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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂
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' y6 P' {0 y9 t: K; U3 j- `8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4~6個月的寶寶可以吃食物泥
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( W+ K1 n: X6 q( T/ _2 f' f公仔箱論壇寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。1 x0 Z! h$ p( d' V. J

# ?7 B5 X/ `- h4 \1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 4 W" |' |# Y! @% T1 D4 [- Y
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
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POINT! www3.tvboxnow.com) h' |) p" T- I/ E, z; L/ \
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
+ `6 @8 r  w( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W5 u; R# e( \tvb now,tvbnow,bttvb喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q) O4 N9 f1 w) t; s$ @5 ~, I
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蛋黃玉米糊
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: R, {# F+ e, r) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 % f# d: n# [% p
甜玉米....................1 根
5 f$ C4 p& @/ d5 K  M, J, l, Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋........................2 顆 tvb now,tvbnow,bttvb, n# o3 o5 C! C# Q' W% j5 M
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc
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將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  _. W  H5 J& n1 g
將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% l4 R2 W$ T1 A# O& V% Q+ c
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb# p" t$ H9 h' v" b" {
最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。www3.tvboxnow.com: P/ T+ m) _1 ^% ]

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' ]1 U# _  Y7 M  D- r& l+ e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
8 S' S$ r& [" F3 X9 vtvb now,tvbnow,bttvb中小型馬鈴薯..........1 顆 ( s. a5 G/ ]2 O! v0 {
綠花椰菜...............10 朵
* b$ z* k' `. t0 P, Q& t- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯....................... 適量 2 ?2 {% [3 X2 C: r' _' Y7 G
蒜仁.................... 1 小瓣
( O% a* U/ V3 T+ U( |www3.tvboxnow.com
; Q7 `/ E$ l+ ^$ f6 ~www3.tvboxnow.com作法
7 F2 B' ]% D0 P2 D5 {. f* H公仔箱論壇馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! Y# l0 X" Y. C2 u+ k
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。www3.tvboxnow.com$ d: `4 F0 P- j+ N- ~9 U
Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
+ P( ?( }3 Y5 L3 O公仔箱論壇花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。公仔箱論壇# q: J8 Z. ~% `7 \" t$ P
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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% V4 V1 G- ^( y/ Q: D7 dtvb now,tvbnow,bttvbPOINT!
) \" Q& E! s( W' f' I$ l- A臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 3 }$ U0 b2 h) n1 c) ^
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玉米脫殼小技巧
; y. O" c, |/ ]" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。
' ?" `3 L( S8 @' e) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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