MagicAndy

【材　料】
) u- ^( [& S4 w- A$ C鯛魚排  2塊 公仔箱論壇1 _! h- N% W& I9 @7 Z' x: @/ r
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% K! ^3 H7 F& f
麵粉  3湯匙
0 _/ t0 Q6 A- S7 k3 K- N. f麵包粉  3湯匙
# k( l: C6 ?) y" u) X+ L3 L- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
( X7 ?- q# \: B: L  d1 g" Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
8 L- _7 r  U( n* R. ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
3 ]: T( O6 G" K7 K
( R: ^  }6 [1 h/ o, |& A- U4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* X; ^: }3 ^8 r# f' M  Z1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
2 N% ~7 R6 H1 f! i8 k/ z& B
* X: Z1 Y% _# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 E' o5 C" o0 I0 x4 Q2 v
豬絞肉  300公克
- }0 S( H- ?: f2 o5 L$ f( {8 t% [tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 6 y3 w2 n" Y' m  M/ ?( p1 R
蔥  12公克 公仔箱論壇7 r# R* ]$ ~# l9 F% s( \
蕃茄  150公克
. i3 o' a0 M3 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 S  J; H  [) z鹽  3.5公克
: G7 z4 r# S) c7 G$ N% m公仔箱論壇水  50公克 8 I0 n* l1 B. x" R
雞精粉  4公克
4 B" M7 Y% A/ Fwww3.tvboxnow.com細砂糖  4公克 . E4 `4 n" E# H9 S( \: h, Z) N
蕃茄醬  1大匙 0 f- K7 C5 U$ E9 c+ V
料理米酒  10公克
5 x' Q3 \& y/ a白胡椒粉  1/2茶匙
( X# N4 C2 v& {公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~- D! W+ v: ^( U
tvb now,tvbnow,bttvb6 n, s2 s# S/ M, n- {
【做　法】
6 K( e- f! d1 D# E( K. }% U0 [9 H1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
+ j0 g( s3 A) O4 G' O% Q2 x) otvb now,tvbnow,bttvb
; d3 d7 f; V" o. m! G+ ~0 ^2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 I. j4 n, e) ftvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com" S8 E! d/ n9 Z
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- R$ s5 I$ u" r" n$ U

. k' l* j7 B2 o) {4 C7 htvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
+ y4 T  }! x. r: l3 C公仔箱論壇
( U7 s8 u0 [9 D( h2 V2 w5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。1 H/ l5 N, H  G3 f$ O7 \

9 G- J6 e' W6 t3 Q/ G( ~% Z6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。( ]9 U2 {$ ]7 l0 J8 N' D7 G

% w* Y/ ?% Y) l3 {. Pwww3.tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 ~; E- D7 `$ M5 t. d
高麗菜片  100公克 / p5 o9 z$ N, W4 ~
香菇丁  15公克 ) V5 q7 r) ^# Y7 t' M( D. k
草菇丁  10公克
4 L* V4 f$ l: ?+ S( U; i靈芝菇丁  15公克
( Z* `# |6 L& }1 g杏鮑菇丁  15公克
0 e2 p% C2 b! F# ^5 s* m洋菇丁  10公克 公仔箱論壇) x5 u! N: _* b& G; s/ x+ f: A
黃茸  10公克
2 c# F4 Z, p- X, h) [芹菜  1隻
) V: t; O' T1 P公仔箱論壇【調味料】
. C8 R' R" U6 {. q& ^$ o公仔箱論壇素食高湯  40公克 公仔箱論壇% ^3 E; g  f+ z9 {: Q3 A2 g+ ]
水  60公克 1 B; i  Y2 r6 t6 z, i! c
太白粉  少許
5 [* m! {1 p) h* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I0 @1 W; w6 K- v【做　法】
) D- S( E1 e9 F" z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 v: ^% L7 W" x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x0 j$ s1 k' u6 C5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) P# y, `& H, ?# P2 _6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [. B/ N& J& T5 s- u7 Z- X3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. y2 h! C0 ?' i0 z公仔箱論壇
* V, }; s1 |! v4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" X: ]8 a6 Q/ g* `8 b9 z4 f' ^

( |4 _7 s: [+ {) ~% V3 O! [+ ?www3.tvboxnow.com【備　註】
/ x9 N- |2 i% q. W8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; H$ g1 m/ Y* N2 K+ ]' M8 D: Fwww3.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 {& C. `9 q6 Y
金華火腿條  150公克 + M& Q/ u8 e: u0 G
熟綠竹筍條  120公克
. p3 h& U% K1 ?+ I. E* k1 r$ w5 Iwww3.tvboxnow.com熟香菇條  80公克
% `% r$ q+ V5 \# \! P+ s- l公仔箱論壇冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' M* R$ h: g* F- S  R9 h
青江菜  4條
; H9 m' m+ i  O0 P1 Z& h/ ?
3 `, f8 E4 Y# ywww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& R. V8 {0 c; T' N/ l( x
鹽  10公克
3 f+ v" W$ Q$ o$ a) f3 \% b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ l  R; m3 u  R8 x
雞粉  5公克 2 g5 T2 Q/ R) y/ ~
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& r: T) E; A# e8 @
水  35公克 www3.tvboxnow.com8 S* i, B  \% T+ o1 a6 d

* W& K- M6 A5 Q( B0 N' X% F3 m: B0 g' U公仔箱論壇【做　法】
1 Z4 F7 w+ e+ }$ [/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
/ ]# J/ @; y; Q, R5 e3 ttvb now,tvbnow,bttvb ! R& j( i5 r3 n
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。www3.tvboxnow.com" _' @% q* b- m% q9 C

' d7 C; x* o& `$ i6 X- P1 L5 Lwww3.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 , h9 I2 y. l9 D# S) @' p2 b( H
牛骨高湯  840㏄
  L$ g# \/ ?& W) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 9 X; N+ m* Z1 i& w0 X& |" w
草果  2粒
5 l) s0 T- I+ v9 m桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 V. U% @+ `+ j; T% e7 Q. o/ }2 I
三奈  3片
+ c" w# |# F6 _- i八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( o" X8 m/ G" u
陳皮  1/4片
' p) J  g- \2 r* fwww3.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  b6 j( G/ S0 ]

$ {; V/ `8 i+ s$ [" y8 Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / w, a: Y5 m2 b5 a
苦茶油  120㏄
) g. P3 s/ y" Q$ x7 s, gwww3.tvboxnow.com花椒  1小匙
3 k' }- U8 E. @, `/ lwww3.tvboxnow.com麻油  2大匙
  ?6 R6 w" x* C2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 + {6 B* I1 o. K
辣椒末  1大匙 www3.tvboxnow.com9 E$ e& Z; i6 Z8 ~
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇8 H, f! \5 V( v+ j
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 M! P) f7 _3 i
肉桂粉  少許
, t5 o7 E* h5 C: `$ N6 V2 u- }% o公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
, A1 w0 l6 p; F+ m% R/ b鹽  1/2小匙
' ?0 t" \8 X9 l3 s5 f公仔箱論壇辣油  2小匙
' [. {! v5 A( N% M: l  F# G4 |8 y5 X醬油  1小匙
7 g8 D$ m* k3 l; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! I. N  G* y$ a
【做　法】
( I3 a; b! b) H) }1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: t% P+ [, Q; B  _1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
- p& y& u1 G+ \" Pwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 m: {$ O3 |' }0 Z4 r' S
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) W( h% E/ L  L5 q! t  |
蛋  2個
8 f, h: Z2 {( k+ _$ ]' b/ Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 }$ [$ [. V, G8 E3 N! L
五花肉  2片 www3.tvboxnow.com+ E2 [& m2 e* y3 V. d
花枝  少許
3 D, F& p; C* o, V9 u! Z7 n- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 N! M2 d, p6 m* {: L
豆芽  適量 www3.tvboxnow.com5 k: j3 D" h; g% R0 V3 t
蔥花  適量 9 D4 B, U% E( h3 C
小蝦米  少許 $ z1 Q; \% P( S- ^" ]! D' a& a! I
甜不辣末  少許 9 i" U+ _3 y/ S. g$ ]6 m
油麵  適量 www3.tvboxnow.com6 @' Y  f) [* x, y. T; `' \
www3.tvboxnow.com2 s. o8 ]7 Q. l& X9 _- t% ]6 p
【調味料】
9 Z. d9 G; k, T, \, K1 F黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! j% q# T6 S8 ~
海苔粉  少許 5 ^+ ]/ F* D( k  z3 N9 G
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' |9 J6 G' u9 b; J2 c+ V3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) m8 w8 E  R; z. j. T7 v
【做　法】
3 Y# r8 Z/ G9 A" C. Y7 u' A1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 o0 b% p; _  J2 L: ]: qtvb now,tvbnow,bttvb " X" C4 D; O4 X- t( u
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 - S7 m- ^+ g1 o
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
- Z1 q: ~( S/ _8 ? tvb now,tvbnow,bttvb9 @  C1 Y/ F( [2 ]/ o/ e
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
4 l8 J; q! d3 l www3.tvboxnow.com, A% E" r, R) Z! \0 n) @5 C$ c
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
  e& z" ^: g0 i2 @www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" g) U1 S9 `: ?$ ]  U' T
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: b& B7 _2 _* L
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 " _  ^  W5 J, b% l7 N; b
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇& C  A0 b  j; w/ B# q
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ S: K" o3 S4 c6 Z) b6 L" B
胡椒  少許
( K4 V0 {, ]( ~4 h& J0 L1 }公仔箱論壇蛋  1顆 www3.tvboxnow.com. i, t* \) ^# j9 w- r# p- h
青蔥末  少許
* H; W$ u) F4 Q- w4 r七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 \" E! i9 m' Z

0 j! v, Q6 ~6 d7 P" x& p& L7 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇9 _8 R3 A( M% F& [* r3 [  e
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇7 |3 Z- U+ P2 p2 U
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 c9 y; B1 F1 t
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇& Z: {7 j& [" N9 i' k6 L! Y; v: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. y; l  l& k( y, N- ^
【做　法】
. h# L$ Y+ p& x5 O3 ]: e/ o  Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇+ r" }( `' y3 v
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 C' c9 B9 z  A- G

* d' M+ D7 \9 C3 R/ w3 G; e3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {, l  y* I: I
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇' R& C0 M3 `4 m
沙拉油  適量
1 M; F: V/ [6 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
' R0 n6 U# p3 Owww3.tvboxnow.com梅花肉片  150g
) X$ g4 k9 |! V! a% g( u/ y0 M公仔箱論壇白飯  1碗
( x1 E+ \' _- I. W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 1 u8 i/ K' }4 z  b
洋蔥片  3片 - W+ I5 b6 n& N
海苔  1片 , E: u4 D6 ?7 O. n* M
醬油  1大匙 公仔箱論壇, x; e. ^8 Z; l' g! R" g/ _
米酒  1小匙
( l# [( H# j; O' V( y9 S4 Cwww3.tvboxnow.com果糖  1小匙 公仔箱論壇* ], K' r  y$ e+ V7 q

3 z  ?$ L- u: u3 O1 g* D" J; y【做　法】 www3.tvboxnow.com" _! k2 d/ A; q- ~
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
3 _: @( u$ f7 T) M2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
. S* D6 w" g; A' o- \3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 * M4 c. U$ t1 A# Y
去骨鱔魚  300公克
( n% j2 d2 W" J: p* o" _公仔箱論壇蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; z$ u$ _6 N8 T7 z
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 p+ Y! E! e# B5 P5 N
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇# r: c* Y( n: Q. i+ S# H% i: o
蒜頭末  10公克
( b& I) R8 o1 T, v- u" S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
) o% ~1 c) |: X蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c  }* |& x" |6 x1 k. ~
tvb now,tvbnow,bttvb- e! s  u( b& X: I' c
【調味料】
9 V/ z" z$ a* B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 c# d4 V- I, g+ c8 m0 Z3 M
糖  20公克
- }+ Z3 X# g8 T公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
4 q- p6 j- y" y) H3 k- V) ttvb now,tvbnow,bttvb
) @- f2 l1 y  Q- y7 V0 P# Y; w! {www3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com9 T+ J4 P1 l5 |) P  q9 n& Y2 E
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 g, [3 B0 m" J& d
1 M1 f% y) x- e3 F# _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. g! }, w: L5 Y  q0 G4 ~7 D3 Z+ btvb now,tvbnow,bttvb - m" ?5 h# C+ G" n5 b
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
. ?8 G( p0 S! \蒲燒鰻  1/2條
. w& I. Z. F& O/ \/ r# otvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# f$ y+ I. h1 M
牛奶  15CC 公仔箱論壇+ j" r6 [5 C/ b( A3 R( A4 x
鹽  少許
2 x  n3 R3 R6 x7 W1 y小黃瓜  1/2條
* q/ b' Z9 m6 o8 M( a  X4 x公仔箱論壇美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 r  j3 z1 t# e; _0 Y) Q5 \& F4 L
白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com: e7 F: {0 L# D% ^6 l
山椒粉  少許
$ A& @% ?" w$ j土司  2片 7 v: }8 X! T1 v0 g  Q: t2 |/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 |. l' ?1 t3 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% J6 p  c& X* }9 s
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
8 @' g0 n% V6 S, k9 s
' I: Z" u% h5 q0 N4 _2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇- E6 k+ P6 I7 l$ x$ G/ ~5 S) _
公仔箱論壇0 o+ }1 F6 g5 L2 d3 s
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
: B) `* B9 ]9 N, l" C公仔箱論壇
- N: t4 F& `1 |& f& A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: ?3 O  Y& @4 ?) e透抽  450公克 ) w' Z' V' ]% `5 g4 A8 j$ C
白酒  1小匙
# h5 P" p& T$ A) }8 [/ gwww3.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙
5 H7 g- n2 J" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
0 J0 d8 e% h' E. V( G5 `. E( bwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許
; ~! \/ o2 N5 R
& k% }  P9 n0 ^* C* f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
) i' L2 p  ]$ P" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 V; N% V5 h* s) @百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& W* A, W: g* u) n0 i  M
美乃滋  65公克
9 Y+ ^! o8 I5 j, X4 \5 ~4 H+ Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
' b5 f1 v& w1 O  Y7 C7 Y【做　法】 www3.tvboxnow.com5 B; ]$ [3 [. [
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 6 u& e& Z2 G3 l; d0 o4 `
tvb now,tvbnow,bttvb: T1 n+ e! Z0 T# e4 P( C
公仔箱論壇+ Q+ y& _6 {3 Y9 N
【做　法】
# T! ^9 e: v$ a2 {公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。" [' z( K! D2 e4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  I3 w. j4 M) f: D) J/ y
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 @2 @1 {6 y, E6 e* c/ f

5 g9 ?6 {1 g4 W$ k' q5 @- J3 W公仔箱論壇【備　註】 * i# M4 J  r( H0 a7 a
2人份

MagicAndy

【材　料】
, k" D1 n* m4 Z' _粗蘆筍  6根 www3.tvboxnow.com8 f5 w/ f+ }! [1 m& O
培根肉片  6片
9 N" `8 f; D( S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
% |( t' Y$ K% T6 Y  W+ M% h. V' ]" G
【做　法】 www3.tvboxnow.com, f, q: B  ?: o5 f+ Q; V
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% m% V& l6 x! L8 X( F
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 M# N% e9 H
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 T; O6 E3 L, C& i7 ?鮭魚生魚片  70g
+ M2 v% }1 f* q' B& I- gwww3.tvboxnow.com洋蔥  1顆
1 v, g, G0 F/ B) |0 C7 p: jwww3.tvboxnow.com碗豆嬰  適量 公仔箱論壇8 y4 g$ ]. F1 k* j; K+ h+ W/ v4 S
細柴魚花  5g www3.tvboxnow.com/ ~  d+ H8 M, `) j0 z/ i
沙拉醬1：
% `2 F+ k0 g5 L4 s. M1 y# Q公仔箱論壇水 150g
9 F! w; l  {! _: i/ r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
9 ~% R0 R: O  o味醂  1又1/2大匙 % |3 X* Y$ [) J- h% R
沙拉醬2： www3.tvboxnow.com2 l/ K8 f3 y# T3 ?$ z. A5 q
柴魚片 10g
6 k9 H4 y! z2 L; N芥末仔醬  1大匙 4 H9 P5 {5 J1 f* `

. S% M4 z1 W- w5 N& {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' j+ h+ I9 T% P$ C7 `9 t
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇4 \7 e/ @( x  v$ Y, S
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
) M" M  e/ @" P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
; M, D, G4 l+ H0 ktvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 公仔箱論壇; U: N* |" p) E% F6 J4 U1 l4 h
青椒  10公克 ! D: n3 q# L! l3 @! V6 Y' G4 W. v
紅甜椒  10公克
% t. f$ i0 S% X2 s7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 公仔箱論壇9 S& B% H: P& U% l7 O5 V
洋蔥條  30公克
& {3 k/ l2 d& f+ J0 btvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
+ O6 \$ `+ Z5 j. X7 t+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
+ y3 h0 K2 u$ s6 o' v/ n8 q& jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
) y& x+ y* Z' g# q公仔箱論壇辣椒粒  2公克
8 |0 Z2 |* ~; f$ R0 Z公仔箱論壇太白粉  少許 7 A/ v# B1 s$ @3 Z) S8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# I, h! \# k# q& z
【調味料】 , [$ S4 Q' @3 l' b. I* V3 n6 L
糖  8公克
% H: w5 F0 v3 J/ a* Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 9 G+ j, C2 K; r/ t9 w# L
鹽  3公克
8 R. O" @  C1 s9 Q7 g' {
4 _; X3 s! u) o+ l! t2 H3 L5 P4 J- A【做　法】
+ p2 h9 d% C0 V. q4 i7 Vwww3.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 E7 D. m- |+ v) Y% [8 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 e' Y4 c+ U; }# k5 B
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
7 F4 ]5 n1 h# a# k$ Fwww3.tvboxnow.com
% G0 |- Z6 D- U, P" w3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 3 E/ M8 e2 x  J- A- N, Y3 H
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, p' I0 ?  b/ i" f- s. ?
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& f! w0 r) @7 f) U
皇宮菜  1條
: O3 i1 b) v5 [9 s( [6 [公仔箱論壇太白粉  少許
. {/ B. k* f7 o+ a. B( m* V滷汁： www3.tvboxnow.com. R+ c  F$ a8 u" V+ A* J
薑 50公克
, F1 U, s8 y/ J( Q+ o' k! Q青蔥  30公克 4 n7 g$ L# b5 I1 m' ~" A
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M( r. N. h3 S! d* V, f
辣椒  20公克
; A/ \, ^  o0 x7 L公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
; T7 J  B5 u4 W  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# e. B' m; L: t/ F) m- S
冰糖  50公克
! w6 F6 M3 V( m) l" g: w$ G( c鹽  10公克
) \5 m4 T3 Z/ l( K9 g! h$ _水  1200公克 / Z( K; C/ k2 m0 R& }7 u+ T
滷包  1包  `2 }9 k; s0 L4 W4 w- n+ R3 \

+ p+ H4 C) B  R  [8 ~1 q) B公仔箱論壇【做　法】
# u8 h* X# `4 K8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
4 }8 q: m% A) h2 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 h6 u2 \. f, t* b5 ^
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
; f$ _# t% w& g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com+ J/ s/ z  u- x  w% Q2 S
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。0 Y( C9 d! n2 m: w

8 x4 _- l- f3 _! C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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* H5 D  |5 w% f6 _# V8 Y7 G6 d; ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
* R6 S' R( j; ?  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R" i+ G( S. o' w( c( b& }6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。