[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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$ y' C8 X% L! X9 Ywww3.tvboxnow.com今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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莧菜茄子羊肉湯- @$ o! k7 T* Y' N
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9 o9 [- K3 j! m  L公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
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竹筍雞髀菇炒枸杞
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; k9 J/ U: U1 G5 H% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇/ q/ I  R1 v; I  K" h% {
攝影：《飲食男女》攝影組公仔箱論壇+ H4 U) _9 _' `6 [2 e

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