[其它食譜] 便秘點解決？黑木耳黑芝麻潤腸通便 牛油果纖維比西蘭花高一倍

itsctsu

香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。公仔箱論壇2 }7 x) K& t0 }4 ~' u

; V0 ^* j( |5 A: S黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。3 g6 s4 u" ?8 G6 ^5 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 d- i2 I. X( ~+ {6 p( `1 Y
另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
' g9 F0 H1 s) [% utvb now,tvbnow,bttvb' a1 i0 {8 \/ f0 j- R; O" e2 y
火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。: i' M& G- j* t
採訪、攝影：《飲食男女》
) T1 G$ ?  |. \+ I* `7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, S( p7 h& `# R- X8 k+ z: m+ d5 S' h! O% K% T

9 ~6 {' \3 f" o4 k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o2 P* G1 D" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w4 e: ^9 p. [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- [: T. t' Q

* `. x$ B, X: E+ ^* ttvb now,tvbnow,bttvb
3 S3 f8 a" J# j* C% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k' C$ X, I- X3 P% Y' ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A2 |% Y5 x: U. T2 @+ w
9 V1 y- E) x( E$ V4 A% ~3 s公仔箱論壇公仔箱論壇' p% z$ g, x4 F0 p4 q

9 U  W8 Y: p$ W1 @& J/ ~( B+ t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^! b* R8 A  f( Q& n公仔箱論壇4 M3 F, v* U, D5 `8 l, @* Q

0 K' k* _) N( s' X7 H, y: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" ]$ }5 O: h1 ?3 i0 i

9 R/ c& s! o9 U4 u6 P公仔箱論壇7 t" R7 d; n8 v7 G3 G

" N& @* K  C' ?9 E6 I4 ]tvb now,tvbnow,bttvb