# i8 E c% S6 k4 v* `$ v+ a公仔箱論壇健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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% v) y: @$ ], B6 J" u7 I過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 @3 f' Y* g6 ]1 h; M
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。7 i1 t1 W/ `3 L/ \) ?3 Z! Z" d3 P
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
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7 E9 } u2 ~4 U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。% |$ _; [( Y! M# Y [' {# B
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
. W! k' |, U. _( u另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
2 B7 C1 y5 T5 T9 A1 O趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 Q( d* R3 g% H, @
1 M/ C( w7 `( D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
0 h- {! {/ w4 A! Z$ Bwww3.tvboxnow.com做法：
1 q# `# v- P# |% Nwww3.tvboxnow.com1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
0 S( g; I1 V) ^. z4 Hwww3.tvboxnow.com2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
0 ~( v# b2 T( P. V3 P# |3 Swww3.tvboxnow.com3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。公仔箱論壇+ E# ?! b3 S; E
4. 最後到入豆漿煮滾即可。% q2 D# S6 @' ~/ z L3 O
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
9 G* V( H4 A7 P4 @6 p& s* p; }$ s" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
- Z8 B* b+ ^$ h' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
- c2 E8 u0 g3 `' b" g, q& t2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 S/ D# [! n0 [: o4 P
3. 均勻攪打即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) z5 f* U5 A% V
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
2 B$ o" G& L- A2 w! W公仔箱論壇做法：
( g: h( b, b4 d; w8 m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
. q3 \# s% k8 W3 j: \, `$ w* |, m2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
n I$ k2 v8 E* u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。公仔箱論壇9 a( }5 [+ K& Y2 l
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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