MagicAndy

【材　料】
; h9 [0 M7 |; V( E6 P  C' Qtvb now,tvbnow,bttvb材料A： tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 {* H. f% k, V0 T3 v& @& U
牛肉薄片 100g
  u/ d/ E0 F: w1 w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 s0 `: ?# e& f/ e- w! W
太白粉  適量 www3.tvboxnow.com4 W$ t, g- X9 R/ l) F5 A
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" m4 p# o" p) z8 \8 z' [5 T
材料B：
# G9 _* S$ O6 _& W5 v# ]山藥 1片 " K+ n  }' x' n, n6 v4 p9 b' P
樹莓  1顆 6 z: W- \; h- i! \& H8 \
奶油  20g
: b! P( Y! W, v0 Ywww3.tvboxnow.com山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: d% T! ~) X9 B0 v) T
醬汁：
1 U5 x  M0 v; C公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙 www3.tvboxnow.com( |+ i! ?% R( [0 {: X1 H. ]4 g
酒  1大匙
! X/ Q+ D6 k( k  Q5 A8 b. w: n5 x味醂  1小匙6 h- c* B& y! L

$ I: l5 j  R! l6 z- g  ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% ^5 t) q/ x4 h- j0 S" Y% Q) Hwww3.tvboxnow.com1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
) ~* K' f6 k# E: e+ D) v: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 P# _' N! T8 G! e- C
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇. {9 Q/ O3 ?! h
thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 ]  b9 k. I, V
春捲皮  2張 公仔箱論壇; X3 c3 c! ~5 O0 p
海苔  1大片
9 F/ I0 E* U; H9 \, m3 @0 ewww3.tvboxnow.com鯛魚  1長條
: }* K! H9 T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條 - U, N2 m# p! X. x
苜蓿芽  1小把 www3.tvboxnow.com$ Z+ J, P+ d3 |; w6 _1 l$ o  X6 t
紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇# u3 i: C% {3 z9 q
酥炸粉  適量 % [; k* c+ |+ v
美乃滋  適量 公仔箱論壇# e' Q) X7 e2 i% G% h- B) `! I
公仔箱論壇0 q) l( ^. A) I9 ]
【做　法】
7 N8 S& C( C+ q8 ?$ `www3.tvboxnow.com1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 $ l; r- |* b3 Q9 u! l  E" p
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 }) b# y4 }; `; F7 t* s
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
4 g$ g0 e2 M- z4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
% r( Q5 ]+ L+ F+ D+ etvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
* \( Y2 R3 D2 |9 ]+ g; g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& S: ?* y7 `7 T, A9 F  K
【備　註】 7 H# `5 R* {" `# ]3 l4 I
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 1 {9 z- {( B. Q
魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ |- A5 I9 S# ]! n  N
雞蛋  3顆
" V2 S- m' u4 o& k: c$ r芋角  10兩
# h, P1 `# S* |乾米粉  5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 ]+ g2 ?4 z0 Z% h, z* J  Q
蒜苗  2根 : _2 S' E& G' E
芹菜  1兩 % a" ]" I, L8 j. D4 ^7 A$ Z
燕餃  12個 8 D- c  u! c. a- k& {; I7 v, `
日式火鍋料  適量
4 m- C7 v) T' C/ `, x) s公仔箱論壇高湯  2400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, z! p6 K* f3 g: z
紅蔥酥  1兩
# U; H- d* V4 B; k5 I( Y6 K
6 {+ Q7 D$ w& _; v【調味料】 www3.tvboxnow.com6 T" x5 m4 D( ?8 Y* [
鹽  少許
- I5 q' l# j+ R5 w8 F* F2 pwww3.tvboxnow.com雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z7 @: [+ `+ o8 f, X
胡椒粉  少許
5 f/ Q1 ?: O1 ^. X' b, f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 J3 e: l) W2 C
【做　法】
( c" ?2 d$ k9 L( p0 n/ N% ^& H' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
- g4 v5 |4 S" q; D! ?& w www3.tvboxnow.com( e3 T) r3 ]) D* b; g. T& c( \
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
* u- @' A5 C$ O8 R8 s9 e6 M* H2 d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ J6 F: ?, g# p
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。5 l  \! \* z0 h2 I5 I' B

/ g) ^3 u: A9 R) Q2 J) N  T, Gwww3.tvboxnow.com4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
( C3 B# l5 z2 m/ D' A tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 e6 c+ p5 C, N( S( ~' N+ q) e
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! E# ?3 c$ i, K" A8 a: j1 c  h
雞胸肉  1/2塊
6 b+ q% S% N' c3 B$ r8 T' P【調味料】
$ G  J" L. Q. ~8 A& ]% t5 ^非洲雞醬  5大匙 www3.tvboxnow.com; t& B; I4 k! w7 P" w5 k8 ~
水  100CC
# p* h8 B  k" p  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- z, V9 e, o+ Y% X4 L
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' r/ {8 T" H+ ]
蔥  1根 公仔箱論壇) T! T* I* x! [0 J
薑  1小塊
0 Q4 R2 n8 R. o4 b; h公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 1 ]; I9 s; p% r8 V6 ?
料理酒  1茶匙
9 t- O& A3 [- A' A; S% h( I公仔箱論壇
0 X4 u- p" Q( E  \2 F) O$ L6 A8 L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& O2 D  m( \0 h1 F1 g" @' x: O# n
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
  S( D0 M! Q: Z& M' T: T公仔箱論壇 - t+ X5 n8 q% J9 Z! x
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。) A7 I. g& ^+ [1 K

# L( D) Z9 z, q  y7 Z& lwww3.tvboxnow.com3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
0 N4 w# L3 [4 n# j3 Swww3.tvboxnow.comＡ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 ?( ~. [2 m. H4 S
　青蔥  1根
$ R- v/ V9 C; i' A+ s* g公仔箱論壇　小黃瓜  1/4條
" Q3 s" b8 o' V) F7 K　清腿肉  1隻
6 r- }8 [$ h8 Rwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; @7 `$ z1 ^* ]& V  B
　炸油  適量 公仔箱論壇/ M5 B" X. F; r0 E. R" }3 H
　甜麵醬  1大匙
* y- o; [6 ^2 D7 P, d4 f0 |www3.tvboxnow.com　生菜  1片 公仔箱論壇: A5 Q# a: G3 ~1 Q; N# L; G
　美乃滋  適量
/ I0 y. K- `  B! [" Q4 I* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
: ?" V( ~: A7 l/ q4 Q　糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 N: p0 ?7 p9 j( z7 O% n
　卡士達粉  1/4小匙 www3.tvboxnow.com# d; N( Z% C* k0 l' y
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 Q, H* ~7 T- |- f
　玉米粉  2大匙
7 U4 d( F& [( f% ?公仔箱論壇　粗黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" [. Z; ?, g, c+ C0 ?; r9 W, q
　水  適量 公仔箱論壇* H4 {+ G$ q$ w' t
　蛋  2顆
1 `( M5 A1 A8 P$ n$ J9 Q: Gtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w! M9 v; E9 m) f* h

6 O5 S1 [, z7 Z% g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  k$ d: e9 Q; v公仔箱論壇1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A! h; d7 S1 U. E6 ]5 q
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2 V$ m( R# G+ k% A# `0 o% A! n6 _; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
. N7 [, m6 C/ I4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
  i" N$ [' S3 k# H4 A5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' `/ u* |7 |: p5 b8 a! m, n
豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M! N1 p) I2 {  R7 n
乾干貝  8粒
; p6 M2 Y+ J5 f4 C+ Jwww3.tvboxnow.com荸薺  5粒
9 S' h, |7 D) `( E" h' ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
8 w6 F+ f* _1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片
: _' j; W7 I5 @. e【調味料】 公仔箱論壇# E/ R1 p* S% j/ w3 l
鹽  1/3小匙 www3.tvboxnow.com8 |- Z9 G5 O6 G" }
細砂糖  1/4小匙
3 ]. s& M% V1 ^& G2 i% ntvb now,tvbnow,bttvb高湯  3大匙 公仔箱論壇' H, ?+ Z% n) \. t# a; R
太白粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com3 S) C: ?6 m3 B( B0 V* g

  F4 p  l1 L0 V) r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 8 L8 W+ s0 A- I! a% @
蛋  1/2顆 ; ?3 W2 W6 i+ [
鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com, T& O+ w6 J; _, n' O& U& o
醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e; c: S7 R8 n, O# @
香油  1小匙 www3.tvboxnow.com! t$ E) }5 ^5 x+ n7 Q
料理米酒  1/2小匙 公仔箱論壇) Q: @0 C$ t. Z, J
白胡椒粉  1/4小匙
2 T# R- j+ a! J4 u9 X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 0 k  t4 W7 c. J+ ~0 p

4 d8 y: L5 {  U$ u0 ]# ^www3.tvboxnow.com【做　法】
4 y+ o" b3 w2 T) z( p/ ?9 M2 stvb now,tvbnow,bttvb1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。) P7 A. u1 X/ L( t7 a9 o) H9 C
tvb now,tvbnow,bttvb: F3 I* G4 w5 c" X8 i; e4 O
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
* a, m4 k5 ?# b公仔箱論壇 公仔箱論壇& g3 g+ s$ C- L1 Q' @
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z; y( m& f$ @
公仔箱論壇' x- v" x& f  B1 P6 M! C8 n
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。, v/ H/ I$ W" ^: x2 l

5 ~" a4 M6 b3 @7 U& R& O3 Z公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
- l3 D& k6 X' a! B7 wtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com# H9 ^: G! m) z/ i5 D3 |# {" s+ f
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 r" T# t- q/ ^. B% A; s
雞腿  250公克 公仔箱論壇5 O9 e4 j; |1 @" K
沾醬： 0 |. \7 d$ T$ X9 `5 O; r; @+ {
泰式甜辣醬 適量
- k/ I! \, A4 B8 Z' E; |公仔箱論壇
$ ]$ E! F8 G, ^+ X7 h7 wwww3.tvboxnow.com【醃　料】
8 n/ Y4 l) N4 B" X( e* m公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }  ^+ q* i' `1 H
細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 L. e; E8 V  N5 D7 ^4 Y! b
玫瑰露酒  1大匙
- u& u% }8 G" P# l公仔箱論壇玫瑰花  1朵 ' H$ m( c# h; y3 E
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& |+ U5 E: W- D
香油  1大匙 公仔箱論壇6 H! Z7 V6 K1 o9 I
水  500㏄
! k  x% K3 l( n# A+ v 公仔箱論壇2 v1 N1 j5 j( \* F* I" B
【做　法】
+ N5 `6 h! v, P$ o7 e1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇* O3 R- n0 a1 H4 I
公仔箱論壇# n7 M- |/ R1 O  z! \7 p* N/ L
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J; `( O, c* b. F: G

5 O- Q1 V* \2 a3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
, T# _$ S' I( Y公仔箱論壇豬絞肉  250公克
( t. n  H9 t8 w; T1 {9 @公仔箱論壇淮山  150公克
; r( c' {/ R, a: R公仔箱論壇枸杞  10公克
1 k$ L! m: O* Fwww3.tvboxnow.com紅棗  10個 公仔箱論壇2 N0 C! w, G) x: o- Y5 a
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 b% I! Y* \$ I; r
高湯  400㏄ / y$ _8 ]6 K) s/ e& Y1 [6 D3 p
太白粉水  少許
+ P6 F8 o* l1 F9 Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; {/ {1 b; M. r& t5 |
【調味料】
3 k0 w( c3 C4 x0 Z" t. Ftvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇; Q! [- `1 ]& \/ P
　鹽  1/4小匙
& j) I9 F8 Q' T6 }* |& Jwww3.tvboxnow.com　胡椒粉  1/4小匙 ! P$ Z3 a8 V& ?( [& A
　蛋白  少許 ' E$ @# g+ [" l
　太白粉  少許
- L& y  Q4 a* V- j公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙
* ]0 _- i( F; W+ ?; O　鹽  1/2小匙 - e$ M( w% n7 A9 u0 n5 G5 K
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) d$ D" }! Q7 `4 `- r% k

  P2 h9 A7 B$ f* w1 lwww3.tvboxnow.com【做　法】
, k, P  d. W. rwww3.tvboxnow.com1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% j! ~3 M5 }
% M0 u& o, M  S1 Z8 U8 y
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
0 h! J( }/ Q, S. k( qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 e0 }5 Z' N
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A9 {- U6 A8 P  I8 X
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com7 g5 O. X, f( z: x8 U$ s
Ａ.白飯  1碗 2 R. K$ N1 E) j3 c
　豬肉絲  少許
% l" T/ P& P; L" \　洋蔥末  少許
3 C9 ^* D/ U+ ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個
9 D5 X: O/ \! z0 Q  ~公仔箱論壇　太白粉  1小匙
4 L$ j4 F% _- O+ D7 ^　水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G& j+ O) y0 r; _5 ?; }
www3.tvboxnow.com% S" w  X: `6 L7 m% i8 I
【調味料】 " o3 }0 p+ F/ t% l1 B( C
胡椒鹽  1小匙
' y4 l  K3 n7 b1 w- Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
: h) R9 f9 K+ q# |) L4 D, Q' Q+ H公仔箱論壇
9 I! E; Q, W+ H0 p* q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 I3 n9 q' C- ]2 Y- c
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 公仔箱論壇! s' C4 m- \8 A" M2 i
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
5 Q) `* V' s* n3 _) p3 X  t- w& n3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com5 [# l1 {* T% |/ W  U
豬絞肉  150公克
( D' f: u& u0 ~$ C+ U9 i中卷  1尾
! {1 J* O5 K0 [- n魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ @0 G  j# D( e, `7 c! J; ~
青豆仁  15公克
& f# \9 ?: Z0 q/ [' K/ lwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇- h% q+ a- c. O9 ~
蒜末  5公克
0 o8 w3 f: y0 E- [! v2 W公仔箱論壇薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h! w, Y* W6 [. U
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ F& T: u8 @) ?+ X5 Y' n' w
  V; {- i9 [' R% ^$ _! k! k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h. @! s3 m0 z# w1 n. }
鹽  1/3小匙
6 @, o3 o' }/ v; |; ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/3小匙
$ l/ b9 c$ Y% ~8 j4 a- \* ~公仔箱論壇米酒  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P# w6 l$ B( K2 J
烏醋  1小匙
- X' u/ F& P. d8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com/ e) Z, t- D) v+ P* C3 d
tvb now,tvbnow,bttvb* l& g# m- q5 u* S2 S* ?1 c( |
【做　法】 www3.tvboxnow.com% M. \6 M, x; a4 p2 r- c
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。/ C& H) z4 W' J! ~$ S
公仔箱論壇# u) \0 V' j) H6 w
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。" k9 f% y" a" o! q  L+ R

( b$ W$ g! u1 g. D( |, [; e3.中卷內部刷上太白粉。5 V. P. C3 w5 `3 U$ p% i( f, E
www3.tvboxnow.com, F& Z& t. d! p  `# z) N
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。公仔箱論壇6 U, r5 R/ u' E: O5 m

3 \5 p6 W( C0 }/ m0 owww3.tvboxnow.com5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
( _) m6 @8 f; U8 R8 ^- C土雞腿肉  300公克
6 i, [( }# v% m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  200公克 公仔箱論壇) G. Y; p, S6 q" N( V
胡蘿蔔  40公克
; Q) D! L6 r' f" Owww3.tvboxnow.com薑  8公克
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) O* g5 [+ |/ I( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" D) u0 f" ~& B% w3 b0 S
咖哩粉  2茶匙 www3.tvboxnow.com$ P0 W; C9 P8 _
鹽  4公克
) b6 ]2 G: k7 [' |) H+ S, j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 3 Y6 m( K+ _  t
細砂糖  3公克 9 V, o( u; f6 ~# @! x& Y. a/ d) @
料理米酒  10㏄ www3.tvboxnow.com3 `! T+ b+ h# y: f( ^% w
黑胡椒粉  1茶匙
3 b+ _. Z# _: p7 M7 L! s# G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 www3.tvboxnow.com; F, N# K1 M8 B

1 \# b# x& [$ L! s: g( P2 _) k. m公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, X/ k' C; S% T& @& U2 u- W
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
$ E3 q8 j& Y% d7 R( J* T  Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; b5 d; _/ j3 m$ ]
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
4 q- X0 P1 u5 Z5 htvb now,tvbnow,bttvb
# y1 c5 W( P1 C6 j* a5 P, V* d3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。/ N4 ~" q- b& z

) ~1 j1 D; P$ O4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com7 U) z* H; v  Y, q7 _  V. Q; U! K
豬絞肉  300公克
' v2 {2 V7 v4 Y6 E% Q- P* I3 Q韓國泡菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 O; x1 P# F$ R5 ?" l4 s
薑  8公克 公仔箱論壇1 l& Z3 n% W, n" i; j
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb! m5 ]" ]& `' k. ]' f/ C
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【調味料】
0 ~" w+ J) i' K2 F& d! k1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
4 G1 C5 F& m) ^5 o) x& {4 f公仔箱論壇雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 n7 B4 L  j* P& @$ o6 _
細砂糖  6公克
2 p! _( {. X# e6 D: S" f料理米酒  10㏄ $ N7 h8 d% K  V: w9 W
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- o8 s2 A. w; A: A/ U
香油  1大匙 公仔箱論壇1 i0 Y3 k8 C- r1 R

) K# L4 B+ p- L1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 X* A5 c  J- D
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X. |: [! g+ I0 K& q# T
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。- B/ v* Z+ P. P& K
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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2 b' S9 N# g; X- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com$ s" {/ s( S9 L& o* \, `
豬絞肉  200公克
$ p) v( l& {, ]8 y9 l5 O草莓  12個
& I+ H/ L- a! d: n0 f+ d: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  20公克
, m" \& u% c  c# j6 }! e洋蔥末  10公克
! L2 X" V" t" O/ u2 e; k# J( dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
$ y0 J# y* g' \3 m9 }: v公仔箱論壇麵包粉  1杯 0 B1 s- J9 J: M* {9 `, l9 _' z
【調味料】
2 u# q/ K- T) w, W; b% e% M蕃茄醬  1/2大匙
7 x7 m5 \4 P& A  t7 f糖  1/2小匙 ! r6 \7 I5 N0 {, G
鹽  1/3小匙
2 h* o6 F( u- J1 A" N: J雞粉  1/3小匙
# J0 X* A& N  x! B- d% A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
& g" H, ?9 p3 \www3.tvboxnow.com【做　法】
; }/ i/ x& U/ g2 f. c7 w公仔箱論壇1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。$ j8 V" l- [/ Z* F0 ?$ `5 d

6 v3 y- r5 t4 \5 a$ [( a! {/ Q3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。