.tvboxnow.com138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ }! a2 b& I  F
139. 黑糯米豆沙粽page 20
0 r/ z3 K! w1 z7 D140. 豆沙粽page 20
% G3 A3 q6 k# i  Y* @5 k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141. 廣東裹蒸粽page 20
# x# W7 A- |. \  N8 f142. 台灣北部肉粽page 20
$ {; t, K2 D: @* j  pwww3.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 205 j9 h! M1 o. k- d" ]: \/ N. n
144. 北方粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 D( }1 _. r% l$ C
145. 廣式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 t! b. d+ s% }7 A) a' s
146. 蘇式月餅page 22! w; }" U; S: D
147.  椒鹽月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 k) f" e5 Z3 j' f; j& a
148.  水果月餅page 22www3.tvboxnow.com; ~2 V$ |5 o) }: N
149.  抹茶月餅page 22
+ o4 u% H& L3 ctvb now,tvbnow,bttvb150.  糯米飯潛水艇page 22
! k6 r% i9 x* s2 N. _151.  山苦瓜飯盅page 220 R5 ]0 E% z- a3 W6 b0 T; v
152.  蜜小卷蔥燒page 22
. n' o( q& ~& F0 d3 j& I3 H" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153.  花式香腸page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( t2 z6 c( k4 i; N% z
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
1 d  q- H' t* X8 @: |www3.tvboxnow.com1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb/ W- }8 I% H  k: q2 x( m& H
' z# k/ r% V5 b6 R& b  q/ [. [) Q2 E
微波爐腸粉做法
5 E3 g4 D% ^( ~
$ e  y( t/ }4 R, ]8 i/ rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (2-3人份量)公仔箱論壇' U( j( i8 E3 J! u$ L5 S

( I* R: k: k7 P( {, m" q  `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 m0 H& I* [. }0 |" a
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量0 J1 R- W% E- |, Y6 Y' n$ A, C% c' [- z' Y
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
+ f' K5 q" _5 f$ m' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 Y; a- H& ]
腸粉豉油 : www3.tvboxnow.com% g5 @* |  n8 K* U
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
8 Z2 ?; x6 a, H$ N0 ^/ H% Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙1 u! c5 d8 p! L8 I

% ]) m6 o( `2 a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. p, ^2 n4 P/ m- [+ S# ]
公仔箱論壇0 L4 [9 u; @* P
蝦米腸做法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 q0 Z& y& {7 P6 ~9 Q
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
- H2 h8 o( C, w$ B2 c: K, k2 Iwww3.tvboxnow.com2.蝦米浸軟候用.
. @$ M5 X; L' Z! p+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
" e7 k1 \8 ?, \7 j$ L5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 ?  I; h* t
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 公仔箱論壇1 G- }7 [, _* O. w) _2 N1 U  i, \8 ~
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
% l) s% @# g! o3 h) k( ^1 g% C. Awww3.tvboxnow.com6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
8 o( M) r# q' i1 L, |5 s1 stvb now,tvbnow,bttvb或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
& K. x9 B7 k2 Q( C* etvb now,tvbnow,bttvb2 _3 ~& q  a1 q6 o& M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
1 F; ]6 X% s' S! S4 B" @) \! itvb now,tvbnow,bttvb無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

  a( I2 g1 I# \" F( P
辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 g1 {" c8 K9 C& [' p" z1 G4 K. i
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 l! y0 k0 w6 R9 P5 a
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
2 r+ z: K/ t) {
9 T' l+ u; @5 m5 K* M. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃燒肉料 :
  v, {: s0 {8 @* E  t( m3 h* y紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
. ^" n+ t" q: o" f7 G3 O5 o6 Uwww3.tvboxnow.com幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇+ x' T" [1 `, }8 W& U4 _9 U
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
! l+ g2 \( E+ p( z% T3 Stvb now,tvbnow,bttvb
1 E0 L# L! Y7 o公仔箱論壇製 法 :: Y# U8 y( _7 Y1 f, c; S. l; I
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
6 ]' L. \$ J- J3 `# C, Y( D公仔箱論壇7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
2 m* y9 r  v5 r- [$ \0 O# Rwww3.tvboxnow.com2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
% w. f: l8 R9 x3 _% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# V8 @% J4 Y! d$ {
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
- P1 C' E& d5 V' T& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多) Z! `( R4 V/ }0 D  ?0 O
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; n  U+ H. n' k! n: X
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) k. M, b/ ~
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvb now,tvbnow,bttvb- U/ n4 p7 a9 ]& I8 g+ ~
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. tvb now,tvbnow,bttvb0 T' B- K* K+ U* s! b& r) H
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
: ?% l# W( j5 }* j( J8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
. G  W0 ?  K8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ R6 I& Q% u9 d
注 :www3.tvboxnow.com2 q6 d: @, n' S" D; h' J$ b
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
# o' i5 h/ Y/ f. Mtvb now,tvbnow,bttvb及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 v) F- \/ {
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
9 H. V) K  M6 _$ }4 Z6 ^www3.tvboxnow.com3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.www3.tvboxnow.com+ ~7 g" O2 a& b7 b

; w) _9 a7 b8 s' m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 １）
/ @1 K2 N5 }/ @, `: d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- V; w$ I7 P) X/ E7 h
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩% h% g6 l4 p0 B5 E! G- c# c: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 c; p3 o; D# ]3 R3 l; S
製作 ２）
# Z7 Z% Y  m3 stvb now,tvbnow,bttvb
. e) h7 f5 f7 d* j% V1 P# m公仔箱論壇吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
* R3 v% T5 I2 o2 X製作 3) www3.tvboxnow.com# k( V5 R1 R: R' O6 L' R. y

" l3 B* z5 N3 C8 y8 M3 g包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.3 t/ s9 a& X4 W- ~- w/ ]. L5 m

) s) q7 w* F. q8 f製作 4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; J" I* L4 \$ t2 ^

/ z2 w; B# Q0 H7 d1 _: ntvb now,tvbnow,bttvb用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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製作 5) tvb now,tvbnow,bttvb. U% R1 b: S' |# Q5 T

& [) F5 s" u9 ~( L& H0 y1 @$ Z+ D" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
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% W" r. [1 I: Y2 J% _3 d! [2 |! U公仔箱論壇製作 6)
. h3 L+ u9 f, i, ?2 w" Q  e3 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Y9 O; Q! `7 l5 x2 a
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.+ s7 B0 q) n4 S4 C2 L. `
. p; A, p* c9 n9 Y
製作 7)
! g9 }9 Y. y* n- R: b7 A) [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~" W4 ]- _. S3 u) N+ ktvb now,tvbnow,bttvb完成圖公仔箱論壇; U9 T) e$ E' [2 k5 }
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕" m6 a, V7 }1 x; b: T5 V
公仔箱論壇9 ]" `# ^4 R% {
www3.tvboxnow.com( c# C( l7 I  Y* P( e! b6 d
桂 花 馬 蹄 糕
2 Y" r& b0 s$ D% `9 \6 q' C9 k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ }0 o6 `" y8 r. ]& Z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
& x# s" |4 {8 Q, `, S公仔箱論壇
& g! j2 O" f1 D5 ]2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
' _' b5 a8 b6 V/ |公仔箱論壇馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
2 {/ ]: u! Y+ q5 T2 F! N; u( Ftvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
+ q7 R8 V( e8 ywww3.tvboxnow.com
! j' a& y' K3 W2 s2 G( _栗米油     1/2 湯匙    www3.tvboxnow.com: g6 x# M/ P8 ?( j: w$ Z
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
; A! d7 H* L! D0 U( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖      20 gtvb now,tvbnow,bttvb9 X' ?' }8 F. N1 O9 Y
; v" D8 Y, z! H. ?9 c3 v
水         900 ml   (全部合共)
- B0 _2 E) N8 y' [7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# o/ e# b" ], |; V7 p% c
製 法  :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 t, j  w" o3 ?6 D1 |

, I0 s& X, D# Z4 d# |+ x7 \) n公仔箱論壇1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 `" O, h; d. v4 z
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
; y6 U0 ^# u$ T8 @3 M8 H: F2 M3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用." D& [& ?, j: r# ^. N. p' h
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.) b1 ^7 ^7 `2 n' Z' i
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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; s) i; e6 S! e, A/ w% Bwww3.tvboxnow.com注 :
, F! l: t+ }# l$ q3 f8 w  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
  a9 o$ H. W$ ctvb now,tvbnow,bttvb  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 r/ n7 h8 F1 Y+ g
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.' U7 i& ]8 S+ A$ G& r. Q# [' P: C
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..tvb now,tvbnow,bttvb9 t# ?  |3 D) T- l9 b5 T
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖./ }% D+ W' a, p& _8 t# J3 [
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