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【材　料】 / A8 |8 @( A1 O7 Q( r2 I0 C% p
昆布  25cm
& H, {4 [' H/ p$ L/ y柴魚片  40g
4 I& Z5 \# ]6 N) b( a水  3000c.c
, w- `. K" b2 h4 u4 B3 S* c公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: c' h+ b% N4 ~, Y7 U
1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 w8 n! Z4 o6 M) v" ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。7 K: P4 \( G/ ?+ ]$ K+ o
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 , Z4 D3 r% J2 j" }. h. m
A.醬油膏  5大匙
- ~9 f, k3 }! a: k( {* K　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 ], j" A9 l9 f% v1 H
　柴魚片  1小匙
" S! G. |% j9 A5 P9 x2 Btvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
: K) B# @/ ^6 _* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 q: H" b1 t
　海苔粉  少許 www3.tvboxnow.com, F9 D/ `2 @9 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 U4 E) j5 D1 V- y
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; _  K* W4 h; N! a2 J2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. V3 M# e' P! E, I# v
A.芥末粉  2大匙
- O6 Y. N1 h# C% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
- }7 b. z/ o, I9 mtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com- X( a  |' a, U7 @
【做　法】 8 E' i5 d1 m5 Z% U; N6 I
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇8 x) m$ A6 X; Q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
% w- y6 u1 a9 e: U! K% X3 Q鰹魚醬油  20CC " i5 D9 ?8 b2 S( C* O
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t* h; r- L$ W$ ?7 o7 |
柴魚高湯  40CC
, e; y. @5 H: l- D3 a公仔箱論壇鹽  1/4匙
! d+ x0 M1 l- @' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
: J, E  G: }- b" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 w- b: A, \. B2 Y( O& P4 d
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- e% f0 |' [  i; ]8 ^/ n. }公仔箱論壇【備　註】
, R5 ^8 Z  J& Y: cwww3.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 3 d  l: y, A: i
日本山藥  50g 公仔箱論壇. Q0 F$ c# ~" \' Z; e/ {
蛋黃  1顆
+ v. V3 `* Q  J: O$ U- q8 Q鹽  1/4匙 www3.tvboxnow.com2 F/ F7 J1 Z" O: p0 d( h
海苔絲  少許
+ a) a( q$ G, Z$ x& m公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  h, S) K# D7 l( g
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
3 R! S* c0 a9 _: u. Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 / }% \5 E/ G/ @- ~- O
涼麵沾醬

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【材　料】
5 O# A8 j, F$ V* w/ ~6 p6 r% itvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
4 w; {0 j5 J" q5 }6 c: V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
+ L6 F2 M) M! y) X公仔箱論壇淡醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com: E0 G( h5 f6 x- ?+ [
水果醋  2大匙
- Q: c/ L+ n8 f: T+ x0 ]公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙   ]) x; G4 q' s0 |, q2 q' O
【做　法】 9 J2 h! t, r6 x# [6 ?0 s/ ^6 @9 ?* L
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) n& y* s8 R+ B+ b; T9 ]0 Z  w
日式柴魚昆布高湯  120㏄ $ E! g) a2 n( Q6 R) W* ^
薑汁  1小匙
2 c  M1 G. V5 H* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
5 j  x# c/ y8 y0 A' I1 T公仔箱論壇醬油  2大匙 ! q0 c) w% y9 c3 f1 X
水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com% z' P5 {! ]8 [( `5 P: X
蔥末  1小匙
9 @& [$ s( }1 b7 d3 x/ ewww3.tvboxnow.com【做　法】 , G' d! z+ J- w$ y4 P  e8 F  `8 B
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
# x. Q3 h# X0 L' btvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( E/ p  v8 d4 G- l
柴魚高湯  20cc
5 j9 Y0 z2 y/ owww3.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
  b; K2 |  Y5 o$ _5 utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
2 k3 Y1 {! x  e% G0 Xwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" j( ?6 X! L) A
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
) A' j$ F# a1 P5 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 B5 F2 F! B+ {8 Y
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 |( a; s+ t' f. q3 I. L. a tvb now,tvbnow,bttvb9 q: V3 ?9 N" G" [8 M
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www3.tvboxnow.com8 s6 ?5 w, ?" b2 s
公仔箱論壇" Z' F9 p0 c; A5 [2 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; i0 E9 H, R/ y5 K3 R  R. D柴魚高湯  50cc
; k7 `6 H$ F1 e0 S3 O公仔箱論壇醬油  60cc
) F9 p0 p% N* a$ o; Qtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 O# j) I, f
味醂  40cc
$ m$ O+ {6 l- M公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 x, Y" j, X  I. Z" D
蘋果  1/2顆
  K1 K0 p4 G7 a" Q8 P  d檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) r; {- B& g. L) `5 K: c
【做　法】
+ i& B8 f+ [; X6 _) G+ k9 X- |4 F將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www3.tvboxnow.com. E8 I6 u) P! X# q' W5 i& ^8 ~6 K: [! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( c! Z* {/ e0 A5 G6 m
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 L. ^3 X% c+ F% C) j. Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 b$ H( s$ s/ C0 H6 u) X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! O, S/ Y8 D- n, S5 U) c1 \& `公仔箱論壇辣醬油  75g , r( p9 k8 h  ~
烏醋  75g
, m3 x( D7 a! B- E0 @4 I5 g" Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g 0 ~% @7 Q$ I) q; S7 c7 X
醬油膏  70g
* C! ?5 c7 e  |4 w* B. ~6 vTABASCO  20g www3.tvboxnow.com) [: I9 v/ t) l/ @# Q
味醂  70g
1 H8 E- U" k, Y7 c3 ]( T# X公仔箱論壇細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ O6 W: }! Z) Y+ D  m: m' `
蘋果泥  60g
% \# j! n  N3 n公仔箱論壇【做　法】
/ T6 U- x- E5 Z0 y5 Y4 |) J+ n' ptvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 M/ N! @: [' X% [
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇" }- Z* N( G6 n
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 , R  _9 w9 A. `! {: f0 ^
咖哩粉  20公克 www3.tvboxnow.com: j8 j8 ^  n, l9 h$ `6 K9 b2 g
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c- _0 g( q8 U* A
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A2 J" K2 o  W, g9 w& n! |. E& |
鹽  3公克 8 |# z$ N# R, t: H; y
白胡椒粉  2公克
& {2 {9 F- Q1 @+ i& u  c; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ l7 ], d1 Q+ `% \公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
) u1 f1 V- }1 s6 r/ q, jtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 公仔箱論壇# C! C+ ?7 v! X9 C' D
柴魚高湯  140cc
) P: L6 F: K+ S5 y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 % d3 Y- M6 H: X! V
醬油  20cc www3.tvboxnow.com. s% G) `9 x6 s3 F% w  X
味醂  20cc www3.tvboxnow.com9 W# V; e0 H7 H0 L5 T* J- g' \
蘋果醋  60cc
& h( _' Y. l6 R! s【做　法】 # ]+ m# T2 v' t; C) |, d
1.山藥磨成泥狀備用。
$ Y$ `1 B+ J  m) E1 e. N( Y9 O- Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 |8 |: R" _% s) j
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
5 ?  A( ?0 u+ a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 1 m1 A) [8 F8 \* K2 B5 E) w
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇7 o7 ?& s# w: j9 ^% |
　黑味噌  2大匙
. f. R! r" m+ S- K. W+ F" l. T　糖  2大匙
% d5 j. y) u% ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
' P3 |  D6 n8 Q: ?2 {公仔箱論壇　味醂  2大匙 公仔箱論壇4 O. I( B& e8 x6 l' M6 x, N
　素高湯  2/3杯 ; c+ k  v# R7 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Q. `) [' S4 I2 R+ r
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 x5 q, q$ Q0 s' ]1 D% [" O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 6 ^3 r; G+ O; m2 d
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
( x) w; T: A- ?% _4 K6 q" mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
/ k5 n3 a2 P, m: c1 W8 X糖  1大匙
& T5 n' O2 G' [/ L8 E米醋  2大匙
: O: a3 W/ h% swww3.tvboxnow.com味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 E5 A" x# o1 r$ z- y
鹽  1/2小匙
; {0 o  L8 ]) u- T& A% C" G: @- I公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ u. K9 z3 ?$ o
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ e& f. e& _% T* V- ]: Y0 d
【備　註】
0 }& O9 G$ m# w: W* I# z( a% q將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5 U, k  `4 ]- G% r6 z% a- K
美乃滋  120公克
& L7 Q! c. W1 ^( L2 i, o公仔箱論壇山葵醬  25公克
% R- j/ T2 M8 a3 r1 ]& j" L) Q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 R9 v" e) w8 F4 ^0 M* `
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。