【早安健康/張維庭編譯】隨著年齡增長,視力逐漸模糊、反應力越來越差,體力也每況愈下,十分擔心老年生活,總是留意各種保健食品資訊,想為身體找回健康活力嗎?其實,我們身邊常見的居家食材,就具有極強的抗老化效果!有著30年營養學與醫學研究經驗,活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特(august hergesheimer) 現年52歲,卻有著像30歲的年輕外表,而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食,就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜,輕鬆為自己和家人找回健康活力!
+ P8 w" D* q6 C3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q. Q0 Q' X! L1 |4 W8 z8 {# b奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」(暫譯:蛋是最強的抗老化食材)中指出,如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物,世界上唯一一種,同時也是離我們最近、最垂手可得的,就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》
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1 Q3 E: e, O9 T. ]9 i# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞1 F. a5 ~, G: w- R! Q( v
生物素是蛋中含有的一種維生素,幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶,身體要製造新的細胞時,生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* C! x, J/ _% H- M
電腦以及手機等等3C產品的藍光,會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素,能預防眼睛老化。 - 活化大腦
( y6 j# d+ h4 O0 b公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂,能提高腦細胞的活動,此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇# ]* y7 @* I$ {# e$ `% b9 v
雞蛋有益於降低食慾,雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
. P6 g6 B7 m: c6 ?) N0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼,是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分,有助於長出年輕的肌膚以及頭髮,並且預防紫外線損傷。
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3 z8 {+ @: S" D4 \營養豐富的雞蛋,推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋,還有助於抑制中午和晚上的食欲,不僅補充營養,還具有輔助瘦身的效果。
5 R: x% A- n0 R. Y n8 a1 I% vwww3.tvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》www3.tvboxnow.com) ]/ o& C8 B7 j& B" B
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西式炒蛋
2 ]/ f( L& T1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' o2 d H2 O9 j- H
材料(1人份)
6 i a A+ H# t: D. @1 E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
3 f2 q, g! D6 P5 I) T, m, ~公仔箱論壇牛奶 2大匙 , d4 e3 H P5 T- `/ r
鮮奶油 1大匙
5 y. f" [3 z/ w+ ~3 J+ \www3.tvboxnow.com鹽 少許 1 \( e4 |, u) i# s1 b. x' m6 F
奶油 8公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ R' i% I; ~/ u1 C8 n% Q4 E$ {% u( ]
( Y4 \& i& M" t# N8 \7 Vwww3.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆,充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油,攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水,加熱到沸騰時轉成小火,放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時,用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻,在即將凝固到適當硬度時,關火,利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
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8 y4 t3 w7 m, Q ?2 }( o9 u材料(2人份)
4 ~+ r5 h2 }( m! I; d( `3 D! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片 www3.tvboxnow.com+ O/ s) ^7 E: F& ]5 A, {
蛋 2個
* m) d G8 R" R/ M4 r公仔箱論壇培根 2枚
( x4 N. Y/ m2 }1 Z [/ C9 _公仔箱論壇起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, I9 x* a' K p4 b9 ?: D- w
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. v: u( P7 r# a
胡椒 少許 7 l! p) T$ M0 ~, W7 a9 {- L
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿,加入少許胡椒和鹽攪拌均勻,用保鮮膜包住耐熱器皿,放進微波爐微波一分鐘,取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油,將蛋均勻鋪上麵包,放上培根,最後再依喜好撒上適量的起司。
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