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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
% }$ j4 m- C/ S  J【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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  }% R! J: m/ l* U+ H安心挑選tvb now,tvbnow,bttvb, z7 w$ V' p/ m2 @! j+ ^! S# ?
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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: X% x  Z6 z- r$ T* f$ O; s6 Z9 E# D餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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使用的餐具要固定 www3.tvboxnow.com# A3 [  X2 O: N2 W5 N
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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NG用法
4 a3 a8 C! B* r* d# `8 i# x公仔箱論壇有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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5 K$ \# `  s( i0 V0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  ( q9 f7 D, |: W* y) x

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新餐具煮沸
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1
( N' ^5 C- y4 P- J, N7 vtvb now,tvbnow,bttvb餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 - M1 @- T$ o8 S0 W
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇/ G: B" k! z/ A0 j* _- m# u, o
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步驟3 www3.tvboxnow.com; [# }9 B- l1 i
再用清水沖洗1次。  
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步驟4 - T, _& z) |# K
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 : @1 o2 Q2 I$ z& Y6 A+ U* C& p5 d
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  www3.tvboxnow.com" G8 P2 e8 G- W
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