19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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误区一:米越白,质量越高
$ F5 x5 d% O M0 k3 e专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 * P" d- K8 T8 o2 ^ Q, l) C
9 j+ B+ w+ U, D5 {7 |* `; D2 Rtvb now,tvbnow,bttvb误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 tvb now,tvbnow,bttvb* L: Q% ]. X" b' c) o3 D+ p" _
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 % ~1 N$ h5 u/ \! m( Z8 B
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误区三:水果代替蔬菜 0 x$ R1 ^' L6 u0 o1 g, [
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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' \) E7 J0 M: C! y! m5 h( o误区四:肉骨头汤补钙
5 U4 q4 l/ d$ M( U7 l0 G专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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9 l7 J! ], {, @+ Twww3.tvboxnow.com误区五:肾结石病人不能补钙
0 w2 w+ n$ B6 X; P) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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; R9 r4 ]+ Q! ]$ G1 {tvb now,tvbnow,bttvb误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 公仔箱論壇" B4 b( p! s9 h+ p; |$ O% y
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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3 |6 k' s- `' o. E9 f) utvb now,tvbnow,bttvb误区七:少吃荤油,多吃素油
: s7 ~. D- h% G5 ]! Etvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
, _6 M4 K) _# V5 r# S9 S$ m1 e" ^, s专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
; ^( P% c8 S. J1 l4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b( r1 ?4 Z9 e1 }www3.tvboxnow.com误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
' M' z+ ^7 q5 A( x专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
( h' |2 D7 |! ~6 C* |公仔箱論壇专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* m3 l5 Z- b3 d
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
% s6 s" u2 O: H$ L7 T* ]# o9 `专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! R6 T: T( \
% G% ~; i# G3 Y误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 {4 [- z6 L, Y+ Z& a
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 tvb now,tvbnow,bttvb( B3 T& ^3 n* r; v( f
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误区十三:解决便秘靠服药 * P7 @2 j1 D& B4 H: V' T
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
# y0 y+ m' [% ~0 I专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |