carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
6 N' u- [- Q* y& j2 R& J6 y+ btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g
  @6 s; Z; g& Z- S6 \% _* `【醃　料】
# J! X  Q1 J( \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
7 T$ F: R  y9 z5 Z水  2大匙 + |5 i; b( Y2 N
香菜莖末  30g
0 [0 w/ Y, L; u$ `蒜末  30g
; ^% ~+ Q. z3 x: ]. Z" J  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙 www3.tvboxnow.com- L3 j- `7 r) h% ]; v2 k
糖  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com5 ~! `; _$ F- K

! v2 _6 o! K9 X* B+ I2 w【做　法】
+ b* `& M5 {; X公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇5 Z, |( h) y6 ?1 I( z/ g
www3.tvboxnow.com& K2 Y( r+ z/ ?* W  N) V
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。6 t6 b0 W1 x# A& P/ k, g* Q+ Y

/ ?# t0 t7 Y, ^/ {3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
/ F3 j, E& K) j& h/ x  l) f. C" b【備　註】
( J1 s4 R; a7 n: D. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
* _& s" g- x; D: D, E/ E8 I* M" {/ l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ R( n7 ~6 ?' `/ J+ [3 |
杏仁粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N' y* i: ~$ A9 I8 p
低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l7 X8 B. I% ]# n0 S" G
泡打粉  2公克
" M# t! M% o" j# I, S7 e) qtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克
5 [  v7 X# b- q* @9 }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
' p: P% {8 g$ Z$ j鹽  2公克
' p2 w2 u/ _' v細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- h' y, T# @8 T2 N9 V
奶油  300公克 2 R) W7 V6 k& \* ^# u. c
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 s  n2 Q* S; ~

; i& E3 Q( W/ u, r7 p/ t3 E3 i【做　法】 www3.tvboxnow.com4 l, W& N0 C* o# K
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) a, C7 L; @) e1 C- M$ e
7 Y1 W3 U4 c7 ?; g. T5 I2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。; v4 n, R1 r, u5 D& n, @/ u$ \

+ J8 G6 \6 I  o4 I$ N3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 B" E* c& R2 Y% ?4 X

# R% A& b/ G7 A" C* S& ?4 E公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
" |( G, [6 H. n# o
: M( p+ j/ l9 I+ o% I% L  q& O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " t1 c3 {! y8 D, @2 j* m
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb( I: D+ h7 r+ _9 M" q1 E7 T& U
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb( s0 x; g4 @& k$ D: M
辣椒末  20g 4 m- w! x9 }2 g3 y* g
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* d' L& |& F% W9 R: q
【調味料】
" V/ |# x# @! b0 o# j" n" q公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
& M) l  m" a" Y' kwww3.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙 5 W1 D0 T4 \) s
糖  1茶匙
* u% u$ _8 \& y6 F3 }
. x8 a6 M4 k  R8 @公仔箱論壇【做　法】
5 e8 U* \1 v. H5 x1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 y. T3 v2 O6 [% i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 V' O; M' K# |/ S  p
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇& [% J5 m4 J" X& @, d. J8 h

, C: p/ K  V1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
) ?* T3 ]( j$ ?
6 E6 B8 ]% p/ A# \4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。. R- W& |$ S8 e/ I1 p
- W. y+ |0 f* _1 H, A' X# \: C
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。   G( J, d$ W+ H. @/ a! R
公仔箱論壇0 C0 R! l3 F' t, T/ d( o5 L7 j7 O
【備　註】
+ \0 w: b& G) z6 u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
6 [8 M) A+ y9 H0 P$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ K( I+ k6 _6 @) T+ s
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kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 J/ w: ]$ S# Y4 s0 s6 B! N
【材　料】 , f# b% q; f: [
草蝦  6隻
/ M! e( _+ L3 O7 y( k3 y公仔箱論壇蒜末  20g www3.tvboxnow.com. f% p0 C( `' L- K3 k8 X' s) _7 \# J
辣椒末  20g 9 e  G/ r  G6 ~/ @  G
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 [0 a3 Q1 [# |' w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t: w$ b+ o" b3 P& e! [
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 h" D4 e  t7 _# Y. Y5 r( n
魚露  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com" z! @2 J5 O3 Z, u
糖  1茶匙
! e8 \5 u, |7 g6 P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, L- C* N4 Z8 l, X# S- j. z" V+ V% R' h/ j
【做　法】 - p" ]8 T* x7 k5 u1 z$ V
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。" y8 u9 U* P' q& m; V% w  ?
- E1 \- |6 F, i; i  {
2.從蝦子的背面 ...

2 \4 x$ {1 t* I2 }9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 q: ^1 Q5 L' a# ]" O
tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ z$ E. _& N4 v7 q0 a; q. d5 d
OMG !!公仔箱論壇" e; J  H3 S! E" W
it looks so good !!! i must try to make once !
8 C9 M+ M& W; k" l. p1 b- {tvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 " D4 V6 w' o- W& f2 W
牛絞肉  200g
- h* A' \+ L& `6 j- ~1 v小黃瓜  4片 www3.tvboxnow.com$ p. k- p1 h& X. J! ?
檸檬葉  1片
9 a7 Y) F' ?* [: P6 U/ f. A' a公仔箱論壇簿荷葉  5片
' L" r$ f& p. e/ k) t  w紅蔥頭  30g ) [9 n: O) @. Y) w0 F' S% Z
粗辣椒粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com4 N% ^- o4 n8 ^
蒜末  5g ; U7 N5 B$ q/ O  ]
蔥花  20g 公仔箱論壇$ `7 `. M- ~) h' {% S
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 s2 M3 Y& T% M1 f' ?) x- k7 p
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇2 e  D; Q4 d0 z5 D" }6 {
萵苣葉  3片
& `" H$ E* {. G, K$ D1 {tvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2片 www3.tvboxnow.com0 T# ?( Z1 u; y/ p

- z# s4 v2 a7 h; c【調味料】
+ v. D4 B* w2 v  ]7 I$ |( l/ G檸檬汁  3茶匙
1 D5 w0 t5 P6 Z7 J# t# L, X0 swww3.tvboxnow.com魚露  1大匙
8 q* L6 {  ^* F; _/ R1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
( {8 `% d2 R: o' T% s6 u- g2 d$ Iwww3.tvboxnow.com
, m- ^, R  e0 S; X7 S7 c公仔箱論壇【做　法】 9 _, [" Y# S$ b9 q( C1 U; E
1.小黃瓜切片。
4 ?! k: E% n3 J& I+ r3 u tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ w* ^; }  _$ t, j5 T! Y
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
2 O. s# @1 n, j1 u# D0 H8 w6 Q* C+ j. M( k
+ F$ j8 S* N5 K( E5 C公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。www3.tvboxnow.com3 f8 n  G5 \/ m' a+ P% k

# p" h( @) q. P% q; N- s公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇$ F9 [8 F' {; v( m( ~
公仔箱論壇! |" H5 l" a4 e, `' ^
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。$ f& C+ |2 U0 B3 L; H$ \, J5 ~9 A

6 k: |: [' X" I% v. Q- w8 c5 u6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。6 i7 ~$ d) s% e( a7 Q- f& `5 |

/ H$ |# {4 }, `& C% t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 o5 Q+ P- [- E: `0 F0 a6 U4 y. c4 K公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克
  ?" D' E1 w) L  w3 f9 n3 W' M1 ]　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w, N7 ^5 m0 j7 p0 G$ K. X
　醬油  3大匙
$ N7 T7 z7 u6 I" U公仔箱論壇　酒  1大匙 3 v' r* j. u$ x9 V/ C2 d" a. C. f
　砂糖  2大匙
2 P' K( e' ]: w3 a6 Ctvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許 公仔箱論壇! B/ K/ j- \; J0 Z+ A
　胡椒  少許 ( X+ I  [' G$ T# ?/ f
　芝麻油  1大匙 + h! I8 T; h5 Y
B.菠菜  100公克
' H) ?: P! }, P( n" y1 b  _7 \公仔箱論壇　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 @, ~9 [1 G+ A
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g2 s% h# F# R; Z$ W# G( G; k
　熟白芝麻  適量 + Y( h4 Y9 G, Z9 K1 [
C.黃豆芽  100公克
0 l3 i2 c% P. \  D: Gwww3.tvboxnow.com　鹽  適量 7 ]' N) H+ M. [" s# g# G: a
　蒜泥  適量
- B0 ?0 H6 p. t* i% Q8 G) }* I/ u/ `' xwww3.tvboxnow.com　胡椒  適量 公仔箱論壇' C( _* t0 M; S7 E% ?1 F
　芝麻油  適量
* @, O/ q! |; w1 K' w5 w- E公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: o* R$ V; ~7 t6 C# T/ U) C! q
D.紅蘿蔔  100公克
& `9 m6 r  j; R* k6 W1 `0 I　鹽  適量
9 Q) w" [" W. [0 }7 kwww3.tvboxnow.com
; B- S2 t/ h4 _3 y3 M! |+ k公仔箱論壇【做　法】
4 D/ u! \0 W( s" A/ a& Q' m* N) u& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 E4 L, s' x  U

. V3 x# F/ F4 H公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  j  Q9 E  |% t' g2 T
9 A( g1 ], @# g7 q; B3 ?$ W
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
4 C( X2 W! i" T; K% |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ Y, q: Y) S" S/ }* V' D
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `5 H4 u. H8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) i* k* M: C1 g( h( e
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
- S& G! A) D; V" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ^' J( e1 w6 B4 ^( p7 v
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇4 h1 p' j) h: O

( L! F& T- j3 A  E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' Q0 o" C* Y! I. }) c. o
蛋糕體： 8 x9 d* O; r/ T+ G6 v
低筋麵粉 72公克
$ n. [5 O* f8 W+ }/ ~公仔箱論壇可可粉  15公克
1 o( m% e& b$ u1 n) _公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
5 X8 N+ {6 [# \( u全蛋  4個 6 v+ x# w2 e. F* u: g& X
細砂糖  90公克
" z1 ^8 g7 r% ?' @8 E公仔箱論壇牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# y0 f( i. Z; p
沙拉油  25公克
5 F) O( l4 F0 g5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： / Q  @; X* U3 ]  R* _* q- ]9 O
白油 60公克 www3.tvboxnow.com! t( C) P# c8 R& @# d+ H4 l
奶油  100公克
8 u' D% u5 v4 S( U9 |tvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 1 Q8 v) A" d: j! R+ D3 b  Y
木紋： # W" W" J" f; `. `2 @$ C
白巧克力 150公克 www3.tvboxnow.com' A' A% T# X9 }* T7 h
沙拉油  50公克
" n/ J5 {/ Z& d# x; u9 k! _木紋轉印紙  2張 . z' k1 z' P3 ^8 ?/ G$ w
內餡： www3.tvboxnow.com+ m' S  a  l/ M8 ^- Z
熟碎核桃 100公克 , Q- l% T  N8 T, S# L, ]& U

, @. }4 l$ }$ h1 D# ^+ u( [; ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( t" A3 x' U3 m8 ~( J' i  `2 Y
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, f! @$ O' i8 t* k
6 c' W& n% p! J- H8 ?  uwww3.tvboxnow.com2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 |8 m7 ]# H0 q( G1 y4 X
www3.tvboxnow.com  T2 y' q! v2 u3 T
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。& k, r1 r7 F) u+ A5 i7 e
www3.tvboxnow.com4 T  j* |9 R2 u" D
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
) x; S! N3 ]& p1 ?www3.tvboxnow.com
) G6 r4 o- R, b8 s: B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
5 [8 ~, u  Y* O" ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 R+ w7 s; f" O1 e. {
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
. W2 f. v7 P! p7 P9 _% w3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y9 ~9 C' \$ V! C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" D2 E% J0 T/ vwww3.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量: g/ d' N& _! @; Q4 W1 A: L! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, I  a5 g: t8 N% S" e
【做　法】 + h) c1 I  S5 J; i" x( u" Q& T
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。) A# g/ \* F  ~4 g3 T

( F+ ~2 U, o. @+ i. y. a( stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \, `4 G. `  o
白果  150公克 www3.tvboxnow.com$ Z' e0 s7 |1 M4 ~4 D; ]. [
花枝  450公克
: Z3 U* W' W7 g* v7 V8 T& p辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& C$ z% [2 S+ ~8 H
薑  15公克 2 z( E- v) w7 b8 R7 \5 X: c& ]
蔥  1支
3 }! v7 ^0 ?3 E% j6 P0 ^# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # E" @# _0 K! k  O
鹽  1/4茶匙
5 J4 M; L! Q- V: ?" D* X公仔箱論壇酒  1茶匙 + y1 u& m) b; m% L" W* |
糖  1/4茶匙 9 Z5 L4 m$ T8 s: f. ^
胡椒粉  1/8茶匙
! K. L3 i  N4 n1 T5 h! V! B8 U+ g; S3 kwww3.tvboxnow.com香油  1茶匙
: [% P2 s& P4 t; p! [公仔箱論壇水  2大匙0 b9 F' V* g7 L' E1 M5 {9 ]. |

7 b$ E$ P  W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* H0 z. F0 |+ G. L( a( }% z0 e/ g
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。# o9 z2 z2 S. e; {( g
公仔箱論壇7 k1 N1 i/ ?, M0 O, H: v; W
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _+ t( x7 Q+ @% U
公仔箱論壇0 ?% A7 F3 {  N1 N1 k; w& R; i% V
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
  U. z& \+ ]0 l, K4 s$ M公仔箱論壇
1 o$ r' ]$ I9 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
2 f( l6 o7 ^, O4 M# O8 q公仔箱論壇
; _+ N  H0 o; n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 _; Q' P) I# A1 y
枸杞  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ I* h8 f0 P6 e# X! x# ]! a
玉米粒  50公克
' z$ J* M$ v6 I4 ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
# F/ Z. U% c3 G) g  r; n; vwww3.tvboxnow.com雞蛋  4粒
- B6 T9 q3 w$ q! [0 B9 f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb: @+ a( |) Z% t; V% g2 H8 O( N
【調味料】 , _5 U% X  R( k1 Z) s% R
鹽  1/4茶匙
* Z5 r0 g  z! m# K/ i6 P6 Z, U; lwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 3 o7 `( w6 O* I3 H: M
1 W* l# ^& s; N. c8 m. h& X
【做　法】
9 z0 m8 O3 M# etvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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5 R4 M% U7 l1 e' r$ ]/ gwww3.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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8 U8 h/ q) G  i! j' Y" @www3.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。4 d) l; g3 F' g" _) ?9 Y4 Q

1 n. _% d+ F/ k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】
# N5 A1 Q9 G/ R+ ttvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： www3.tvboxnow.com3 p. T  o" w3 k' n3 A& I- z; O
水 107公克
* _$ q# A/ |- N1 V4 s6 P高筋麵粉  153公克
$ Q$ m" n) i7 F  m3 Q- e公仔箱論壇低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" O/ C9 d+ B  J. [
速溶酵母  3公克 + v1 p1 z% ?$ `& ]; C- ]' R+ V
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb; z  i1 H5 y9 s, |: D
高筋麵粉 76公克
. p6 I* M1 \  Z* N  R  g公仔箱論壇鹽  4公克
! k7 J3 w2 P! A+ e* B- w  c; b# X' kwww3.tvboxnow.com細砂糖  6公克
& t; @- ?* ?9 O: b+ O; d' f* cwww3.tvboxnow.com水  43公克 ' P. Q; \  L" m; ]7 [0 I8 `" j
改良劑  3公克 公仔箱論壇1 F# k; F2 M. w& D+ T! r" e- v
橄欖油  18公克
/ ]4 s; Y2 _( d3 K公仔箱論壇田園粉  20公克
4 H0 x1 f( H( i+ E" K( ctvb now,tvbnow,bttvb內餡： 9 p( s# P# L* ^# `' ~8 M( \3 g
洋蔥 適量
; j! _2 m, D2 y" ^tvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
8 x! W2 M9 K# J紅椒  適量
9 }; i/ I, v( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, X4 Y. W& W; w6 }8 \1 g" i
【做　法】
6 P' C9 J& E" @0 O' }tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。9 Y  W" L9 S  z2 P# g" K- D
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" W3 l9 W# c7 ~1 [4 h, x9 \& Z6 {
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5 F$ s7 c7 R' S7 q/ l& w+ z

* ?$ T8 Q& h! n* }3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
2 Y) \( F( Z# x1 o# g) ?$ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. @/ n9 M: U
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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( g, U( ?2 U5 b2 @8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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! K% L" m7 s2 p) H6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。! p+ @& X+ D; p% i% |5 d% i; i$ i
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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0 ]4 e" `# S- C8 \【備　註】
4 F; Y5 G! G1 u+ g$ g4 e- Rtvb now,tvbnow,bttvb份量：3個" e# Y" A1 ~6 _- |- J( p
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
8 X! C- C! Y' m) Z# P5 ptvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 公仔箱論壇# }& o' M" W) g! g3 C3 D
洋蔥  1/2粒
+ a' Z+ }( N) `1 L/ m; Xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: @- ~0 V  j; ]0 [
白芝麻  少許
9 J4 F' p7 C) r沙拉油  少許
) X2 p; v; c2 ]: g公仔箱論壇香拌茄子  80公克
1 K2 b% f7 V. T- L4 q4 L/ F7 |& ?8 t/ kwww3.tvboxnow.com【調味料】
7 C' R6 _' G# m" {$ H* [2 R烤肉沾醬  1.5大匙
5 \0 w5 L$ ~% o8 \# L: |  v20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^# z) E3 S# l/ W, Z
韓國辣椒粉  1小匙
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【做　法】 3 e2 O1 s7 c) K. ?
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。7 C; G7 H0 T1 j6 y, i
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇, t* {+ _3 O+ u, I# E; N& W6 r! d
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