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【材　料】
% o. J- K" P! @昆布  25cm
; y1 p8 v8 r  D. @柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# q0 I/ p( C6 w- N. a. s, M& }
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" d' W9 I# |) k( @7 {
【做　法】 4 [* O% y$ f+ m* ~# I9 w
1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 a; Q# o3 ?9 U' Z: Y+ C8 Cwww3.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 W( x& e. n8 V7 B$ l9 J3 _tvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  {! v0 j1 `1 T* q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 # m" z) T$ D7 p- B& _& \  [
　糖  2大匙
& L& D$ K& ]7 s8 P  swww3.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 4 F* o+ I8 z4 y2 X! G& @5 n' N
B.沙拉醬  1大匙 1 M% ]! t- B) I' T
　芥末  1大匙
0 K9 B; y) E/ o3 g　海苔粉  少許
* e! [7 f9 F7 t  ]【做　法】
3 R9 y  e9 A. I; `7 L1 ^: g1 k9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
9 d" Y- S* J3 S, O2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
* L' D% ]" q8 i3 S9 d) U0 NA.芥末粉  2大匙 & K" ^% u& e" E
B.醬油膏  5大匙
8 R- O3 ]1 e* n0 }　醬油  3大匙 公仔箱論壇- Y5 L* p& k+ l' G) J
【做　法】
+ t7 w5 p" r! owww3.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q! {' \3 `1 M; V
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
( U; |7 |0 N5 q. R- m: J公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
- }, g3 F: R1 W: r# k* I0 y3 g( p2 r公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W# [' X5 {( R1 [. P) ^
柴魚高湯  40CC
4 D/ z0 P+ R: m' r( O公仔箱論壇鹽  1/4匙 www3.tvboxnow.com- G. w' E" A9 ^! m3 [3 v  ]
糖  1/4匙
( D6 K9 U) ]8 F4 q9 o! N) j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 O( D; T7 K, e1 {$ R取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 i2 a" T% h* [【備　註】
  Y8 O# O1 x4 D! d公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 3 m7 ], s; y( r, `0 X4 B
日本山藥  50g www3.tvboxnow.com" v! W8 L- E8 Z. z, v" ?
蛋黃  1顆
, T  C% v$ ]7 R" g公仔箱論壇鹽  1/4匙
) b8 l8 \$ F- }3 x& \3 gtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
$ o1 ]/ T3 ^0 c* E2 ?7 ]! U【做　法】
$ o0 F! h* X+ E5 @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
4 i! c. t$ C7 i# R* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www3.tvboxnow.com* S, z0 c  h$ H0 O5 w
涼麵沾醬

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【材　料】
/ ?6 M  D- B# D: h" [七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇# z" X8 A7 q3 x$ J8 y; e- ^
糖粉  1小匙 ! Y% T' q" @# ~2 U8 B5 q$ m! Q  e
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" y. t) v0 l6 D, Q. q
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e' W( X+ {5 j( n: G
蘿蔔泥  1大匙
. a* i: w. Y, Q' V) }% ]8 b【做　法】
3 f* k! h4 m8 ?www3.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ Q; \: q2 ^% c' k* S% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ % \: @8 [. e4 ]* ~- {/ J4 _( A
薑汁  1小匙
) N6 J' ^" v5 x糖粉  1/2小匙
( C9 L9 u: G; E; d, c; h. D1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ F8 G) \& t/ b- U
水果醋  2大匙
$ e9 l) |, `6 C; u& v7 O3 l: B蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 T- Y! a' s$ c
【做　法】
9 t' j2 H/ F# H" h7 t( H( [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 h: m. n+ K1 q$ [9 V4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% B$ f# z# w) H" z1 w+ b
柴魚高湯  20cc
; I2 B, @* ^( T: ?+ `9 s蘋果汁  20cc % O. x' d: l5 M
吉利丁片  4公克
: Q( h$ N0 p/ q" a/ `. K6 r【做　法】
2 h( d  n/ B" ^* ?7 F# e" xwww3.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。& \; y. }; T+ D$ J! C

, }  }6 N4 l" @" ?# ftvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇" ^! H! A8 |2 ]( V
公仔箱論壇0 E! B9 F  C3 `1 k
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
, T: u* `' M& x% E* A$ p; a
0 H' N0 w7 {3 a) O7 S4 I& j公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com+ D* E  q- g4 W8 {
柴魚高湯  50cc
6 v4 _8 _$ P; w3 N1 q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 Z" `# _7 Q
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 j( B' @# g9 W) Z. M0 F# H' {
味醂  40cc 公仔箱論壇6 a8 m7 @6 ~" r- j* g
芥末籽醬  10公克 + O/ q7 k2 y$ W$ V% x
蘋果  1/2顆
! O0 G7 \1 }7 q$ \/ i# V& }8 q; Pwww3.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 公仔箱論壇8 Y/ _& n+ Q/ t' m
【做　法】
3 q% `; n4 x0 F5 h" ltvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
  _3 k8 g9 p" }, m& U! J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _) w. B4 M/ E3 E; {+ G+ p用途：可做為一般沙拉的淋醬。
+ P# R  ~0 X, x4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u/ M3 Y5 y  x2 l6 L! I) cwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 . I1 @( W( u: ~$ c8 k
辣醬油  75g
6 E: k5 J1 o7 R/ ], P* A" ^www3.tvboxnow.com烏醋  75g ! y' w5 F' ?- q. P% _
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇' N2 I4 T" A- |1 {
醬油膏  70g
5 r/ F- u  w; l6 W9 x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
# Q! j! k  H- n: T) ^; u公仔箱論壇味醂  70g 公仔箱論壇( x  l' B; P& M8 a
細砂糖  30g 1 F+ l' J3 G! p7 m8 }( w
蘋果泥  60g 2 e( B; U' ?3 Z( Q2 @' p, U  k
【做　法】 公仔箱論壇" f& |& |9 B' _" z9 G
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
9 S8 K/ E" c% B6 q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
1 m7 Y: u" F" v$ C, y公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
! B: Y" q" J# S. z咖哩粉  20公克
& v+ @9 p" t. o- R2 Y! Stvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 www3.tvboxnow.com% k9 T5 \2 K1 K; l
原味優格  30公克
. A" G5 A6 {7 _) }3 e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
' s! y& b7 F3 P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 % h0 _( v1 b+ e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) v8 f0 i. d! r7 t5 S2 q
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
4 U6 \) s' l( \4 S! Z+ Xwww3.tvboxnow.com山藥  1條
3 t2 N& ]' L$ q& I6 V0 u- V* ^tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 R6 `9 G3 C' x4 @4 t0 C" k) N/ o
糖  20公克
2 W' O1 S4 v: p' O2 j1 atvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
' x# t3 U6 C& I$ b  z& y# twww3.tvboxnow.com味醂  20cc # M! ~( Y" W  |
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb# }; a: l( R3 N  w( x7 [8 H
【做　法】 . D( S: L. V& x3 s0 Q9 e0 ?
1.山藥磨成泥狀備用。
& g2 _! [+ h% t& P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 H0 ]9 F  {& r6 a
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
! I  b8 ^9 p6 _1.白味噌  4大匙 ( ?- t% o0 q* h3 r
　紅味噌  2大匙
/ `: f" Y7 ~. Y6 _( Y- W7 s/ ~* w　黑味噌  2大匙
; l$ ~$ r) j8 f6 m　糖  2大匙
, C2 ^  w" k: P* t1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
$ j% a! t' g9 M5 b8 s　味醂  2大匙
) O$ o' U! H  J　素高湯  2/3杯
" [- @- a0 X' O5 v公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com# n. F# w" D, ?6 L* }8 i  m
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
" u2 s2 H4 z! `% jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇6 t, Y- q' l0 B' h3 @
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
0 r  j3 Y/ B5 i% ^- Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- g  G' T4 T' _2 _% m
糖  1大匙
6 ^; [) b3 b3 q" u# Otvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 ( A, ]' W) K) D
味醂  2大匙 公仔箱論壇1 [9 R, U! Q% \+ ^4 V* n
鹽  1/2小匙
7 B" C* l( Z9 O2 R. j/ [www3.tvboxnow.com【做　法】
' K  Q. l% j7 ~* ?6 D: X+ t! c( |tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇$ N3 G0 u/ W, X% D- \$ c$ g4 e
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, m& V, f/ O! r" B3 w- W$ M# _* I
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 & U! R  t2 i/ X6 @" O
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, H% h4 M1 E2 n
山葵醬  25公克
9 t' F( ?$ O9 N5 J% W6 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. u/ t9 G7 _! ]. utvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。