5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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& b3 d0 n: m" H9 j1 [) `- N+ d% c不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。www3.tvboxnow.com+ F' F6 n7 O8 E) f5 p) X
01 橄欖豆腐豬肉湯% t& z2 l' A# ?5 ^3 H
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。9 K5 S0 z# \# V2 Y' P
【方法】
7 b% o N: h5 |1 c: Xtvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
+ X6 w1 O6 Y2 d+ H. ~! E( btvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇4 P W5 h7 |2 Z* k- ]8 q
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。: P5 B6 a$ `% r+ x* M ?9 {0 ?
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。$ g8 a; x: Q1 d% r
02 芥菜粉葛瘦肉湯www3.tvboxnow.com, R. u5 o4 E5 |3 | M8 l6 m8 @. K
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。: L2 C( j0 @3 i9 M+ u1 O" B
【方法】
; \% Z' M0 _% u# }" f/ u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
/ v! N/ y# L+ P. d& ^②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
) A" C2 o9 r* O( o6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' b' I- R- u
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。9 j: U! o0 ?+ Y6 R
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇1 I1 N1 D* s8 x; o- w7 Y- _! |
03 薏米冬瓜煲鴨腎( v5 |7 B( E7 W) `2 q! U+ f
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
J$ X8 V4 m) X3 @【方法】tvb now,tvbnow,bttvb5 k( A/ f! J& n5 }: Z) U2 m& u
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
0 N' W" e( W/ {tvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
1 D! Y v! s# W( a! t0 A# a( n- Otvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
8 g' j7 b8 r( j8 \2 H" b/ H) Swww3.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
" L7 ~% q% u" n4 u【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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+ V2 Z) H* T! {夏季除了易上火
( a5 q; V6 A& k. O4 Z) stvb now,tvbnow,bttvb還容易疲倦乏力、胃口不好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- p2 D1 i- W {2 ]1 `
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇/ u( E/ s! j. B5 l3 r9 u" ?
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 @* `9 P& [+ p3 M2 I
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。 Y) n& j" Z% J$ `
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
; y) S5 `) F) _0 L% q7 k2 |廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 [$ k9 T" Y+ C% P
01 清炒冬瓜公仔箱論壇2 J0 `; z, i5 v9 i- W6 g
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇6 {8 ?' D% ]. C$ Z+ d7 ]
做法：
9 a) n8 t8 ]4 x公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
: @1 l" d) u) z) R3 utvb now,tvbnow,bttvb②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ V4 d3 z) p0 Z1 K
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
* U: G7 A0 a% y5 g/ t1 q* r. m# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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4 h9 Y$ x, Y6 z5 Y4 Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
" I+ _; w! {1 vwww3.tvboxnow.com02 黃豆芽薏米排骨湯
( {% t; K) F1 Z" ^$ Z+ N5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
! o8 C; ^. @! }% \' }3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 ~: C* P( o6 z公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇' Z7 M# s Y8 a/ x3 y& d1 j& [, z
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。+ N4 P/ N" H: P& p/ d& }
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。7 D9 T8 Z$ c# }: N, g
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) _! D* J! H. }# J! a. F03 扁豆冬瓜老鴨湯
) |2 Y& }1 E4 | \* v" B( Utvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
+ o" t7 B: |; f1 f owww3.tvboxnow.com做法： q H! ]; C3 z/ @
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
' I8 S+ c' u* J) o& Y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
s9 \* A; C' K% x7 a功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# j0 y% I) ^; y' B- E
04 百合粥
/ x7 ]3 i0 t# F( |9 y3 E2 M4 K& o材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇/ U" W3 c; ?- c
做法：
' ^$ t1 V3 D. m: P! e5 F& [①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。www3.tvboxnow.com, Q5 l" n* k9 i A2 U N
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 X+ v2 `( z. z: l$ c
05 山藥薏米粥$ ^ {4 m7 s! X7 b. H6 H# |
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；www3.tvboxnow.com( d* K/ c4 {4 q8 i& }! i0 A
做法：
5 d; G- E, C L0 E2 [7 A ttvb now,tvbnow,bttvb①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
9 C! J$ i: Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；# q9 K0 s c5 B4 F5 j, J" G
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvb now,tvbnow,bttvb: `8 X3 o; H7 q5 A+ U2 O
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。' t8 w# S- }2 j' K7 s/ t$ }
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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