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【材　料】
  C) L" A3 x0 k. m2 vwww3.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許
* C' N$ X, V! I( x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 : Z; C. d7 X% Z0 V; E1 O7 X' J
淡醬油  1大匙
3 i  m. F- e' q; s3 H7 g水果醋  2大匙
" r4 Z* x4 t0 z% i; z$ i7 }# mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
1 k7 {, f5 S7 L/ C- m9 e  rwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ a( L' S# ^
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 9 l* S% J! ~2 I5 d  D5 i/ z
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 y; ]# u0 _1 b0 v8 V. [# C
薑汁  1小匙
) n7 X+ z( j' G$ p+ W/ rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
1 A4 H# O, g0 }4 S醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ q+ b8 l4 W
水果醋  2大匙
7 g" U$ d' }0 V( h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
% Z. t5 l6 ~- ]7 D5 y7 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; O- K: X* n1 @# Qtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 0 X& g( |! a) d- v: o
橙醋  100cc - ~+ a4 ?% b4 {$ p+ z
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb% I: k0 I$ i3 w! t) P! g, I
蘋果汁  20cc
- J' U8 ^0 Y' z( v4 c9 N( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
& l  c2 |4 `% a* {: |4 |www3.tvboxnow.com【做　法】
) r% X, T1 E3 M1 @# o/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb5 o  c6 ]/ M- R( p" E0 x& @8 g

+ m" j# L% f8 ?2 y7 }+ \公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇( E( D6 i$ l3 m) m

: o9 [. ]: b* x  O3 U2 @6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。3 {  m( x- t% p, d7 ]& s( @4 z4 Z
! _7 A9 t& V; ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 ^4 E6 J, A. `& Vwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 7 B7 b' s9 l$ L
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: z8 g8 _0 m0 A6 j8 W8 R0 U
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb8 J% G: ~" B" W# ?( l2 U
味醂  40cc www3.tvboxnow.com# [' ~" C+ a- [" V
芥末籽醬  10公克 8 S! {# @3 r1 R/ d) O6 {4 j' L
蘋果  1/2顆
+ C) W# A7 k5 r6 x) ]+ x檸檬汁  15cc
6 X8 e% |' H, E- O  f2 ~! e【做　法】 公仔箱論壇$ I3 x" s1 M$ }( p3 G4 V
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& M' y" l' v# S8 A/ I5 v4 awww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com5 S6 U* n6 ~) T- m0 L. Z- n9 r
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( [1 f3 i9 i  i

4 w3 ^3 y! e" b. |! o/ h" K公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. x! Z: j+ W1 p+ A, Q4 }& z2 ]辣醬油  75g + U' [/ O4 R* `/ _
烏醋  75g
- q: V( K, }' Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 h" G- ^, D+ W& Y& T
醬油膏  70g 公仔箱論壇5 a+ M4 A( n' a$ d6 i
TABASCO  20g : [; z2 _4 R& y0 n. M
味醂  70g www3.tvboxnow.com4 z! ^/ N; k) s( C# C8 h) @0 U
細砂糖  30g
2 v5 m: d. b, T' e. o蘋果泥  60g 公仔箱論壇/ X9 c/ {% B; _/ }" Z
【做　法】
/ U: n9 O. v9 u8 Z1 s  {tvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
6 B* S' {) V- v" D0 n2.加熱後放入細砂糖。
, M, Q! r$ P/ }$ K3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇) L" s/ }2 |/ }1 @% F+ j& w" q, @
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# j' \2 c; ^' |
美乃滋  200公克 公仔箱論壇% |% D( ?& R( Q
原味優格  30公克 1 F- V: K& o" l! h0 N  w9 t
鹽  3公克 , _# c8 v, p' `# Z" }
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# B8 l  F1 O! j/ p( ^9 B1 y
【做　法】
, n" ]" s! i3 [) j. d把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
1 F9 H( a; |& t) o* y; a" n$ S0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
' i6 W% Q9 l% q  a7 C柴魚高湯  140cc www3.tvboxnow.com' o. o+ b) w0 |1 u! m* E8 }
糖  20公克 公仔箱論壇! y: F+ B! |' F( D' P
醬油  20cc
4 B, _  y, B$ S9 r2 E( zwww3.tvboxnow.com味醂  20cc ; y- U, l7 z' |; R
蘋果醋  60cc
0 V, k# \2 I' d5 H& U' Q$ Jwww3.tvboxnow.com【做　法】
) e6 ?: J$ P" w7 G) Q1 X9 L. Xwww3.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
  w: x# e+ M$ |, ~www3.tvboxnow.com 0 |' U3 T) {- E3 i- H, R2 u( ^
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( r% y  H. B% ^, k1 I% k1.白味噌  4大匙
* e3 e" t( e: F5 M; r2 K公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 0 L# v- C" Y5 T2 z5 g: `
　黑味噌  2大匙 www3.tvboxnow.com6 m# |: U4 G1 M" k3 ]) U4 `1 @/ x
　糖  2大匙 ( z. e" B3 x: J% a( N8 \) L2 P
2.清酒  2大匙
% D. k. x' c7 B' q: D* T% t+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 公仔箱論壇! c1 p* {" l& m* [4 t4 j
　素高湯  2/3杯
  l  J. p6 H! p* b; }$ V; }8 k6 x& \" ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 n, L" {1 M- H+ b$ @' P先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www3.tvboxnow.com6 B& [' P5 R% K2 ^
【備　註】
! F4 b' f4 @$ Q$ B$ M, ^公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 ?/ L' z* R3 l
蛋黃  3個
4 E0 H$ J4 I; u8 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. L3 W; C- m9 ]9 y8 g
米醋  2大匙 公仔箱論壇1 t3 X9 L, ^1 J9 i" O
味醂  2大匙
) o- j$ s3 {6 j, k* A; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
# J7 v  I- k. a: U1 @% X公仔箱論壇【做　法】 % ~1 u" p# w3 T& f$ x% I, V2 w* t
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 . B# l4 a$ m! f* ?% [  x
【備　註】
6 `# j; l/ D. v& F  q" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 ?  m+ V& ~- H" S$ c5 ?: M美乃滋  120公克
; A6 o7 L- H2 D# e) M# `' \tvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
" ^  S, s7 S+ d! j7 Y' P3 ?' xwww3.tvboxnow.com【做　法】
9 G3 l5 ~: s1 J1 R0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
! z  P: X/ a/ R( `! H4 a* @蘋果醋  100cc
7 [2 X$ p8 K# B' V/ c% {蘋果泥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  {0 v& N9 s; _" f
蘋果丁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }, k9 {$ d/ u0 G- @1 v3 |
橄欖油  50公克
) [+ y. }- w+ N9 g6 c% g公仔箱論壇肉桂粉  1公克
4 ?( {: Q6 ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1公克 www3.tvboxnow.com: x1 ]" P7 h& f1 \1 Q6 _
胡椒粉  1公克 & T( s, x  \: r) v  x: `; `
【做　法】
. F4 C) W" Y7 {. k& A把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
1 v# I, i5 E# Z0 t& L日本漬梅  1顆 公仔箱論壇3 J2 q( v6 Z. o0 G
嫩薑  20公克
0 n6 O" H4 A2 a  g1 C檸檬醋  200cc
- @  |( w% X+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  20cc
6 }8 R. _7 {. |. F* Z7 h' F0 }味醂  10cc
+ J6 z6 y9 d. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Z+ X' E0 F) O: ]1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
( @  R6 ?8 N7 N# \6 K0 Y
4 [( `/ Z! Z* R. q& [  ^& {公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
. m/ b: w- u. T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  80公克 7 i! W6 Q6 B+ n4 F
水  70公克 8 o9 ?' V0 p$ W, N  B4 y
麥芽糖  40公克 www3.tvboxnow.com$ |2 [0 Y% g1 L$ r- l& H. a! Q
蜂蜜  15公克
% T- K9 c% ]! ]* M+ O5 K5 s【做　法】
# X: s: K3 j- n; H5 `7 {1 owww3.tvboxnow.com(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
  `( c) y% A2 ], Q0 m% I公仔箱論壇【備　註】 % G( |. p$ I% D; L$ o
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; `# @! P8 L% H3 n8 @
水  100公克 " m. P9 @0 F6 W5 {; Z6 F
細砂糖  100公克   G0 ?/ s3 J: j
抹茶粉  20公克
( |7 l6 Q7 J9 m公仔箱論壇【做　法】
, A  Q& m+ a8 I" z) t, h6 i公仔箱論壇(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 : X7 H* o3 q7 x( n* W" Q7 o
【備　註】 ' U7 Z/ C' d5 V7 R
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
) ]! C6 c8 T4 u% \4 V  fwww3.tvboxnow.com白蘿蔔泥  2大匙 www3.tvboxnow.com2 P6 d" x% ?9 M$ s, K7 t
味淋  1/2杯
- n- A. L- V8 c% m2 u; d$ t柴魚味精  2小匙
0 f+ ^$ b& H: K( J3 z+ j" v# F$ i+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" P/ p- x5 ^1 utvb now,tvbnow,bttvb(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
6 X% l& Z# |5 D  d4 l* Z7 e【備　註】 www3.tvboxnow.com# t  o. G0 I: \3 g1 z
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。