MagicAndy

【材　料】 - w: D9 Z0 `) A3 l% T4 G
柴魚高湯  200cc
3 f$ s- G9 b6 H$ \* L1 [醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 y, g' G) i/ s
酒  50cc 公仔箱論壇: I; f/ d8 W! k' ~4 P
味噌  75公克 0 f% f( v+ J: V  u7 q3 Y$ P
砂糖  45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r( F& h+ A5 b( Z  a: @  ]

, [8 [4 s3 H% ], Y$ C【做　法】
; \4 X& K; ?7 b/ W: |6 q) j公仔箱論壇所有材料調和均勻。www3.tvboxnow.com6 K; [' u. ?1 F8 }( D& E  @1 h

# O* C5 w- P, ^* s1 H# i. ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; Z9 l7 m. f* q/ \& A2 v
柴魚高湯  200cc 5 k, f3 [. H) U% ?) m1 H% ]
醬油  少許 2 F: l& K! S0 ~* ~% |
酒  50cc ( `9 D. s) [% ^. d. t0 Z
味噌  75公克
, m' D7 I+ j0 z) @, h砂糖  45公克
; z2 O2 B$ K) z4 v% F, t公仔箱論壇
( k1 w, W1 T* P9 T" a+ P8 P! z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 i% t# ]1 V4 R  P6 L7 d+ ~tvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。
5 N6 l3 ]! p6 h+ x6 `' E6 {* d% X/ Wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' @, d5 u$ H8 I: _% e( k
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: B, U' v3 u. o. z! ^3 |
水  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  L4 v3 q) i% @6 g' k3 m  T
醬油  60cc
9 O7 R3 r/ G9 f/ {/ |tvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc , o8 P# k+ l3 A  H
味醂  30cc
: C, K6 @% p8 l! ^2 r公仔箱論壇砂糖  15公克
+ c) ]; s2 S5 X! U" a) g
( c" d- e8 D% W" `* q* `- [【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- p/ p0 t7 W# [
將所有材料煮至糖溶即可。0 U% \  u- W7 P; Z

$ e' s8 J8 |# i- S+ v, g6 M4 `公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
, y9 F, [+ l2 W% d( Qwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc % [- N6 Q) l+ s1 W( F
醬油  25cc
% |- `( b/ a( G, a' T) x0 i0 ?酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb, m, P- t1 U' g; E& H1 v" l
味醂  25cc
9 V6 G7 Z! h8 ~% x, r  D6 F/ R+ Ptvb now,tvbnow,bttvb9 X6 N' O  Z% f$ x
【做　法】 公仔箱論壇4 w) U9 ~% n7 E: i% |9 d
將所有材料混合煮開，即可熄火。
6 ^( i/ v! _( M7 x0 ^
$ ^2 a! z! i. K( @tvb now,tvbnow,bttvb備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
# M( g1 b# p' Z) `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
# x8 w$ ~2 G+ [' d醬油膏  80公克
$ Z* i  O* P8 \: }" T醋  100cc
2 g4 _7 _9 o: m' I5 D" k& v味醂  80cc
. Z0 n5 p& V) r5 x公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
0 A, C8 ?! d8 Q: J! R- X5 }. i公仔箱論壇冰糖  50公克
1 X! F9 f) M+ g  |0 b3 c% Xwww3.tvboxnow.com麥芽  30公克
- G/ \- D( {$ t' c公仔箱論壇公仔箱論壇( O' u2 }4 h/ n$ r2 p
【做　法】 ! A' j& U. s; C9 ^; d- V
所有材料混合即可。
- l- U: j! a' t) I7 l: v' Zwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 j% ~. W! Z! H5 F
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
( X3 B9 M& `) w3 Z! m* h; F
& }3 F$ M- v7 o+ ], t6 z9 _備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! O& v) q$ _' [9 e% _) M
柴魚高湯  100cc www3.tvboxnow.com# W; k. Q. H. \: u8 M" P" X
醬油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb& R$ G  r5 W* G) k6 z2 F; ?, U9 D
酒  50cc : l% |, Z$ P+ M- [
味醂  50cc
9 f: d8 ], C4 b' B0 O4 y1 B公仔箱論壇砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C/ ~  g3 S& c/ U" d: e% F

# A( d9 S6 g; |( U9 M% p【做　法】
5 E8 J+ c8 D( q( H: |4 c所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 U  p# e  w  A- o, [. ^

4 `# f7 `8 }+ U! r3 T4 d/ b用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。www3.tvboxnow.com& L0 Q0 P. d8 e* ^

( h- \# `5 h4 `  G, f4 k8 D0 t備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】
0 d* o+ D, ~' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
6 u0 V) z& B; y+ b- K醬油  37cc
! }& D* ?5 z3 |4 a) e  y! B- P( F酒  10cc
; d1 h8 Z( _2 s  K' G6 G砂糖  17公克 ; I9 A3 W+ z2 C6 ?" \
8 Q9 L1 {8 J- H* T4 Z$ f  z- J
【做　法】
# O8 {$ e6 t1 g8 _2 v0 J所有材料混合煮至糖溶即可。
( j0 @; N; a3 l7 ?0 n
9 s  [- v) M8 d" S0 z& E" m公仔箱論壇【備　註】 1 \6 ^0 E& M9 r* z
筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb  ]# |6 m2 I& x( t2 m# D, A2 n3 Z0 q
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
+ i+ \0 x& [, ?2 b5 k; Lwww3.tvboxnow.com醬油  30cc
) h) @6 z; Z6 U. M% Q, U0 `醬油膏  80公克 , M, {9 r$ a' a2 ^
醋  100cc
( b' J+ |4 F$ L$ U9 o+ dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc / E# j, J9 l  f- R* [  h6 D
紫蘇梅  30公克
& Y' B: v! @5 x, q& B4 ^公仔箱論壇冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) k3 I; P" b4 n$ c
麥芽  30公克
7 n. ], L2 N. Zwww3.tvboxnow.com2 E! Q! ?2 [4 k' d
【做　法】
7 r/ ^8 g/ X+ b# A( S/ h; k8 jwww3.tvboxnow.com所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb% r* ?! \. W. {4 I: R
- r$ l* K( g0 Q" o# f
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇. |' c7 f6 P- Q+ a
8 b' w' r4 e, `: d/ G6 Z& s. X
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】
$ _. B+ }$ b' J$ N. Q5 q6 H& H7 fwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
8 f) q7 N% T- ^: C/ d( p醬油  30cc
; \" [' j$ O- d" S! N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc % q! D9 I! L- v' n
砂糖  25公克
1 o9 b# C7 n- [) z$ C公仔箱論壇
) o/ @6 O* O* A! ], }- S7 d2 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: o* u% M# K8 M
所有材料混合拌勻即可。
9 Y1 f- {1 d7 }* r: m! a4 _$ ?公仔箱論壇 $ a& z0 J8 K, e
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com( O( W; ?( z7 \
柴魚高湯  300cc * f% Z$ a- \; B/ u: P! p
醬油  10cc
7 h" |( R0 O' R2 P6 ~$ g( H5 Awww3.tvboxnow.com味醂  23cc
: C+ V# U8 H8 P0 f( u: Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖  23公克
+ z) w" k- G; o  ]- H$ M9 K, ~: M6 K% }/ `- n; t2 d/ H
【做　法】
+ E: F- T( z3 j: Y& gwww3.tvboxnow.com所有材料混合均勻。www3.tvboxnow.com/ P7 ?3 z9 z$ @, r

, c0 U2 f& U7 I. k' Q) @3 N) x6 e用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
- D: j4 y0 t( Z! ^' ], Ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc 1 `/ e& L( M7 i9 P4 T
醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 _# J  @4 ^; p9 o% K. t* T
砂糖  75公克
( B& E2 f/ O9 F4 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; F, R% n5 Z0 {
【做　法】 公仔箱論壇. {# e0 `+ g5 J' c8 i: v; ^, H1 Y
所有材料混合均勻即可。
7 Z' z; y0 e' k( M公仔箱論壇
9 \; y9 [. J; u  n  i/ @: O! L公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 公仔箱論壇! ~. ]. P* O9 M3 [% u1 d
柴魚高湯  500cc
/ z& l2 r" B+ h; `1 p公仔箱論壇醬油  40cc
" b/ b& V& i. r5 K2 L* k- iwww3.tvboxnow.com酒  30cc 1 I* G* t4 r+ {* I8 Y1 S
味醂  40cc   M. f( n8 R. D% E+ l1 `
砂糖  30公克 www3.tvboxnow.com8 S) g( ]2 K! y- b# w4 I

' O' n$ b4 p. H! z; \6 X" m/ dwww3.tvboxnow.com【做　法】
1 Q+ ]  j- _+ L0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。! O3 _0 g; W; f

  Y" u( n; P7 X/ w1 M公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】
, I7 _( F0 h9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc www3.tvboxnow.com; }- G' |' @% u5 Z2 F& p
　醬油  1大匙
: M0 i7 }) X# l! Mwww3.tvboxnow.com　味醂  1大匙 www3.tvboxnow.com% k+ ~( R8 I$ T  a* z
B.蘿蔔泥  100公克
+ }4 t# `. \# H9 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! {) `/ O5 L4 z
【做　法】
5 I$ p3 ^( c! K. Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。. o6 c0 y, P! F* n5 R

  Z" d( Z0 y" N  c4 {用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
1 l$ C7 f! ], }. H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
3 R& M% K- M5 T9 \公仔箱論壇醬油膏  80公克
1 z* M1 H" G8 Y: \7 C$ G! E" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
% e9 Y# @1 |' ?6 r; j5 Rwww3.tvboxnow.com味醂  80cc
, a6 @- d0 a" Dwww3.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 ; F% l' e& n: O" e
冰糖  50公克 1 L' F" _8 J* c. W6 o
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 l% e# R5 p0 i' a) {) X
tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 a2 U/ `/ o# k$ z3 a- s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 M4 m0 |2 a1 D( Y* Z& k
所有材料混合即可。
! q/ ^  ]1 @% j- K
  p8 d% K" g( p0 N+ ]0 Z公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
2 [- u! t3 o3 i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c/ h0 \. ~2 E2 I9 C7 F  X備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。