【材料】： ; v' P2 x2 r1 |1 S/ M; M Y
銀 鱈 魚 200 克
0 t4 C: Y( ~0 I# O$ L9 J% \公仔箱論壇
- | o g* h! q R3 btvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
; e3 A; L" s' n5 t' |tvb now,tvbnow,bttvb
# f" e' a5 z* a: E- e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb1 H& E- N$ j' X" F: I _9 v
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 a: a+ y* L
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。5 y8 m" x" o5 d3 L, X
0 K: e! U/ h" l: J公仔箱論壇【其他】： www3.tvboxnow.com; M! {1 X" U) [9 l4 y
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
| 
