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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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( {7 ~0 s1 C) h( u4 m9 M0 D2 PI believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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【材 料】
# d* L/ _+ A- Q公仔箱論壇柴魚高湯 100ccwww3.tvboxnow.com4 p2 @; s. F2 w- Z# W7 z' Q: o; s9 {5 c
醬油 25cc
' w: o6 Z7 b. F( Y( P3 y! X7 t; `酒 50cc
" S5 P9 C1 {/ Q/ ?! E6 P砂糖 15公克 www3.tvboxnow.com6 o+ R( }. L4 @- A" w
【做 法】
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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