, o8 V9 o' V W) ^1 Y4 W3 L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料 ︰ | 牛油 | 300 克 | 蛋黃 | 12 個 | 蛋白 | 6 個 | 低筋麵粉 | 70 克 | 煉奶 | 130 克 | 杏仁粉 | 2湯匙 | 砂糖 | 125 克 | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | 肉桂粉 | 1茶匙 | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | 八角粉 | 1/4茶匙 |
製作 | 1. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. R! `5 P0 t4 |2 s( |& @6 f' C
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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1 m: R. j+ h) K: J- `4 f, L- F | 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。
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" m+ c y! D! R' i' K1 \$ {. s | 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。
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| 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。( a" |( f( ~# p) k
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希望您地回應吓啦9 d0 `! n) x4 ^0 n4 O: X9 N
* @( J/ f0 \7 k[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |