kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
1 a9 q% [) ]) o/ iCan you share the password? thank you

! L* h4 O1 i% F7 B! f& I" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ e+ f8 Z3 b5 n
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 1 G* {3 d& U3 l% a( Z: ^/ b2 i5 n
好彩搵番你

3 u, |0 p, |! H8 N4 T9 i  ^

: n. r- R' u7 S9 E' o; rwww3.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。, V  x$ M" X/ Q$ ~' L: n
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
1 W7 `0 @9 O# N' \4 q5 R5 s! J) p所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb0 c. v! \1 q- N6 }- q+ s
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
# m/ m+ D: Q+ n3 f; D: E2 |tvb now,tvbnow,bttvb
  r& u, o/ i: X; ytvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) E2 Z7 h3 [; k（江浙點心）  
0 _0 j6 g% i) f/ e5 H1 lwww3.tvboxnow.com9 r4 w+ x# r" v8 H% a6 S
材料﹕3 x. |4 \6 x. v$ ]: k, Q% u
1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 k% Z# A  ~9 O5 f7 `3 ]+ b+ x
2.糯米兩杯
. i' E1 r( |( L( D% Q0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
6 B; G% T2 V7 X- q. N  P: g  P! I% P0 l公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤
/ J" y( f8 F- L公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V. W" w5 l0 n& O# P
6.熟油酌量煎糕用
1 ^& Q! O6 h! Y) l: ^' c公仔箱論壇 製法﹕
7 ?$ U3 q' @/ y" p" W3 S1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y2 w# s1 O* H9 g; l: R, \1 a

! S/ v* X2 t8 |  @- t8 J2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb6 D; {. L( y% e. F% T6 B7 s

+ v' ?& P- b; F* v/ U# p- R- ~+ F( z公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb! _0 e6 ^) u+ H6 f5 S. f6 S1 }
: x$ {" Z  ?* a8 \0 R
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 E& f$ n  f2 ]% [$ t7 S, D

. x8 h0 y3 S' p/ z: i  ywww3.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www3.tvboxnow.com( d& J: y8 W. h8 X' ~7 @

( o; L) T/ E$ s- M6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
: i# R8 u* `' w  @* P+ M5 O" I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' s! h2 n# f* {
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
* {5 l2 G! c/ L- e, H9 L7 ^# y; K3 S  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g  P* y3 s8 q% d% k5 c; s% h
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
1 B: J5 p% p4 u; bwww3.tvboxnow.com  餡料 : " G$ K9 \- V" C2 s
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
3 V8 U" u- o( n0 \; E6 qtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
; F6 Y7 f% g9 {  調味料 :
- M( o! U  ^* p& I" wwww3.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
, K  Q, S! G3 Y  ?% Q* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇& z1 Y6 E9 g7 q- O; f
  雞腳凍材料：2 y9 r1 e( ]0 N. X: f' L
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 X: O* u7 b! C# T
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
1 z6 R! V" E! \9 b  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
9 x- O- h0 y& ^* T$ u( C# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
) ]6 y2 y) k: [! J  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.; q( a4 f8 V( n0 A* b
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb: o  S% s6 z  b( F: Z, ~/ }. |
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
/ Y  t7 C9 d4 `( g  J4 Y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
" E% u0 W" f9 ^4 f. a# A4 ?公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇# s1 z: k1 D) N/ p
  注 :
* a$ V' D5 @7 E9 d' f( {tvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形." ^0 `* A, B3 D! @4 ^* p. ~
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
. p1 ?7 _9 m# i# j/ x  rtvb now,tvbnow,bttvb
- {9 m7 g8 g9 H+ W! }% ^$ z% d/ c8 K公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇6 ]3 x# v% V, n
材料﹕
5 O& b* u7 |. c& Z) ~& n& ]公仔箱論壇
6 M. \1 [  Z0 }+ j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
' }3 V2 g" d! j9 s& I( E. V+ [www3.tvboxnow.com& e( z! M/ T2 h8 m4 K4 C" g
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ {% f: D* Y$ \* N1 w7 Y1 s
2.糖1杯 www3.tvboxnow.com3 u5 e3 i0 O4 f7 w; n6 ^
3.杏仁4安士，磨幼 ) g( S  s, m) F' a; S( t) y) `; ?# P
4.麵粉1/4杯
1 [4 D+ e/ k9 A% ?4 M5.餅面裝飾：
6 s. B9 w! w) ]0 G( x  G; J5 i' a7 J公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
3 c2 z; w2 D0 _8 Hwww3.tvboxnow.com
: v) _  `9 _  T餅餡：
# C% |7 ~! t/ v( L7 A' w2 o2 C' q9 K- r
1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 k1 G2 H) i
2.冷水2湯匙 6 H2 Y' g6 s+ q3 f+ D
3.滾水2湯匙
) X+ H* [7 |& f" T! B3 M' @tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇7 N8 v/ h, a* N+ K
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 p( E4 C- w' P% X2 s
6.雲尼拿香油1/4茶匙
! [1 U6 t5 c$ x4 r  c7.車厘子適量 www3.tvboxnow.com  {2 R: @3 }7 I# w- f

5 d3 N& T$ {; P" fwww3.tvboxnow.com製法﹕公仔箱論壇9 P* L9 G' x' ?3 I1 d- \
外皮：, i9 A7 P) p  @+ {# ~* s+ i
www3.tvboxnow.com% n4 U8 h! e4 D- b# U1 h9 l
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; J5 m# h* i$ ~
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
6 l; h( n& m5 e  E3 _" cwww3.tvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 2 A( S& {% M& c! b+ c
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
+ V; J  V# b8 z0 [7 B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {1 }, ?. q) Kwww3.tvboxnow.com餅餡：. P, z* a/ @1 M1 O1 ]. e
www3.tvboxnow.com) o# ^0 J  T' g# I. j
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) }% z' }8 j1 Q2 p6 ^7 Z! h; E: v
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇3 q: k9 n  d( [3 r& K3 Z9 J! O
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。