MagicAndy

【材　料】   e$ G, j1 A7 r( z0 R* x3 @
鯛魚排  2塊
/ O( h+ h" Y& [# Z) P蛋  1顆 www3.tvboxnow.com/ i7 L& u5 j6 t2 R0 B3 w- Z) D! D" c
麵粉  3湯匙 6 y$ E5 G! j' v$ Z+ Q4 e/ G
麵包粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com7 j& A8 A' P+ ^
鹽  1茶匙
" b) c* Q3 l1 ~9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
* i" y$ I: g, D! c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 & W$ }& u6 _0 f/ l  M' P+ M. A8 K3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  Z* m) H' ?; o) ^' L
【做　法】
( Y) h5 e' `" u  j9 R& \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" G4 g! {0 ^( h; b公仔箱論壇 / }3 m2 L% B8 l3 C7 _
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 3 A" w6 [( T! Z/ L4 V7 d! \
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇6 G; o0 J* q+ Y/ ~
薑  8公克
4 {! Z( g+ j4 M! j! X0 Q蔥  12公克 www3.tvboxnow.com3 ^: A, E) A! T- w9 T# Q5 }
蕃茄  150公克 9 Q  J% L: {2 N9 v+ p7 n' V
【調味料】
2 h+ z9 Q. l8 a: Z/ l" N1 x鹽  3.5公克 www3.tvboxnow.com( X! p! T& }1 H' B
水  50公克
' I( i4 q0 ?& j$ w9 W0 s9 A  e/ P0 z+ e公仔箱論壇雞精粉  4公克 + C% Z5 F4 [7 H% E! O
細砂糖  4公克
. |9 V% W8 T0 J+ x( b( ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
6 D/ Y! b, b& gwww3.tvboxnow.com料理米酒  10公克
+ U" @; X- M8 \0 d" l9 ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 q: h! h7 W" X6 x
香油  1大匙
8 T* t% Y9 v9 v& q1 j* \. ~+ U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 o) k, V* I6 j) G5 h. }5 _
【做　法】
0 r9 a" j. F# L! n8 Q+ h5 l# xwww3.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。4 Z1 \. {  y# H7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 {. u! N' y9 R8 J( E
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
! h! q9 d; L% ?0 M- I# b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ P5 O0 y- H0 F/ n" H
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
6 z1 E: k# s4 p2 ^9 s# Y% {2 Jwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ _; G, @6 l; B
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇" q" w& y: g) O$ k% _! L
tvb now,tvbnow,bttvb8 j* [6 A, K! @
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
7 ~, p' S2 k- H/ x  t! Z' N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 \: Q2 y& B( R/ v5 l8 R
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb" I) u  D  @! C6 D/ d- W2 {3 X. e
: F7 |) @. @% ?( F* S3 o4 L; a+ l6 e3 S
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com8 Q1 c0 r0 B% K" n
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇5 @, w" v5 m, Z/ z2 ~) a
香菇丁  15公克 www3.tvboxnow.com' K7 I7 s2 a" z' V8 m) O2 E
草菇丁  10公克
5 |3 ~; b. \2 }0 Z# `/ k* S靈芝菇丁  15公克
$ d9 E2 s, Y2 b8 s+ a公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
: m+ L# w8 q( l& v  vtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
% l% k" F( A& w# f. M公仔箱論壇黃茸  10公克
1 d! e3 j) x9 owww3.tvboxnow.com芹菜  1隻 5 c1 |1 l  f- _% C3 e- ?" X! |
【調味料】
. p) I: G( ?8 K' J' t! b' w素食高湯  40公克
: f! o0 H  i9 d3 t. H$ Y" o7 T& z' Bwww3.tvboxnow.com水  60公克
7 |7 @7 o/ M; ^8 u+ T, D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 7 o$ B- p2 k4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- N9 }* E, W& m2 n8 m
【做　法】
( F: C( t- ]# S2 e1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 F' i0 |* w: p' X. F& t
tvb now,tvbnow,bttvb" ]) D$ x+ [: f  y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! U5 T/ y# [" T# N! g# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o3 ^) m; N" x" T; ?" Q/ m3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
6 X8 T9 Y% ?7 o- Atvb now,tvbnow,bttvb
; ?9 z, k. L. s3 F2 N1 Jwww3.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 Y( X* s1 M& H2 S# W

# D' i! g- ]# Zwww3.tvboxnow.com【備　註】
3 v# V; F" _7 [5 g7 _9 a* xwww3.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com1 F7 M( O2 x' b8 P
烤鴨肉條  150公克
9 s) U9 p$ d- R' X; m: t. F# K$ Hwww3.tvboxnow.com金華火腿條  150公克
6 R9 L" z5 H2 M* ]. y- D熟綠竹筍條  120公克
% h5 u$ V& t5 a6 w. m% q2 B. [公仔箱論壇熟香菇條  80公克 公仔箱論壇4 O+ F6 p4 L3 m( L  V
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( k' ]2 |; N0 h  a
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 U9 f! z  w8 C

# \$ W/ S1 @9 |8 m; C5 W【調味料】 公仔箱論壇) b4 m+ z. a" t, q
鹽  10公克
% ?, B) `0 E( `$ B糖  15公克 www3.tvboxnow.com* C* p7 Z- X( C9 B7 l. M8 H8 q
雞粉  5公克
& ?% L6 p  r0 t; D" K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
0 L# g- W' @5 U! I7 ?7 Z+ [, v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
+ v7 o4 b! s9 o: U& l6 Q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U9 C. Q; w0 e2 N! o+ Y公仔箱論壇【做　法】
# H; x- H8 v( E3 b* ~www3.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
1 u; _/ n8 U! u; N
) w; t2 U% Z2 G1 n8 Y( u3 r, x  {tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。( h9 u# ^  e; D) w3 k3 j
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3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
% i1 N% S: M" f* [$ O( h) \2 _) b牛骨高湯  840㏄
# O4 {& p& [4 j0 a+ L7 ^% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 www3.tvboxnow.com! Z2 n0 |2 m, S
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 C4 x2 N, `% j/ E
桂枝  1/2支 www3.tvboxnow.com/ |2 A9 e( H# g  a9 l% g8 ^
三奈  3片
1 ~% A$ h$ o; v; ?7 {+ N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
/ H7 }5 o- j: P. Bwww3.tvboxnow.com陳皮  1/4片 * z7 ], t% V- s* V( a( p
高山茶汁  300㏄
8 I8 t3 B5 Q  }8 W/ q* ^( J; V0 e公仔箱論壇
+ p* N0 i5 i7 C, d/ X: W0 a" ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : M0 _9 y0 f  @! _: I5 _6 w! R- B
苦茶油  120㏄ 2 Y5 x1 X4 Y) @% p% D' l7 b8 _2 h* h2 a
花椒  1小匙 公仔箱論壇' j4 k5 Y& q, v
麻油  2大匙
3 a0 u) n' k4 f: J( V! V蒜末  1大匙
6 P/ O7 p) g9 \7 R' U7 f& d9 L* p; ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T" N8 {7 d- k; ~
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% t% Z; r) ^2 V9 ^
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' Z9 n$ `# K; v; A) [6 \+ }# Y
肉桂粉  少許 , o0 A) g  k; n/ h
冰糖  1/2小匙
& L/ c1 d( @; L% k& P) g% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 h3 _& ]. n9 e9 c( J
辣油  2小匙 0 Q0 W9 Y5 X+ }  Q0 @) H6 n) f
醬油  1小匙 : |1 P3 m4 ^$ v. N0 {2 v9 v' k3 u

0 f& M$ e! i, y$ K【做　法】
! |; i; t8 v7 Z, _, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 V+ a& W# [# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 S5 _# [1 Q6 \  l0 |www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 v: ?* E% U* }
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ m' Z0 s$ `0 x: N" B: W/ u蛋  2個
! e1 Y+ r$ |% Q- |公仔箱論壇麵糊  適量 - ~, O: `: q- [# G% g; h: q# L
五花肉  2片
) i, @$ n9 F5 v; Z/ ?- C, x: B% n4 U5 y花枝  少許 www3.tvboxnow.com# a5 s3 p5 J  k& M6 h1 P
高麗菜切塊  適量
# A* s/ w1 x! N7 J  M% Ytvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 7 W$ k, ~5 w& `( g. |$ y& o3 c
蔥花  適量
5 o' ^- _! x) L小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- a7 C5 E, X4 j. K$ J# j6 q# y
甜不辣末  少許
; ]8 u" A- T( W0 B* s8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
9 N# U; ?+ {9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' f( D2 d, y8 K5 C
【調味料】
) q3 C& U6 ?8 v, _7 v% L+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
$ |8 F( r/ j5 r4 v$ f% f: [6 o7 U% g海苔粉  少許
; R4 J+ d3 w: T! r" n# i, U7 Y. K柴魚末  少許
; ]7 J+ D8 j2 q' {0 }4 M公仔箱論壇
; p8 @6 ?( Y0 ?【做　法】
9 Q/ K9 Y' u/ v, `. y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇5 r# L7 Z% J' l
tvb now,tvbnow,bttvb+ C" j/ t; ?& n3 ~( Q6 H* D  E
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 3 n, r; u$ B7 r4 j- [
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。www3.tvboxnow.com& c) g& \! Q+ n9 j
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb, g6 z5 _" a0 K% E- t

/ N' n" q& f2 z. M# ctvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。% @& e; l; C! f( N( [- u5 p" A
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ b) j2 a; _! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; ]9 E/ L% `# K3 Y1 s' J薄片五花肉  2片
+ f7 l% X9 G1 a2 bwww3.tvboxnow.com鹽  少許
) i5 e- y" n- f  _. s5 E, U2 f胡椒  少許
9 c4 M# m: i2 E$ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
$ Y! N* F, P0 _! I# E! a& u青蔥末  少許
. W5 n  K: l8 Q$ m7 G9 t7 G$ E' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 6 f6 f( v+ S$ b2 U) s; h/ I
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【調味料】 ! @" v3 @5 x/ a
煎餅醬汁  適量
2 B/ j7 j# p8 b( O: Wtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
9 V) [" V' \( D. j9 d4 K公仔箱論壇高麗菜絲  少許
) l" K# O. m5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% }0 D/ T2 n$ D1 |+ Q& H9 d5 L0 S$ m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ U: `6 ^) L3 \6 |
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 www3.tvboxnow.com% K3 ?2 n4 w% J
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。  S) g* A* n8 j# O* Q, v
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! x. f) F$ W; I; ~3 W* s# w9 }
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
4 O8 m* ]) O9 o7 {: {; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ {2 i; [- t
薑絲  適量
0 j5 g. F1 k; L# p' S9 R7 q梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 U6 J! v6 G) q4 M4 S
白飯  1碗 3 l' b. p+ u+ u9 k2 F
生菜  1片
; B. B$ m7 C2 H) j9 r5 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
) K" `" a0 y3 L9 o公仔箱論壇海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 ~1 K0 U  A+ d7 x, X- Y
醬油  1大匙
6 r6 Y  X. G/ s5 ^; m1 pwww3.tvboxnow.com米酒  1小匙 4 L& }9 Z5 |1 R( i# [" g7 J# X0 ^
果糖  1小匙 公仔箱論壇; x/ Y" Q$ w3 q

2 B6 A' h$ V( a0 Z$ I: e! ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% @2 Z4 l  R* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 H1 ^" u) q# G' x- n5 W2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
& H" \& x! I" c3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; {& i  |& G! b6 N$ c% F
去骨鱔魚  300公克 , ]/ T  j' N2 M- C0 o" q6 j2 f) Y
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. ~  B7 Z6 h' @
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 j( y( Q# {4 d" t- j9 b. \
辣椒粒  8公克 * A. J( [. V  [, }+ J
蒜頭末  10公克 www3.tvboxnow.com! E" {: C  u0 Q' l/ Y
蔥花  4公克
5 \7 q% b/ e/ y1 g" y# s$ t4 C蒜頭酥  35公克
- _, U4 {7 w+ N' m6 K# A
) q$ N, m" U' y9 \% p% d7 M' V- s【調味料】
0 Q% ?4 x+ z( u; z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
2 E, m( p" v1 t6 p公仔箱論壇糖  20公克
1 q# o' B9 ]; P# D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
- n/ ^0 X. S/ Zwww3.tvboxnow.com
7 c) ^, J( U: M# Y' n4 M& I  j, \- E, Nwww3.tvboxnow.com【做　法】
4 z, M8 G0 ]1 \; y5 X; J1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。0 H6 A. K; K$ E( s" O4 S

$ b7 }5 `+ x( Q6 P9 N5 P6 Q& g( K; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
9 U+ D, T  N1 {) c- F0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L% k- o6 S: r1 i7 J0 J
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
, N' |: {  `& v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇3 j4 g* W. H# {' _/ ^5 i% i; I' w
蛋  1顆
/ U5 x: p$ L2 S" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC www3.tvboxnow.com5 W1 d5 Z6 ?0 C9 @! J7 M; L. Y
鹽  少許
% h$ p$ n5 t! B! E公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
( V( @6 R( o( W% vwww3.tvboxnow.com美生菜  1片
, f8 ~( H. ]' q7 O! D( ]5 N公仔箱論壇白芝麻  少許 7 _8 d# {3 e/ a( m9 L* s+ \
山椒粉  少許 www3.tvboxnow.com7 N( \( P, b- x; ^
土司  2片 www3.tvboxnow.com. v" X- \' y! O6 Z* ^
tvb now,tvbnow,bttvb  y$ [' y' R+ o
【做　法】
- [& t" J; G: i7 C+ A0 lwww3.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇) U9 q7 }  k$ V/ s0 G7 h: C6 q

% z+ M7 B( }% V  w9 Z' y6 L  _2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
" h4 H2 N9 [1 l! o# ~0 j$ E& hwww3.tvboxnow.com
6 p; t2 {/ A% Q& k/ p; L公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。! A& [0 c6 O1 Z: m! Z6 ^
+ U. A# }, z# P, s% ~/ @+ d
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
/ p, e2 H$ E* k" U- D! i8 d$ H: y公仔箱論壇透抽  450公克
9 Z: T0 v# g/ n+ I) F6 ^白酒  1小匙 % j9 V; \; a- F9 j  _
玉米粉  3湯匙
4 l, Y" @0 K8 ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
0 O- |7 m' Q  ?, l黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 F  n' Z+ ?* _4 i: i2 m! U

. q6 Y& @( f' N1 D2 awww3.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇# v, v* y' e" E" f
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' E1 Y. F: _8 B. Z) ~/ ~. I! @) D
百香果  1顆
0 Z, C1 n1 I+ H( t; h公仔箱論壇美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ u! }( v# l& S9 ~2 I; i+ R1 H  |, L; q
牛奶  150cc
5 X. r8 W% K1 V& [& y! C【做　法】
, S1 X& b8 o# u; U; ewww3.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 7 f: A/ F3 B+ Q

6 q7 V7 Q' c) c$ t% [
; {7 u9 W# G$ f# q, k) h公仔箱論壇【做　法】
+ F8 }9 h0 x: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。( ]( @: r2 `, F* `

* D" ]" t* Q( Q: I$ t2 t% h, p/ g" ]2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。6 `$ m1 ~! ]5 |0 Z$ P1 y. E

" U5 `5 J% p" {8 c9 J- o5 }# ?0 z9 t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" C. m8 P, P' e. H& y公仔箱論壇2人份

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【材　料】
: g( A4 S% _7 o9 Ctvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
$ T2 C# Y) g" \2 |& J1 \' z# E' M# wwww3.tvboxnow.com培根肉片  6片
0 P! [! ~. O, r  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
: L1 x  t( Z$ ^8 c: m( {公仔箱論壇* b+ j/ P% l6 @7 S9 \8 W! H. w
【做　法】
% o) P1 I- t! C1 w1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
2 A! K+ b9 ~8 F7 W- Q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
) d3 r2 M4 m% W: S6 C公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) R+ a$ s; C2 N$ K
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇. h$ W+ H' k! u
洋蔥  1顆
# S) g0 H) ^4 w$ d" U) E. m& X碗豆嬰  適量
5 K0 {0 t; x  C細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 `1 p) ?- M0 k
沙拉醬1：
# y0 x. X. P- Dwww3.tvboxnow.com水 150g
; {7 A& m0 S/ V% @: p; M. z" ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
- ]2 n+ h: F4 X/ F( r$ T2 Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 0 D' C' N7 o. G- P5 i
沙拉醬2： . h3 z! j& K+ x8 [+ @# n' B- G
柴魚片 10g www3.tvboxnow.com1 L* @4 y6 m# t' }) E+ A/ ~
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I& ?+ t% B0 P5 ?3 w
tvb now,tvbnow,bttvb( B1 z  f- l. h' ^# E/ T7 P% y
【做　法】
) L* L8 W' p! M: \tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
8 x  S# n% b3 g; W2 H+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% i* Q. V2 |: I; k公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
, }) |) S6 D/ v* M. b. C豬眼筋  400公克
  x1 \( w+ F7 G' R* o2 xtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" `( k7 Y  \8 z" g6 I
紅甜椒  10公克
# Y  `0 V3 F% l- ktvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
. b1 o8 g  ?6 {* x, W. E: I5 ]www3.tvboxnow.com洋蔥條  30公克 www3.tvboxnow.com# d  D  ]* I" g: M
XO醬  8公克 / J, [% E" N! o0 X2 h0 k" ?6 _
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; I8 j  \6 l/ u3 y4 H
紅蔥頭末  3公克 ( z7 b4 z6 F5 v; n! i
辣椒粒  2公克
# e1 q  }' ]' Q1 i; ~* I公仔箱論壇太白粉  少許
: P6 t3 n8 x! K7 Twww3.tvboxnow.com
* q' j4 o4 X2 y2 b" u, X: y! e【調味料】 公仔箱論壇/ [) O2 Z4 I6 q' E# I4 M* T$ K  U0 O
糖  8公克
7 \- W0 Q6 L- }' G" G/ z1 I; e2 pwww3.tvboxnow.com雞粉  5公克
! M: v. h5 l$ }& {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克公仔箱論壇/ |) [" ?/ `  x; |7 Z

: ]2 C* z; S; X- o! N- Z1 _【做　法】 5 C  f5 w' d9 a0 |, L; H
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
; ^. l) o& D6 e9 `, d2 m/ }tvb now,tvbnow,bttvb
$ m5 j) f" c/ I( \2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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& G0 \, s; d' Z1 e1 l/ U' g3 v公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com- K" L0 B4 K; m) v6 [6 L
帶皮五花肉  800公克
7 {/ ^$ \. h9 i9 O6 W, p+ W公仔箱論壇梅干菜  20公克
+ e0 H( `% b9 i/ x/ C7 Awww3.tvboxnow.com皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( N4 p( ^" v' @/ l% a
太白粉  少許
1 S( [# N  s! _& q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
' Y5 {: s4 a" e3 u5 {www3.tvboxnow.com薑 50公克 公仔箱論壇, t& m, h$ _0 G8 r2 n
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( |* f6 \9 q4 s
蒜頭  30公克 / j6 [2 ?: ], h. t. r; w1 P
辣椒  20公克 . s# h" G6 g& {9 p
紅蔥頭  20公克
, |/ i- ?) l6 c% Vwww3.tvboxnow.com醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" T5 h8 u1 I9 F
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 K* b6 ~1 u. C" R+ D) H- S
鹽  10公克
( N' O- e* j8 ?& A9 W+ G水  1200公克
: s7 M3 K. w; Z' y/ F2 O! Gwww3.tvboxnow.com滷包  1包
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【做　法】
9 k' M" X' ~2 F' D4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
7 v( A& E- @! r0 pwww3.tvboxnow.com ; D- }  ]2 D* o6 X7 I) S# H1 w
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇. s. W, s2 u1 i: q7 ^
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。- V5 F3 i! r3 f+ W- X# Q3 ]6 y$ \4 U: c

, l6 R3 R! x  M公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。